【食】ライバルは八橋やもみじ饅頭、千葉の落花生で秋に新名菓「葉重」［09/03/31］(8)
- 1 やるっきゃ騎士φ ★ 2009/03/31(火) 11:19:22 ID:???
- 千葉県内の老舗菓子メーカー４社が、特産品の落花生を使った新風味の菓子を
共同開発し、１０月から販売を始める。
千葉県にちなんで「葉重(はがさね)」と命名。
「京都の『八橋』や広島の『もみじ饅頭(まんじゅう)』に匹敵する千葉の定番の
土産物にしたい」と関係者は意気込んでいる。
葉重は、県産の落花生とレーズンをちりばめたコクのあるクリームを、もなかの皮で
挟んだ和洋折衷の味。
皮にも落花生が練り込まれ、サクサクとした食感が楽しめる。
「千葉集(せんようしゅう)」のブランド名を冠した菓子の第１弾として売り込み、
観光の活性化にもつなげたい考えだ。価格は６個入りで１０００円前後を想定。
原則として県内の限定店で販売する予定だ。
農産物や魚介類など食の資源が豊富な千葉だが、加工食品では全国的に有名なものが
少ないとされる。そこで、米屋（成田市）、川島屋（千葉市）、木村屋（佐倉市）、
太陽社（匝瑳市）の各菓子メーカーなどが２００７年１２月に「千葉ブランド銘菓
創造委員会」を結成。味やデザイン、販売企画などの検討を進めてきた。
今月２４日には、関係者や取引先などを対象にした試食会を開催。
今後、街頭試食会などを開きながら、味の改良やパッケージ色の選定などを進めていく。
米屋の諸岡靖彦社長は「千葉のＰＲに向けて４社が気持ちを一つにした画期的な
取り組み。末永く愛される銘菓に育てていきたい」と話している。
ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090330-OYT1T01224.htm
共同開発した「葉重」の試作品
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090331-000077-1-L.jpg
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