【スペイン】疲れ果てた！　世界一のレストランがシェフらの休養のため2年間休業[100127](29)

1 夏まっさかりＬ５φ ★ sage 2010/01/27(水) 12:28:26 ID:???

◇疲れ果てた！　世界一のレストランが２年間休業　スペイン

「世界で最も予約が取りにくいレストラン」と呼ばれるスペインの著名レストラン
「エル・ブジ」は２６日声明を発表し、シェフらの休養のため２０１２〜１３年の２年間、
一時閉店すると述べた。

声明によると、２年間の充電期間で新たな食材やメニューを研究し１４年に
再オープンする予定。この日、マドリードで会見したシェフのフェラン・アドリア氏は、
１日１５時間労働を続けてきて疲労困憊（こんぱい）したと述べた上で「１４年に
再開するときは、今とは違う店になると思う」と意欲を見せた。１０年は６〜１２月に営業、
１１年の営業期間は今年９月に発表する。

バルセロナ近くにあるエル・ブジは、イタリアのミネラルウオーター・メーカー、
サンペレグリノが後援する「世界のベスト・レストラン５０」で２００９年まで
４年連続世界一となった。（共同）

ソース（産経新聞）http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100127/sty1001270745000-n1.htm

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