【食/東京】選べない自販機！？　絶品１００円バーガー　立石バーガー（堀切菖蒲園）[10/01/31](51)

1 PAMELAHφ ★ 2010/01/31(日) 11:45:17 ID:???

　ファストフード店と一線を画す古びた店頭に不思議な看板「選べない自販機　作動中！！」。
ここは、地元で大評判の激安ハンバーガー店「立石バーガー」だ。

　長年、浅草で喫茶店を経営していた濱野敏晴さん（６０）が、一念発起して
平成１０年に葛飾区立石で開業。その後に現在地へ移るが、立石バーガーの価格は
開業当初の１００円のままだ。

　価格から想像できないおいしさは、独学で身につけた洋食とパン作りの技術から生まれる。
２０代のころに１０年間、米国を放浪しているうちに身につけた。パンもパティもすべて
手作りだが、本格的な設備はない。発泡スチロールの箱を利用して発酵させたパンは、
ふわっと柔らかく優しい。

　もう一つ客が吸い寄せられるのが「立石バーガー自動販売機？」。実は自作の手動式。
客がお金を入れると、店の奥で仏具のお鈴（りん）に落ちて「チーン」。それを聞いた
濱野さんがレバーを引くとハンバーガーが出る。ジャンケンで勝ったらもう一つバーガー
のサービスも。シャイな濱野さんのどこにこんな遊び心が？　店主の人柄がにじむ
“スローフード”にファンが集まる。

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画像：立石バーガー
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/info/osusume/images/PK2010013002100140_size0.jpg

画像：立石バーガー　自動販売機？
http://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/138498.jpg

画像：立石バーガー　チャリンコスルー（現在はありません）
http://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/138523.jpg

ソース：東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/info/osusume/CK2010013002000215.html

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