【野菜/鹿児島】種子島特産「安納芋」が英国へ進出　甘さ「アンビリーバブル」

【野菜/鹿児島】種子島特産「安納芋」が英国へ進出　甘さ「アンビリーバブル」(66)

1 夏まっさかりφφφ ★ sage 2010/03/17(水) 16:11:24 ID:???: ◇種子島特産　　英国へ進出

濃厚な甘さが特長の種子島特産の安納(あんのう)芋が高級食材として
イギリスに輸出されることになった。ロンドンで民宿を営む藤田さんが
味に感動し、イギリスで農産物の生産販売関係者に紹介したところ、
「食べたことのないおいしさ」と、高い評価を受けた。（角亮太）

「クリームのような口触りですごく甘い。ポテトとは思えない」。
藤田さんが持ち込んだ安納芋を口にしたイギリスの農園経営者は
「信じられない」と繰り返した。

安納芋はねっとりとした食感や強い甘さが特長。一般的なサツマイモの
約２倍の糖度がある。銀座三越が焼き芋にして売り出したのをきっかけに、
２００４年頃から全国で人気が急上昇。ＪＡ種子屋久によると、出荷量は
０４年度に７０トンだったが、０９年度は５０倍の３５００トンに急増している。

計画では種子島・西之表市の西田農産が生産し、２か月以上熟成させた
安納芋を、イギリスのケント州ブルックランドで高級食材を生産・販売する
農園「オールドホールファーム」が輸入する。

藤田さんは２年前からイギリスで日本野菜の普及に取り組んできた。
昨年１１月に一時帰国した際、初めて食べた安納芋のおいしさに感動し、
その足で種子島を訪れ、西田農産を見学。熱意に打たれた
西田社長が約２００キロ分を寄付した。

サツマイモはイギリス人にとって一般的な食材だが、今年１月、藤田さんが
ロンドンで開いた試食会では味の良さが絶賛された。なかでも同ファームは
「ロンドンではレストランが厳しい競争を繰り広げ、料理人は独創的な一
皿を支える新しい食材を求めている。安納芋は彼らのめがねにかなうだろう」とし、
すぐに輸入を申し込んできた。

安納芋１本は２００～３００グラムで、日本では１キロが１０００円前後で
売られているが、ロンドンのレストランからは「１本３０００円でも欲しい」との
注文も入っているという。

４月から試験的に輸出を始める予定にしている西田社長は「生産者冥利に尽きる。
将来的には、イギリスでも安納芋が作れるよう協力したい」。藤田さんは
「薩摩藩士が幕末にイギリスに留学して維新の原動力となった。
安納芋という食文化でお返しをしたい」と話している。（一部省略）

ソース（読売新聞）http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kagoshima/news/20100317-OYT8T00094.htm

▽安納芋を手に「この味が世界に広がってほしい」と話す藤田さん（左）と西田社長
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100317-147673-1-L.jpg

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