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自宅で炭酸飲料を作りたい

1 :内容量 774ml:2007/02/16(金) 10:42:23 ID:???
んだけど、どうすればいいの?

2 :内容量 774ml:2007/02/16(金) 12:15:29 ID:???
重曹でいいんじゃね?

3 :内容量 774ml:2007/02/16(金) 12:37:32 ID:???
ドライアイスでいいんじゃね?


4 :内容量 774ml:2007/02/16(金) 12:38:02 ID:???
ドライアイス

5 :内容量 774ml:2007/02/17(土) 00:22:55 ID:QjiNybLW
酒屋で二酸化炭素の緑色のボンベを貰ってくる

6 :内容量 774ml:2007/02/17(土) 01:47:05 ID:???
輸入食器を扱う店なんかにソーダサイフォンっつー名前で売ってるよ。

7 :内容量 774ml:2007/02/17(土) 04:50:24 ID:???
昔、ソーダストリームっつう器械があったな。

8 :Mr名無しさん:2007/03/17(土) 02:53:39 ID:???
炭酸水素ナトリウム50g
クエン酸50g
砂糖55g
水500cc
これがあれば、家でサイダーがつくれなす
炭酸水素ナトリウム(重曹)は薬局で250円前後で売ってますので
ちなみに、炭酸水素ナトリウムをお湯に溶かすと強アルカリになります。
なので、絶対やらないでください
作り方
水の500ccに、炭酸水素ナトリウム、クエン酸、砂糖の順に溶かし入れていく
良くまぜる。
炭酸の泡が出てきたら出来上がり


9 :内容量 774ml:2007/03/24(土) 07:26:15 ID:sQWk7amJ
>>8
でもそれってナトリウムの摂り過ぎとかにならない?


10 :内容量 774ml:2007/03/24(土) 07:52:53 ID:???
ペットボトルとドライアイスで作るとか聞いたことあるけど、ヘタすると爆弾に早変わりするのでオススメできないな…

11 :内容量 774ml:2007/03/24(土) 10:35:51 ID:???
小さい頃甘夏を絞った果汁に重曹を入れてよくばぁちゃんが甘夏ソーダを作ってくれたなぁ
酸味が強い程いいみたい

12 :内容量 774ml:2007/03/24(土) 18:00:05 ID:???
【なんでも】ソーダサイフォン【炭酸飲料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/juice/1048716829/


13 :内容量 774ml:2007/03/27(火) 06:33:48 ID:ueDs7Xbr
今調べたら重曹ってけっこうナトリウムたっぷりなのな
重量あたりで約27%
1.5Lの炭酸飲料を造るのに重曹4.5gを使う場合
ナトリウム換算で約1.2g
これはちょっと常飲できる代物じゃあないね

やっぱり二酸化炭素を圧かけて溶かすのが最善か・・・

14 :内容量 774ml:2007/03/27(火) 07:52:57 ID:ueDs7Xbr
いまさらだけど>>319をみて
おれも試しに>>181のパノラマを勝手に色補正してみたんだけど
これほんとしんどいね
範囲指定→コントラスト・明度・色補正を手動でひたすら頑張って1時間近くかかった
出来はこんな感じ↓
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader444062.jpg

なんかこういうのってノウハウってない?

15 :内容量 774ml:2007/03/27(火) 07:54:59 ID:???
誤爆しちゃった・・・orz

16 :内容量 774ml:2007/03/27(火) 18:56:07 ID:6ZDzHQbl
コーラのペットボトルに水とドライアイス入れて蓋すると、物凄いパワーで爆発するよね
ドライアイス爆弾でくぐると、動画があるはず

17 :内容量 774ml:2007/03/28(水) 23:04:23 ID:???
素直にソーダサイフォン買えよ。


18 :Mr名無しさん ◆gqRrL0OhYE :2007/04/02(月) 10:44:01 ID:???
いや、おまいらまつがってるべ
紙コップ1杯で炭酸水素ナトリウム=1,5g
だから、500ml作るには50gくらいは必要

19 :内容量 774ml:2007/04/03(火) 10:32:57 ID:???
キリンヌーダに
色々混ぜれば?

20 :内容量 774ml:2007/04/09(月) 04:23:13 ID:wsyC8hku
自作に向けて必要なものを調べてみたけどこんな感じか

必要なもの

フレーバー(香料) 〜〜味を決定する重要なもの。お好みで何でも作れるぽい
50ml1瓶 600円程度

酸味料(ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸等)数百グラム一袋で 800〜2000円程度。たけえ。

着色料  味のイメージをしてつけてやってもむちゃくちゃでも面白そうだ
1瓶3〜5グラムのやつで200円程度 いろいろ買ってみる。色だけに

シロップ 甘みの元。人工甘味料使えばもしかしてノンカロリージュース作れるんだろかw?

炭酸水  ソーダサイフォンで作ってもいいかもしれん


燃えてきた。自作パソコンもいいけど自作飲料もよさそうだ



21 :内容量 774ml:2007/04/09(月) 13:06:07 ID:m8GhyxQk
中古のディスペンサー探してんだけどなかなか無いなぁ
ビールサーバー改造で出来るには出来そうだけどそれじゃ美しくない・・・

22 :内容量 774ml:2007/04/09(月) 17:34:04 ID:???
体重60kgの人で炭酸水素ナトリウムの半数致死量が240〜250g
ってことを考えると炭酸水素ナトリウム飲料は危険すぐるな

23 :内容量 774ml:2007/04/16(月) 05:16:54 ID:V+7UvO/1
>>20
クエン酸は水2リットルに対して小さじ一杯程度で十分なくらいだから
あまりコスト的なことは気にしなくてもいいと思う
安いとこだと1Kg700円とかだし

それよりか人口甘味料がすごく高コスト
コストの8割くらいはこれ

24 :内容量 774ml:2007/04/16(月) 05:50:39 ID:EMhgaALd
>>23
小さじ1杯単位で、計り売りしてくれるワケじゃないんだから
初期投資として、結局必要なワケで

25 :内容量 774ml:2007/04/18(水) 04:12:53 ID:TAW0CJda
国内の人口甘味料ってやたら値が張るんで
海外に目を向けてみたらbulk nutritionでアセスルファムKやスクラロースが売ってた。
アセスルファムKなら20gで5ドル、スクラロースが20gで30ドル
それぞれ砂糖の200倍と600倍の甘さなんでそれを勘定すると
コストパフォーマンス的に砂糖と大差ないかむしろ安いくらい。
ただ送料はかかるし関税の対応がよくわかんないだけどね・・・


26 :内容量 774ml:2007/04/18(水) 04:28:16 ID:???
調べたら個人で使う分(10kg以下)には届出は必要ないみたい
これはかなりいいかも・・・


27 :内容量 774ml:2007/04/18(水) 05:32:00 ID:epP9eooV
小学校の時理科か何かで「こういうものを混ぜてつくるからジュースは体に悪い」ってのやって、コーラを先生が作った気がする。
そんなに手間掛けずに作った覚えがあるんだけど。

28 :内容量 774ml:2007/04/18(水) 15:44:50 ID:???
どこにでも売ってるパルスイートじゃだめなん?

29 :内容量 774ml:2007/04/18(水) 18:23:09 ID:TAW0CJda
>>28
もちろんOK、これはたんにコストパフォーマンスの問題ね
パルスイートけっこう高いからさ

おれが確認した限りでもっともコストパフォーマンスに優れる国産の製品は
パルスイート(液状)なんだけどアセスルファムK原抹はこれの3倍近いパフォーマンス
アセスルファムKを砂糖の200倍の甘さと勘定すると5ドル20グラムのこの製品は
100円あたり砂糖換算で667グラムに相当、ここまでくれば砂糖に近い感覚で使えちゃう

てかなんでパルスイートは液状タイプが顆粒よりコスパで勝るんだろう?
不思議だ・・・

30 :内容量 774ml:2007/04/26(木) 16:07:54 ID:???
クエン酸と緑、黄色、メロンフレーバーと大量の砂糖で昔ながらのメロンソーダできたwwwwwww

31 :内容量 774ml:2007/04/26(木) 23:51:51 ID:???
>>30
CO2か、重曹を添加しないと炭酸水にはならないと思いますが、釣り?

32 :内容量 774ml:2007/04/27(金) 00:12:16 ID:???
>>29
なんで人口甘味料にこだわるの?

33 :内容量 774ml:2007/04/27(金) 00:33:29 ID:???
なんだここは炭酸水を作るスレだったのか

34 :内容量 774ml:2007/05/28(月) 11:34:29 ID:TVkk+23Z
カクテル用の炭酸水をジュースに混ぜただけでも美味しいよ

35 :内容量 774ml:2007/06/14(木) 08:45:51 ID:fI7Jo8ny
2ch的にはコストパフォーマンス最優先のオリジナル炭酸を評価

36 :内容量 774ml:2007/06/14(木) 21:03:47 ID:cbZhNlfx
重曹とクエン酸と若干のパ○スイートでずっと作り飲みしてる理由は
重いボトルのお買い物が嫌なのと、ゼロカロリーで売ってる甘いコーラ類に
危険を感じるから。砂糖で作るとものすごい量の糖分を投入しないと
味しない。本当はペリエばっか飲みたいんだけどね。

37 :内容量 774ml:2007/06/15(金) 00:32:48 ID:gpCAiuvU
重曹とクエン酸で炭酸水出来る?すっごい微炭酸じゃね?

38 :内容量 774ml:2007/06/15(金) 03:26:23 ID:pHeO5UHN
人工甘味料は個人的にはコワイ。
お好みのジュースに酒屋にあるカクテル用炭酸水(炭酸強い)を
1/3くらい(好みで加減)混ぜると簡単で美味しい炭酸ジュースできます。
ジュース100パーセントモノに炭酸は美味。生ジュースならなおさら。

39 :36:2007/06/15(金) 13:58:21 ID:Se+TbG7k
まず重曹水を作って冷やしておいて、クエン酸水は
いつも作り置きしてる(筋肉痛に効く)から、飲むときに混ぜる。
化学反応してジューって泡が出てきたら炭酸飲料。
トレーニングの後に化学の実験してついでに人体実験してるみたいである。

40 :内容量 774ml:2008/01/12(土) 18:53:31 ID:???
age

41 :内容量 774ml:2008/02/09(土) 02:36:02 ID:/SJ2VOah
>>25
> 海外に目を向けてみたらbulk nutritionでアセスルファムKやスクラロースが売ってた。

英語なんで訳分からん。
出来たら、日本語で販売してるサイトないですか?

42 :内容量 774ml:2008/09/14(日) 23:54:06 ID:???
age

43 :内容量 774ml:2008/09/15(月) 07:08:15 ID:???
自家栽培ミントでシロップ作って炭酸で割る
ミントは凄い勢いで育つ
詳細は園芸板のミントスレで・・・

44 :内容量 774ml:2008/09/15(月) 09:00:29 ID:???
炭酸はソーダサイフォンで作ったモノが良いな。
重曹+クエン酸はナトリウム摂取し過ぎが怖い。

45 :内容量 774ml:2008/09/23(火) 13:48:54 ID:???
だが、ちょっと待って欲しい
夏場に屋外で労働や運動する人にとっては、
そのナトリウム多めなのが逆に良いのではなかろうか

46 :内容量 774ml:2008/09/24(水) 03:22:13 ID:???
もう秋ですけど…

47 :内容量 774ml:2008/12/09(火) 11:18:40 ID:???
もう冬ですけど・・・

48 :内容量 774ml:2009/05/08(金) 23:07:16 ID:qjBSe/9r
アセスルファムKやスクラロースくそまずい

49 :内容量 774ml:2009/06/25(木) 23:35:05 ID:???
重曹とクエン酸1:1の比率で炭酸水を作ってみたけど、後味がまずい。
じわんと変な味が残る。

50 :内容量 774ml:2009/06/25(木) 23:36:38 ID:???
参考まで1







http://fxevolutionaltrade.web.fc2.com/tyl.html


51 :内容量 774ml:2009/06/26(金) 13:38:52 ID:???
英語でよければ

ttp://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/Ginger_Ale_Ag0.htm

自分で試したことはないけど、日本の最近の気温だとかなり発酵が早いと思うので
破裂しないようにしたほうがいいはず

52 :内容量 774ml:2009/06/27(土) 00:39:13 ID:???
>>51
英語圏の情報とは盲点だった。がんばって読んでみる。

53 :内容量 774ml:2009/06/29(月) 18:54:43 ID:???
重曹って苦くない? 入れすぎかな・・・・・

54 :内容量 774ml:2010/02/06(土) 12:04:32 ID:Ck/WWNSu
>>46,47
クソワロタ
どんだけ過疎ってるんだw

55 :内容量 774ml:2010/03/10(水) 17:34:26 ID:qSSgOtqB
ネタ投入
ttp://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB&oldid=30396037#.E3.82.B8.E3.83.B3.E3.82.B8.E3.83.A3.E3.83.BC.E3.83.93.E3.82.A2_.28Ginger_beer.29

56 :内容量 774ml:2010/03/11(木) 12:58:44 ID:???
がいしゅつ

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