圧力鍋 28

1 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:00:47 ID:hTIVH/YN0

安全第一　取り扱い注意
使い方を守って食卓に美味しい料理を

過去ログ等は>>2-6辺り

＃荒しに反応したらあなたも(ﾟ∀ﾟ)人(´∀｀) ﾅｶｰﾏ
＃専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも

＜関連スレ＞
http://find.2ch.net/?STR=%B0%B5%CE%CF%C6%E9
＜前スレ＞
圧力鍋 27
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252679713/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:01:23 ID:hTIVH/YN0

＜過去スレ＞
※dat落ちしたスレを読みたい時はこちらから
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.４
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/
(にくちゃんねるは無期限休止中です)
<1> ttp://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.html
<2> ttp://piza.2ch.net/cook/kako/965/965732812.html（レス853まで）
<3> ttp://cheese.2ch.net/cook/kako/982/982428559.html
<4> ttp://food2.2ch.net/cook/kako/1015/10159/1015993800.html
<5> ttp://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037105943.html
<6> ttp://food3.2ch.net/cook/kako/1048/10481/1048148373.html
<7> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057712996/
<7> ttp://www.aturyokunabe.com/kako/7.html
<8> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069466558/
<9> ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074534401/
<10> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/
<11> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096205354/
<12> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
<13> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124174451/
<14> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137078249/
<15> ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/
<16> ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161173398/
<17> ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170406012/
<18> ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1189986983/
<19> ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1198757453/

3 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:01:31 ID:hTIVH/YN0

<20> ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1205593429/
<21> ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1212251773/
<22> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<23> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229766035/
<24> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1233275165/
<25> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238417470/
<26> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1244807717/
<27> ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252679713/

4 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:01:44 ID:hTIVH/YN0

＜関連スレ＞
圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。２品目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1162552128/　(レシピ板)

＜メーカーのレシピ集＞
WMFレシピ | 貝印
http://www.kai-group.com/jp/recipe/brand/wmf/index.html
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp:80/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラージャパン｜フィスラー製品で作るお料理レシピ
ttp://www.fissler.co.jp/fissler/Cooking/index.htm
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop1.htm

5 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:01:56 ID:hTIVH/YN0

■■ 日本政府発表 ■■

危険な中国製圧力鍋の爆発事故！

国民生活センター：注意！圧力鍋の蓋が飛んでやけど
ttp://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20090219_2.pdf
新潟県：消費生活用製品に係る重大製品事故のお知らせ
ttp://mobile.pref.niigata.lg.jp/kenminseikatsu/1217613674494.html
経済産業省：消費生活用製品の重大製品事故に係る公表について
ttp://www.meti.go.jp/press/20080801006/20080801006.pdf

6 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:18:27 ID:pHxmpaPG0

>>1
乙

>>4はリンク切れがあるので修正
>>5も修正しました
↓↓

7 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:19:14 ID:pHxmpaPG0

＜関連スレ＞
圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。２品目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1162552128/　(レシピ板)

＜メーカーのレシピ集＞
WMFレシピ | 貝印
http://www.kai-group.com/jp/recipe/brand/wmf/index.html
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp:80/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラー
http://www.fissler.co.jp/jp/fissler_recipe.html
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
http://www.wonderchef.jp/recipes/

8 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 21:20:05 ID:pHxmpaPG0

◎ スレあすすめの圧力鍋
一般人向け：フィスラー/ロイヤル
　　　　　　　　 WMF/パーフェクトプラス
堅実派向け：ワンダーシェフ/マクサス,魔法
拘り派向け ：シラルガン/シコマチックＴプラス
アレゲ向け ：アサヒ軽金属/活力なべ
CM好き向け：ティファール/クリプソ


● 地雷
いわゆる貧困層向けノンブランド中国製品
爆発事故が多発しているので要注意

＊＊ 日本政府発表 ＊＊
危険な中国製圧力鍋の爆発事故！

国民生活センター：注意！圧力鍋の蓋が飛んでやけど
ttp://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20090219_2.pdf
ttp://www.kokusen.go.jp/test/data/s_test/n-20090219_2.html
新潟県：消費生活用製品に係る重大製品事故のお知らせ
ttp://mobile.pref.niigata.lg.jp/kenminseikatsu/1217613674494.html
経済産業省：消費生活用製品の重大製品事故に係る公表について
ttp://www.meti.go.jp/press/20080801006/20080801006.pdf

9 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 09:03:51 ID:K0PvPuO4O

レシピ板の圧力鍋スレ、落ちてない？見当たらないんだ。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 09:14:35 ID:K0PvPuO4O

連投すみません。
圧力鍋で骨まで柔らかくなるサンマの煮物を作るのが好きなんだけど
高圧（80kpa）で蒸気が上がったらとろ火で20分、火を消して圧が抜けるまで放置、いつもこんな感じ。
で、もうちょっと骨が柔らかくならないもんかなぁと思ってる。
煮くずれが怖いけどこれだと加熱時間が短いのかな。みなさんの目安はどれくらい？

11 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 09:48:49 ID:m/eQH+1+0

>>10
骨の柔らかさも好みの問題だから、人の目安聞いても参考にならないのでは？
もっと柔らかくと思うなら、もっと時間かけてみればいいのに。
鍋もサンマも火力も違うんだからさ。

12 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 10:22:26 ID:MYfg7y+B0

>>10
自分もいわしとさんまは20分を一応の目安にしてるけど、
食べてみてちょっと骨が気になるなと思ったら再度5分くらい加圧してる。
魚で煮くずれしたことはないから、大丈夫だと思うよ。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 10:37:28 ID:7dRXPr6QO

>>10
もう少し時間かけて圧力調理しても煮崩れないから大丈夫だと思うよ。
うちもたぶん高圧がその程度の圧力鍋だ。
蓋を開けて汁を煮詰める時に火が強すぎたり
熱いうちに魚をいじったりする方が形が崩れやすいかもね。
私もサンマの柔らか煮は大好き。食べたくなってきた！

14 ：10：2009/10/27(火) 11:47:49 ID:K0PvPuO4O

>>10です。
みなさんありがとう。
サンマの煮物は、たまたま家にあったレシピ通りに忠実に。
私の頭が固くて臨機応変に圧力鍋を使えてなかった気がする…
もっと時間かけても大丈夫と聞いて安心したよ。
それに骨が固かったら蓋して再加熱したって構わないんだよね！
こういうことに頭が回らないのが柔軟性に欠けると言うかｗ
頭も骨も柔らかくしなきゃいけませんな。
今度こそ自分好みに作れそう！感謝です。

15 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 12:32:34 ID:umiSZnpli

新スレになったら快適だな

16 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 16:37:28 ID:zYDWdaqc0

魔法のクイックだとサンマは加圧１０分で骨まで柔らかくなるよ。
ガス代節約できて嬉しい。

17 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 21:03:05 ID:/+m7OckF0

秋刀魚は缶詰めも美味しいな、骨の食感がさくっとしていて、味付きで
生のサンマを買うより安いから、時々買って食べている。第一、調理の
時間０だし、勿論、ガス代も０円。

18 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 21:17:25 ID:K0JSZC5I0

>>17
そうなのか？俺は作った方が安いと思ってたよ、生で1匹70円とかだろうか？
季節外すと200円/1匹な時も有るか。だとしたら高いよな。
缶詰って、サンマ半身位かね？蒲焼だと。もっと入ってるか？

って俺北海道在住だし、内地の都会でどんくらいかワカラン

19 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/27(火) 23:08:38 ID:rgXHpWsV0

缶詰は美味しいし全くの手間要らずだけどその分高い
100円位の缶詰は半身より少ないよ
旬のサンマは一匹50円ぐらいで買えるけど　by宮城

20 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 00:27:19 ID:/4EwDtMf0

>18-19
文末が揃ってる人には構わないでください。

>10
うちは秋刀魚はいつも酢で煮てるので、15分で十分柔らかくなる。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 00:29:05 ID:VgNWu5FSO

うちは家族6人分の食事を用意する家だから缶詰さんまだと逆に高いよ。
そりゃ美味しいのはわかってるけど、冷凍物や旬のさんまが安かったなら
自分で作ろうと思うのも自然なことだと思うのだが。
缶詰とは違ってても家庭にある材料や調理器具使っていい味出せることが大事だよ。

22 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 08:37:40 ID:PjNQebcQ0

魚は内蔵とると流しと三角コーナーが魚くさくて・・・だから、さしみ以外
魚料理はしない。みなどうしているのですか？

23 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 08:38:36 ID:PjNQebcQ0

追伸：切り身も料理します。しかし、サンマのように内臓のあるやつは・・・

24 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 08:47:24 ID:+/1HWU530

サンマとか煮る時、「ひたひたの水」はできあがり後、水分多いし、味も染みてないので、もう少し煮詰める必要有るね。
そこで、思ったけれども、圧力鍋って水蒸気も熱くなってるから、味を考えなければ「蒸発で無くならない程度の少量の水」で良いの？

25 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 09:28:12 ID:CSXDq4dC0

>>24
圧力鍋じゃない普通の鍋の時もそうだけど、煮魚でひたひたに水をいれたり普通はしない。
自己流はやめて、一度ちゃんとレシピどおりにやってみれば？

26 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 10:06:11 ID:+/1HWU530

>>25
そうなのか、そういうもんなのか、汁の量が多すぎたんだな。

レシピ通りって鍋の大きさも違うし、魚の量も違うから、汁の量は難しいよね。

今度、は少なくしてみるよ。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 15:50:14 ID:NDmXvjVs0

>>8のリンク先にある動画はテレビでやってたっていうやつ？

28 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 17:17:02 ID:BOHRA3fw0

自分でさんま煮るのにわざわざ缶詰みたいな味にはしないから
缶詰はまったく別の食べ物って感覚だな。
うちの圧力鍋についてきたレシピに水はひたひたって書いてある。
自分は水じゃなく酒を使うが、量はひたひたに近い。
もちろん汁はかなり残るけど、煮汁も美味いから全然OK。
醤油少ししか入れなくても味はしっかり染みるよ。

29 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 18:19:20 ID:rIQ/3siz0

サンマは安いし美味いし栄養的にも優れてるし最高
生姜を効かせて大量に調理して保存してるな

30 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 19:19:55 ID:4uVKhV8t0

サンマよりイワシでしょ。
圧力鍋で作る鰯の梅干し煮最高！
アルミの鍋ではできないけどねｗ

31 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 19:25:27 ID:jVapObia0

>>28
酒を入れるときの注意：大量に入れすぎないこと。ガスの炎が鍋からはみ出た
状態で使わないこと。最初の一発シュッツーと噴いたときに、ガスの炎が酒の
アルコールに飛び火した例があるらしい。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 19:35:54 ID:UaiyKcY70

>>22
取った内臓はビニール袋に入れて冷凍庫で凍らせると臭くない。
ゴミの日に凍ったままゴミ袋に入れてしまえばOK。
それ以外の血とかは頑張って流せ。

33 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 20:14:49 ID:rIQ/3siz0

>>32
生ゴミの冷蔵、冷凍は自分もよくやる
腐らないからゴミに出す時も楽だし収集者も助かるかも

34 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/28(水) 21:35:20 ID:BOHRA3fw0

>>31
やっぱりそうなることもあるよね。
魚を敷き詰めた鍋にドボドボ酒を注ぎながら想像はしてた。
これまで引火したことはないけど
オモリのところからバーナーみたく火を噴き出すんだろうか。

酒云々は別にして、ガスの炎が鍋底を越えるような使い方はしないよ。

35 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 00:08:13 ID:BfnV5r/v0

自分は魚は紙敷いてその上で処理。
で、紙ごとまいて捨てる。

36 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 00:14:47 ID:OS8obHPm0

>>35
新聞は5年前にやめました。しく紙がないけど？どうしたら・・・・

37 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 00:34:59 ID:3oa2j/3G0

>>36
牛乳パックは？

38 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 01:23:27 ID:fhR35m0xO

スレ違いな話題をいつまでもひっぱるのは自演なの？

39 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 08:59:37 ID:daJlr3kDO

さて圧力鍋の話をしようじゃまいか
次の方、土蔵〜

40 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 22:14:10 ID:e4+U+EKfO

>38
自分達の思い描く流れにならない時は、
レシピの話題等で流そうとするのがこのスレの常套手段だからな。

そして大規模規制でマークなんとか厨もいなくなったと。
案外ショボかったなｗ

41 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/29(木) 22:46:20 ID:2DvdbF/DO

アルミとステンレス
どちらの圧力鍋がオススメ?

42 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/30(金) 00:24:20 ID:Qwqqkl+7O

自分が買うなら絶対ステンレスだし、今持ってるのもステンレスだけど、好みの問題だから、オススメする気はない。

43 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/30(金) 00:58:54 ID:iy+69mNUP

>>41
自分はどちらかと言うとステンレスかな。
ただ鍋は結構取っ手とかからいたんでダメになったりするから
具体的な候補があるなら、まず作りをチェックするのがお勧め。
あと、やっぱり持って見て使いやすいのがいいよ。
（セラミック鍋使いだけど、最大容量のは重さでやめた。）

44 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/30(金) 08:44:45 ID:VX5xo6JfO

そうだよね、取手はだめになりやすいかも
鍋自体が重たくて片手鍋だと取手の付け根がぐらついてきたり
昔使ってたのが重たいアルミの片手鍋だったから
買い替えは両手鍋と決めていたけど、ステンレスかアルミかは
さほど気にしてなかったかな
でも腐食しづらいからやっぱりステンレスの方が気持ちいいね

45 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/30(金) 23:49:57 ID:C3nS1Z0b0

テレビの通販で松井一代の圧力鍋やってたんだけど、
水蒸気とお湯を撒き散らしながら調理しててびっくりした。

46 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/31(土) 09:17:13 ID:NmK36KCP0

某中国製を5年以上愛用。
かなりパッキンが消耗してる感。
取り替えるか買い換えるか思案中。
錘の中はなんか汚れか煤か真っ黒だし、錘を乗せる周辺も変色。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/31(土) 14:53:01 ID:Sfkt0pGk0

100Vで1200-1400W位のIHで使える圧力鍋ないかな?なんか，どれも200V対応までしかないみたいだから・・・
200V対応のでも使えそうな気がするんだけれども，100VのIHと実際どの程度違うんだろうか?

48 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/31(土) 18:59:38 ID:oAorAswF0

>>45
所詮チャンコロ謹製の圧力鍋
なんとなく似せて作っただけのまがい物

>>46
悪いこと言わんから過熱蒸気浴びる前に買い換えろ

49 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/31(土) 23:50:07 ID:Mzi7mIrXO

うわ、またジエン厨がひとりで頑張ってるw

50 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 02:15:00 ID:i2xnGBg0P

中国製の圧力鍋がマズいというか外国製の圧力鍋がマズい
どこの会社も中の部品作ってる所は世界の工場・中国だから

素直に保証が効く「日本製」の圧力鍋買っとけ

あとちゃんと説明書読んで理解するクセさえ付ければ事故なんて起こらない

51 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 09:20:49 ID:3wwQ2jeP0

元祖キチガイの説明書厨も孤軍奮闘しております

52 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 13:22:06 ID:cZjUokVl0

魔法のクイックのおもりが回転する人いる？

説明書によると
>フラフラするだけで回転しない
>回転すると火傷のおそれがあるから回転しないようにしてる
って書いてあるんだが、
フラフラ揺れる頻度より回転する頻度の方が高くて困惑中。
圧はかかってるみたいで料理はちゃんとできてるものの
なんか釈然としないんだよな。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 17:45:37 ID:3wwQ2jeP0

>>52
回転するおもり式見たことある？
そういう意味の回転だと思うけど。
回りながら揺れるのは＝揺れるって事でいいと思うけど。

回転式はこういうの
http://www.youtube.com/watch?v=QEAGhLWqArg

54 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 18:28:23 ID:cZjUokVl0

>>53
おー、なんかSLみたいだね。
始めてみたからすごい参考になった。

うちのは錘の下がブクブク泡だって、蒸気は↑の画像に比べてささやかなもの。
そして錘部分だけが水平を保ったまま高速回転するパターン。
フラフラ揺れる時にも、錘の下の泡ブクブクと蒸気の出方は一緒。
加圧音は回転時もクルクル時も同じ音なんだ。

55 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/01(日) 19:05:03 ID:3wwQ2jeP0

>>54
当然オレも魔法のクイック使ってるんだけど、ちょっと泡立つけど水平に高速回転はしないなぁ。
ちゃんとねじ込んでる？
あと、シュッシュ言って大きく振れだしたら弱火でかるーく振れる程度に。

56 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/02(月) 10:22:49 ID:aw8/szhL0

質問なんですが、3Lぐらいと6Lぐらいで、圧力用の蓋を共有できるようなタイプの
圧力鍋のシリーズってないでしょうか。
蓋が場所とるので、できれば兼用で済ませられたら…って思うのですが。

57 ：ぱくぱく名無しさん ：2009/11/03(火) 16:36:16 ID:H6jhG+xN0

>>561
フィスラー　ロイヤル5.5Lを買って　↓　を買う
ttp://www.k-direct.jp/shopdetail/008006000013/

58 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/04(水) 22:05:16 ID:SucHNP5L0

今日彼女から誕生日プレゼント（アサヒ軽金属の活力鍋）をもらったんだけど
これって品質的にどうなのかな？俺はフィスラーが欲しかったのに

59 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 06:55:46 ID:BDTgv55A0

＞彼女からの誕生日プレゼントに圧力鍋を貰うような、軟弱な奴がいるから　
　日本が戦争に負けるし、貧乏人だらけの国になるんだ。学生なら、辞書、
　社会人なら、名刺入れとか、お仕立券付きワイシャツとか、ビジネスで役
　立つものをプレゼントにするのが、正しい日本国民の姿だ。お前の姿煮は
　うるさい圧力鍋で作った、もずくの姿煮を喰っているようだ。

60 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 08:43:42 ID:a/eeSzs4P

>>59
　彼女からの誕生日プレゼントに圧力鍋を貰うような、軟弱な奴がいるから　
　日本が戦争に負けるし、貧乏人だらけの国になるんだ。学生なら、辞書、
　社会人なら、名刺入れとか、お仕立券付きワイシャツとか、ビジネスで役立つものを
　プレゼントにするのが、正しい ／￣￣￣￣￣￣￣＼日本国民の姿だ。お前の姿煮は
＼うるさい圧力鍋で作った、も　｜　 うるさい黙れ　　 ｜ずくの姿煮を喰っているようだ。　／
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼＿＿＿＿＿＿＿／￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∨　　　　　　(ﾟдﾟ　)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜⌒／ヽ-、_＿ノヽノ |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／＜_/＿＿＿＿／ <　<



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( ﾟдﾟ )
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜⌒／ヽ-、_＿ノヽノ |
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61 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 08:50:25 ID:/qT2VhUzO

目ざとくﾅﾝｶｷﾀ────(ﾟ∀ﾟ)────!!

62 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 08:56:34 ID:2VOUnnRUO

>>60
めちゃワラタｗ

63 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 09:28:45 ID:Qtr9dBqS0

彼女へのプレゼントならわかるが、彼女からプレゼントされるってどんな状況だよ
主夫になってほしいのか？

64 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 10:07:20 ID:/qT2VhUzO

料理好きな男性なんでしょ
きっと「圧力鍋ほしいなぁ」と彼女の前で言ったのを彼女が憶えてて
良かれと思ってプレゼント…とエスパー

65 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 14:54:06 ID:rHQiRnVd0

俺なんか普通に料理好きの40過ぎの男だが、
料理をしない妻は買ってくれないから、自分で買ったんだぜ。

66 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 16:36:45 ID:E7GQR1T50

>>64
フィスラー欲しがってたくらいだから
きっと料理は好きなんでしょうね。
相手の好きな分野の物って
かえってプレゼントしづらいよね。

67 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 17:18:04 ID:a/eeSzs4P

圧力鍋もらったの、男性とは一言も書いてなｒｙ

68 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 23:26:01 ID:BDTgv55A0

ま詐欺のクイックで調理した「もずく」の姿煮をぜひ、ご拝見したいものだ。
魔法の将来を見通すように、姿・形が無くなって、いるんだろうな。

69 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 08:27:55 ID:dPrHTlMtO

スルー検定

70 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 14:39:37 ID:H/igZw/p0

ティファールのクリプソプルミエがいいかと思ったけど低圧しかないんだな
蓋があんな大げさな形なのに・・
昔はティファールも七〜八千円台で低圧高圧切り替えられるのを売ってたのになあ

71 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 15:14:07 ID:Mfn/ZVer0

実家で使ってる7〜8年前に7800円で買ったセンサー2は
高圧90kpa、低圧60kpa

今のクリプソは
スペリオールが高圧80kpa、低圧50kpa
プルミエは55kpaのみ
(T-FALサイトからDLした取説参照)

プルミエだと高圧を基準にしている圧力鍋レシピ本だと
加圧時間が足りないと思われる
魚を骨まで柔らかくするなどの用途には力不足

72 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 17:32:43 ID:PfQrC8mkP

だったらレシピよりも少し長く加圧時間取ればいいじゃん

73 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 17:53:58 ID:qAZ6mi8MO

>>72
その少しが難しいんだよね
中が見えないし煮崩れるし
何度もやって加減を覚えるしか

74 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 19:35:49 ID:HmWs/QGr0

強火弱火すら各人の感覚やコンロによって違うんだし
どっちにしても加減の調整は必要じゃん。

75 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 20:46:21 ID:/qVe9ax+0

55kpaと90kpaの違いはでかいと思います

ちなみに主なメーカーの圧力は80〜90kpaあたりが多い

76 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 21:20:39 ID:R44X+HIC0

短時間で煮える高圧の圧力鍋は時間の加減が難しくて、失敗料理を作りやすいのは
誰もが言ってることだから、なるべく、低圧の圧力鍋で、上手に調理時間を調節し
て、最高の調理加減で調理するのが、上手な圧力鍋の利用方法だね。これだと、
煮えやすいものも上手に調理できるし、硬い肉なども多少時間をかけるだけで短時
間調理よりも、味が浸み込んで美味しくなるしね。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 00:31:46 ID:rRoZLoA6O

高圧は錘がゆれたらすぐ火を消すから火加減いらず。
大きな肉の塊とか、多少時間かけるものでも、せいぜい弱火5分かな。
錘式じゃないのは使ったことないけど

78 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 00:45:00 ID:h38IhbEe0

>>77
それ、たまたま加熱が少なくてすむものばっかり作ってるだけだと思う

79 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 07:10:07 ID:sEPBNkcl0

>>76
というと圧のない普通の鍋が最強！！

「ぼうや手の届かないあの柿はしぶいのよ！」
「ぼうやどうしてもとれないあに葡萄はすっぱいのよ！！」

低圧と高圧がつかえるマクサス最強伝説の始まり。

80 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 07:59:12 ID:6Eq1TsyG0

圧力鍋を使わないで普通の鍋で調理した方が断然美味しいのは万人が認めて
いる訳だよ。圧力を加えて時間を短かくするに従って不味くなるのは、あた
りまえだから、圧力鍋でもなるべく低圧のものを選ぶと、多少とも美味しい
調理ができるんだ。

81 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 08:03:34 ID:yx5yJ2NU0

3000円の廉価な圧力鍋のゴムパッキンも
メーカーに問い合わせればすぐに送ってくれますよ．
送料込みで440円でした．

82 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 09:45:35 ID:rRoZLoA6O

>>78
たまたまっていうか、大抵の煮込み料理はそれでいける。
どんなに長くても5〜6分だよ。

83 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 12:08:54 ID:co1H27XS0

>>82
圧力が高いか、蒸らし時間が長いんだろうね
でもそれは錘式がどうかとは関係ないよ

84 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 12:35:51 ID:6Eq1TsyG0

５〜６分で作ったビーフシチューなんて、不気味な不味さが予想されるから
恐ろしくて食べる気がしない。せっかくの美味しい肉がもったいない。

85 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 12:57:27 ID:q3oKwa3F0

食べてないのに、肉がもったいないって？自分で頭潰して死んだ方がいい。
妄想で物を言うな！

86 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 13:03:43 ID:vg6PPBHt0

>>56
ドンキにあったよ、地域によっちゃ今広告商品で安くなってる
北池袋店のネット広告見てみて

87 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 13:13:50 ID:6Eq1TsyG0

料理を全然知らない人が、一生懸命に高圧の鍋を勧めているのが笑えちゃうね。(^^;

88 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:16:41 ID:ZmvLvcW80

>>84
実際には余熱時間があるから、5〜6分で食べられるわけじゃないよ
そもそも、沸騰までの時間も、沸騰してから圧がかかるまでの時間もそれなりにかかるし

活力鍋なんかも、「一分で出来上がり」みたいに宣伝してるけど
蒸らし時間だけで20分以上かかったりする

どの圧力鍋も、時間短縮と言っても、
普通に煮込む時間の半分からせいぜい1/3ぐらいと考えたほうがいい

89 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:23:16 ID:rRoZLoA6O

勧めてないよ。実際の使用感を書いただけ。
なんで必死に否定する人がいるのかわからないけど
なんか圧力鍋使ったことないっぽい人の煽りが多いねこのスレ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:29:57 ID:6Eq1TsyG0

人の使用感って人によって全然違うから、圧力鍋は早いって思う人と、圧力鍋は不味いって思う人がいるんだよね。

91 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:34:52 ID:co1H27XS0

まあ、人それぞれだけど、
魚を骨まで柔らかくするのは、圧力鍋じゃないと難しいし
牛スジと玄米は、圧力鍋のほうがおいしいと思う
豚の角煮は普通の鍋で煮たほうがおいしいけどね

92 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:40:23 ID:6Eq1TsyG0

毎日小魚煮て食ってる訳じゃないし、魚の缶詰の骨の方が美味しいし。
玄米は、発芽玄米に比べて栄養価が低いし味が悪いので、食べる人は少ないし。
牛スジ何て雑肉は、食わないから。安いのを１つ買っておけば充分かな。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:44:24 ID:ZmvLvcW80

なんでそんなに必死なの？

94 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:52:30 ID:6Eq1TsyG0

圧力鍋を買って、最初のうちは面白そうで何回か使ったけれど、結局ご飯炊きも
料理にも使わなくなってしまったから、このスレ見て圧力鍋を買った人が可哀そう。
やはり、圧力鍋の調理は、味が悪いのが一番の問題だと思う。

95 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 14:53:26 ID:rRoZLoA6O

>>90
自分としては圧力ぬけるまでほっとけばいいから、火のことを気にかけず他のことができて助かってるんだけど
先日その話がかみ合わない人の話をきいてたら、IHコンロユーザーだった…
オール電化に今さらながら興味がわいてる。

96 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 15:11:23 ID:6Eq1TsyG0

料理と調理道具は一体的なものだから、鍋の種類だって沢山あるし、調理によって選んで使うものだから、
圧力鍋も、調理によっては選択肢の１つにはなるけど、ただそれだけのことで、たまにしか使わないもの
だから、安いのを１つ買っておけば充分と思うけどね。

97 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 16:11:38 ID:Jjh8QC5AO

三千円の鍋を高いと思う人もいれば三万円の鍋を安いと思う人もいる。
毎日使う人もいればたまにしか使わない人もいる。
人それぞれでいいじゃん。

98 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 17:19:19 ID:6Eq1TsyG0

金持ちほどコストには敏感だから、３万円の鍋が安いと思う人はいない。
３万円の鍋でも、使う意味がなければ、３千円の鍋より価値が低い。
一般家庭で丁度良いのは１万円位の中で探して良くできた鍋を選ぶことだろうな。
鍋を売りたい人もいれば、鍋を探している人もいる。人それぞれでいいじゃん。

99 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 17:51:56 ID:sEPBNkcl0

>>96
秋以降になると最低週1回以上は圧力鍋におせわになります。にんじん、たまねぎ等の
根采は、普通の鍋よりあきらかにおいしくなります。

100 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 18:33:30 ID:PYKTcSbG0

豚の角煮こそ、圧力鍋の出番だと思うけどなー

101 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 18:38:00 ID:6Eq1TsyG0

>>99
にんじんは2月の露地栽培にんじんと5〜6月の新にんじんが特においしいんだよ。
なにが秋以降だよ、お前でたらめにも酷すぎるぞ。

102 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 18:41:23 ID:6Eq1TsyG0

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B002393/
圧力鍋を使った豚の角煮のレシピがあるけど、５〜６分の調理じゃなくて1時間半もかかるぞ。

103 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 18:56:33 ID:sEPBNkcl0

>>93
高圧が作れないメーカーの関係者にとっては死活問題。したがって、なにがなんでも低圧＞高圧に
しないと生活がおびやかされるから。
本当は、技術勝負をすべきなんだけど、高圧にした場合の製品管理に自信がもてないため、生産に
踏み切れない。したがって、中国製とか高価とかいってきたけど、なかなか難しい。つぎの展開と
して味を強調しているだけ。
哀しいと思うよ・・・そっとしてやったほうが良い。

104 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 19:02:42 ID:PYKTcSbG0

>102
圧力鍋を使わないと、下ゆでだけで1時間半ぐらいかかる。
圧力鍋使うと、下ゆでが30分ぐらいですむ（加圧が17分ぐらいとして）。

ちなみに、下ゆでが終わってからできあがるまで、あと丸一日ぐらいかかるけどね。

105 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 19:10:13 ID:6Eq1TsyG0

下茹でってのは、あく抜きを行うことだから、時間をかけないと、加圧しても意味無いよ。
これだから、圧力鍋で作った料理は不味いんだ。

106 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 19:18:50 ID:rOPZBget0

>>105
つ【あく抜きシート】

後は、下茹でで余計な油を落とすのも重要ね。
脂身は必要でも余計な油は要らないのだよ。

料理に関してしったかやってると馬鹿がすぐにばれるぜ。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 20:12:00 ID:6Eq1TsyG0

>>106
馬鹿だね。>104 のこと言ってるんじゃなくて、下茹でのことを言っているのに、すぐ釣り針に引っかかるんだな。

108 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 20:12:13 ID:BD531zNk0

つか、ID: 6Eq1TsyG0で抜き出してみろ
あまりの必死さにあきれるぞ
これ以上構うなよ

109 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 20:16:39 ID:6Eq1TsyG0

>>108
必死はオマエ。売れない馬臭簾（バカクサイ死す）を必死で売ろうとしても、１個も売れないから、涙でも流していろな。

110 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 20:38:32 ID:EYSXH/+/0

>>103
高圧が作れないメーカーなんてないでしょ
ティファールはプルミエは低圧のみだけど
スペリオールは高圧・低圧切り換えだし
フィスラー、WMF、シラルガン、どれも同じぐらいの圧力だよ

111 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 21:27:22 ID:PYKTcSbG0

>105
塊肉を丸ごと下ゆでするから、下ゆでの段階ではあまりあくはでないよ。
沸騰させて軽くあくを取ってから加圧するしね。
それから油を取り除き、下ゆでした肉を切り分けてからまたちょっと煮るんだけど、その段階で
あくを取り去る。


ま、バカと道具は使いようって言ってね。
圧力鍋使用して最高の煮物を仕上げるのは、それなりの熟練もいる。

112 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:08:45 ID:6Eq1TsyG0

>111
＞圧力鍋使用して最高の煮物を仕上げるのは、それなりの熟練もいる。
　そう言うことよ。普通の鍋でも充分な熟練が必要なのと同様に圧力鍋で美味しく作るにはそれなりの熟練が必要ってことよ。

113 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:14:10 ID:PYKTcSbG0

…熟練があれば、圧力鍋で、普通の鍋ではできないこと、もしくはやりにくいことが
できるわけなんだけどもね。

114 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:27:29 ID:LSvlRa4EO

必死さんへ

圧力鍋を手抜きする目的で使ってる家庭の料理なんか糞でゴミクズ、
それに比べて最高の技術を持つ自分が作る料理はそんなものとは比べ物にならないくらい
素晴らしくて美味しくて、かつ手間隙かけただけのことはある、と読んだ

自分の料理に間違いなどない！と信じて疑わず、その割に雇われては使い物にならず首になり
自分の店を出しては不味いと言った客とケンカして店を潰してる、頭のよろしくない
知り合いの四流料理人とすごく似ているんだが、お前本人じゃないよな！？ｗ

115 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:37:09 ID:6Eq1TsyG0

>>114
　違うから、安心して寝てね。

116 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:44:51 ID:sEPBNkcl0

>>110
そこいらはもう低圧の段階。高圧は1.4くらいで、活力、魔法、マクサスのくらい。

117 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:51:25 ID:E1lFX8IZ0

ID:6Eq1TsyG0が面白いってのはよくわかった

118 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 22:58:09 ID:X+iB/kQ00

>>116
つまり、ワンダーシェフと活力鍋だけでしょ

119 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 23:32:55 ID:8GEs+0tE0

ID:sEPBNkcl0が>99を書き込んだ後>101で煽られて、
ファビョッて>103で支離滅裂なことを書き込んでるのがツボにはまった。
自分一人じゃ敵わないから仲間が多くいるように
レスし合ってるのが見るからに痛々しい。


もっと笑わせてくれID:sEPBNkcl0

120 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 00:17:51 ID:I9A+jvIQ0

もういいから二人で結婚しなよ

121 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 01:29:09 ID:Br34Ids1O

>>118
確かヘイワ？平和？もあったはず。
フィスラーも高圧なかったっけ？

122 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 01:29:13 ID:o4cUnmg00

>>105
圧力鍋を否定するバカがなんでこのすれにいるの？外吉のいられても迷惑。

123 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 02:51:25 ID:JdiQfrk00

>>118
馬鹿なことをやっているのが、ワンダーシェフと活力鍋で、世界のバカ代表の見本だね。料理を知らない、単に圧力を上げれば、売り上げが上がると思っている典型的なおつむてんてんの会社ね。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 03:13:12 ID:I9A+jvIQ0

>>121
フィスラーは高圧でも0.9気圧だよ。
平和・ワンダーシェフ・活力鍋がずば抜けて高い。
どれも日本のメーカー。
欧米のメーカーはそこまで高圧なのはない
玄米を食べるかどうかの違いかもね。
http://www.happyplum.com/atu.html

125 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 03:30:20 ID:JdiQfrk00

発芽玄米を買えない貧乏人向けの鍋が、平和・ワンダーシェフ・活力鍋ってことだね。

126 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 04:08:43 ID:o4cUnmg00

ttp://komachi.yomiuri.co.jp/t/2008/0517/184019.htm?g=01

活力なべ評判いいですね。魔法ほしかった。でも私が買ったときは販売中止してたんだよね。
まあ、手の届かないあの鍋は中国製だからきっと危険に違いないと思います。
でもほしいなーーー。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 08:48:56 ID:JdiQfrk00

フィスラー・ＷＭＦ・ラゴスティーナ・・・格好いいですね。
メルセデス・ＢＭＷ・マセラッティ・ＦＩＡＴの雰囲気です。

活力鍋・魔法・中国製・・・格好悪いですね。
リヤカー・原チャリ・魔法瓶・尿瓶・馬臭刺・馬呆の雰囲気です。

128 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 09:03:34 ID:MIjgK6+g0

支那朝鮮製だろうが欧州製だろうが舶来物には違いないのにな。

129 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 09:34:01 ID:JdiQfrk00

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%88%B6%E6%9D%A5
>>128
支那製は　唐物　といって、舶来モノとは違うの　舶来モノとは西欧から船で輸入したものを言うの。
バカ・知恵遅れ　が好む、馬呆　製品。

130 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 19:21:27 ID:Hk+FGwLyO

>>127
２ちゃんに住んでる自分の態度をようく自省してごらん
アナタの問題は鍋や車じゃないと思うよ

131 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 21:44:50 ID:JdiQfrk00

↑ワタクチの問題は、馬呆でつ。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 00:15:52 ID:Smpb363E0

>>130
２ちゃんに居る蛆虫を見つけると、とことん踏み潰したくなるのが、ワタクチの問題かな。
馬呆とか、馬臭刺が、いなくなるまで、強力殺虫剤を撒き続けるの。(^^;

133 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 00:19:57 ID:SWQ3aZUP0

ワタクチってなに？

134 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 00:43:43 ID:J2mNRLdA0

どの板でも自作の宛て字使ってる奴にろくな奴はいない

135 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 00:45:34 ID:Smpb363E0

カタクチイワシの小さい干物のことかな？ って、考えてるの。(^^;

136 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 05:51:40 ID:x8JGu+RCO

本日のNG推奨ID:Smpb363E0

137 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 07:12:17 ID:Smpb363E0

>>136
昨日と今日の違いが分からない、馬鹿に何をほざかれてもナ。

138 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 08:21:07 ID:x8JGu+RCO

昨日も今日も自分の姿が分からない、馬鹿に何をほざかれてもナ。

139 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 11:48:10 ID:x3BF+x8n0

なんで圧力鍋ごときに必死過ぎる人がずっと粘着してんだろ
そんなに使い物にならないと思うなら使わなきゃ良いじゃん

140 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 12:51:58 ID:taKTn7If0

なんで圧力鍋スレにへばり着いて、売れない商品の名前を叫び続けるんだろ。テレビのスポンサーになって堂々と宣伝すれば、こんなところで、ちまちま泣き言を書かないで済むものを。

141 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 13:04:24 ID:S0GPNUKR0

>>1
＃荒しに反応したらあなたも(ﾟ∀ﾟ)人(´∀｀) ﾅｶｰﾏ
＃専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも

142 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/09(月) 22:02:28 ID:qpgG4OGn0

>>129
＞支那製は　唐物　といって、舶来モノとは違うの
唐物の対語は南蛮物じゃねーの。唐なら

圧力鍋も調理道具の一つなんだから、使うﾓﾝほ好きに使えばｲｲのでは？

143 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 00:06:55 ID:ZIz8i1RG0

「テレビは見てはいけない」・・・あの著名な脳機能学者、苫米地英人氏がついに告発！
http://www.youtube.com/watch?v=04O1QFUFgiY
http://www.amazon.co.jp/dp/4569699936/

【洗脳メディアであるテレビの恐怖】
あなたの脳は知らぬ間に毒されていた！
洗脳のプロフェッショナルが教える「だまされない生き方」とは？

日本人はなぜテレビに洗脳されるのか。
「空気を読め」と画一的な価値観を強制してくる最強の洗脳装置に、
希代の脳機能学者が、日本のマスメディアの危険性と裏事情に鋭く斬り込む。


【大橋巨泉氏】「テレビは貧困層の王様」「負け組、貧乏人、それから程度の低い人が見てるんです」
http://business.nikkeibp.co.jp/free/tvwars/interview/20060127005218_print.shtml
【社会】マスコミ報道は捏造まみれ…その実態を共同通信OBが暴露！
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1222078487/
視聴者激減のテレビ・新聞に広告効果なし？マスコミが必死で隠す「花王ショック」とは
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1318812603
「押し紙」率7割！老舗販売店経営者が直言「毎日新聞は癌末期」
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=785
【社会】政治や選挙に関する情報でどの媒体を信用しますか？…最多は「ネット」で39.3%
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1248911236/

144 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 01:55:04 ID:XFkDU4120

魔法クイック買って良かった。
調理時間短縮がハンパない。
これで８０００円じゃ、他社は対抗できないな。

145 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 07:35:08 ID:EDesTqsB0

魔法クイック買って酷い目に遭った。
どんな葉菜を煮てもトロトロで食べられない。
中国製で８０００円じゃ、パール金属か、ドウシャの圧力鍋を半値で買った方が余程ましだな。

146 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 12:21:56 ID:fRDU1ljq0

エコクッカーって安いしデビューにはいいよね？

147 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 13:29:41 ID:EMLG9+/f0

デビューって･･･
圧力鍋なんて頻繁に買い換えるものじゃないんだから
安いからとかじゃなくて、自分で吟味して一番気に入ったものを買えばいいのに。
エコクッカーが一番気に入ったんならそれがベストじゃないの？

148 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 17:24:15 ID:XYGVX4dPO

ティファールのワンタッチ開閉は慣れると他のがだるくて使えなくなるわ

149 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 17:44:42 ID:cWXhBaJSP

今まで圧力鍋使ったことないから試しに買ってみようかと調べてるんだが
このスレはキチガイが粘着しててひどいなｗ　普通こういうスレはまったりしてるもんだが

150 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 18:20:31 ID:/YoB5Fg00

一つだけ言えるのは、初めて買う人は実物を手に取って重さや大きさ、蓋の開け閉めなどを
確認してから買うことだね

151 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 19:09:14 ID:D3J3XClc0

圧力鍋生活３週目突入
会社から帰ってから支度しても
チャッチャと炊き立てご飯が食べられる幸せ

152 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 20:06:22 ID:iW+Urc7iP

>>149
かわいい奥様が粘着してる
ふにゃー

153 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 21:04:48 ID:56YsffjJ0

>>144
やっぱマクサス待てないから魔法買おうかな？

154 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 23:52:47 ID:6kzViRUcP

自分も鍋は実物を見て選ぶのが良いと思う。
大きさや重さのイメージはとりまわし上非常に大事だし、
やっぱり日々愛着持って使えるものが楽しい。

家も先週買ったばかりだけど、決めるまでには
スーパー2件、量販店1件、デパート2件、専門店1件とはしごしたよ。
試しに玄米炊いたら美味しくて、ちょっとはまってる。
これまで炊いてた発芽玄米と7分づきより好みかも。

155 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/11(水) 16:59:07 ID:vh6VqAZW0

圧力鍋のレシピ中心なスレは無いの？

156 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 02:04:11 ID:VszXBQHRO

>>155
総合からスレッド検索すると出てくるよ
いちばん下の 覧 てとこから入ってね

157 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 02:08:17 ID:VszXBQHRO

>>155
PCですね、ごめんなさい
過去ログにレシピ板のスレがあるみたい

158 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 10:51:12 ID:Oax4lP1r0

>>157
レシピ板行って検索してみたんだけどもう落ちたみたいだ
残念

圧力鍋って結局塊肉くらいにしか使ってないんだよなあ
他煮物は無水調理出来るルクルーゼばっか使ってるし
パスタを圧力鍋で茹でるとモチモチになって美味しいって聞いたんだけど加減がわからず挑戦出来ないｗ

159 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 12:07:45 ID:5n/iiPeG0

>>158
パスタのゆで方は、初代スレ（>>2）にあったよ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/939101536/412-415あたり。


>沸騰したところに麺入れて蓋しめて茹で時間三分の一ぐらいで
火から下ろして開ける。（私の方法）

>ゆで加減に関しては多少早めに切り上げて
あとは蓋を外して調節すればいい。
もちろん蓋を開けるときは、水かけて
急冷でやんないと大変なことに。

160 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 12:35:21 ID:jMiCpEWP0

>158
うちは、塊肉と、中国粥と、キャベツの丸ごと蒸しぐらいか…

だけど、塊肉に使うのって結構重要じゃない？
切って調理するようなものも全部塊肉のまま調理できるし、その方が美味しいじゃん。

角煮、シチュー、バンバンジー、カレー、ポトフ、煮豚、焼き豚、etc、etc.…
あ、回鍋肉もか（塊のまま茹でたバラ肉を切って炒める）。

塊肉に使うというだけで、レシピの幅がかなり広がるように思う。
煮物だって、下処理には圧力鍋必須。

161 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 12:56:43 ID:+KOGHPyx0

うちはゆで卵は圧力鍋必須w
新しい卵でも半熟でも、きれいにカラが剥けるから味玉作りに欠かせない

半熟は１分加圧、2分放置、急冷
固ゆでは2分加圧、5分放置、急冷

162 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 13:16:04 ID:3tI83h7J0

鮭の中骨の水煮を作ろうと思って買ったのにそういえば１回も作ってない

163 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 13:23:36 ID:v80Gt1w/0

>>161
＞新しい卵でも半熟でも、きれいにカラが剥ける
そうなの？本当ならゆで卵作るためだけに圧力鍋買ってもいいけど
綺麗に殻を剥くために古くしてから茹でたり、常温で24時間以上放置してから茹でたりしてるけど
それでも殻に白身がくっついてボロボロになることがあるし・・・
毎日必ず2個以上はゆで卵食べるから、殻が簡単に綺麗に剥けると有難い
伊東家の裏技とかもチェックしてるけど

164 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 13:54:55 ID:+KOGHPyx0

>>163
ほんとだよ
ゆで卵 圧力鍋で検索すると色々出てくる

>圧力鍋を使うことで、二酸化炭素の膨張による卵の内部の圧力と、卵の外部（圧力鍋内部）の圧力を平衡させ、
>卵の薄皮が殻に圧着することを防止します
http://www.ajiwai.com/otoko/make/tama_fr.htm
ってことらしい

加圧・放置時間は人によって（鍋によって?）色々だから加減が必要だけど
ツルッとカラがむけるのは間違いなし
あと、ゆでる水はくれぐれも少なめに。
水が多いとなかなか圧力が下がらないので急冷で中身が出ることあり。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa5002920.html

165 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 14:14:55 ID:fzyuTdY10

>>163
先日　「レンジでらくチンゆでたまご」（2個用）を買ったんだけど
ツルンと剥けるよ。
10分程度でできるし、ゆで卵だけだったら圧力鍋よりこちらをｵｽｽﾒします。

ｽﾚﾁでｺﾞﾒﾝ

166 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 14:32:30 ID:XcAH5EVBO

ゆで卵を圧力鍋でゆでると簡単なのは私も最近知ったばかりだ。
確かに生協の新鮮卵でもピローンｗって殻がむけて感激した。
半熟卵はまだやったことないなあ。
かたまり肉もだし、骨付きの鶏肉を圧力調理するのもいいね。
トマトソースでカチャトーレとか、和風で大根と煮るのが好きだわー。

167 ：163：2009/11/12(木) 16:20:31 ID:fNw9iD7L0

>>164-166
レスｱﾘｶﾞﾄ
1万円以下のステンレス製の圧力鍋買うことにしました
ゆで卵の殻むきは毎日のことなので楽に剥けるなら有難い

168 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 16:25:31 ID:Zl/000Iy0

>>167
板東さんですか？

169 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 16:45:58 ID:3a7HIJ3n0

伊東家の裏技だったら新しい卵は２４時間常温放置じゃないよ。
冷蔵庫で冷やしたのを沸騰した湯にオタマでそっと沈める。
冷蔵庫→沸騰の温度差で新しい卵でも殻がつるっと剥けるようになる。
鍋底に当たって割れないようにオタマでそっと入れる。

170 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 16:55:03 ID:2W3D0lNj0

ゆで卵スレはここですか？

いま購入検討中で調べて回ってるところなんだけど、
缶詰のようにホロっと崩れる中骨水煮は超高圧がないタイプでも
時間かければ作れるものなんだろうか

171 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 17:31:47 ID:YqNWFbOs0

ゆで卵を圧力鍋で作ると白身が硬くなるからＮＧ
じゃないのか？
どこかで聞いた気がするのだが。

172 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 18:06:02 ID:Oax4lP1r0

>>159
ありがとう
表示時間の3分の1なんだねー
高圧で良いんだろうか？

>>160
自分も塊のまま圧力鍋で茹でた豚バラを炒め物に使うの好きだー

>>171
むしろかっちんこっちんの白身大好きです
ゆで卵作ってみよ

173 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 20:24:13 ID:zC9Z5pxJ0

胸肉を柔らかくパサパサじゃないようにするには圧力鍋を使えばいいのかなと思ったのですが、
実際使ったことのある皆様の乾燥を教えてください。

パサパサ感はどうにもなりませんか？

174 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/12(木) 21:21:14 ID:fUUrH6/c0

>>173
圧力鍋の得意分野は、脂肪の多い肉を柔らかくしたり
骨つき肉の肉離れをよくすることです

鳥の胸肉は火を通し過ぎるとパサパサになるから、圧力鍋はむしろ逆効果
沸騰させずに火を通す保温調理なんかが向いてる

こっちのスレがいいよ
■鳥はむスレッド■パート31■　　←2胸肉をおいしく食べるレシピとして有名
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1256560518/
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 11
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1255176352/

175 ：174：2009/11/12(木) 21:22:34 ID:fUUrH6/c0

2胸肉をおいしく食べるレシピとして有名
↑数字は消し残しだから無視して

176 ：：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 12:19:48 ID:Dxapu/yx0

初心者だが推奨品をみたら3万前後。
安かろう、悪かろうということ？
中国製らしいけど楽天高圧鍋がよさそうと思っていたのだが。

冬ボーに賭けるか。

177 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 12:31:54 ID:48OmfY3G0

このスレ見るとそういうふうに感じるけど
楽天市場を観察すれば
魔法のクイックがコストパフォーマンス的に一番だと分かるよ
お金に余裕があるなら3万ぐらいの買って満足感を得てもいいのかもしれないけど

178 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 12:41:31 ID:hRwGIql90

初心者ならホームセンターの３０００円ので機能は充分。
いきなり高圧選んでもいいけどね。

179 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 12:44:41 ID:bc0z/BDP0

5.5Lを持っているのだけど
小さいのも欲しくなって3.5Lをポチった。
中国製の安い物だけど早く届かないかな。

180 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 12:47:09 ID:oX9Zi8eFO

なんで鍋を値段だけで判断するの？自分が気に入ったのを買えばいいじゃん。
まあどうせいつもの自演嵐なんだろうけど

181 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 13:42:44 ID:nimB03Wy0

初心者だけどWMF4.5Ｌ買ったよ。
使う前はシンプルで無駄のない形状に惚れたんだけど、
使ってからは、表示ピンは見やすいし、取っ手外せるし、静かだったりするところに更に惚れた。
たかが鍋だけど、おかげで料理が楽しくなったよ。
この冬は料理のレパートリー増えそう。

182 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 16:16:01 ID:BD75bplb0

>>181
取っ手が外せるのはパーフェクトプラスですよね

マークティッシュフェン使ってる人っていますか。
実家でずっとティファールのスライド式の片手タイプを使っていたのですが
ティファールは今ワンタッチ蓋の両手タイプしか出してないので
マークティッシュフェンに興味を持ってます。
取っ手がはずせないこと、表示ピンが小さいこと以外はパーフェクトプラスと
大差なさそうなので値段的に惹かれてます。

183 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 16:21:13 ID:OHlJEiij0

また購入スレに逆戻りと

184 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 16:38:10 ID:ODB9B0oJ0

ルミナスの圧力鍋の評価はどうですか？

185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 17:41:15 ID:T1cpCFvhO

パール金属のエコクッカーを使っていますが、煮物の味がしみず困っています。

普通の圧力鍋だと水分はあまりいらないとなっていますが、私の使う鍋は加圧、冷却後に蓋を開けると明らかに水分が半分くらいになってしまい、水分を減らした調理がうまく出来ません。

調理はごく弱火、水分は具ひたひたでだいたい200。味付けは醤油みりん各大３、砂糖大1/2です。

具自体はやわらかく煮えていますが冷却後の味のしみこみがいまいちです。
どうしたら中まで味がしみるのでしょうか。

186 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 18:11:30 ID:BD75bplb0

圧力鍋で加熱時間は短縮できても、味のしみこみはどうしても時間がかかりますよ
加熱している時間ではなく、冷めて行く課程で味はしみこむので、本当に冷めるまで待てばいいのですが
その時間がない場合はある程度妥協するしかないです

187 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 21:08:11 ID:FUtTanZc0

>185
圧力鍋でおいしい煮物を作りたいのなら、朝に圧をかけてその後放置して、夕方になったら
少し煮詰めて味を調えて夕食に食べる、ぐらいのつもりで。
保温カバーに入れたりすると、すごく味がしみこむので美味しくできる。

じゃなけりゃ、下処理にだけ使うべし。

188 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 22:51:59 ID:T1cpCFvhO

>>186
>>187
>>185です。ありがとうございます。

やはり煮る時間の短縮にしかならず、最終的に煮汁を煮詰めるなり、時間を置かないとダメなんですね。
てっきり皆さんは短時間で中まで味を浸透させているのだと思いました。

しかし、私の母が圧力鍋で煮た煮物は甘味やだしが中まで染みてるわりに煮崩れしていないので、何かコツでもあるのかと聞けば、特に変わったことはしていない様子でした。
あと見直す点としては調味料でしょうか。

189 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 23:23:05 ID:gvsC9GcC0

>>188
圧力鍋で煮て水分半分って、火力強すぎてないですか？

ピンが上がって圧力が掛かったら、強火で加熱するのは5分程度で
後は中火からとろ火で温度を保つのが圧力鍋で煮込むときのポイントですよ。

190 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/13(金) 23:50:22 ID:T1cpCFvhO

>>189
>>185ですが、火加減は消えそうなぐらいのごく弱火です。
しかしパッキンの問題なのか、構造上の問題なのか、ピンがあがって間もなくは火を弱めても蒸気が出てしまいます。
この蒸気で水分が飛んでしまうのかもしれないと考えましたが…
きちんとしたメーカーものを買うべきなのかなぁ…

191 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 01:21:34 ID:kXDHmC/00

俺の使ってるエコクッカーはそんなことないよ。
蒸気口パッキンこわれてるんじゃない？
パール金属に電話してみれば。

192 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 01:32:59 ID:Fi8A+9pt0

>>187
＞朝に圧をかけてその後放置して
鍋の中のものは早く出すように書かれてあるんだけど、
一日程度なら放置しても問題ないもの？
そもそも放置がだめな理由もわかってないけど。

193 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 01:35:40 ID:W38ehvKc0

>192
夏はやめた方がいいと思う。

194 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 02:28:02 ID:GF2lyzmF0

このスレみたおかげで魔法のなんたら高圧を買ってしまったよ。
ぶりかまの太い骨がぼろぼろになってしまった。
普通圧の鍋ではそもそも骨を柔らかくしようという発想は
なかったからやったことはないが、出来るのだろうか。
普通圧と高圧の決定的違いは加圧時間の違いだけ？

195 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 11:55:22 ID:H0b9Ch8KO

普通圧の鍋買ってやってみりゃいいじゃん。
もう高圧鍋を買って使ってるのに、なんでそんな質問するんだろうね。
決定的な違いって圧力の高さなのは明らかなのに。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 13:01:36 ID:vn1C7w6m0

>>184
ルミナスプラス片手4.5L、コストパフォーマンスの高い大変いい鍋だよ。

>>194
>普通圧の鍋ではそもそも骨を柔らかく
まあ、普通にできるだろうね。

197 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 13:04:25 ID:vn1C7w6m0

>>196
>ルミナスプラス片手4.5L、コストパフォーマンスの高い大変いい鍋だよ。
ルミナスプラス片手4.5L「使ってるけど」、が抜けてた。

198 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 13:50:24 ID:pjoWkBxp0

ルミナスは両手もあるし貴重
作りはもうちょっと安い三層底のとかわらん

両手ならティファールみたいにワンタッチ開閉にしてほしいよな

199 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 14:20:46 ID:hiePhMup0

普通圧？あっ、低圧のことね。決定的な違いは、圧による調理効果。

200 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 15:33:01 ID:Fi8A+9pt0

>>193
鍋の中の物が傷むって理由だったのか。
午前中に下ごしらえ終えてしまいたいときあるし助かった。

店のソースやカレー系は何年も継ぎ足しだとよく言ってるけど、
あれは数時間おきに火入れてるから大丈夫なのかな。
今度朝から作って試してみるよ。

201 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 15:46:20 ID:SPteOLE60

夏場はカレーとか味噌汁とか鍋で多く作ったものは
一日一回よく加熱しとけば腐らないね
あっ、でも地方と環境と量にもよるかな・・・
台所が日中暑くなる+少量の味噌汁を朝加熱しただけ、とかなら翌朝は危険か

202 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 18:20:59 ID:xgdlghft0

かなり危険でしょう。
鍋ごと冷蔵庫へゴーです、絶対に。

皆さん高価なものが好きですね。
自分、パールとワンダーシェフのともに中国製を使ってます。
3.7と3Lなのですが、パールは比較的浅め。
ワンダーは高さがある。ちょっとの違いなんだけど、見た目かなり違う。
小さいほうに手が伸びる。どちらにしても活躍してますよ、充分に。
元が取れてるって言うか。

203 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 20:47:23 ID:H0b9Ch8KO

高価かどうかは、その人の経済力と、その道具に対する気持ち次第。

204 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 21:37:28 ID:SPteOLE60

同種類の商品との相対的なものでしょ
１万円以下で必要十分なものが販売されていれば
その３倍の商品は金持ちであっても高価だと感じる

205 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 23:01:15 ID:H0b9Ch8KO

どうしても高い鍋、安い鍋って値段の話に戻したい人がいますね。
他人の鍋の値段になぜ口を出すんだろう、卑しいね。

206 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 23:32:54 ID:SwYF3MVA0

15年近く前の圧力鍋からティファールの低圧しかないのを買ったけど
蓋がワンタッチで進化していて使いやすいな。
付属の料理本で調理時間が以前のより4分くらい長くなった。
圧力の関係か？
鍋が重いから、両手で持つこのタイプで満足。

207 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/14(土) 23:40:17 ID:mlQZiYQ5O

圧力鍋のパッキンに匂いが籠もるんですがみなさんパッキンの掃除はどんなにされてます？

208 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 01:41:14 ID:sQxr/7ACP

おとつい初めて買った圧力鍋のWMFのマークティシフォンはパッキンはずれて洗いやすかった
カレーのジャガイモがうめーｗ

209 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 01:51:34 ID:SYNrqdfKO

>>207
パッキンに料理の臭いがついて取れないのが気になって
質問スレで尋ねたことがあるよ。
きっちり洗って乾かした後は鍋と一緒にすぐ片付けず、数日間放置すると
かなり臭いが抜けてくる、と教えてもらったのでやってみたら
洗ったばかりの時よりも気にならなくなってたよ。

でも一番効果的なのは「気にしないこと」かもｗ
パッキンの臭いは次に作るものに何ら影響しないし。

210 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 08:06:47 ID:fbeYsRsQO

>>209
レスありがとう
しかしパッキンにスパゲッティのミートソースの匂いがついてどんなにしても落ちません

211 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 12:22:27 ID:OnJczYsL0

>>210
米のとぎ汁か重曹に一晩つけ置きして、日に干してみる

まあ、何を作っても臭いは付くけど、次に作る料理に移ることはまずないよ

212 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 13:27:08 ID:4mKsn1+3P

>>211
米のとぎ汁くさくなりました＞＜

213 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 16:55:54 ID:3AQ4wLpLO

うすめたキッチンブリーチにしばらく浸けてみては？
うちの母はパッキンはごはん炊き用と煮物用の二つ用意しているらしい

214 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/15(日) 21:31:55 ID:hBUlLAKe0

そこまできにするなら、4本くらいかえ！！

215 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 02:21:34 ID:WoJH8M2/0

いつもの荒しなのに

216 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 05:51:38 ID:Z72x5vLrO

活力鍋いいです

217 ：176：2009/11/16(月) 06:16:59 ID:iOOBZp4m0

買ってしまった。ティファールクリプソグランド４．５Ｌ

何かを作りたいわけでもなく、あれば便利かと思って。
タイマー付だから何とか使えるか。

218 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 09:01:42 ID:0MkFK2KqO

>>217
いいですね、私はタイマーなんて要らないかと思ってスペリオール買いましたが
タイマー付きは評判いいんですよね、圧がかかった時点で火加減するのを教えてくれるとか。
どうせ買うならそっちにすれば良かったなあ！

219 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 11:39:16 ID:9gIywQYYO

慣れれば音ですぐわかる
安もんの三層底で十分

220 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 12:04:56 ID:q0+ZqZp60

>>196
>>198
ルミナスの評価ありがとうございます。
購入の参考にさせていただきます。

221 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 14:12:48 ID:4SZo87hL0

自演するならもっと勉強してからにして欲しい
レス見ればすぐわかってしまう自演は見苦しい

222 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/16(月) 19:47:53 ID:rs7xUkm70

昨日届いたルミナスプラスでさんまの生姜煮作った。
料理はまあまあの出来だったけど
圧力調整装置の扱いがちょっとイマイチ。

223 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 09:19:17 ID:hieUPD2gO

ネットで色々調べて、ゆうべ圧力鍋で骨付きチキンを揚げてみました！
恐る恐るでしたがちゃんと出来てよかったです。
ふたをして加熱するから油ハネしないのでコンロも綺麗。
心配だったけどふたの裏側にも油はハネませんでした。
火が通りきらなくて食べる時に半生ってこともなかったし
お肉は柔らかく仕上がりましたよ。
ただ、二回目に揚げたチキンが油の量に対して少なすぎたのが原因で
圧が上がらなくて、加熱し続けた結果、黒焦げに。。。

6リットルの鍋で容量の4分の1程度の油を使いました。
チキンは油の表面から少しだけはみ出るくらい多めに入れるとうまく行くみたいです。
だけどこの圧力鍋の使い方は骨付きチキンを揚げる時のみ、かも。
他の揚げ物なら当たり前のやり方で十分だし、もう当分やらないでしょうｗ

224 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 09:28:22 ID:sDD4rBMB0

こわー
こわすぎる
ていうか蓋を開ける時、どうやって圧抜いたの？

225 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 09:42:57 ID:V94Kvtr70

>>223
凄いもっと話を聞かせてｗ
自分も圧を下げる方法知りたいです

226 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 09:57:08 ID:hieUPD2gO

>>224
私も実行に移す前は疑問だらけで怖かったです。
調べた結果、圧をかけることによって油の温度が上がるわけではないことと
揚げるものから出る水分で圧が上がるので、そこからは
普通の調理同様に火を弱めて加熱するということでした。

んで、減圧は手早く蒸気抜き、です。時間をかけると焦げちゃうので。
揚げ物を取り出す時の油の温度を極力下げないことがコツみたいですよ。
ふたを開ける時は、裏側に蒸気がたまってるので水が揚げ油に入らないよう
ボウルかなんかでサッと受けた方がいいかもです。
多少はどうしても入るけど油がはねてひどいことにはなりませんでした。

227 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 10:14:07 ID:hieUPD2gO

>>225
凄いですかｗ私もよくチャレンジしたもんだと思いますｗ

減圧の方法ですが、私はピンが上下する圧力鍋しか使ったことがなくて
おもり式（でしたっけ？）はよくわからなくてごめんなさい。
ただ、この場合はふたに水をかけて急冷して減圧する以外の方法がいいんでしょうね。

それと、やはり高温調理になるので続けざまに揚げると
ふたがすごく熱くなるから、せいぜい二回にとどめておいた方が吉のようです。
順序がおかしくなりましたが、チキンを油に入れる時は
油の温度はちょっと高めの180℃に設定して投入、ふたをします。
圧がかかるまでは強火、かかったらすぐ弱火で7分くらい加熱。
火を消したらすぐ減圧して安全確認してからふたを開けます。

なんか長々と携帯からヤラシイですねぇ、ごめんなさい。

228 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 10:59:39 ID:bPbfVmeb0

自演の長文スルー検定

229 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 11:59:40 ID:V94Kvtr70

>>227
ありがとうｗ
蒸気を抜いて一気に減圧するってことよね？？
油がブシューーーーっと噴き出たりはしないんですか？

230 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 12:19:20 ID:hieUPD2gO

>>229
いやー、さすがに一気にとはいきませんでした。
やっぱ怖いもんｗ
焦りながらも少しずつって感じでした。

PCは規制されてるのが悔しいです。早く解除こないかな。

231 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 14:26:19 ID:lf67huIl0

しかしやっぱり恐いわ
火事とかになったら自分の家の問題だけじゃすまないし

232 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 16:17:32 ID:8nzKeGHE0

【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1234354164/l50

233 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 17:52:13 ID:hieUPD2gO

うん、もしやってみるなら自己責任で。
私の場合は大丈夫だったということで、おすすめしているわけではないので
ご了承ください。では消えます。

234 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 20:50:35 ID:YJEWtG8B0

フィスラーの3.5リットル圧力鍋を検討中なんですが
3.5リットルタイプでカレー１箱分を賄いきれるでしょうか？？

235 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 21:49:16 ID:VhXWqurP0

1箱分と言っても12皿分もあれば5皿分もあるけど・・・

圧力鍋の容量は、加圧時は2/3までしか使えないけど
加圧する時は水少なめ、柔らかくしてから水を足してルウを入れるようにすれば
容量めいっぱい使えるよ

236 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 21:59:32 ID:0yrV3AniO

ふつー１箱って言ったら１２箱の方だろ。JK

237 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 22:08:06 ID:kX9HXh5M0

悪かったね
うちはいつもハウスザカリーだから5皿だよ

238 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 22:19:07 ID:OrbkcjzHO

いつも量作る人なら、６〜７�gクラスか、もう少し大きくてもいいと思う
うちは一人だけど、スープストックをkg単位の肉から作りたいから、６�g台のでも容量が足りない
後で大きいスネ骨も煮込みたいとか色々考えついて、一回り上にしとけば‥と後悔
逆に、６�gので２カップからの少量のお米は普通に炊けるので、きちんと小は兼ねている

239 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/17(火) 22:50:14 ID:7SE5HouV0

>>234
小箱ならOK。大箱ならちょっときつい。ちなみに一人だと3Lくらいがおすすめ。
あと高価な鍋より、高圧の鍋のほうが汎用性が高い。

240 ：235：2009/11/17(火) 22:59:34 ID:YJEWtG8B0

>>235
>>238
>>239
ありがとうございます。カレー、シチュー、おでん辺りがメインになりそうなので
他メーカーも含め4.5リットルくらいで検討してみたいと思います。

241 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 01:38:14 ID:ZGT2Bc0U0

オレ圧力鍋で人参とジャガイモを煮て、火止めて余熱調理時間に深型のフライパンで玉ねぎ炒めて
最終的にはフライパン側でカレー作ってる、洗うのが楽だから、箱半分の量だが（水７５０ｃｃ）

242 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 03:18:36 ID:5Jej3p+m0

圧力鍋でジャガイモ煮たら崩れて形が無くなっちゃわないかい？
ニンジンの軟いのは許せるけど、ジャガイモはなぁ、、、

俺最近は肉や魚を先に煮込んでスープ摂って、
それを別鍋に移してから普通にカレー作ってるよぅ。
意味有るのかどうだか

なすび・ピーマン→素揚げして後入れ
ジャガイモ　　　→1個まんま別湯で
にんじん・鶏肉　→圧力鍋
ﾒﾝﾄﾞｸｻ

243 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 04:24:31 ID:hIN6MNuZO

シラルガン置いてる店があったから触らせてもらったんだけど
小さい圧力鍋なのに異様に重くて驚いた
重みでガスレンジに負担がかかりそう
衝突事故には強そうだけど道を走る為の物じゃないしね

244 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 06:49:23 ID:OCDrNNof0

アスファルトを敷いた後で走らせる為のものだもの。

245 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 09:27:09 ID:5Ap+sw9J0

ジャガイモが煮崩れて形がなくなっちゃったことなんて一度もないけど
使い方間違ってないか？

246 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 10:00:09 ID:ZGT2Bc0U0

無駄に高圧な鍋で男爵を煮てるとか？

247 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 10:15:50 ID:5Ap+sw9J0

高圧鍋だし、男爵しかなければそれを使うけど
形がなくなるとかないけど。
この話もいいかげんループしてるねｗ

248 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 10:18:04 ID:gq1mNaohO

>>241
肉なしカレー？
あ、最後にちくわ投入とか？

249 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 10:31:13 ID:32dLyeoc0

ジャガイモは煮崩れはしないような。
加圧後しつこく火にかけてるとか？

でも皮を剥かないとすぐ茹で過ぎ状態になって皮がめくれて悲惨なことに。（カレーでそれはないと思うけど）
竹串で刺すとかできないからねー・・・

あと茄子は最初から入れるとかなり茹で過ぎ状態になるね。
元々そんなに加熱しなくていいから、最後の方で一回開けてから投入→加熱でいいんじゃないかなぁ。

250 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 13:41:54 ID:kSMnkH200

炊飯器が壊れてから圧力鍋でご飯を炊くようになった。
「同じお米？」と言うくらいおいしくて家族にも好評♪
だけどご飯が鍋にこびりついて洗うのが超大変・・・。
できるだけ水につけて置いていますが
なにか簡単に洗えるコツとかありますか？

251 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 14:21:10 ID:e/ZWoATY0

>>250
キッチンペーパーを底に敷いておく。
http://park19.wakwak.com/~w-rose/sub7.html
ガラス繊維で出来たこんな奴だったら繰り返し使えて経済的。

252 ：242：2009/11/18(水) 14:44:31 ID:5Jej3p+m0

俺がおかしいのか？そうなのか。そのようだ。たぶん>>246がｴｽﾊﾟｰかも。
なんだろうな、小さめの男爵ジャガイモ皮剥いて1個まんまを
・普通鍋では水から弱火で沸騰して20分位茹でてる
　これだとゆっくり加熱するから煮崩れない。
・圧力鍋では圧が掛かってから5分〜7分で消火（他の食材も同時に放り込む）だがグダグダになる
　一部は形があるけど、なんつうかホクホク状態に液が染みて崩れる感じ。まぁ美味いんだが

俺がおかしいにしても、皆は翌朝とか2日目とかでも形あるの？
崩れるのイヤでどんどん切り方が大きくなって、今じゃ1個まんまになった
が、崩れるのはどの大きさも同じorz 　結局普通鍋で調理。メークインだとましだけど。

253 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 18:27:58 ID:xkN+tLAX0

大根も圧力鍋で煮ると煮痩せして、小さくなる感じがする。男爵（ホッカイ）も崩れ易い。
コトコト煮ないと、だめな食品もあるのかな。あと、高温で煮るのに適さない食材もあるのかな。
イカは、圧力鍋で２０分位煮ると、柔らかくはなるけど、ゴムっぽい感じがするし、缶詰めのようにするには、もっと長時間煮ないと駄目なのかな。

254 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 20:28:58 ID:RtNgDpvV0

二人家族で３Ｌか、４．５Ｌか、迷っています。
固まりのお肉や、豆を煮たいと思っているのですが
３Ｌのお鍋でも、豆、一袋は、ちゃんと煮れるでしょうか。
なんか、１/３までしか、入れられないらしいですよね。
重さとか、金額とか考えると、小さいほうが、ラクチンかなと思ってるのですが。
お豆を煮た方、教えてください。

255 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 21:17:57 ID:OCDrNNof0

豆なんて1年に１回位煮るか煮ない位だから、どうでもイイと思ってしまうな。

256 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 21:40:27 ID:gq1mNaohO

豆の話をちょうど相談しようと思ってたところだｗ
秋にとれた新物の大豆を料理本の通りに一晩水につけ、
落し蓋をして圧力鍋で4分、のち放置。
蓋を開けたら全部の豆が脱皮してたorz
だから大豆は全部半分に割れてヤワヤワだったよ…

初めて圧力鍋で豆を下ゆでしてみたんだけど、脱皮しちゃったのは
ゆで過ぎなんだろうか。新物だからゆで時間が長すぎた？

257 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:04:58 ID:OCDrNNof0

圧力が強すぎが原因かも。圧力の弱い圧力鍋で調理が正解かもしれませんね。

258 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:08:45 ID:CCvyHhC60

>>256
単純にゆで時間が長すぎですよ。
我が家の高圧とかにならないタイプで何回かやってみた。今度は2分ぐらいでどうかな？
固めにゆでておいて、それを平ににして保存袋に入れて冷凍しています。
すぐに料理に使えて超便利。

259 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:30:43 ID:gq1mNaohO

>>257
あー！そういうことかもしれないね。
高圧だと低圧より早くできるっていうのはわかるけど
それは食材にもよるよね…
もともと豆って静かに煮るものだし、途中でつまんで
固さの確認しなきゃいけない食材を圧力鍋でやるのは
目安が難しいな。
ちょっと時間足りないくらいの仕上がりでもよかったかもなあ。
今度は低圧に切り替えてやってみます。レスありがとう。

260 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:37:01 ID:Hyl2l1+P0

>>251
つるりん便利そうだけど高すぎﾜﾛｽｗ

261 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:37:50 ID:gq1mNaohO

>>258
もたもたしてるうちにレスありがとう。
高圧はダメでやっぱり時間も長すぎたんだね。
今度はこの失敗を糧に頑張ってみる。すごく勉強になりました。
もう脱皮はイヤ…

262 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:48:39 ID:qGCyDl9N0

>>254
ワンダーシェフのHP見ると、
3Lの製品は
白米最大炊量 ： 約3合
大豆最大煮量 ： 約2カップ（約300g）
一袋大丈夫ですね

263 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 23:05:08 ID:pEuyLzWt0

>>259
つーより、圧力鍋使うときはさほど水に浸ける必要は無いかも？
チリ作るのに金時豆の扱いをネットで調べたが、浸けなくていいというレシピもあった
実際浸けずに作ってみたけど、浸けたときと変わらず柔らかくなったよ
ひよこ豆、小豆も同様に洗ってすぐ炊いてみたけど問題無し
大豆もイケそうな気がするけど

264 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 00:45:38 ID:uOjpz9WoO

>>256
小豆はいきなり圧力鍋で煮るんじゃなくて、
一度ゆでこぼししてからの方がいいみたいだよ。

265 ：263：2009/11/19(木) 01:58:57 ID:Ge3vI7Xj0

>>264
>一度ゆでこぼし
ああ、そうだった
水には浸けなかったけど、ゆでこぼしはしたわ

266 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 06:58:39 ID:ASSk1U030

254です。
>>255
豆が好きなので、結構煮るのです。
年末に向けて買おうと思っます。

>>262
ありがとうございます。
今日、デパートで売出しがあるので、これで決心がつきました。
３Ｌ買ってきます。

267 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 07:06:39 ID:05lEUHxq0

http://www.fujicco.co.jp/products/fujicco.html
100円くらいから色々な種類のおいしいお豆の煮物があるから、これを利用すると、ガス代も要らないし、一人暮らしの人などは便利ですよ。

268 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 09:11:13 ID:stIX8l1x0

http://www.fujicco.co.jp/products/omamesan.html
うわ　すげー　こんなに種類があるんだ。　家の圧力鍋じゃせいぜい、大豆くらいだものね。黒豆を圧力鍋で煮ると必ず失敗するしね。

269 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 11:29:21 ID:AjY21SKW0

>>267
板の存在意義全否定ですか

270 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 12:01:28 ID:stIX8l1x0

>>269
指で押して煮え加減をみながら、調理するようなデリケートな豆の調理は圧力鍋では無理って言ってるように思えるんだが。
何でもかんでも圧力鍋を無理して使おうと言うのではなくて、適材適所で使えば良いと思う。豆を早く煮ようとして、圧力鍋を使うと失敗し易いのも確かだし。

271 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 12:47:04 ID:Va235Utv0

>>268
うちはおせちの黒豆は毎年圧力鍋で煮てるよ
売ってるのは高い上に甘すぎて・・・
別に失敗したことないけどなあ
水戻ししてゆでた黒豆を蜜に浸して、一日たったら蜜だけ煮詰めてまた浸して、って方法

272 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 13:12:59 ID:AjY21SKW0

>>270
そんな勝手な解釈ないわー

273 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 13:29:10 ID:vZyEY7dbO

豆は蓋をしないで火にかけて沸騰したらさし水（びっくり水）
それから圧力かけると皮が破けにくいよ

274 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 15:02:46 ID:stIX8l1x0

丹波の黒豆の煮方を聞いてきたんだけど、どの部分を圧力鍋に置き換えれば時間が短縮されるのか、分からない？？？

１．黒豆を水で洗いザルにあけておく
２．厚手の大きめの鍋に水２．５リットルを入れ強火にかけ、沸騰したら調味料全部と重曹、さび釘を入れて火をとめ、その中に洗った黒豆を入れてそのまま５時間以上（一晩）おく
３．お鍋を中火の火にかけ、沸騰直前に火を弱くして鍋に浮き上がった泡を丁寧にとり、さし水を１カップぐらいする。
４．もう一度煮立てて、さらに同量（１カップぐらい）のさし水をする。この間にできる泡は根気よくとります
５．落し蓋をして鍋に蓋をし、ふきこぼれないようほたる火（ごくごく弱火）で５〜６時間位煮ます（途中とても気になりますが蓋はぜったいとらないこと）
６．豆に煮汁がよく沁み、煮汁がひたひたぐらいになったら火からおろします
　（早く煮つまってしまったら水をたす、反対に煮つまりが足らないときは更に時間をかけて煮ます
７．出来たら煮汁につけたままの状態で一昼夜おいて、充分味を含ませてください

>>272 圧力鍋を使ったレシピを、１−７のように詳しく教えてよ

275 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 15:10:33 ID:moLeTnkh0

>>274
横ですが・・・いっぱいあったよ。（シワ防止方も）
ttp://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E9%BB%92%E8%B1%86%20%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B

276 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 18:29:58 ID:stIX8l1x0

http://cookpad.com/recipe/893888
>>275 ご推薦の黒豆は皮が剥けたりして汚い感じしますよ。

http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rckmnimame.html
黒豆はつやつや、ふっくらしてないと、、、

277 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 18:38:47 ID:moLeTnkh0

>>276
ん？「黒豆 圧力鍋」で162品あったからお好みのものを探してみては？ｗ
なんだかイヤな感じの人だなぁｗｗ

278 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 18:45:51 ID:pWHH0B6WP

>>276
＞丹波の黒豆の煮方を聞いてきた
ってコピペじゃないｗｗなんで聞いてきたなんて見栄を張るのかな・・・。
>>275さんが探してくれた162個のうちの一つをあげて汚いとか、一番最初に出てくるの
見たら普通に煮えてるし他にもキレイなのいくらでもあるのに・・・
もしかしてご高齢の方？更年期？感じ悪いですよ。

279 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 18:46:11 ID:y+YHibdz0

>>276
それはお正月の甘い黒豆の煮方じゃなくてお惣菜の醤油味の煮豆では

ていうかたくさんある投稿レシピの中から、わざわざ皮がはがれてるのを選ばなくても

280 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 20:22:49 ID:Ge3vI7Xj0

>276はこのところずっと否定的なレス投下してた人だよな
スルースルー

281 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 20:44:55 ID:nnphcGeuO

前スレで暴れてた基地がやり方を変えて荒らしてるんだろ
言葉の使い方に独特のいやらしさがあるからな

282 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 21:19:43 ID:M/bPkYGv0

圧力鍋屋さんが、一杯集まってきちゃったな。ここで大きなオナラでも一発、、、、、

283 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 22:05:47 ID:wTHpp5ap0

過去ログも読まずにいきなり質問で失礼します。
近所の商店で貰えるスタンプがたまったので、交換品カタログに出ている
圧力鍋に食指が動いています。
アルティアーノ3.5リットルです。基本的に一人分の調理しかしないので大
きさはこれでよいものの、調べて見ると中国製のようで少し不安です。
止めた方がいいのか、問題なく使えるのか示唆して頂ければ幸です。
主な使用目的は魚料理(骨まで食べたい)と芋類の蒸しです。

なお小生は圧力鍋自体は以前片手鍋形式(メーカーは失念)と両手鍋形式
(メーカーはリケンだったような)使用経験あり。

284 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 22:20:56 ID:05lEUHxq0

アルティアーノ3.5リットル 良さそうですね。　背中押します。
安価なら、中国製は全くぼられた感じが無いのでオススメです。

285 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 23:28:35 ID:FamPVOus0

というか、フランスとかドイツの鍋も中国製でしょ。
餃子買うんじゃないんだから。

286 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 23:39:19 ID:m2IUonQi0

>>283
蓋が飛ぶ事故が相次いでいる中国製を選択する理由が分からない。
しかもリケンを使っていたことがあるならなおさら。
まともな人なら中国製の調理器具だけは選ばないよ、変なモン染み出てくるし。

>>285
中国製なのはティファールぐらいだろ

287 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 23:48:23 ID:vsmMfwWVO

中国製だけど大丈夫かなんて知るわけないじゃん。
中国以外の製品でも不良品なら｢ダメ｣なんだし。
不安ならやめればいいし、トラブルはメーカーに言えばいいし。
2ちゃんで大丈夫だよって言われたら盲目的に信じちゃうわけ？
まあいつもの相談を装った嵐だろうね。

288 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/19(木) 23:53:52 ID:05lEUHxq0

ま、中国製を避けるのは、賢人ってことかな。

289 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 00:02:57 ID:ETqJp+C40

>>286
ティファールはフランスの工場で作ってるからネジの規格が違うってホームページに書いてあるけど

別に中国産だからなんだっつーのって気もするけどね

290 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 00:57:21 ID:FiE4gAm70

>>288
圧力鍋程度の単純な機構は中国産で充分。

むしろ圧力鍋程度で中国産を忌避するのは愚者だな。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 05:56:00 ID:bO1Se0zr0

圧力鍋で生の栗を処理すると渋皮が鬼皮にくっついて簡単に剥けるとかってならないのかな

292 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 06:33:31 ID:wXY97t+k0

中国人は、車でも何でも、日本製崇拝だもんな。中国人さえ信用していない中国製を推奨する日本人は、中国人の糞みたいだな。

293 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 06:41:20 ID:r8BcnY+D0

>>289
>ティファールはフランスの工場で作ってるからネジの規格が違うってホームページに書いてあるけど

(笑)

294 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 06:48:53 ID:mnWLkWP/0

自分も中国製だけは嫌だ
手を抜いて作っているんじゃないかと不安がぬぐい切れない
鍋でも食器でも納得して購入してずっと大事に使かうのが好きだ

295 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:02:49 ID:wXY97t+k0

1984年7月、ティファール圧力なべのセロンジェ工場（フランス）は、通産省の審査にパス、外国製圧力なべとしては初めて消費生活用製品安全法に基づく"登録工場" に認定されました。
その後、平成8年1月に家庭用の圧力鍋及び圧力釜は、第1種特定製品から第2種特定製品へ移行されましたが、引き続き"SG登録工場"として製造・検査設備の整ったセロンジェ工場で生産されています。

296 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:07:20 ID:bO1Se0zr0

そういうあなたがレスしてるPCや携帯の部品の殆どが中国製だよ
先進国の製造部門が続々と中国に移転してるご時世に何言ってるんだろね
ていうか最終的な部分だけ日本とかドイツとかでやっとけば日本製、ドイツ製として
手放しで信頼して買ってもらえるんだから楽なもんだ

297 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:27:46 ID:mnWLkWP/0

だったらコストのみを重視して爆発鍋を使って中国素材で調理し続けたらいいと思うよ

298 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:30:35 ID:bO1Se0zr0

中国製だけは嫌だという貴方
中国製に関わることなく生活するのは不可能だよ
山奥で完全自給自足とかなら別だけど

299 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:41:41 ID:wXY97t+k0

＞PCや携帯の部品の殆どが中国製

(笑) (笑)

300 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 07:50:45 ID:5h1sFk9+O

はいはい中国製だのは終わり
次の方ドゾー

301 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 09:21:50 ID:nYhpsqas0

こうやって荒れると
黒豆煽り婆の>>276の思うツボよ！

302 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 09:32:57 ID:FL+b4t/l0

283です。沢山のレスありがとう。もう少し他の情報も調べてから決めます。

303 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 16:14:11 ID:gQcFy15G0

料理の質問じゃなくてすみません。
松居一代さんの圧力鍋が欲しいのですが実店舗だとどこで買えますか？
イオンや近場の百貨店には置いてありませんでした。
ドンキとかホームセンターにならありますか？
実際の大きさを見て買いたいので、知っている方がいたら宜しくお願いします。

304 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 16:24:53 ID:TPkFMgtd0

どこにあるか知らないけど、
その鍋を紹介してるサイトの『お問い合わせ』で、
実物置いてある店舗を教えてもらったらどうだろう？
その方が確実だよ。

305 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 17:08:21 ID:S8BoK4IQ0

通販限定でコストを抑えてるような気がしないでもないけど
動画や写真で十分様子が分かるし

306 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 17:38:47 ID:f5F0kLII0

303です。
レスありがとうございます。
動画なども見ているのですが重さが気になってしまって。
問合せ先を探してみます。

307 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 21:43:40 ID:ZdPdLcwx0

ホムセンでほとんど同じものが3千円程度で売られている中国製（恥）に
100均で売ってるようなオマケ付いて1万円以上で買うなんて太っ腹ですな

308 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/20(金) 23:45:35 ID:yXw8fj6f0

秋野暢子のはルミナスプラスの色違い
松居一代のも似たようなものでしょ
どっちもWMFパーフェクトプラスのパクリ製品

309 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 02:36:45 ID:pz0KX7YRO

>>307
ホムセン(恥)
何でも縮めれば良いと思ってる日本語のセンスさえない奴に
海の向こうの中国を語られたくない

310 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 04:01:32 ID:c1bO9xB2O

>>309
そこに絡むのかｗ

311 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 07:40:31 ID:QRbBvQ9R0

ティファール使ってる人なんて噂に踊らされてる人だけでしょ

312 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 07:48:50 ID:TV2sRbyc0

ティファールは、アントワン・レスキューがフランス・ブルゴーニュ地方のセロンジェに圧力鍋などの工場を設立したことから、始まる歴史があります。この歴史が安心の証拠です。

313 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 09:31:23 ID:RqmQk8IC0

283です。アルティアーノの件その後ネット情報を漁って判明したこと。
圧力鍋のまとめサイトの比較一覧表でメーカー不詳、保証期間の記載なし。
楽天の口コミ書き込み件数が第二位。一部を読んでみると
☆購入者は圧力鍋を買うのが初めてという人が多い。
☆ごくわずかにティファールとかフィスラーとかを持っていてサブとして追加
　購入している人がいる。
　・圧力鍋としての機能には問題なさそう。　使用上の問題点として
　・焦げつきやすい
　・錘がさびやすい
　の二点を挙げている人が多い。

314 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 09:39:30 ID:RqmQk8IC0

途中で書き込みボタンを押してしまったorz。
313に情報入手して入手するのにためらいが出たが

無料で入手できる
最悪普通の鍋として使っても良い
欠点は使い方でなるべくカバｰする

と自分を納得させてスタンプ交換の申し込みに踏み切ります。
(交換カタログには他に欲しいものがないので他に選択肢が
ないというのも大きい)

315 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 10:26:50 ID:NkRQ5ltS0

今朝のスーパーライフの広告に魔法のクイック鍋7,980円。
同じﾒｰｶｰのセイバー使ってるけど、確か半分くらいの値段だったような。
大きさは同じ３L。二つ持つ意味あり？ちょっと欲しいなって思ってます。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 10:31:11 ID:kKj+Wqo0O

>>314
他に欲しいものがないならいいんじゃない？
圧力鍋を初めて使う人よりも安全に使う目安みたいなものが
わかっているだろうし、何よりそんなに深く考えなくてもいい気がする。
ここで聞くと偏った意見しか出さない嵐がいるから気を付けた方がいいよ。
何かとケチつけないと気が済まないやつがいる。

317 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 10:40:03 ID:kKj+Wqo0O

確かにタオルにも色々あるね。
ホテルタイプとか足ふきマット並みに厚くて織りが密なやつなんか
乾かすの大変だろうなって気がする。
あ、うちは安物のタオルが多いから生乾きになることが少ないのか、そうかｗ

318 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 10:42:08 ID:kKj+Wqo0O

こりゃひどい誤爆orz
ごめんなさい。

319 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 12:52:48 ID:TV2sRbyc0

>>313
値段が安くなると鍋自体が単層のペラペラの安物になるだけで、圧力がどうのって言うレベるの問題じゃないな。
普通の鍋も売れているメーカーの製品が一番安心できるから、安い部類ではエコクッカーなどが無難かな。

320 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 18:30:59 ID:bY5TgHik0

何でも縮める傾向になるのは日本語だけじゃないけどな。
OMG・・・LOL

321 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 20:26:02 ID:npW1LrOT0

豚バラ肉と大根の煮込み作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

322 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 20:51:40 ID:TV2sRbyc0

>>321
豚バラ肉は何グラム？　どのように切ったの？　調味料は何を使ったの？　単に腹が減っていて何を食っても旨かったんじゃないの？　大根は、青首を使ったの、部位はどこ？　皮を何ｍｍ剥いたの？　下茹ではどうやってやったの？　オマエのは料理じゃなくて、妄想。

323 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 21:37:41 ID:TV2sRbyc0

>>321
ビーフストロガノフ作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

ボルシチ作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

おでん作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

模型飛行機作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

でまかせの嘘、作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

どくだみの漬物作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

supシュルパ-作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

鰻の肝吸作った。うまかった。
残った汁勿体無いので明日何かに利用しようっと。

何でも良いから料理作ったことにした。
次のスレで馬鹿な初心者を釣って、ボロ鍋を買わせようっと。

324 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 21:56:19 ID:YzGZRTXk0

占いで私の今日のラッキーフードと出たホワイトシチュー作ったよ
豚肉や根菜類を大きい塊ゴロゴロで入れてもチャッチャと調理でき
しかもしっかり柔らかくなるで大変ありがたい＆ウマい

しかし4皿分作って2皿分は冷凍保存しておこうと思ったのに
食が進んで相方＆自分2人とも2皿分食べてしまったよ…org

325 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/21(土) 23:29:51 ID:ZnYcr4dk0

>>318
誤爆なんか気にするな



ガンバレ　リアル大貧民！！





　　日本一〜〜〜

326 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 13:01:46 ID:ZLQMDdEaO

>>314
もう買ったかもしれないが
アルティアーノ使い４年目の感想

かなり乱暴に使ってきたが、錘が錆びたのは３年目ぐらい
たしかにたまに焦げるが重曹に浸けて対処してる
片手鍋だけどハンドルの反対側にも持ち手になるところがあるので
女性でも持ちやすい
若干重いがバカみたいに重くはない
パッキンやフタが洗いやすい
３.５Ｌは１〜２人用にちょうどいい


２・３年ぐらい経てば、なんかもっといいの買う気になるか
収納から出て来なくなるか(笑)決まると思うので
初めての鍋には手頃でいいと思ってます

327 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 19:53:32 ID:AQprHiv20

シチュー作ったお。うまかったお。
国産鶏手羽　5本　400円
たまねぎ　　2個　90円
にんじん　　1本　40円
じゃが（いんかのめざめ）　小4個　120円
きのこ　　　1袋　128円
牛乳　　　　200ml　78円
ルー　　　　4皿分　78円
ブイヨン　　1個、コンソメ　1サジ
低圧80で12分。いんかのめざめ、おいしかったお！！

328 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 20:25:34 ID:EGXMIV5I0

>>327
キノコって何？　紅天狗ダケ？
ルーって何？　ルーおおしば？
国産鶏って、群馬産？
ブイヨンは、マギー？　塩っぱくない？　自分で作れなかったの？

329 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 20:34:12 ID:W5kHpCkn0

　　　　 　 　 　 ／:.:..イ/___＿＿＿___　 ｀丶､:.:.:.:.:.丶_
　 　 　 　 　 ,.:.:.:.／.:'"´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.｀丶､　 ＼:.:.:jﾍ Yﾍ,. -､
　　 　 　 　 ′／:.:.:.:.:.;.:.:.:.:.1:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.＼_ { }イ,_c ｸ　 /
.　　　　　/ .:.:'　..:′:.〃:.:.:.i !:.:.l:.:.:.:ｌ:.:j__:.:i:.:....｀ヽ. ｡ {　 い.イ
　　　　　 .:ｉ.:.:.:.:.:i:.:.:ィ1-ヽ:ｌ｜:.ｌ|:.:.:厶L:_｀ﾄ､:.:.:いハﾍ　:′ }!
　　　　 i .:.l:.:ｌ:.:.::|:.'´j |_;.:.:」 ��」L:_⊥!j__｀ト､:.:.:i:.:Y　　心 くｰ-､
　 　 　 |:.ｉ:|:.:!i:.:::レ'__二_ヽ　　　　　'´_,二._ヽ､:!!:.|ヽ:ｧ‘ｰ':::::ヽ:::.ヽ
　 　 　 |:.|!|:.:〉'´／´_二｀ヽ　　　　　″二_｀＼ ヽl:.:.{.　　ﾊ._,ｲー┘
　　　　 ﾚ !Y:l '〃 /´2cﾍ　　　　　　 /´2cヽ　ぃ |:.:.:`ｧ１:ヽ:.|
　　 　 _.ノ:!:|::い{.└{{jjﾘ i}　　　　　 └{{jjﾘ i}　,ﾘ｜:.:.;':.ﾘ:.:.:.:＼_
　　 　 `フﾍぃi　　 くご.ノ　　　　　 　 くこ.ノ　'　 l:.:./::/:::.:{､__:.ヽ._
　　　　´￣｛ﾍY´￣｀ヽ　　　　　　　　,.−―- ､ ﾉ;ｲﾚ＾卜､:＼ ￣
　　 　 　 　 ヽト‐--‐ ′　　　　　　　ヽ　_＿,ノ′ﾉ　 ﾉ　　￣｀
　　　　　　　　 .　　 　 　 ＿＿＿____　　　　　,ー‐ｧ'´
　　　　 　 　 　 ＼　　　‘ー―− 一' 　 　 ／:ｲ:./
　　　　　　　　　　 ｀ 　 ..__　　　　　 _,,　＜{::::/ V
　　　　　　　　　　　　.ィゴ: 丁ヾこ.ノ　:　:　｀⌒<､
　　　　　　　　　 　 ,ｲ:{:/ ! ::j　:　:　:　:　:　:　､ブ:;ﾊ

330 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 21:14:06 ID:ApqOMBriO

初めて圧力鍋を買おうと思っているんだが、ニトリでもOKだよね？

331 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 21:52:06 ID:t2N53Bck0

>>290
圧力鍋程度？
煮てる時に有害な物質が溶け出してもそんな事言えんの？

332 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 22:10:53 ID:iZUq3eLaO

圧力鍋って調味料も一緒に入れて加圧、だよね？
しょっぱくなりすぎたりと失敗しそうだけどどうなの？
欲しいけど煮込みつつ味見&調味料目分量の自分には不安で踏み切れないのですが。

333 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 22:43:40 ID:TcaMN1yD0

>>331
ファビョってる奴しかも馬鹿にそんなこと言っても無理

334 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 22:50:26 ID:EGXMIV5I0

>>332
圧力鍋で最後まで調理しようとすると、必ず失敗するから、途中までの調理で、最後は、普通に味を見ながら調理しないとダメだよ。ある程度煮たら、圧力を抜いて普通の鍋の調理と同じにする訳。

335 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/22(日) 23:09:49 ID:AQprHiv20

>>332
うすめにつけて、あつが抜けてからアジを決めて再加熱。さめる時にあじがしみ込む。

336 ：332：2009/11/22(日) 23:15:27 ID:iZUq3eLaO

そうなんですね、ありがとうございます。
やっぱ欲しいなあ、圧力鍋・・

337 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 00:03:06 ID:NguvxIAMO

>>336
とりあえず圧力鍋持ってると重宝すると思うよ〜
これからの寒い季節に根菜類をさっと加熱して
ホットサラダなんてのも手早く作れるし
下ごしらえだけでも圧力鍋があると嬉しい
たっぷり野菜の溶け込んだスープとか
骨まで食べられる秋刀魚や鰯の煮物なんかもいいね

338 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 00:22:04 ID:a8BqU0JU0

>>337
＞たっぷり野菜の溶け込んだスープとか
　なんだか、やたら不味そうなスープだな
　寒い季節は、秋刀魚は終わりだろうが、

　オマエは馬鹿すぎるぞ

339 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 00:41:32 ID:9p17ie5zO

荒らしさんは旬のさんまを煮て食うのがおすすめだそうです

340 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 07:16:08 ID:lN33ytcO0

>>336
買うんだったら高圧がいいですよ。

341 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 07:30:03 ID:a8BqU0JU0

>>336
デリケートな調理には、調理時間の調節がし易い低圧タイプがおすすめですよ。

342 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 07:47:32 ID:QyLRyJP+0

>>336
両方のおもりが付け替えられる魔法のクイックがオススメですよ
80、40kpaのおもりはROTAのおもりが使えます

343 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 08:32:26 ID:xf2sg67D0

楽天市場で先週、魔法のクイック買った
まずはカレー、サンマの煮付け、ゆで卵、豚の角煮を作ってみた
圧力鍋って高額なイメージがあって買おうと思わなかったけど
8000円でこの性能ならもっと早く買いたかったよ

344 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 08:46:04 ID:l2RB4ghZ0

宣伝乙
中国製は大嫌いだ
亜鉛が溶け出した土鍋を思い出す
”魔法”とか名前につくところも怪しさ満載

345 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 17:18:50 ID:pUH4GDM00

>>344
別に使えと強制してるわけじゃないんだから。
自分で決めればいいことだし、自分は自分、他人は他人。
拒絶反応が過敏すぐると、逆に嫌中のネガキャンに見えるだけだ。

346 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 18:55:05 ID:lN33ytcO0

関係者相手になにを言っても無駄。

347 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 21:27:32 ID:a8BqU0JU0

ま、ワンダーシェフの製品は避けて通るのが無難ってことね。