もう14時か、

【食/兵庫】姫路おでん世界の味に　「スパイシー姫路おでんカレー鍋」「姫路おでんパスタ」…新メニュー姫路市内で続々［10/02/12］(26)

1 やるっきゃ騎士φ ★ 2010/02/12(金) 15:24:33 ID:???
ショウガじょうゆで食べる、姫路おでん。姫路の新名物として注目されるにつれ、
インド料理やイタリア料理でも、姫路おでんをアレンジした新メニューを考案する店が
出てきた。和食のイメージを塗り替えた姫路おでんの味、一度楽しんでみては-。

姫路市紺屋町のインド料理店「インダスレイ」が考案したのが、「スパイシー姫路おでんカレー鍋」。
大根、卵、厚揚げなど９種の具材を、２０種以上のスパイスで煮込み、ショウガじょうゆで食べる。
同店は「熱々のおでんにスパイスが染み込み、ポカポカと温まる」とＰＲ。

インドでは牛肉を食べる習慣がないため、牛すじの代わりにタンドリーチキンが入り、締めには
ナンも出る。
１７日からメニューに並べ、要予約。１人前１５００円（注文は２人前から）。
ＴＥＬ(ソース参照)

同市三左衛門堀東の町のイタリア料理店「アルバータ・アルバータ」では、昨年１１月、
地元にちなんだ料理を-と、「姫路おでんパスタ」（１０５０円）を、メニューに加えた。
パスタにはショウガを練り込み、牛すじ、手羽元、大根などの具が入る。
考案した二宮店長（４５）は「ピリッとショウガの風味が効き、和風パスタの感覚で食べて
もらえる」と話す。

同市下手野の「らぁめん結侑輝」では、おでん３品をのせる「姫路おでんらぁめん」（７５０円）を
販売。しょうゆラーメンのスープに、おでんのだしやかつお節を加えた。ショウガじょうゆを
足すこともでき、あっさりした味が子どもからお年寄りまで好評という。

姫路おでん協同組合によると、姫路市内でメニューを掲げる店は、現在５８店舗。
ほかに、姫路おでんの中華風鍋やチーズフォンデュを出す店もある。

ソースは
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/0002705798.shtml
２０種以上のスパイスで煮込む「スパイシー姫路おでんカレー鍋」
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/Images/02705799.jpg
生地にショウガを練り込んだ「姫路おでんパスタ」
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/Images/02705801.jpg
おでんのだしやかつお節が入った「姫路おでんらぁめん」
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/Images/02705800.jpg
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