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食べ物の胃内停滞時間をはっきりさせてくれ

1 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 01:39:33
基本
※食物の胃内停滞時間(100g)
麦飯・白米がゆ:1時間45分 砂糖・キャンディー:2時間05分 米飯・せんべい:2時間15分
蒸しパン(200g):2時間 焼きパン(200g):2時間45分 蕎麦・餅・ジャガイモ:2時間30分
うどん:2時間45分 焼き芋:3時間 

半熟卵:1時間30分 生卵:2時間30分 玉子焼き:2時間45分 ひらめ刺身:2時間30分
牛肉(煮物):2時間45分 かまぼこ・豚肉・その他製品:3時間15分 ハマグリ・海老:3時間45分
ビフテキ・鰻・数の子:4時間15分 海老天ぷら:4時間 バター(50g):12時間!

らしいが
よく消化にいいvs悪い論争が起きるイカ、タコや海藻や
その他もろもろの意見を交換しあおうず

2 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 06:07:27
消化を助ける食品もなかったか?

3 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/06(火) 21:04:01
そういうものと一緒にとると早まるんだろうな
大根とか?

4 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 01:32:44
バターを食べると12時間腹が減らないのかな?
そういう問題じゃないのかな、つまらない質問でスマソ

5 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 02:44:48
つまらんのは質問だけじゃなくて、お前の人生そのものがつまらん
二度とくだらん質問するな!わかったな

6 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 03:02:48
>>1は試験管の中での話しだろう
人体はそんな長期にわたって食い物を胃にとどめておいたりしない

7 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 06:18:41
>>5の厳しさに惚れた

8 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 14:49:44
>消化のよさは、食物の胃内での停滞時間や消化の吸収率を目安にする事が多いようです。
胃内の停滞時間で言うと、お粥とトーストパンが1時間45分、トーストしてないパンが2時間、ご飯が2時間15分、
モチが2時間30分、ウドンが2時間45分となっていますか。
しかし胃内での停滞時間が長いものが、必ずしも消化が悪いというわけでもないのですよ。
例えば、かまぼこは胃内の停滞時間は3時間15分ですが、消化吸収の点では悪くありません。
消化に良い成分・ムチン(ヤマイモ系・納豆・モロヘイヤ)
ジアスターゼ(大根おろし) プロテアーゼ(パイナップル・キウイ)





9 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/07(水) 21:15:17
巷で言われる消化のいい悪いは
栄養の吸収率と胃内停滞時間とが混同されてるよな

10 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/08(木) 14:40:56
>>8
道理で白いご飯を食べると二〜三時間でトイレに行きたくなるわけだ
胃から腸へいくから今まで腸に留まってたものが出されるわけか

11 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/08(木) 22:35:44
つまり便意を催す=胃内の食物が腸へ移ったってことなのか?

12 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/09(金) 14:26:20
食べ物を食べた分だけ、押し出されて便意を催すという発想にいたりますが、
正解ともいえますし、違う面もある。
何も食べない時間が長いほど、便意を催すという側面もあります。
空腹時間が長くなると、体内でモチリンというホルモンが放出され、腸の蠕動運動を活発にして排便を促す。
断食をすると、長いあいだ腸にこびり付いていた腐った便が排出され、腸の状態を改善できるメカニズム。
食べて出すなら、食物繊維を多く摂ることを心がける。

13 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/09(金) 15:04:37
>>12
なるほど。
それで下痢で飯が食えないでいるのに数日間下痢が続く訳か。

14 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 01:05:15
興味深いからあげ

15 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 13:19:41
http://twitter.com/cotonelino

URLをクリック。
面白い記事を書いてます。食べたいモノの写真あります。

16 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/27(火) 00:04:38
大豆は長いのに豆腐は短いのか
納豆はどうなんだろうな

17 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/28(水) 08:33:34
大豆は食物繊維が多いけれど、豆腐は少ない。
納豆は繊維がそれなりに多いけれど、発酵によって
食物繊維の多さの割には消化吸収の良い食品です。



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