【食/調査】最高級コシヒカリに負けない実力！？道産米のエース「ゆめぴりか」 旭川(23)
- 1 ぶぶ漬け伝説φ ★ 2008/10/29(水) 04:00:42 ID:???
- コシヒカリ抑え「ゆめぴりか」に軍配 期待の道産米 食味調査（10/28 09:13）
【旭川】「ゆめぴりか」に軍配−。
道産米のエースとして期待される新品種「ゆめぴりか」と、高級ブランド米の新潟県の
「魚沼産コシヒカリ」の食味調査が旭川市内であり、ゆめぴりかを好む人が五割を超え、
コシヒカリを好む人の二倍という結果が二十七日、まとまった。主催した上川支庁や
農業関係者は「最高級の米に負けない実力が確認された」と自信を深めている。
調査は二十六日、同市内で開かれた農産物物産展の会場で実施。
一般の来場者にともに新米の上川産ゆめぴりかと、コシヒカリの銘柄を伏せて食べ比べて
もらった。
回答した三百十七人のうち、百六十五人（５２％）がゆめぴりかの方を「おいしい」と答え、
コシヒカリは八十三人（２６％）にとどまった。六十九人（２２％）が「両方おいしい」と回答した。
北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/125839.html
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/photonews/image/2785_2.jpg
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