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【ケチャップ】チキンライス・オムライス【ごはん】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 06:46:11 ID:xLgaa1K70: チキンライス（ケチャップライス)についてのスレです。
2 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 06:46:43 ID:xLgaa1K70: 関連スレ一覧

チキンライス
ttp://www.edu-c.pref.kumamoto.jp/edu-c/syokuiku/chicken.html

チキンライスにふんわり半熟オムレツをのっけて　とろ～りやわらかオムライス - ［料理のABC］All About
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030222a/
今週の、一人暮らしの試してcooking♪　炊き込みチキンライス - ［料理のABC］All About
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050919A/index.htm
チキンライス - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T001025/
チキンライスとオムレツ
ttp://www.city.obihiro.hokkaido.jp/hp/data/page000006800/hpg000006784.htm
チキンライスとオムライス
ttp://www5.ocn.ne.jp/~kkentada/otoko14tikinraisu.htm
Rice. チキンライス（オムライス）
ttp://www.remus.dti.ne.jp/~kiyuyuma/sub091.html
チキンライス（主菜／洋食）
ttp://www.shufu2.jp/cook/p_docs/00050.html
オムライスの作り方講座
ttp://www.shiojiri.ne.jp/~shio/memo/omuretsu1.htm

チキンライス - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9
3 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 09:05:50 ID:CfR6KUc10: スレのレシピみてたらオムライスが霧消に食べたくなった。
4 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 15:58:31 ID:wKjmSfrWO: オムライス
http://www.omurice.com/
5 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/26(日) 13:17:09 ID:hG324nGfO: ケチャップ親子ライス
6 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 21:04:24 ID:krhLDsrL0: オムライスって人気無いんだな・・・
7 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 21:13:57 ID:poD2XmSu0: えー？人気あると思ってたけど？
8 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 08:55:06 ID:sG2qTNRO0: オムレツスレも落ちたままだしな
9 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/15(金) 09:17:20 ID:erGtR65S0: 二子玉丼最強
10 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 00:34:24 ID:kZIGRWyR0: ttp://www.774.cc:8000/upload-mini/src/up0073.zip.html
11 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 05:09:14 ID:9e8KrPc+O: チキンライス大好き！
小さい頃は、よくオフクロが作ってくれたな～
そしてオムライスは、昔ながらの薄焼き玉子にケチャップでしょ☆
12 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 07:05:34 ID:oOZZL6GtO: タマゴをﾄﾛﾄﾛにするにゃ牛乳か？生クリーム作るための液か？
13 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 12:26:11 ID:jFBNaw1d0: 最近、レストランのメニューにチキンライスがあまりない。
よって休日のお昼に自分で作る。ごはん茶碗1杯分にタマネギ1個
くらい使うと美味しい。チキンはもちろんグリーンピースは必須。
昼からビール少し飲みながら、チキンライス食べるとgoodです。
14 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 16:58:49 ID:yLkFIOve0: さめて半分固くなったチキンライスがまたうまい！
15 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 19:46:37 ID:7nKffN5h0: ケチャップご飯おいしいねぇ。
16 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 03:42:03 ID:nfSNSxn0O: グリーンピースのかわりに刻んだピーマン入れてる。

にんじんとかピーマンとか入れると野菜いっぱい取れる
17 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 12:54:38 ID:DnuoW88p0: ピーマン、にんじんも悪くないけど、
昔ながらの洋食屋のチキンライスやハヤシライスの
イメージは何となくグリーンピースなんだな。
18 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 13:57:55 ID:68v9vKWx0: グリーンピース嫌いな私は、グリーンピースなしです。
ピーマンは入れない。
玉葱、大蒜少々、鶏肉のコマぎれで、ケチャップ。
人参とか人参は入れたり入れなかったり。
19 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 20:42:02 ID:sxhRwutJ0: チキンライスはご馳走！
20 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 06:27:47 ID:23eJtARG0: 子供の頃のお誕生日…
旗の立ったチキンライス
21 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 06:41:19 ID:ZnToDObJO: 角切りのｼﾞｬｶﾞｲﾓ入れたらホクホクでウマー。
22 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 18:37:22 ID:TyafOGnzO: 卵がスクランブルエッグになってしまう…
23 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 19:29:28 ID:Ig447g4M0: チキンライスの添え物として。
24 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 23:36:17 ID:TyafOGnzO: ありっちゃありですねｗ
25 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/20(土) 01:29:48 ID:GFOoiUsb0: 安くてうまいからよく作るんだが
とろとろオムレツはうまくいかねぇ！
だからいつも薄玉子…まあおいしいけどね
26 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/20(土) 21:12:08 ID:Yq2Y1ZhpO: 余っていたにんにくの芽を刻んで入れてみた｡ｿ-ｽはﾄﾏﾄ缶3分の1とｹﾁｬｯﾌﾟをまぜまぜ｡｡｡｡ｳﾏ--
27 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/20(土) 21:50:43 ID:p41uN+pOO: 食いてー
28 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/20(土) 22:08:39 ID:jOu5zJyiO: １　トマトジュースで鳥肉とたまねぎと人参とトマトを煮込む。分量はお好みで。
２　香り付けにニンニクとローレルと塩胡椒をちょこっと入れる。
３　米を研ぎ炊飯器にセットする。
４　１と米を一緒に炊く。
５　でかいプレーンオムレツを焼き、炊きたてトマトライスにばさっと被せればピラフオムライスの出来上がり。
29 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/21(日) 00:44:10 ID:Hyil75dn0: ちょうど今日の昼飯にオムライス作ったので記念カキコ。
ふわふわ・トロトロのオムレツの作り方は・・・

１）卵3個（1人前）をかき混ぜる。
２）フライパン中火でバター溶かす。
３）卵放り込んでガシガシかき混ぜる。
４）軽い半熟になったらフライパンを火からおろす。
５）閉じ部分が上になるようにまとめる（余熱で固まる）。
６）閉じ部分が下になるように、裏返して皿（チキンライス）に乗せる。
７）真ん中をナイフで割る。

（３）～（５）が重要。閉じ部分が多少見にくくても、
最後に裏返しちゃうから、多少失敗しても大丈夫。
30 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/21(日) 00:48:39 ID:Cj+kyvdM0: 心より安倍晋三の悲惨な死を願っております。
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31 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/21(日) 21:12:43 ID:5z4fA/7N0: 近くで出会える。速攻わくわくハッピー！！
http://www.happymail.co.jp/?af2094782
http://550909.com/?f5787804
32 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/23(火) 18:23:37 ID:/tzAQlh4O: CDTVの恋人にしたいｱｰﾃｨｽﾄ中島美嘉様に一票
33 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/23(火) 18:38:43 ID:0uInefSVO: 漫画、ねこむらさんのネコムライスを再現したいです……
野菜いっぱいで小魚が入ってるらしいけど、ケチャップライスと小魚って相性良いのかな？？
とりあえず煮干しをいれてみようかと考え中。
34 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/23(火) 20:43:13 ID:YuhFSoqLO: >>33
ネコムライスはケチャップ味ではないのよ。
35 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 13:29:19 ID:m3HAS/umO: >>34
そうだったの？！
スレ違いだとは思うんですが、ネコムライス作り方知っているなら教えて欲しいです！
36 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 18:44:52 ID:L5FVLnXYO: 中島みかんって‥ぷぷっ
37 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 22:11:10 ID:X4Fqd54J0: >>35
遅くなってごめんなさいね。
どこぞのコピペだけどレシピは忠実よ。

**ネコムライス**大人向け

--材料(一人分)--

ごはん200g　　　　　
じゃこ15g
豆鯵5尾
ニンジン2/1本
ピーマン2個
玉ねぎ小2/1個
しょうが2/1片
ごま油大さじ3
塩コショウ少々

--作り方--
1.じゃこを大さじ1のごま油でカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーを敷いたバットの上にあける。
2.豆鯵の頭と内臓としっぽを取って、大さじ1のごま油で揚げ焼きにしてこれもバットへ
3.ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、はみじん切りに。
4.フライパンにごま油1をしいてしょうがを炒める。香りが出たらニンジン、ピーマン、たまねぎを入れる
5.ごはんを加え、よく混ぜ合わせて炒めたら、1と2を入れてさらに炒めて塩コショウをして、調味する。

ごま油をケチャップに変えて、目玉焼きを乗せたものがネコムライスエッグよ。
女の子はエッグがお好き。
38 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 18:39:15 ID:VPndfeTc0: オムライス・・・　失敗した・・・
卵でチキンライスを美味く包めたのに、
お皿に移すときに、床に落としてしまった・・・・。
ああああああ　バカバカ！　自分のバカ！！

今日の夕飯どうしよう（涙）
39 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 19:27:12 ID:0Aqecxe2O: >>37
ありがとぅございます！！早速、ネコムライスに挑戦してみます！！！
出来上がり楽しみー。
40 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/08(木) 00:50:35 ID:r6qrDJxjO: オムライス屋さんでひたすらオムライス作ってるんですが、毎日死ぬほど卵みてるのに店でオムライスたべて家でもたべたくなるんですよね…
コレステロールかなりのもんですよね…
41 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/08(木) 03:22:03 ID:WDXrgH//O: ごはんをパラパラにするにはどうしたらいいんですか。いつもベチャってなる。
42 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/08(木) 05:06:48 ID:ps01+3LLO: ごはんに酒まぜてから炒めるといいみたいですよ(^ｰ^)
43 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 13:15:39 ID:nTJFzYs60: それもあるが、多分米を炊く時、水分が多いのだろう。
少し少なめに炊いて固めのご飯を作るといいでしょう。
そしてケチャップも少し少なめにいれる＆水分を飛ばすといいでしょう。
44 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/14(水) 20:46:06 ID:ykTOkC7e0: 電子レンジで少し長めに温めてから炒めると少しパラッとなったよ
45 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/16(金) 16:39:14 ID:T9n3P2rdO: >>41
最初の具だけ炒めてる時に分量のケチャップ入れて味付けて、ケチャの水分を少し飛ばしてからご飯を入れるといいよ。
46 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/17(土) 16:26:29 ID:WMyWnNsyO: ケチャップとビーフシチューのルゥを混ぜてソースを作る私は邪道ですか
47 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/17(土) 21:30:45 ID:GRqWZ18r0: >>46
それもアリ。
トマトピューレとハインツのデミグラスソースで作ってる俺に
比べれば正道の応用でしょ。
完熟トマト潰してソースにしたり、赤ワインを隠し味に使ったり
し始めるとヤバいです。
48 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/22(木) 02:22:13 ID:KhiZLJHTO: クックパッドhttp://m.cookpad.com/のレシピを見て
今日オムライス作りたいんだけど
いっぱいありすぎて迷う
ここのレシピで実際作ってみた人いますか？
49 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/13(火) 16:00:44 ID:BZnw6WcS0: 今作った！　オムライス！　
オムレツをチキンライスの上に乗せて広げるやつより、
やっぱり、オムライスはチキンライスをくるめなくっちゃ！
ああ～　美味しい。
ひとりで食べる時に限って失敗しないのは何故かしら～？
50 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/25(日) 01:02:54 ID:jCOGpImS0: おなかすいた（ノ∀｀）
51 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/23(月) 12:22:37 ID:l+XO29BrO: オムライス上手く作れない…。
卵をご飯に乗せるのが難しい。
52 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/07(月) 23:31:31 ID:n4It2vJ6O: 昔タモリがオムライスを上手く作れない人はチキンライスと卵を
混ぜて焼けばいいとか言ってたんですけど本当に出来るものですか？
53 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/20(日) 01:15:07 ID:aBINP2Yn0: チキンライスは炊き込みで作って、
とろとろスクランブルエッグを乗せて食べてる。
家族が多い人はこっちが楽だと思う。
54 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/22(火) 20:20:43 ID:REBO0k6G0: ＩＨで火力が足りないから
薄焼き卵にして上側が半熟になったところでそのままずらして
ケチャップライスの上に乗せてる
卵で包もうとするとご飯の量減らさないといけないからヤダ

基本的にありあわせで作るから
野菜は常備の玉ねぎピーマン、風味付けでバジル、色付けにパセリ
肉は鳥じゃなくてシャウエッセンの輪切りだったりする
55 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/08(金) 10:41:28 ID:eNpAx0f70: オムライス好きのおこちゃまは…

【欧米か】初潮年齢の低下の原因は「愛のリンゴ」【ｹﾁｬﾏﾝ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1174642919/

南米原産であるナス科のトマトは、ヨーロッパでは「愛のリンゴ」と呼ばれ、ヨーロッパに
に持ち込まれた当初は食用とされず観賞に供されていたが、やがて富裕層の間で
催淫剤としてもてはやされた。

今ではもちろん迷信だと言いたいところだが、あながち迷信で片付けられない研究結果が
このほど発表された。
56 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/10(日) 10:46:36 ID:yLliE7CF0: ここで女に振るかｗ
57 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/19(木) 14:21:25 ID:SumWLrQz0: クックマンオムライス
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=519951
58 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/22(日) 02:00:22 ID:wmDXLwQdO: 伊丹十三の映画、タンポポに出てくるオムライス。

美味しそう。

どこの洋食屋さんが協力したんだっけ？
59 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/22(日) 09:20:05 ID:2kHqRY+uO: 昨日初めてオムライス作った。
ケチャップって結構入れていいもんなんだね。これくらいかな？って入れてみたんだけど味が無かった。
とろとろ卵はフライパン熱したあと火止めてそれから焼いたら結構うまくできた。コーヒークリーム入れた。
食堂のケチャップライス最悪。具はミックスベジタブルのみだしねちょねちょする。胸焼けした。
60 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/24(火) 11:08:38 ID:N5NTMJ1wO: 味がしなかったって、まさかケチャップだけで味付けしたんじゃあるまいな。

塩胡椒やらチキンブイヨンやら使えよな。
61 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/27(金) 08:43:26 ID:lGl2Jww4O: 久しぶりにチキンライス食いたくなって作ってみた。
ケチャップと隠し味に麺つゆ入れてみたら大成功。
かなりｳﾏｰ
62 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/13(月) 01:07:28 ID:NBEMnGgTO: >>58
たいめいけんですね

でも、たいめいけんのタンポポオムライス高いよ
63 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/24(金) 21:29:50 ID:L69BR1IgO: 質問なんですが、炊き込みでチキンライス作る場合、どう作ればいぃんでしょうか？？2ごう炊く場合のケチャップの料などもお願いします。
64 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/25(土) 13:33:17 ID:/PZRcwwy0: 普段作るチキンライスで使うトマトケチャップ量から逆算すればいいだけのような。
65 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/29(水) 19:24:14 ID:eDnN9RB8O: >>49同意
のっけるのよりくるめなきゃオムライスじゃないよね
66 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/29(水) 19:26:00 ID:eDnN9RB8O: >>41ケチャップ入れるのは野菜をいためてる時で、
ご飯にケチャップまぜるとベチャッてなるから
野菜をいためてる時ケチャップ入れるといいらしい
67 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/30(木) 21:41:40 ID:zuS+pJUb0: 意外と、外食のメニューで、家庭でも美味しく再現するのが難しいのって、
こういう洋食屋さんのメニューが多いかもね。
68 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/03(水) 15:06:14 ID:+fxbyzW30: オームライス
ttp://d.hatena.ne.jp/garapa/20070611#p1
69 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/04(木) 11:49:19 ID:N/CNUSRR0: >>65
そうだよね
のっけて切るのは、アイデアではあるが嫌。
トントンとくるめなきゃ！
70 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/12(金) 17:33:06 ID:pIyeXuq50: 「くるまなきゃ」でしょ
でも包む工程で余計な熱通るから
半熟の薄焼きを被せるのが俺は好きだな。
包んであっても「あぁ凄いね、だから何？」って感じだし
大抵火の通りすぎでパサパサ

でもたいめいけんの例の奴は嫌いだけどね
あんなの食うくらいならたまごかけごはんのほうがいい
71 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/13(土) 08:30:15 ID:Hkb6VawB0: ・グリンピース
・たまねぎ
・とりにく
・たまご
・バター
・こしょう
・ケチャプ
72 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/13(土) 11:27:28 ID:JRsnu71RO: 私はチキンライスに鶏肉は入れません！
73 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/13(土) 12:29:56 ID:576k3YUVO: ご飯炒める時に「チキンラーメン」を砕いていれたらチキンらーイス♪

(ﾟ⊿ﾟ)…ｲﾗﾈ
74 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/03(土) 16:38:37 ID:HmmGKJqP0: 一食壱万円「至高のオムライス」
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8255.html
75 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/05(月) 03:36:25 ID:IDsNXIMl0: これこそｲﾗﾈ
76 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/11(日) 12:26:12 ID:PUqEN/Lo0: >>13

> ごはん茶碗1杯分にタマネギ1個

ﾏﾁﾞｽｶ？？
77 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 20:41:32 ID:FRuKpbsi0: 今日作ってみた。チキンの代わりにベーコン、野菜はなしでどう考えてもケチャップご飯だけど旨かった。
今度チキンとかグリーンピースとか用意して本格的に作るよ。
78 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/19(水) 18:13:20 ID:i37kSiecO: 今度ある男性にオムライスを作ると約束してしまいました＞＜
料理は全くできないわけではないのですが、何か上手に作るポイントとかあったら教えてください;;
79 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/19(水) 18:32:44 ID:66f+P9U30: 生活生協のケチャップうま～。
炊きたてごはんに生協ケチャップ混ぜて、オムレツ載せただけで美味しいよ。
ハムがあればキッチンバサミで刻みながらごはんに入れても。
80 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/19(水) 23:00:11 ID:JxDE3Mn80: >>78

強火でチャッチャと作る。
美味い不味いの前に、手際で味をカバーする！……くらいの気持ちで
81 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/20(木) 11:03:23 ID:5zaAFWN4O: >>80
ﾚｽさんくす
玉子はくるまないでｵﾑﾚﾂのっけて切る方法で作ろうと思うのですが、玉子も強火ですか？
今作ってみたけど火が通りすぎちゃいました
82 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/20(木) 20:30:11 ID:Qdd+DtMf0: >>81

オムレツはとにかくかき混ぜ！30秒で作るのじゃ！！！
83 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 01:11:56 ID:ya+fXK69O: >>82
あいがとです！
夜も作ったけどやっぱ満足いくできにはなりませんでした;;
がんばって練習します！

ところで、味付けはケチャップと塩こしょう以外入れた方がいいものありますか？
84 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 06:00:59 ID:VGODDGS2O: バター！バター！ご飯にバター！
85 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 07:58:29 ID:qW8HcD7wO: ケチャップと塩こしょうで十分だよ。
86 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 08:22:34 ID:yOh4xl5eO: ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝ一個(細かく砕く)と、ちょっぴりのｳｽﾀｰｿｰｽを入れるとさらにｳﾏｰになるよ。
こないだ初めてﾌﾞｲﾖﾝ入れたら「いつもより味が濃くて美味しい！」と言われた。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 10:21:48 ID:fnvH6tcC0: 昨日、チキンライスをバターたっぷり
ケチャップたっぷりで作りました。
口の周りは油でテカテカケチャップで
オレンジ色になりました。
チィッシュで拭けども拭けども、皮膚に染み付いた油と赤色が
浮き上がって、拭きすぎて荒れてしまいました。
おろなイン塗って寝ました。バターもケチャもほどほどに。
88 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 16:42:26 ID:ecW0WBiA0: 七面鳥はやっぱり照れる～！
俺はまだまだチキンライスでいいやｗ
89 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/21(金) 18:14:23 ID:Y/ETYPsZ0: チキンライスに半熟目玉焼きｳﾏｰ
90 ：83：2007/12/21(金) 21:06:43 ID:ya+fXK69O: 皆様ありがとう！
今日はバターとマギーブイヨンとウスターソース入れて作ってみたー
これでオムライス4食目(´・ω・｀)
味音痴なのが心配だが、おいしいような気がするよー
卵はまだ練習しなきゃだ
91 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/22(土) 01:10:40 ID:/WyRC634O: >>90
かわいいなあ。
がんばっておいしいオムライス作ってね（・ω・）
結果報告楽しみにしてますぜ！
92 ：＊ ◆If85hAfGME ：2007/12/25(火) 15:43:08 ID:6mJsiRG5O: 親孝行って何？って考える
でもそれを考えようとすることがもう
親孝行なのかもしれない

子供の頃たまに家族で外食
いつも頼んでいたのはチキンライス
豪華なもの頼めば二度とつれてきては
もらえないような気がして

親に気を遣っていたあんな気持ち
今の子供に理解できるかな？

今日はクリスマス
街はにぎやか　お祭り騒ぎ
七面鳥はやっぱり照れる
俺はまだまだチキンライスでいいや

貧乏って何？って考える
へこんだとこへこんだ分だけ笑いで
満たすしかなかったあのころ

昔話を語り出すと決まって
貧乏自慢ですかと言う顔するやつ
でもあれだけ貧乏だったんだ
せめて自慢ぐらいさせてくれ！

最後は笑いに変えるから
今の子供に嫌がられるかな？

今日はクリスマス
街はにぎやか　お祭り騒ぎ
七面鳥はやっぱり照れる
俺はまだまだチキンライスでいいや

今ならなんだって注文できる
親の顔色を気にしてチキンライス
頼む事なんて今はしなくても良い
好きなものなんでもたのめるさ

酸っぱい湯気がたちこめる向こう
見えた笑顔が今も忘れられない

今日はクリスマス
街はにぎやか　お祭り騒ぎ
でかいケーキもってこい
でもまぁ　全部食べきれるサイズのな

赤坂プリンス押さえとけ
スイートとまでは言わないが
七面鳥もってこい　これが七面鳥か
思ってたよりでかいな

やっぱり俺はチキンライスがいいや
93 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/08(火) 19:26:15 ID:o7xdwPp2O: 油
玉葱微塵切り
マッシュルーム
鶏挽肉
胡椒
ナツメグ
チキンブイヨン
ケチャップ
硬飯
の順に炒めて煮る。
アク取りも忘れずに。

大きなフライパンでトマトソース作ってから飯を投入して絡めると巧くイク。
94 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/12(土) 21:46:18 ID:iciHAE20O: カモ井のチキンライスの素でチキンライス作ったよ
懐かしい味だったけど母ちゃんの味とは、ほど遠かった
95 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/12(土) 23:58:46 ID:PoUJ7zG9O: めんどくさいかもしれないけど、

玉葱のみじん切りをたっぷり入れる。バターでじっくり炒めてごはんと合わせるると、味が１ランクあがるよ。

それと、私はお母さんが作るような甘いのが好きだからさ、仕上に少し砂糖を入れるよ。

コッテリふんわり、甘くて美味しいよ！
96 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/13(日) 00:18:34 ID:ELgeZDwF0: 甘めがよい場合は、ケチャップ３に対してオタフクとかのお好みソースを１くらい加えるといい
97 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/13(日) 00:21:02 ID:+SD/G0QO0: >>92
もお、それはいいって
あいつは、焼きそばしか食わんやんけ
98 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/13(日) 11:03:03 ID:WlsGG9x80: >>97
目玉焼き乗っかってると「ヤッター！」言うしな
99 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/19(土) 16:56:42 ID:g8+hZHPtO: 今から食べます。　
それにしても難しいな～＾ﾛ＾;　
100 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/20(日) 16:27:52 ID:gNxo3c8cO: １００♪

ウチでは、最後のかくし味にソース(中濃、ウスター)をちょこっと入れます
101 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/20(日) 23:25:40 ID:NVF2qq+xO: オムレツのっけて
真ん中切ってトロ～って出てくるオムライスが作れるようになりたい｡｡｡｡

友達に溶き卵にマヨネーズ入れて焼くといいって聞いたからやってみたけど
やっぱダメだ(´･ω･｀)

まだまだ練習しなくちゃだな！
102 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/22(火) 19:00:15 ID:MVxCYRgjO: >>101
牛乳いれるといいかも？
103 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/22(火) 19:39:11 ID:4GoR1biq0: ニコニコ動画(RC2)‐オムライス食いすぎて100Kgオーバーした赤DEVが教えるオムライスの作り方
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1761596

ニコニコ動画(RC2)‐マグロ「オムライス」の作り方（板さんのまかないシリーズ）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1098191

ニコニコを見れる人は、参考に。
104 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/22(火) 21:47:08 ID:rTAEBnOzO: 家はトロッとしたオムレツのせてデミグラスかけて食べる｡
105 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/22(火) 22:17:35 ID:qQFnEUJzO: >>102

ありがとう(´･ω･｀)

牛乳入れて再チャレンジしてみる！！
106 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/23(水) 03:16:09 ID:0XykOSJc0: 昨年の暮れにメキシコ料理店を訪れて以来、チキン（というかケチャップ）
ライスを辛くするのにハマっている。薄く色をつけたライスに青唐辛子などを
混ぜた激辛のサルサソースを乗せて混ぜながら食べる。時々は目玉焼きを添え
たりもする。
自分的にはあくまでメキシコ料理のつもりなんだけど、周りの評価は「ムツゴロウ
の世界博物志（畑正憲／文春文庫）」の＜カカオの森(p153)＞に登場するインド
ネシア風チリソースがけチキンライスのような猥雑な一皿。
くじけずに洗練していきたい。
107 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/23(水) 06:12:20 ID:vJ0wKsg20: メキシコ料理が好きならケチャップ使わずにちゃんとトマトピューレ
使って鍋で炊けばいいのに。

なんちゃってエスニックといえば、チキンライスにナンプラーを効かせて
目玉焼きのっけたらナシゴレンのようにはなる罠。

それらしくなるための決め手は米の種類だけどな。
108 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/26(土) 19:51:28 ID:0PH2GtMy0: こんなん見つけた。

「オムライスでヒゲチェンしてみた」
ttp://jp.youtube.com/watch?v=Il8JFXGKg1c
109 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/30(水) 22:05:03 ID:8qYwQJrCO: チキンライスの食材にしようと思って、パックのカットマッシュルームの表示をよく見てみたら「中国で加工」されたモノだった。

これは食べないほうがよさそうだな…。
110 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/30(水) 23:08:39 ID:+tlZDu360: 中国もおかしな方向に行っちゃってるな。
いまさらのようだけど
111 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/18(月) 00:23:49 ID:b3W68d3xO: ばぁちゃんの素朴なオムライスが食べたいな。
112 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/20(水) 22:43:31 ID:VAknUAhYO: オムライスうまくつくれない

誰かふわトロオムライスの作り方教えて
113 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/20(水) 23:44:54 ID:Ace2Ih8r0: 昨日、オネエmansでやってたよ。
114 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 11:26:13 ID:cb3Q+SMpO: >>113
おせ-て><
115 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 11:56:40 ID:N6ADKdce0: 公式サイトのコピペに、見ていて足らないトコを足してみた。
オムレツだけが課題だと思うので、そこだけ。

１．ボウルに卵をときほぐし、牛乳を加えて塩、コショウをふる。
※卵一個に牛乳小さじ一

２．フライパンにサラダ油とバターを入れて中火で熱し、
バターがとけて薄く色づいたら強火にして卵液を一気に流し入れ、
一呼吸（3秒ほど）おいてから、フライパンをゆすり、ヘラなどで手早くかき混ぜる。
※フライパンもヘラも同時に動かす。

３．フライパンを傾けて卵を一方に寄せ、オムレツ形にし、
フライパンの柄をかるくたたきながら回転させる。
※卵の周りが焼けて、浮いてきたら、巻き始める。
※フライパンの柄はフライパンに近いところを持って、端を叩いていた。
116 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 13:02:12 ID:zNYgwI100: 昔何かのテレビで見たんだけど、最初はチキンライスの上にオムレツが載ってる
オムレツに亀裂を入れると広がってトロトロ卵乗っけたオムライスになる
このオムライス出す店どこ？ホンジャマカのデブがレポに行ってたんだけど
117 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 13:19:21 ID:N6ADKdce0: 一番有名なのは「たいめいけん」の「たんぽぽオムライス」
元日本橋東急の裏。
118 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 14:07:15 ID:7ugKgU3Z0: >一番有名なのは「たいめいけん」の「たんぽぽオムライス」

あれ実際はドロドロすぎて飯がベチャベチャになるから嫌い
なんであんな素人考案の出来そこないをメニューに載せてるんだか謎
あれだったら薄焼き玉子かぶせただけの方がまだいいよ
119 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 14:19:18 ID:N6ADKdce0: > なんであんな素人考案の出来そこないをメニューに載せてるんだか
「たんぽぽ」で美味そうと思った人が多いからだろ。
まあ、あそこまでドロドロじゃなくてもイイとは思うけど。
120 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/24(日) 03:23:15 ID:W8qYgEkb0: >>117それだ！
なんかそんな名前だった気がする。サンクス
121 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/04(水) 21:27:45 ID:iZUvtGuQ0: オムライスって卵料理？それとも米料理？
122 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/04(水) 23:19:29 ID:W5RzejXnO: 卵は油かバターたくさんフライパンに敷くかマヨネーズたくさん入れて混ぜるかすりゃ必然的にフワフワになる。だから外食はカロリー高い
123 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/05(木) 03:09:20 ID:0wxsOucX0: 卵３個にバターたっぷり使ったたんぽぽ風オムライスは美味しいけど不健康だな
焦げ目のない錦糸卵の生地みたいなのでふわっと包んだオムライスもいいな
124 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/15(日) 02:11:13 ID:U0cT76620: オムライスってひと手間多いので面倒だったけど、
ショップ９９の冷凍チキンライスを二個使うと簡単でボリューム大なのが
簡単にできるよ。今まで７００円を払って洋食屋で食ってたのがバカみたい。
125 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 01:49:47 ID:xPFsimWp0: 既出だったらｽﾏｿ
なんかのﾃﾚﾋﾞでご飯を投入する前にｹﾁｬｯﾌﾟを加えて水分飛ばすと
ﾁｷﾝﾗｲｽがべちょべちょにならないってやってたんだけど…
126 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 03:46:46 ID:b0I/c+dJ0: >>125
君は長野県民かね。
今日の３時の番組でエロ可愛い生田明子がそんなことをほざいておった。
127 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 03:55:28 ID:M5HVJ/UA0: ところでお前ら、タンポポオムライス的な、
オムレツを載せて中身を裏返すタイプのオムライスって旨いと思う？
なんかあれ見た目が派手なだけの、単なるゴマカシみたいに思えてきたんだよね。
128 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 04:31:40 ID:rWGVsGee0: こけおどしだよね。
129 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 19:04:36 ID:Zj+x5yQsO: ごまかし云々、他人が金を払って喰うんだから、文句言ったらいかんよ。
130 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/17(火) 20:36:08 ID:5mWitQv20: オレの場合、薄焼きするよりオムレツのほうが調理が簡単だったので
タンポポオムライスばっかり作ってたが、木がつくと半熟オムレツじゃなきゃ
食えない体になってたよ・・。トロトロオムレツ使用も意外に悪くないぞ。
131 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/19(木) 05:03:46 ID:V/aGvuag0: いや、トロトロオムレツでちゃんと包む方法もあるんだよ。
つかいまでもちゃんとした洋食屋ならやってるでしょ。
132 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/19(木) 12:01:19 ID:dWaXnNWW0: >>127
思えてきたというか最初からごまかしだし見た目だけで憧れてんのが多いってだけだよ
133 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/19(木) 20:19:55 ID:BRakgFAi0: とろとろ卵でちゃんと包むのが、一番ライスとの一体感があっていいと思うが、技術が必要。
タンポポオムライスは、ちゃんと包む技量の無い場合の、次善策。
134 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/22(日) 18:47:40 ID:29HxlqAl0: まぁ素人考案の「なんちゃって」だしねアレ
でもプロが店に採用したのもわかるよ
商売連中は見た目や目新しさや話題で客引きすんのも仕事だしね。

俺はタンポポオムライス嫌いだけどｗ
135 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 01:09:18 ID:nWs4/e9B0: タンポポの監督は草加に殺されたというわさがありますが、どうなんでしょう？
136 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 22:28:23 ID:+/Wt8kQ40: 映画の興行権だかの問題でヤ○ザにやられたのでは・・。
137 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 22:34:41 ID:wS2qd/FaO: オムライス自体、ガキの食い物みたいで眼中ないｗ
138 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 02:55:23 ID:q5e9Ap630: >>135-136
次回作では宗教問題をネタにする予定だったみたいよ。
創価に殺されたというのは充分に有り得るね。
宗教に偏見持っちゃいけないとはわかってるけど、
じっさい創価ってそういう宗教だからタチ悪いんだよな。
139 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 10:05:32 ID:5wE3ciOP0: タンポポオムライス好きな奴って周りもみんなあれ好きだと思ってるから困る
140 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 15:03:04 ID:2RsnAy/80: >>137
それなのに何故このスレを覗いているのか不思議だ……
141 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 22:41:37 ID:PpmykGKT0: ほんとは食べたいんだけどお店に一人で入って頼めないし
自分でもつくれないからけなしてんじゃないの。
142 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 23:01:44 ID:1PArUPdO0: オムライスって、意外に人気メニューだよ。
手間がかかるから、大衆洋食店ではメニューに載せない店が多いせいかも。

大阪の某有名店に逝ってみれ。意外にオムライス食ってる客の
年齢層は思ったより高め。
143 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 23:18:09 ID:86w/X2il0: キャンドゥで買ったチリソースをオムライスにかけたらｳﾏｰでした。
144 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 23:30:39 ID:1PArUPdO0: それ、韓国料理かメキシコ料理のヨカソ・・・。
145 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 16:48:29 ID:e0CJEtuPO: ガキや女が好む、オムライス。

金を出して喰うなら、もっと美味い、寿司や肉や中華を食べる。

ＴＶ特集でも、喰ってるのは大半が、女やガキだもんなｗ
146 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 17:08:17 ID:rfBb4JC+0: わざわざ嫌いなネタのスレに来て煽るエネルギーの1/10でも他に使えば
キミのような子にも友達ができるんだろうになぁ
ネットやTVばっかり見てないで散歩でもしてこいよ
あと無駄改行と無駄スペースは何書いてもバカとしか見えないからやめたほうがいい。
がんばれよ。
147 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 17:16:26 ID:e0CJEtuPO: >>146 小学生でも常識な、句続点も知らない脳無しが、何を語ってるやらｗ
148 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 17:53:19 ID:cImqfIn00: >>147
とりあえずアキバで人殺さんようにな。
149 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 17:56:19 ID:e0CJEtuPO: やっぱり、オム馬鹿ってやつか？
150 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 18:03:28 ID:XE9CkzoG0: これがかねてより噂で聞いていたオムライス脳か・・
151 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 18:16:55 ID:cImqfIn00: >>150
俺が「オムライス脳」だとするなら、お前は「低能」だなw
152 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 19:11:38 ID:PAtMhJ8g0: こういうのは完全無視な。
153 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 22:21:49 ID:9BRDCYwR0: >>144
ちなみに、原産国はタイでしたｗ
ケチャップと混ぜても美味しかったよ。
154 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/29(日) 20:27:48 ID:QHgNMsuMO: レトルトのナポリタンのもとを使ってみた。
斬新だ・・。
155 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/30(月) 04:15:33 ID:mAcCnxX80: ナポリタンの素と言えば粉末のやつ最近売ってねーよな。久々に食いたくなった。
156 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/30(月) 22:15:33 ID:M45wnSbW0: 上の人たちが言ってる事には完全同意。
粉末のナポリタンソースは意外に美味しかったし、
レトルトのナポリタンは、もう少しなんとかならないものか・・・。

レトルトナポリタンは具が貧弱だから結果は９割がた結果が予想できるけど、
だれか、あのレトルトソース使用でフライパン調理した人いない？
157 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/30(月) 22:52:51 ID:9oZIH+dX0: >>156
チキンライスかオムライスつくるんだよね？
まさかナポリタンスレと勘違いはしてないよね・・・
158 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/30(月) 23:17:01 ID:M45wnSbW0: >>157　すまんすまん。
159 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/01(火) 03:24:59 ID:bGAvkbLsO: 有力な政治家がお年寄りから子どもまで
みんなが大好きオムライスって言ってた
オムライスってすごいね
160 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/01(火) 23:09:06 ID:ZhSjCSty0: 洋食店や大衆食堂では、確実にトップ５に入る人気料理でね？
オレんちの近くには650円でオムライスを出す店があるけど、
家で作ると意外に手間がかかって面倒。失敗率も非常に高い。
特に巻き込みタイプはド素人には難易度が高杉。
外食で食うほうが良いと感じる数少ない洋食メニューだと思うが。
161 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/01(火) 23:49:54 ID:+uXh/gsx0: >>160
ケンタロウのオムライスのレシピで作ると素人でも簡単にキレイに包めます。
３回くらいつくりましたがうまくできました。
↓ここに載ってます。
http://moura.jp/lifeculture/happy/recipes/028/index.html
162 ：160：2008/07/01(火) 23:58:43 ID:ZhSjCSty0: >>161 これは参考になる鴨！オレは家で調理する時はタンポポオム専だった。
マジで、情報ありがトン！　しかし、これも実際にやってみると、
意外に修練が必要なヨカソも。
163 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/02(水) 00:50:42 ID:j4RUpiFi0: 少量のサラダ油で、みじん切りタマネギを炒めて、
鶏肉とかの好きな具入れて炒める。
ケチャップ、マヨネーズ、コンデンスミルク入れて炒めて馴染ませる。
ご飯投入して炒める。
仕上げに胡椒とバター投入。好みでグリーンピースとかマッシュルーム。

マヨケチャ＋コンデンスミルクって、一見して不気味だけど、
これが病みつきになる味。
164 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/03(木) 20:03:01 ID:9b7Sif1Z0: 自分はケチャップ入れすぎると水分と酸味が気になるから、中濃ソースを少量入れる。
奄美とコクが加わっておいら好み
165 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/16(水) 10:23:04 ID:vUTiSEQ8O: 近所の有名洋食屋のしっとりしたチキンライスのオムライスが好き
166 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 00:19:29 ID:W3bfLpDN0: 昭和の頃、街の平凡な洋食屋で
当たり前に食べてたオムライスが食いたい・・。
後で包んだ薄焼きタマゴ、たっぷりケチャップ、
なによりも、たっぷりバターと生マッシュルームの香りが良かった。
今のマッシュルームって、味も香りもなさすぎだぜ・・・。
167 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 00:31:35 ID:XTsdn2Xy0: 薄焼き卵のオムライスいいよね。でもその薄焼き卵の味付けでまた一悶着あるんだよな。
俺の場合、薄焼き卵は甘かったが、どうも卵に塩コショウで味付けしてた家庭もあるらしい。
信じがたいよ。
168 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 01:12:00 ID:P0eIrk2gO: うちの母親は料理上手だったけど、和食が中心だった。
作ってくれたオムライスは卵パサパサであまりうまくなかったけど
また食べたいなぁ
169 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 01:35:00 ID:AtnRPZzD0: >>168
いいなあ、うちのおかんなんて何作らせてもマズかった。
なんでもかんでも塩っぱいし味付けが濃すぎて「お前は味覚障害かよっ！」って思うくらいだった。
自分で調理しだしてからは「おかんの味」はまさしく反面教師で、うす塩でも美味しい料理が作れるようになった。
おかんに感謝すべきかどうなのか……
170 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 01:41:38 ID:sqI3gmX+0: オムライスは、やっぱり甘口のフワトロのオムレツが
乗った奴が好き。
171 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/24(木) 02:05:27 ID:AtnRPZzD0: 俺は「乗った奴」よりフワトロできちんと「巻いた奴」が好きだし、
自分でもそれを作る。
172 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/25(金) 23:51:36 ID:dBVfK0gR0: やっぱおかんの腋毛がいちばんいい
173 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/26(土) 06:50:23 ID:AbJ4Rpgc0: >>170
つーかあれ某映画とたいめいけんが「オムライス」って言い張ってるだけで
どう考えてもオムライスじゃ無いだろｗ
174 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/26(土) 07:25:14 ID:97FisB1I0: 横浜の某老舗洋食店でオムライスと言うと
オムレツと白メシだよ。それから考えると、こっちのほうが正解の木も・・・。
まあ、自分の場合は美味ければどっちでも良いが。
175 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/26(土) 08:36:22 ID:CRMrNPxWO: >>174
うん、美味けりゃいい。

個人的にだけど、ピーマンの風味に目覚めてからはピーマン無しのは食べれなくなった。
あとは包まれた(包まれてなくても)ライスと卵の味が合ってればいい。
176 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/29(火) 22:14:02 ID:WDZf5FHX0: そうそう、ピーマンの入ったチキンライスやオムレツを見なくなった。
昭和世代なら、マッシュルームとピーマン入りが当たり前だったよな。
これって、冷凍チキンライスが普及した影響かも。
ピーマンは冷凍すると禿げしく変色するから、冷凍チキンライス系には
全く入ってないのがピーマン全滅の原因かも。
マッシュルームも生じゃなきゃ香りがないし・・。
そのうち「昔のオムライス」とか言う名前だけの製品が出たりして・・。
177 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/29(火) 23:07:34 ID:jnU0ESuq0: ネーミングセンスがいまいちだな
せめて「昭和のオムライス」にしてもらいたいところだ
178 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/04(月) 18:41:32 ID:fKzBfa+I0: 上に乗ったのはチキンライスオムレツ乗せ、と呼んで欲しい
なぜ名前にこだわるかっていうと、何でもかんでもオムライスというと、
メニューで気軽に頼めなくなるから。
オムライスが食べたくて頼んで、上記のヤツが来た時の失望感は、
俺様を雄山化させるぜ

オムライスはやっぱり、中が軽く半熟の卵焼きにくるりと包まれた赤い飯。
これしかないと思うわ
179 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/04(月) 20:49:43 ID:9kFUFdk60: >>178
上の段落はまったく俺も同じ意見だ。
最後の「赤い飯」だけはちょっと違うけど。
普通のケチャップライス（というかチキンライスのケチャップ味付け）も美味しいけど、
自分的にはブイヨンやコンソメで味付けされたモノの方が好きで、それにホワイトソースをかけたのが好き。
（自分で作って最高に美味かったのはカルボナーラと同じソースを作ってかけた奴）
180 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/04(月) 21:26:53 ID:Z4pIAsK/0: 以前、とある有名企業の社食でオムライス（チキンライス使用）に
ホワイトソースをたっぷりかけたのを食ったけど、意外なほど美味しかった。

でも、年配の人はケチャップ使用の観念が強いから
ホワイトソースがけなんて見た目で受け付けないだろうな。
181 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/04(月) 21:31:49 ID:9kFUFdk60: >>180
世代によって刷り込まれた味覚ってのはあるんだろうね。
182 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/05(火) 10:38:13 ID:kba3Q4Vj0: ホワイトシチューをご飯にかけて食べるのは、
子供の頃の定番だったな。
例えば、オムライスを型どったオモチャは必ず例の形でケチャップの帯、だけど、
50年後くらいの日本では、全然別のものになっている可能性があるってことかいな
183 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/05(火) 12:50:35 ID:7pQeAvCP0: 女性と子供にホワイトソース好きは結構な率でいますね。メニュー写真で見てもﾎﾜｲﾄｿｰｽｵﾑ美味しそう

でもトマトソースとデミグラのことも忘れないでください。こっちの方が好き
近所の喫茶店の「カツのせデミグラオムライス」800円は絶品だす
184 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/08(金) 23:22:26 ID:9zBRYDWC0: >>182　それは絶対にありえるよな。自分の世代は
チャーハンにスープや八宝菜をかけるというような発想なんかなかったよ。
今では、あんかけチャーハン、オムハヤシなんか定番だもんね・・。
しかも、食ってみると美味いんだもん。
185 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/08(金) 23:35:02 ID:fTgrH1J10: うちも、ホワイトシチューをご飯にかけて食べるのは普通。
なので、シチューは濃いめの味付けで作る。
かけない版は、小鍋に移して牛乳で薄めてる。
186 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/11(月) 07:06:58 ID:aQzT86mE0: >>176
自分は今２１だけど、そう言えば子供の頃はピーマン入りのものをよく食べた気がする。
今のチキンライスの「緑」ってグリンピースが定番だよね。

上にかけるものはデミグラス、ホワイト、和風等々…何でも美味しいけど、
１番はやっぱりケチャップが好きだ。
187 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 11:30:17 ID:lszwcNXu0: やばいくらい簡単なソースの作り方教えてくれ
188 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 18:24:14 ID:CtCwCWjpO: >>187
ケチャップかけれ
189 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 19:46:02 ID:hLSWMgYm0: ケチャップ＋マヨネーズ＋コンデンスミルクを
混ぜて少し煮詰めたもの。
隠し味に醤油を少々入れてもいい。
190 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 20:54:44 ID:7fNJ7raX0: >>189　おまい、それ、中華のエビマヨソースでは・・・。
191 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 21:07:40 ID:hLSWMgYm0: そうなの？エビなんて高い食材買えないから、
鳥胸肉に絡めてるけど。
192 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 22:56:10 ID:vN2iGzpZO: やっぱケチャップご飯で卵にケチャップのが一番うまいな
オムハヤシとかは何度も食いたいと思わない
193 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/13(水) 23:05:28 ID:hLSWMgYm0: オムレツ食いたくなって作った。
卵３個に砂糖少々。よつばバター。
ふわぷるのオムレツに、ケチャップ垂らして
自家製のシードルで大満足。
194 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/14(木) 13:40:59 ID:ulPJlfix0: へ～ウチは砂糖は使わないな
塩胡椒少々。
195 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/14(木) 23:00:05 ID:LuvHK5lR0: >>194
オレも同じく。
196 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/14(木) 23:35:19 ID:hHVoleSU0: オレもそう。砂糖使うって少数派なのでは。
でも、一度食ってみない事には批判もできないし、意外に美味いかもしれんね。
197 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/14(木) 23:40:36 ID:ajiNMKKo0: バターと少々の砂糖が醸し出す甘みとコクと、
玉子のおいしさとふわふわの食感は、すごく相性がいい。
オムライスにチカラを入れているお店なんかでも、
けっこう使われてるレシピ。

甘口の卵焼きとかが嫌いな人には向いてないけど、
そうでなければ一度試してみれ。

ちなみに俺は塩こしょう版や、醤油/麺つゆ版とかも好き。
198 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 00:47:02 ID:TA+3BidQ0: 案外、チャーハンの素みたいな商品のチキンライスの素って
さらっと仕上げたい時に便利。

砂糖はほんの少し使うと、ポテトサラダとか餃子の具も味が上がりますね。
私もオムライスの卵にだったら砂糖はちょっと入れる。
199 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 01:30:45 ID:XFwtfCsA0: 砂糖を溶き玉子に使うと表面の焼き色が焦げっぽくなる上に、砂糖入れたからって
美味しいとも思えないから自分は使ってないなあ。
チキンライスに使うケチャップに既に結構な甘味がついてるから。
（チキンライスをケチャップベースじゃなくブイヨンベースで作れば甘味がくどくなりなさそうだけどね）
とかいいつつ、こんなの好みの問題だけどさ。
砂糖使って美味しいと思えば使えば良いし、嫌なら使わなけりゃ良いだけのことで。
200 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 10:04:17 ID:i8j2LdMR0: ＞チキンライスに使うケチャップに既に結構な甘味がついてるから

だな。母ちゃんの卵焼きはしょっぱかったので、
卵が甘いのは許せないんだよ…
201 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 19:56:09 ID:uJOLxPIg0: 砂糖は甘みを感じるまでは入れないよ。本当に隠し味程度。
こげめがつくほど入れるのは入れすぎ。

出し巻きつくる時もこげるほどなんて入れないでしょ。塩分も糖分も。
202 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 22:35:55 ID:XFwtfCsA0: >>201
だしまきの焼き色は結構砂糖が関与していると思う。
203 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/15(金) 23:56:42 ID:AffqWHWf0: >>202
出汁巻き卵って焦げ目つかないように作るもんなんだよ・・・・・
204 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 00:01:18 ID:BoRCqAAV0: 砂糖入りオムレツは、砂糖は少々。
仄かな甘みはバターの風味とよく合うよ。
入れすぎたら台無しになるけど。
205 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 00:10:34 ID:IIavkZSD0: >>203
店で売ってるだしまき玉子は焼き色ついてるんだけど……
206 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 10:35:36 ID:C1IhSbCN0: それってだし巻き玉子じゃなくて
厚焼き玉子では？
207 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 13:54:09 ID:w62f6HVT0: 出汁巻き卵は、砂糖はデフォじゃないよ
卵焼きっつうと、なんかすぐ砂糖入れたがる人いるけど。
手癖なんだろうね。
出汁と酒と薄口醤油ちょびっと。これで充分。
208 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 16:03:49 ID:fUJ7oc5iO: >>205
それどこの店？地方によるのか？

ちなみに京都ならどんな安いスーパーでも焼き色のついただし巻き玉子など置いてない
209 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 17:06:18 ID:oT8z3SSw0: 出し巻き玉子の甘みは、みりんだと思うが…
210 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 22:52:35 ID:IIavkZSD0: ごめん、厚焼き玉子と勘違いしてたかも知れん。
でもallaboutのレシピだと砂糖使ってるしなあ……
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20051226B/
211 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:01:14 ID:jNsq297C0: 悩んでないで、気になったら砂糖入りレシピを試せばよし。
砂糖入りがイヤなら気にする必要なし。
212 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:02:03 ID:+RWw7l4H0: 甘じょっぱくない卵焼きは許せないな。
それはともかく、オムライスの卵は雰囲気なので、正直味はどうでもいい。
213 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:06:09 ID:pTeaGr080: 俺もオムライスの卵はいつも薄焼きノー味付けだ。
たまには工夫してみるかな。お勧めあったら教えてください。
214 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:14:47 ID:IIavkZSD0: >>211
基本的に卵焼きやオムレツが甘いのは嫌いなのでこれからも砂糖入れずに作るわ。
215 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:15:48 ID:+RWw7l4H0: >>214 は北の方の人と見た
216 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:16:33 ID:IIavkZSD0: >>215
いや、実は関西人w
217 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/16(土) 23:30:02 ID:+RWw7l4H0: なんだよ、らしくねー
218 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/17(日) 18:32:39 ID:oTqsm6d70: 一度市販品を食べてみて味を覚えればいいんじゃない？
市販のオムライスの卵には若干砂糖が入ってますよ。
出汁巻きにも入ってる。

そんな私は北の人・・・。
219 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/18(月) 10:26:40 ID:MtflIsL40: 市販品はあてにならないよ
日持ちするように、すべてをやや甘くしてある
220 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/18(月) 21:20:14 ID:bMECLA0N0: 市販品はそれ以前に保存料使ってるでしょ。
「合成保存料・合成着色料無添加」
とか書いてあるやつも紛らわしいけど、
あれは食品衛生法で表示義務のある保存料や添加物を
入れてないと言うだけで、表示義務の無いものを
ガンガン使ってる。

市販品をやや甘くする程度の加糖をしたところで、
日持ちにはさして影響しない。
221 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/19(火) 09:58:59 ID:T5qM1T1f0: でも甘い
222 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/20(水) 10:29:40 ID:nqs1fipO0: オムライスって卵で巻いてある料理でしょ。
その巻いた卵の中身がケチャップライスじゃない地域があるんだよね。
肉や野菜を炒めただけのものなの。
これって地域で決まってるのかな。単に個人的な家庭の趣味なのか？
それが知りたいんだが。
地域で全部白い炒めご飯だったよ、みたいなとこあるのかな。
ケチャップライスだからそれほど昔の料理じゃなく、
白地域と赤地域とで決定的に別れてそうなんだが。
223 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/20(水) 10:58:20 ID:aZMYyaYJ0: ご、ご飯が入ってないの？＞肉や野菜を炒めただけのもの
224 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/20(水) 18:47:37 ID:LBYYzprrO: あぁおむれつとしてつくります。
ミンチと野菜
225 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/20(水) 22:40:16 ID:/5SQaX7o0: 和風オムライス（炊き込みゴハン＋和風あんかけ）や
ホワイトソース使用やデミグラ使用のオムライスが溢れているけど、
やっぱり最後に一番美味しいのは、チキンライスにケチャップの
大昔スタイル。あれが一番飽きがこないし、バランスが取れている気が。
ちなみに自分は平成生まれです。
226 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/21(木) 23:42:21 ID:DLknO3WG0: オムライスの中身は
チキンライスじゃなくてツナライスにしてる
油漬けだと何気にコクが出てｳﾏｰ
227 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/22(金) 20:53:15 ID:nLnVFYI/0: カゴメのトマトケチャップあらごしってどうですか？
228 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/22(金) 22:42:20 ID:jAD+c8/C0: >>225
俺はチキンライスをブイヨンベースの味付けにするからソースはホワイトソース。
ケチャップは一切使わない。
229 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 03:37:09 ID:Y32WGHl5O: 中身をチャーハンすることもある
かけるのは中華丼の餡
230 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/20(土) 23:36:02 ID:5l+g0g6A0: 海南鶏飯
231 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/20(土) 23:57:01 ID:ttj4UHPF0: 半年前に難解鶏飯は民放でたくさん紹介されたけど、
結局は全くダメだったね。

金を払ってラーメン本に情報を載せてる店のような
業界の裏を感じてしまった。
232 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/24(水) 16:39:53 ID:GDD3Y5WYO: ホワイトソースってシチューの具なしでもOK？
233 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/24(水) 18:26:11 ID:tO4HILDZ0: ホワイトソースの基本的な材料はバター・小麦粉・牛乳・塩・コショウ。
シチューはスープにホワイトソースを溶かしたもの。
ルーを分量どおりのお湯で溶くとホワイトソースよりもゆるくなるし、
お湯が少ないとしょっぱい。
使い道によっては大丈夫じゃないかも。
234 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/15(水) 08:41:55 ID:XvlJMZlB0: チキンライスじゃないオムライスをよく作るのだが、なかなか好評だ。

卵二個、牛乳大さじ一杯、グラニュー糖（グラニュー糖のほうが上白糖より焦げにくい）小さじ三分の一。
塩コショウ。

タマネギ四分の一を炒める。
炒め油は、バターとオリーブ油半々。
油は多すぎないように。5ccくらいのほうがいいと思う。
ご飯130g投入し、塩コショウ。
カニかまぼこをほぐしたものを投入し、ポン酢しょうゆを大さじ一杯いれて炒める。

これに、半熟オムレツのっけてできあがり。
235 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/26(日) 02:53:59 ID:Ot6sVCiv0: 以前、９９の冷凍チキンライス二個で超大盛りオブライスというのを見て
やってみたが、オムライスの味が異常に薄くね・・・？
味が寝ぼけ杉。田舎の婆さんが作る減塩料理みたいだった。
９９では以前にも変なオデンを買った記憶があるが、
この店って老人か病人志向？
236 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/26(日) 23:24:23 ID:ZxwdpXiT0: ま、さとうが入っていても
入っていなくても
どっちでもおいしく頂ける
237 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/26(日) 23:36:16 ID:mLAkHRRGO: >>222
わが家の「オムレツ」がそれでした
挽き肉とみじん野菜を炒めたのを薄焼き卵でくるんである。
スプーンでないと食べられない。
ちなみに母は広島北部出身。

後に普通のオムレツ知ったときはカルチュアショックだったな
母は今でもプレーンオムレツを焼けません。
238 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/27(月) 00:22:50 ID:4sJ+3eLs0: >>222
お前はオムライスの「ライス」が肉や野菜を炒めた物だというのか？w
>>237はプレーンオムレツは自分で作ってかあちゃんに食わせてやってくれよ…かあちゃん喜ぶぞ

自分はケチャップライスはチキンライスでは無い方が好み。
野菜とご飯が一体化しているのがいいのだ
239 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/28(火) 03:10:14 ID:EHHnG+eXO: ホワイトソースにする場合なかのご飯はケチャップ味で良いの？
240 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/28(火) 03:16:37 ID:i+SVIfV50: 一般的な答えだが、ホワイトソースの場合、
洋風のピラフなら、たいていは往けると思う。
でも、最後はあんたのセンスで全てが決まるな。
241 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/28(火) 03:25:45 ID:EHHnG+eXO: >>240ありがとう。
ググってみたけどケチャップ味とブイヨンベースと別れていたのでどっちが美味しいのかなと思って。
ケチャップ味の方でも良いって事ですよね？
とりあえず作って見る！
242 ：240：2008/10/28(火) 05:03:58 ID:i+SVIfV50: おおっ。まずは基本から攻めたか。
こいつ、良い嫁さんになりそうだな。

自分で調理したら、大衆店で良いからオムライスの有名店に逝って食ってみな。
まずは美味い店の本物を知ること！高くて三流もあれば、安くて一流もあり。
そのうちに、良い店が直感で解るようになる。
243 ：241：2008/11/04(火) 23:52:47 ID:dbQ4XUOJ0: >>242
うぜーなだったらお前が嫁にもらってくれや。
でなければセクハラ言動はやめてくれんか？
244 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/05(水) 02:52:07 ID:rTO1vl+O0: 初めからブイヨンオムを考えつく時点で終わっているワ。
みんな、味覚と頭が変。絶対におかしい。

やっぱり基本は大事です。
朝のゴハンはウーロン茶にレモンの輪切り、
それにヨーグルトしかないでしょ

お弁当はパイナップル酢豚と豆の煮物。
それに缶ミカンとレーズンとリンゴと海草のサラダ。
ごはんは太るから、主食は薩摩芋とポテトサラダ
デザートはところてんにイチゴジャム。

夜は添付スープを三分の一だけで作ったカップ麺。
長生きしたいから添付の具やタレ、油は絶対に使わない。
あんたら、健康に無神経だと早死にするわよ！
きゃっきゃつきゃっ！！
245 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/05(水) 23:20:57 ID:D2U8DbBOO: チキンライスがベチャベチャになるんですけど、パラパラした感じに仕上げるにはどうすればいいですか？
246 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/05(水) 23:44:34 ID:Ac0jA18H0: >>245
ケチャップの水分を飛ばしてからご飯を投入して
混ぜる、では？
247 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 00:02:59 ID:7+Zxk68yO: 面倒くさがりでお馬鹿な私は、思い付きで炊飯器にお米に玉ねぎ鶏肉ケチャップを入れてスイッチON。
炊飯器じゃダメって事が分かりました。
248 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 00:44:07 ID:ujwyiLxpO: べちゃべちゃが嫌ならご飯を固めに炊く
水分が出る野菜など別炒めにして仕上げに入れる
つーのはどう？
自分はむしろべちゃべちゃ、もといしっとりしたのが好きだけどｗ
249 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 01:04:31 ID:xp5zQiTm0: チキンライスが得意です！
ケチャップで味付けする所まではチャーハンの作り方ですが( ＾ω＾；)
250 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 11:30:52 ID:UN0ffI5EO: >>248
私もそう思います。
ご飯を固めに炊くのがポイントかと。
251 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 11:44:48 ID:olWLB2a/0: 駅★★前で｢手◆◆相★占いの勉強してます｣と声を掛けてるのが統◆◆一教◆会(北◆朝◆鮮カル◆トw)ですwwww
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★ユ◆◆ダ◆◆ヤの子分→★桜★井良子＝マスコミ＝読売＝毎日＝サンケイ＝ヤクザ＝日◆本右◆翼は朝◆鮮人
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毎◆日◆新◆聞◆スレ荒らしは２◆ちゃん運◆◆営(統◆◆一協会)
http://◆◆n◆amidame.2ch.net/t◆est◆/◆rea◆d.c◆gi/◆nhkdr◆◆ama/1◆◆22564560◆0◆◆/
252 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 12:30:23 ID:uHOveAgj0: まさしく本日のおひるごはん
人参、タマネギ、ピーマン
鶏肉がなかったのでウインナーを入れた。
ひさしぶりだったのでおいしかった。
253 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/06(木) 18:56:05 ID:30XF5S/b0: オムライスって、本当はカレー以上に愛されている洋食なのに、
たまごで巻く「ひと手間」が面倒なのがネックなんだよな・・・。
面倒な洗い物もひとつ増えるし。
254 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/21(金) 23:54:50 ID:HmSMlyViO: >>245と同じ事質問しに来たｗ

具だけ炒めてる時に玉ねぎとピーマンから水が大量に出てフライパンが湖状態になって完成品の匂いが生臭くなって困ってます。

自分の場合、原因はご飯ではなく具を炒めてる時に問題があるみたいなんですが、みなさんフライパンは湖みたいになりませんか？
255 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/22(土) 07:25:42 ID:dqagI8Xe0: 火力が強力なコンロに変えるか、熱伝導性の良い調理器具に変えましょう
このスレに解答があります

【北京鍋】中華鍋を使いこなそう４鍋目【広東鍋】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1206543499/
256 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/22(土) 12:37:58 ID:hzDZnOMs0: 今日の3分クッキングはトマト缶を煮詰めるレシピだった。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe20081122.html
257 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/22(土) 18:15:21 ID:lSKOz9BW0: 3分クッキング、懐かしいチキンライスって感じで非常に美味しそうだった
この作り方は具だけ作り置いたらいつでも手軽に食べられるな
258 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/07(日) 16:49:22 ID:xnbEiqq8O: バターないんだけどサラダ油かオリーブ油で何とかなる？
259 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/07(日) 16:55:37 ID:xnbEiqq8O: 質問スレに行きます。スレ汚し失礼しました
260 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/13(土) 05:42:54 ID:U7NJrMgU0: 普通に油でもオイルでもウマイよ
261 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/13(土) 05:55:13 ID:LxXRUUdN0: チキンライス　もＯＫだけど
赤ウインナー　でも　ＯＫ！

基本的に毎日でもいい！
262 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/20(土) 16:32:17 ID:w+wed9Gy0: この前中華料理屋で食ったオムライスが美味かったな
ライスは白米なんだけど上に乗っかってる卵の中に
竹の子やらシイタケやらカニの剥き身なんかが入ってて意外としっかり焼いてた
ケッチャップのかわりに甘酢餡がかけられてたのがいかにも中華料理屋らしかった
263 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/23(火) 17:42:12 ID:khahKAUs0: それってオムライスなのか？
別のなんとか玉じゃない
264 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/23(火) 18:55:59 ID:PeTYjxMN0: うちの近所の中華屋のオムライスはケチャップライスの中に
ナルトの細切れが入ってる。最初は違和感を感じたが、
馴れてしまうと、これが意外に悪くない。ちなみに東京都大田区ですだ。
265 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/23(火) 23:44:15 ID:UK87MjTH0: チャーハンオムライス
266 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/26(金) 22:24:09 ID:D3URZX1A0: この間なんて事ない店で喰ったらけっこう旨かった

上にかかってるケチャップは
ライスに使われている物とは違ってリンゴの様な酸味があった
267 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/26(金) 23:17:50 ID:DFmNfvJL0: >>266 それ、オレも経験がある。オレも街の大衆洋食店だったな・・。
業務用のケチャップかな。
268 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/27(土) 09:49:11 ID:JYbPRt5r0: >>262
節子、それオムライスやない。天津飯だ。
269 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/30(火) 01:07:16 ID:HlJZBtsv0: 昨日、初めて作りました。久しぶりに食べたオムライスが母親の作ったのと同じ味で感動。
ｳﾏｰ!ｳﾏｰ!と言いながら食べました。
あまりのうまさで今日も作ったんですが、卵焼くフッソのフライパンが20cmじゃ小さいですね。
一人分でも22cmは必要ですよね？買うべきかな。
270 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/30(火) 13:54:35 ID:eqG2fJlc0: 後巻きタイプなら、卵を二枚焼いたら？
特に一人暮らしなら、大きなフライパンを買っても持て余す場合が多いよ。
271 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/17(火) 09:52:17 ID:mLijMW/xO: 米の代わりに木綿豆腐くずしたものを使うってどうですか？
ダイエット中の方
272 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/17(火) 14:56:25 ID:MbnlRWPSO: 彼女がオムライス好きなんだ
上手いの作ってやりたいな
273 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/20(金) 17:48:56 ID:079rD55wO: >272
頑張れよ(´∀｀)
274 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/27(金) 12:08:28 ID:aUsilHFD0: 今作ってみた。
米（無洗米）にケチャップ入れて顆粒のスープ元を入れて
水と、冷凍庫から発掘したしめじも圧力鍋に入れて3分加圧。
放置の間にフライパンで卵。
圧力鍋をあけたところにバターを放り込んで混ぜ混ぜ。
けっこうおいしかった。なんせ早いし。
275 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/21(火) 03:28:28 ID:IJ7lXWY+O: >>253
同意。
でも、あの玉子で巻く瞬間が一番好きなんだよなーｗ
うまく巻けて、ちゃんと内側がいい感じに半熟になった時の達成感がたまらんｗｗ
276 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 17:42:04 ID:w9rPn4t/O: ケチャップ好きにとっては、オムライスって神料理。
気に入って通ってるお店のチキンライスが、見た目は真っ赤で味も濃いめなんだけど
しょっぱくなくてトマト味が強いんだよね。そしてなぜかクリーミー。
どうやって作ってるんだろう。。。
わからないままだけど、今日の晩御飯はオムライスだ。また試行錯誤しよう(´д｀)
277 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/22(月) 20:44:00 ID:4qOHwGtR0: 気取ったオムライスは酸味のあるトマトソースがかかってたりするが
あくまであまーいトマトケチャップで通すべき。
278 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/01(水) 01:41:47 ID:w8Xy1MWr0: 甘～いケチャップ、、、俺は嫌いだな。
279 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 15:57:22 ID:y1jWU/jn0: メインはイタリアンだが高級オムライスもある原宿の老舗

ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0000916551/0002899683/ktop/
280 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 18:47:07 ID:+ysXBpch0: 店紹介するだけなら外食板でやれ
281 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/04(土) 20:42:08 ID:UMm0F5XAO: age
282 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/23(木) 18:45:13 ID:29L1tNDy0: オムライスはケチャップ少なめのチキンライスを作って、オムレツの上に大量のケチャップをかけるのが好きです。
283 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/06(木) 20:33:07 ID:+eCtShlnO: 卵全然うまくできない
284 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/06(木) 20:44:04 ID:GHppEnVyO: 卵に生クリームと牛乳を少し入れてみろ当然塩胡椒もな
285 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/06(木) 20:47:15 ID:+eCtShlnO: 卵にそんな色々入れるんですか！
今度やってみますありがとう
286 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/06(木) 21:03:18 ID:GHppEnVyO: 後は熱したフライパンでバターを引いて混ぜる上手く巻けないなら半熟くらいで辞めて先に盛ったライスに乗せるとよい
287 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/06(木) 22:24:07 ID:j0hXrjPC0: ケチャップよりルーミック使った方が美味しいよ。
http://yaplog.jp/soshoku/archive/1312
288 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 17:42:18 ID:gI+BPXOw0: あーあ
たんぽぽみたいに巧くできるわけじゃないくせに変に観音開きが流行っちゃったね
それの更に横着バージョンでトロトロしたのを乗せるだけとか最悪。

ちゃんと包んであるオムライスが食べたい。
289 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 18:40:35 ID:DCgHM7Mx0: ちゃんと巻いてあるオムライス

　　　たまご
　　　　　↓
　　━━━━━━━━━━━━
　　~~~○~○~○~○~○~○~○~~~
　　　　↑　　　　　　　　　　　　↑
　　　ライス　　　　　　　　　ここの内側の半熟卵とライスの接点が好き
290 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 18:58:04 ID:gI+BPXOw0: 好きいいいいいいいいい！！
そう！ちゃんと半熟のうちにご飯置いてフライパンの上でくるんってしてくれるあれだよ！
あれこそ職人技だよ！！！
291 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 19:24:11 ID:HsQTfbiX0: >>290
プレーンオムレツの技だよね。
http://www.youtube.com/watch?v=Xwrl4htUPjo
292 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/11(火) 19:28:57 ID:HsQTfbiX0: ちゃんと巻いてある　オムライス
http://www.youtube.com/watch?v=W0AQsk_73DE&feature=fvw
293 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 06:57:26 ID:tPcBesFSO: 油のなじんだすべりやすいフライパンだと練習すれば上手くなるよ
294 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 07:36:54 ID:/XOTDD1W0: >>293
テフロンの方が簡単でしょう。
295 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 10:39:14 ID:2fP9Ah9F0: プレーンオムレツがきちんとできる人はもう一つ工夫するとさらにやりやすくなる
卵投入後ある程度ゆすってシャカシャカやった後、フライパンの“ヘリ”にも卵がいくようにまわして伸ばす
そうすることで卵の“キャパ”が広くなり成功率もグンとあがる
ワンサイズ大きなオムライスを作りたいときもこの方法は有効
上の動画のキチキチのマスターのオムライスはフライパンのヘリを使わないさらに高度な技だと思う
おそらく卵も薄皮に仕上がってるんだろうな
美味しそう
296 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 14:17:28 ID:fyCogGlW0: たとえ自分で上手にできたとしても
やっぱりプロの美味しいオムライスが食べたい。
297 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 14:46:24 ID:tPcBesFSO: デミグラスとか何年も継ぎ足してる店とかあるしね
298 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/22(土) 14:30:35 ID:UH7CW8CI0: 昨日このスレを参考にオムライス作ってみた。

具はたまねぎ・にんじん・鶏肉、
味付けは塩コショウ、ケチャップに鶏がらスープの素、ウスターソース、マヨネーズを少々

炒める時も卵焼くときもバターをケチらずに使ったのが良かったのか、
いい加減につくったのにえらく美味かった。
次は半熟卵に挑戦だっ。
299 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/24(月) 18:18:53 ID:D6ynQk2p0: >> 298
よかったですね！
300 ：んはあ.～ ◆...79L643E ：2009/08/25(火) 16:24:44 ID:jwLF86w50: 　　　＿_ 　　｡　｡
　／　　｀ヽノ＿ノ　　　
　 l　,-､　 /= ﾟｗﾟ)=　＜　３００
　＼ヽ　ノ　　　 /　　　　
301 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/02(水) 20:03:20 ID:S2BnBG2G0: テレビつけてみたら、試してガッテンでケチャップ特集やってるじゃまいか
302 ：298：2009/09/05(土) 13:03:45 ID:yyDy6/rc0: >>299
THX
あれから２回半熟に挑戦したけどむずかしいわ。
うちは電気コンロなので微妙な火加減が難しい。
一旦フライパン冷ましてからじゃないとすぐ薄焼きになってしまう・・・
303 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 22:10:07 ID:VVMiGeMn0: >>302
半熟のときライス入れて火を止めれば余熱でいいのでわ。
卵一個で半熟ねらいなら知らん
304 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 23:36:09 ID:SmuhwyoR0: http://aryarya.net/up/img/3312.wmv

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