【海外】ランチは生肉 「原始人ダイエット」にはまるニューヨーカーの日常(78)
- 1 夏まっさかりφφφ ★ sage 2010/02/09(火) 15:06:38 ID:???
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◇ランチは生肉！「原始人ダイエット」にはまるニューヨーカーの日常
【2月9日 AFP】ウェブサイト管理で生計を立てるニューヨーカー、ブラッド・アベルブフ
（Vlad Averbukh）さん（29）のランチタイムにフォークは不要だが、ナプキンは欠かせない。
その理由は「血がしたたる」かもしれないからだ。
アベルブフさんは米国で話題の食事法「パレオ・ダイエット」、別名「原始人ダイエット」を
実践している。そのライフスタイルの中心は、原始人のような食生活。「とても口に合わない、
という人は多いね。僕は美味しいと思うけれどね」
ハドソン川（Hudson River）のほとりの公園で、本1冊分もの大きさにカットされた生の牛肉を
ほおばりながら、アベルブフさんは自分たち「原始人ダイエット」の実践者がいかに人類の
時計の針を旧石器時代（パレオリシック・エラ）にまで巻き戻そうとしているかを説明する。
「理論的には1万年前の祖先が食べていたのと同じものだけを食べよう、ってことだ。
森の中で棒切れ1 本で手に入るもの、っていうことだね」
『The Paleo Diet（パレオ・ダイエット）』の著者、ローレン・コーデイン（Loren Cordain）教授は、
今や世界中の食生活が穀物に頼りすぎていると嘆く。同教授は、先史時代の食事メニューから
離れてしまったことが、がんや肥満、高コレステロールといった「文明病」を人類にもたらしたと主張する。
石器時代の食生活は、季節ごとの果実類や赤身の肉、魚などが中心で、
加工食品や砂糖、パンを含む穀物や乳製品の摂取はごくわずかだった。
コーデイン教授は自分のウェブサイトでこのダイエット法について、「考案したのは医師や栄養士、
あるいは流行を追う人たちではなく、進化と自然淘汰の過程全体を通じて働いてきた、
母なる自然の英知だ」と書いている。
「現代の原始人」たちはジムのランニング・マシーンで歯を食いしばり、
筋肉を増強する代わりに、添加物が含まれない、ほとんど生の食品を
口にすることで、狩猟をすること――あるいはされること――の厳しさを
追体験している。
■「野生セッション」、ニューヨーカーの意外な「原始力」
欧州でのパレオ・ダイエットのグル（教祖）的存在であるフランス人の
エルワン・ルコー（Erwan Le Corre）氏は、自然の中で裸足になって走り、
跳びはね、石を投げる「原始人トレーニング」を主宰している。
健康をテーマにする男性誌「メンズ・ヘルス（Men's Health）」は
ルコー氏のことを「ターザンとうり二つの双子の兄弟」、「地球上で最も
健康な肉体を持つ男」などと呼ぶ。
彼のトレーニング法も採り入れているニューヨーカーのアベルブフさんといえば、髪もひげも
すっきりと刈り込み、きゃしゃな体にタックの入ったグレーのパンツ、黒い革靴を合わせ、
ロウワーマンハッタン（Lower Manhattan ）のオフィスに戻れば、ほかのビジネスマンたちと
区別がつきそうにない。読者が思い描くであろう「野生」のイメージからはほど遠い。
しかしニューヨークの街中の足場が組まれた一区画で、そのスリムな体からは想像がつかないほど
力強く懸垂を始めたアベルブフさんを見れば、誰もが意表を突かれるだろう。悠然と懸垂を終えた後は、
壁に向かって逆立ちだ。「食べる前にエクササイズしたいんだ。食事と運動は両方必要。
人類の祖先の生活でもそうだったようにね。彼らにエクササイズが必要だったのは
食べ物を狩るためだけど、今でも運動は必要さ」（続きます）
ソース（AFP）http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2692315/5286096
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