【佐賀】有明海の海水を使ったサツマイモ 3新種を「織姫」「銀河」「ペガサス」と命名 太良(14)
- 1 夏まっさかりφφφ ★ sage 2010/01/28(木) 13:34:33 ID:???
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◇海水サツマイモ 命名スター級 太良
有明海の海水を使って「こだわりのサツマイモ」づくりを独自に進めていた太良町の
社会福祉法人「佐賀西部コロニー」（村井公道理事長）の多良岳作業所が、
商品化のメドがついた糖度が高い３新種を「織姫」「銀河」「ペガサス」と命名した。
今年６月ごろから本格的な栽培を始め、約５０トンの収穫を見込む。
施設では、これまで海水みかんやニワトリの「リコピン卵」などの付加価値のある
産品を開発。高齢のため耕作放棄している農家と共同で、「ブランドサツマイモ」の
新種開発も進めていた。２００８年から海水に強いといわれる「種子島紫」と、
味がいいとされる「紅はるか」などを交配。昨年、味や形、海水栽培に
適するかなどを絞り込み、今回命名した３種を選んだ。
いずれも、栽培には海水を約１７倍に希釈し、海水濃度２０００ｐｐｍ前後にしたものを
収穫時までに５回ほど与える。海水中のミネラル類で甘みのあるサツマイモになり、
２６日の試食会では、糖度が５０度を超え、口中に甘みが広がるのが確認できた、という。
計画によると、１０年度産のサツマイモは３種合わせて２ヘクタールで栽培し、
秋には約５０トンの収穫を見込む。このうち、４０トンは焼き芋などに、
残る１０トンは芋あんなどの加工用に出荷するという。価格もキロ当たり７００円に設定、
石焼き芋業者などに積極的に売り込む予定にしている。（以下省略）
ソース（朝日新聞）http://mytown.asahi.com/saga/news.php?k_id=42000001001270002
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