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【Napoli】ナポリピッツァ 2窯目【Pizza】

1 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 00:30:32 ID:O+nNn9Df
ナポリスタイルの、厚目でボリュームのあるピッツァのスレです。長いこと国内で主流だったローマ・ミラノ系の薄焼きピッツァに対し最近やっとこさ市民権を得て、むしろ主流を奪還しつつあります。煽り・宣伝禁止、マターリいきましょう。

2 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 00:31:48 ID:O+nNn9Df
関連情報

ナポリピッツァの基礎知識
http://www.nisshin.com/life/italian/pizza/
真のナポリピッツァ協会認定店一覧
http://www.partenope.jp/vera_pizza/vera_pizza.htm
ナポリピッツァの認定条件
http://www.arukikata.co.jp/webmag/2004/0408/sp/040800sp_02_02.html


3 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 00:32:47 ID:O+nNn9Df
>1 が改行飛んでしまったんで、書き直し:

ナポリスタイルの、厚目でボリュームのあるピッツァのスレです。

長いこと国内で主流だったローマ・ミラノ系の薄焼きピッツァに対し
最近やっとこさ市民権を得て、むしろ主流を奪還しつつあります。

煽り・宣伝禁止、マターリいきましょう。


4 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 00:34:58 ID:O+nNn9Df
BRUTUS誌 1996/9/15号 に掲載されたナポリピッツァ 10ヶ条:

01. 生地の材料は,小麦粉,天然酵母,塩,水のみとする
02. 手,または我々が認めた機械で練ること
03. 発酵させた生地は,手だけを使ってのばす
04. 窯の床面に,直において焼かねばならない
05. 窯は,耐火レンガと粘土でドーム形に.床面も海の砂,塩,火山の石で作ること
06. 窯の燃料は,薪,もしくは木屑に限る
07. 窯内の温度は,摂氏400度に保つこと
08. 我々の認めるクラシックピッツァは,マリナーラ,マルゲリータなど数種のみ
09. 創造力が溢れ,センスがよいものに限り,ファンタジーピッツァとして認める
10. ピッツァは柔らかく,よく焼け,芳ばしく,縁がきちんと盛り上がらなければならぬ


5 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 13:23:58 ID:MmcncxU1
各自推薦できる店を挙げよ
その際、01〜10のどこを満たしどこに欠けるかも示せ

6 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/21(水) 13:36:43 ID:o9z39p5m
>>1

7 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/22(木) 16:31:31 ID:iXXdb4tr
最近ピッツェリアは確かに多いんだけど使ってる材料にも
もうちょっと気を使ってほしいもんだね。
まず本当のモッツァレラチーズを使うとかね。
牛乳のか水牛のかはどっちでもいいけど本物は高いからって
モッツァレラ風のインチキを使ってる店が実は多いんだよな。
やたらとろけるんで食べればバレバレだよ。
ナポリピッツァやるなら最低限のレベルだと思うけど。
『上にのせる材料にもこだわる』ってことだよね。


8 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/25(日) 21:53:09 ID:uy0W065y
おまいら、クリスマスもケーキよりピッツァだよな!

9 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/27(火) 14:57:29 ID:yipHsjij
>7 ホントにそうだぜ、いい材料なしでうまいピザは作れないからな

10 :オリーブ香る名無しさん:2005/12/30(金) 09:58:36 ID:Fys/hJ0z
サルヴァトーレクオモ って大量に系列店出してるけど
ちゃんとしたところもあるんですかね?

以前に代官山 Bros.店に行ったらそこそこしっかりした
生地のピッツァを出してくれたけど、
赤坂とかに行ったらイマイチだった。
どこなら OK なのかな
結局はピッツァヨーロの頭数の問題だろうけど。

11 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/01(日) 10:45:53 ID:LTh9/jRV
ことしも食べるぞ

12 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/04(水) 18:00:37 ID:2By0j3CW
横浜なら普通にシシリヤでいいじゃん

13 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/08(日) 10:51:48 ID:lEMXo1Kq
新顔だけどぐっときた店とか、気になってた店のアレコレとかないん?

14 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/08(日) 16:55:41 ID:0qBBoSU2
基本的にピッツァしか出来ないけど
(他のメニューもあることはある、
サラダとか)、ピッツァだけなら
シシリヤは値段も安いしお奨めできるな。

15 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/12(木) 04:25:25 ID:CMuCGm7B
しかし2スレ目に入った途端過疎だな…ネタ切れか?俺も人のこと胃炎がorz

16 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/12(木) 09:27:15 ID:VZhf/L+s
宣伝禁止にした成果だろ

17 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/17(火) 03:08:28 ID:G1fdwFxU
宣伝ではないが関内シシリヤは
CP高いぞ、旨いし。
予約は必要。

18 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/17(火) 09:37:48 ID:xOupe48r
>17
>16

19 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/18(水) 09:13:05 ID:zok4SnDr
>17
またお前か

20 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/21(土) 22:05:46 ID:bBefi2nv
>17 でもさシシリアのどこがコスパいいんだよ。
確かに値段は安いけどサイズも小さいしさ、お腹一杯にならないから
もう一枚食べたら結果いいな値段になったぜ。
味もたいした事ないしないしな、やっぱ神奈川のレベルなんだよ。
っつーかきっと東京でうまいの食ったことないんしょ?

21 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/22(日) 08:02:27 ID:WyPJbuBR
>東京でうまいの食ったことないんしょ?

うまいとこ教えてください
食べ比べてみます

22 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/22(日) 09:33:25 ID:I4DQnqlN
>>20
それオレも聞きたい。

23 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/22(日) 18:11:28 ID:q1TpxKQK
食べ歩いている人のページを検索してみれば?

24 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/22(日) 23:21:27 ID:WyPJbuBR
>>23
なにトンチンカンなこと言ってるの?
流れを読みなさいよ

25 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 00:59:32 ID:+0kOr/uQ
20のお勧めを素直に聞きたいんですよ。

26 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 07:58:22 ID:0R0N7WcH
そうそう20は東京でうまいピッツァ喰ってる口ぶりだからな

27 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 09:57:58 ID:Krj4gae4
一口サイズの揚げカルツォーネ、なかなかウマーですた。
てか一口サイズよかもうちょい大きかったかな?
中身はちゃんとハムとリコッタとモッツァレラで。
スカモルツァかプロヴォラ・アフミカータみたいなスモークタイプでもよさげ。
おつまみ感覚でね。

28 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 10:31:02 ID:EnsbTomX
チチリアネタはいつも荒れるな

29 :不健康になるよ:2006/01/23(月) 10:57:28 ID:S77rvaWa
【不健康】ヨーグルト・チーズの常食は白内障に
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1137965581/l50

30 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 11:58:32 ID:2VQna1Ap
シシリヤ、今度行ってみます、
また荒れるんでしょうね。
店も荒れてるんでしょうね。

31 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/29(日) 21:06:54 ID:0acViLCR
>>20
まだですか?

32 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/30(月) 22:57:33 ID:KDDF2axG
20っす!そいじゃ久しぶりに書くとすっか。
俺の好みだと東京でうまいピッツァ屋はこんなもん。
順位不同で
ナプレ(青山)・パルテノペ(広尾、恵比須のみ)・サボイ(中目黒)・
ターボラ(永福町)・エッセドゥエ(赤坂)・イゾラ(白金のみ)
まあみんなとほぼ同じなんじゃないかい?
だけど最近はやりのピッツァサルバトーレのもそこそこいけるぜ。
ベッラナポリは当たり外れが多い。フォルツァも同じで安定してない。
あといろいろあるが安定してうまい店はこんなとこだな。

33 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/30(月) 23:19:37 ID:344WkjdM
エッセII 入るのか。

気になってはいるがまだ行ったことないんだよな。

34 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/31(火) 20:10:21 ID:liQmdR4Y
>>32
偉そうに言う割にはとおりいっぺんの店しか出ねぇんだな。推して知るべし。

35 :オリーブ香る名無しさん:2006/01/31(火) 23:58:23 ID:55QcuC7n
>>32

俺も同意!
フォルツァは毎回味違うしバラつきあるよね。
この前食べたパスタ最悪だった。
あそこのオーナーテレビ出てたけどキモかっし!


36 :風の又三郎:2006/02/01(水) 00:19:35 ID:BlrP8qvL
わたくしも、同意致します。
フォルツァナポリさんは、いい立地条件の割には客の入りにはバラツキあるし…
味にもバラツキがあります。

オーナーは幾つなのですかね?
たまに、女といるのをみかけますがやはり飲食のオーナーってだけでモテちゃうんですかね!?

わたくしも目指しますかっ。。。

37 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/02(木) 17:39:36 ID:YHjkxkAW
>32 私も同意です。
というかここに出ているお店はみんな安定しているんですよね?
まあ悪く言えば面白くないんでしょうけど。

エッセドゥエは確かに一時まずくなった時期がありましたね。
でもまた昔の職人が戻ったらしく?美味しくなってますよ。
フォルツァは何か勘違いしているんじゃないですかね?
真面目じゃないですよ。

38 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 00:25:34 ID:CirLi1FW
丸ビルの5階がマジおいしいよ。生ハム載ってるマルゲリータ。まずいいう人いたら見てみたいくらい

39 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 01:15:27 ID:dJ5dl2bz
なんて店?

40 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 15:24:32 ID:mxGEsB/V
ピッツェリアってやつ買うのと今家にある250℃まで出るオーブン
っとどっちが美味く焼ける?

41 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 16:14:00 ID:dJ5dl2bz
ピッツェリア買うのかよ!

42 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 17:07:55 ID:DcgdmfYC
>>40
三重の陶器屋が作ってるやつだよね。地元のTVがやってたけど
実際300度以上になって2、3分であっと言う間にきれいに焼けてたよ。
ガス台がかなり熱を持つのでまわりにアルミガードを敷いてました。
あっと言う間に焼けるけどその前に温度が上がるまでかなり空焼きしないと・・・

43 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/05(日) 19:52:06 ID:mxGEsB/V
レスどもっす。
実際250℃と300℃では結構焼きに差は出てきますか?
あと、アルミガード敷かないとやばいですかね

44 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/06(月) 02:02:14 ID:K5Y+Ne8n
最近のオーブンって石釜を再現とかいろいろ工夫されてるみたいだけれど、
そうじゃない普通のガスや電気のオーブンよりも熱の伝わり方は良さそうです。
ガスコンロの下からの火だけなんだけど、窯全体が熱くなって余熱(と言うには高温)で調理するイメージ。
魚焼きグリル使ってもガス台がかなり熱くなるぐらいだから、長時間使わなければ大丈夫かと。
ピザを中にうまく入れるのが難しいね。

45 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/16(木) 17:59:50 ID:sFPhqNW/
でもこんな家庭用の話ばっかじゃしらけるよな〜
みんな書きこみしなくなったしな。
だれか美味しいピッツァの店の話とかしてくんない?

46 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/17(金) 11:53:01 ID:UgB64a/l
話題がないから止まってるだけ。くだらんスレ上げるな

47 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/20(月) 16:10:50 ID:jfNqjPef
>46
漏れは>45に胴衣っす、家でナポリピザが焼けないのはみんな知ってるし大体からこのスレの話題じゃないですよ、だからいい店の情報がほしんだよ


48 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/20(月) 16:48:05 ID:ENlCACrn
なんかこう、縁だけでお腹いっぱいになりそうなくらいの
ゴツイのを出す店はないかね。

トニーノ辺りは結構重量級だったんだけど
以前ほどには重くなくなってた(気がする)。

最近の新しい店はナポリピッツァと言っても
どこも割と軽めのを出すよね。

49 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/20(月) 23:22:04 ID:AGH2b/MX
>48
そんな重たいやつは消化にも悪そうだから俺は食いたくね〜ぜ。
ナポリにだって固い重いのはあるんだろうけど主流は軽めだぜ。
Da Micheleのが代表的だよな。あんた食ったことあるのかい?



50 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/24(金) 12:48:22 ID:1ylcH+w9
そうでしょ、縁だけでお腹いっぱいになってどおするの?
それならパン食べなよ

51 :オリーブ香る名無しさん:2006/02/24(金) 17:27:28 ID:JwAIPdd/
その縁こそがピッツァの神髄なのさ

(別に他のタイプを否定している訳じゃないんですがね)

52 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/03(金) 12:45:11 ID:CBE7TGiw
>51 でもそんな意見には誰も同意してないっスよ!こいじゃ続かないんだよ。
   やっぱうまいピッツァは全体のバランスでしょう?

53 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/03(金) 21:54:31 ID:FkJLkzTc
変な奴…
続くネタとかそんなのどうでもいいよ。
皆が自分の好きな話をすればいいだけ。

自分の意見が常に他の人と同じじゃないと不安なのかね?


どこでも同じ「標準金太郎飴ピッツァ」を求めるんならチェーン店に行っとけ。
今ならサルヴァトーレクオモがそこらじゅうにあるから、
そこで君向きのが食えるよ。

54 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 01:57:14 ID:TCZrjBCF
縁ネタになってるが、殆どのイタ公は縁を残すw

55 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 06:41:07 ID:96q/M5eo
言えてる、縁を綺麗にタイヤのように
残す奴多いな。
イタリアじゃ切れ目が入ってないから
自分の好きな部分から食べる、と具も
チーズもない縁を残すんだろうな、
まあ全部食べる奴の方が多いんだが。

56 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 09:23:34 ID:cRTNC23x
イタリアじゃピザカッターをテーブルに置かないのか?

57 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 14:22:00 ID:U9++fVb5
ナイフとフォークじゃなかったっけ?


58 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 17:05:30 ID:96q/M5eo
ピザカッターってほとんど見ないね、
ナイフとフォークだけ、よって手で
食べることはないね。
ただ立ち食いのスタンドの四角い
ピッツァは手で食うがね。

59 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/04(土) 18:25:59 ID:U9++fVb5
ナイフとフォークで食べるらしい、のは
知ってたんだけど実際どうするの?

フォークで刺して一口で食べる大きさに切って
普通の食べ物のように食べるの?
1/3も食べた辺りから先は冷え冷えになっちゃわない?

ということで俺は手で持ってガツガツ食うぜ!

60 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/05(日) 06:41:07 ID:jOJYcM0x
自分の気に入ったサイズに切り取って
ハフハフ言いながら熱いうちに食べる。
冷めれば小麦粉とチーズの塊になるからね。

61 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/06(月) 12:21:05 ID:kzIJDgiD
宣伝の次はシッタカか・・・ろくなスレじゃねーなw

62 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/06(月) 12:47:27 ID:3p8lM9VR
>60
そんな悠長なことしてたら1/3位しか熱いうちに食べられなくね?

63 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/06(月) 12:49:49 ID:j8gfwKgy
その程度です。

64 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/06(月) 17:39:36 ID:EN7tEkXK
>61

そ〜ゆ〜おめ〜がシッタカだろうよ!うぜ〜からもう来るなよな!!!!

65 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/09(木) 23:30:46 ID:Lot7XFRj
ピザカッター使ったら熱いうちに全部食べられるの。
それとイタリアにはシェアする習慣ないから自分の
注文したものひたすら熱いうちに食べる。

66 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/10(金) 11:27:35 ID:HR9akptJ
またシッタカかよ
市ね

67 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/10(金) 23:46:11 ID:dD/J4ecF
ピザカッターであらかじめカットするってことは、断面が空気に晒される訳で、
却って、どんどん熱が奪われてしまうのではないだろうか。

68 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/11(土) 00:02:11 ID:gxn0JEy8
そんな些細なことよく思いつくな

全体から湯気その他でビシバシ熱が逃げてるじゃん


69 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/11(土) 21:58:20 ID:flwtZZ1v
>>68
布団と同じで、熱を保つのは表面よりも中の空気なのだよ。

70 :オーダーのセンスがないね:2006/03/11(土) 22:21:54 ID:gxn0JEy8
はいはいワロスワロス

って言って欲しいのか?

71 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/12(日) 04:32:44 ID:IalwKJaY
ナポリに住んでたよ。ピッツェリアでは普通はカッターは使わない。
テイクアウトする時には、言えばカッターでカットしてくれる。
食べ方はナイフとフォークで適当に一口大に切って食べる人が大多数。
でも手で持って食べても誰も何も言わない。
別に不味くなるほど冷めないし、そんな事あんまり気にしない。
縁は食べても食べなくてもいい。ダイエット中だから食べない、なんてのも普通。
たかがピッツァ。食べたいように食べればイイじゃん。

72 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/12(日) 10:23:41 ID:XLKomzgG
>食べたいように食べればイイじゃん。

その通りだね

73 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/12(日) 17:07:17 ID:NBSDE+3i
俺もナポリで所用があって10日くらい居たが
基本はナイフとフォークだな、10分かからないで
一枚食べきるよ。縁は残す人も多い感じ。
でもナポリは海産物が旨いのでピッツァばっかり
食ってるわけにはいかない。
一日一枚食べてたが店によって結構大きさや
焼き加減が違うね。今度また行くからその時は
もっと詳しく体験してみるつもり、前回は
ナポリだからピッツァ、当ったり前ぐらいの
感じだったが、今回は今日本に溢れている通称
ナポリピッツァとの間の検証してみるかな。

74 :ピッツァ好き:2006/03/18(土) 01:26:10 ID:y0uc829L
関西はどうかね。おいしいとこはどこ。

75 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/18(土) 11:18:25 ID:Q17yun7a
さくらぐみ ってのが有名らしいね

最近雑誌のピッツァ特集なんかでも関西方面が
何軒か載ってたりするねぇ

76 :オリーブ香る名無しさん:2006/03/25(土) 00:58:15 ID:UmT5hZDF
>>75さくらぐみは日本における
"真のナポリピッツア協会"認定第一号
通し番号で92番だったっけか?


77 :日伊混血イタリア人:2006/03/25(土) 04:46:27 ID:bj/qSmNI
>>71 >>73

良いぞ ガンガレ!

ナポリのピザ職人は縁をよく焦がすから食べれない時 あるよねぇ… (笑)

僕はピッツァなのに見栄だけでナイフとフォークを使っていました…

今ナポリのピッツァ職人はモロッキーノかジャポネーゼ…
本当のナポリ人の焼くピッツァはローマか日本で食べられるのでは?

ピッツァは気楽に適当に楽しくね…

78 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/09(日) 18:38:14 ID:ehmnBPyt
雑誌「旅」の今月号の特集はナポリだよ、
一応見といたほうが良さげかとお節介

79 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 16:37:21 ID:PERJ2l8F
>78
そうそう本物のナポリがよく分るからみんなも見るといい。
ちょっと前に縁がイカツク盛り上がって固いのがナポリピッツァだ!
みたいな話があったけど、ダミケーレのを見たら答えが出たね。
やっぱり縁はそんなに上がっていないんだ。
あの浮輪みたいな縁って日本風?



80 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 17:10:36 ID:l2ijoWY7
銀座のxxの寿司(のスタイル)が「日本の寿司」だ、それ以外は偽者だ

とか言っちゃう痛い人ですか?

(日本の、じゃなく江戸前寿司でも何でもいいけど)

81 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 18:26:31 ID:PERJ2l8F
>80
そう思いたきゃそうでもいいけど、何だか周りが大きくふくれていないと
ダメとか、固くなきゃダメとかってのはどうかな?ってことが言いたいだけ。
実際そんなのがスタンダードじゃないからね。そういうスタイルのもあるって話。
どうも見た目がかっこいいからそれがいいみたいになってる。
日本のナポリピッツァは縁ばっか強調され過ぎなんだよ。
あとやたらモチモチしてればいいってのもずれてると思うよ。

82 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/10(月) 20:02:24 ID:l2ijoWY7
>何だか周りが大きくふくれていないと
>ダメとか、固くなきゃダメ

そんなことをこのスレでいっていた奴は記憶にはないぞ。
(自分がゴツイの好き側なんで覚えてる)

逆に >79 みたいに突然 "分厚いのは変" って言い出す奴は
定期的に沸く(気がする)。別人ならいいんだけど...

83 :和製カーン:2006/04/11(火) 04:31:03 ID:XwcxAhXT
ピザカッター、便利だね、旨そう。
和製カーン

84 :和製カーン:2006/04/11(火) 16:59:21 ID:XwcxAhXT
確かに縁についてそんなこと言ってた
香具師はいねーな

85 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/11(火) 21:18:08 ID:m5GjUwyQ
結局、雑誌やネットで得た知識で知ったかぶって得意満面で
「ナポリピッツァとはなんぞや」と言ってるだけの人が集うスレってこと?

86 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/11(火) 21:47:22 ID:iv393XNc
>>79
『Da Michele』を『ダミケーレ』と日本語表記する処がカワイソス…

その店の持ち味だろ?

>>77の言う通りでナポリのピザ職人はモロッコ人が多くなってきたよ…
その状況で伝統も薄れてきているな…


寿司を朝鮮人が握ってる様なものだな…


87 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/11(火) 23:43:36 ID:bJB5NrGD
朝鮮人だろうが中国人だろうが
ちゃんとした鮨を握ってくれるなら
それはそれでアリ

職人が外国人 *だけ* になってしまうってのは
寂しいというか文化の伝承の問題があると思うけど

88 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/12(水) 14:54:43 ID:3oN1PN0Z
>86
あんたの言うとうりだよ
でも>77も妙なシッタカだな
モロッキーノなんて言葉ないだろよ
ジャポネーゼとか使いたい気はわかるけどな

89 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/12(水) 16:31:27 ID:2mu642Tz
>>88さんへ…
>>86だけど『モロッキーノ』っ言いますよ…
『イタリアーノ』みたいにね…

ただ僕は照れるから使わないだけ…

雨が降ると 何処からともなくやって来て傘を販売するのよ…

たくましい奴ら…
それがモロッコ人。

90 :俺様専用レス:2006/04/12(水) 19:07:40 ID:Xzz/o10e
前スレ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092214781/l50



91 :俺様専用レス:2006/04/12(水) 20:17:16 ID:Xzz/o10e
森下『BellaNapoli』, 恵比寿『Partenope』, 赤坂『PizzaSalvatoreCuomo』,
代官山『SalvatoreCuomoBros.』, 乃木坂『1830』, 三宿『Forza!!Napoli』,
青山『Napule』,永福町『LaPiccolaTavola』, 下高井戸『Tonino』,
下北沢『LaBefana』, 中目黒『Savoy』,豊島園『Tappost』, 東麻布『IsolaRosa』,
用賀『MarDeNapoli』, 駒込『Puccii』, 恵比寿『DaIvo』, 大森『Gioia』,
都立大学『LaBaracca』, 中目黒『Salvatore』, 銀座『IsolaBlu』,
自由が丘『BabboAngelo』, 赤坂『EsseDue』, 青山『AlSolitoPosto』,
白金『Isola』,

92 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/12(水) 23:05:54 ID:2mu642Tz
>>91よ…

お疲れさん…
良く調べたね…

でも順位を付けてくれたら もっと良し…

僕は ピッコラターボラとタッポストが好きでつ!



93 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/13(木) 17:03:36 ID:7y1kdTBv
>>92
タッポストけっこう混んでるね。
これ以上有名になってほしくない

94 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/14(金) 00:37:05 ID:VanytWvy
これ以上 有名になったら困るってか?
ピッツァ以外 ゴミだからな…



なんてね…
荒らしのふりでつ…
僕は一番好き!


95 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/14(金) 09:27:41 ID:CYA67hCH
「旅」って知らなかったんでググってみたけど...
ナポリ特集であってピッツァの話は2,3ページ位(22-25pだけ)?

http://book.shinchosha.co.jp/tabi/new/images/tok1_03.jpg

96 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/14(金) 18:35:11 ID:5xNDbOCG
>94
本当にゴミみたいな店だな....店員乙!

97 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/15(土) 09:38:28 ID:3SzCA7z8
>>96

馬鹿…
煽るなよ…



荒らしの予感!


98 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/26(水) 17:19:54 ID:pA2aeiUG
>97
幸い荒らしにならなかったね、豊島園の話題じゃだれも書かないんだ

99 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/02(火) 21:25:00 ID:AShmbP12
豊島園は美味いよ…
喪前ら味覚欠乏者共には解らないだろうけどね!


100 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 07:46:50 ID:9HPYKGeK
>>99
俺も美味いと思うけど、美味い不味いじゃなくて「遠い」って話だろ。。。

101 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 09:04:00 ID:L3IZr0YA
遠いよな…

でも ベッラナポリよか近くね?

102 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 11:10:48 ID:MOMd2UuO
べつに特定地域住民限定じゃないので…

遠い・近いとか言われても (´・ω・`)

103 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 13:43:46 ID:L3IZr0YA
ちょ お前…

どこ住んでるんだよ…
(((;°Д°)))ガクガクブルブル…


104 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/04(木) 23:44:19 ID:uTOsHLj2
むきーっっっ!

105 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/07(日) 08:05:12 ID:5JQ1iEwJ
トニーノ嫌い…
高すぎ…


106 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/07(日) 13:25:51 ID:OUI0o5pb
ヨドバシの地下は大丈夫か?
店の外側のウィンドゥのさんとかに白っぽいほこりがたまってるんだが…

107 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/08(月) 02:24:32 ID:AXiZA33/
77
モロッキーノってmarocchino のこと?
10
ピッツァヨーロってpizzaioloのこと?
ろくにイタリア語話せないなら、モロッコ人、ピザ職人って日本語で書けばいいのに...

108 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/08(月) 13:58:18 ID:ThNZSFWS
で、レストランでは "シェフ" と呼ばずに "板さん" って呼ぶのかい?

109 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/15(月) 01:50:42 ID:MqxPKLB7
ナポリのお薦めはどこですか、
ダ・ミケーレは行こうと思ってますが。
ナポリでスタンダード経験しておきたいです、
今週末に出発です、ピッツァのことがあるので
ナポリは三泊ホテル押さえました。

110 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/22(月) 13:56:18 ID:0QzehMR0
>105
確かに高いね、でもさ問題は値段だけじゃないよ
あのパンみたいな固い生地は何とかしてほしいね
おかげでターボラはずっとよくなったけどね

111 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/23(火) 11:03:27 ID:RydJGVkr
おいらは トニーノ 大好きだ。値段以外は。

112 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/24(水) 16:31:27 ID:9Jw9e902
>107
たしかにな、イタリア語発音ではマロッキーノだよ。
しったかが多いんだよ、ここに出てくる奴らは。


113 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/28(日) 14:30:00 ID:HoujLrVV
>>112
藻前モナーっっっ!

114 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/29(月) 16:56:06 ID:K+kZoi29
>111
おいらはトニーノ嫌いだ、あれはナポリっていうよりトニーノスタイルのピザだろ。
あーゆーのが好きな奴は行きゃあいいんだよ。

115 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/30(火) 01:01:51 ID:cVNgZ9e+
ナポリピッツァが好きな奴はナポリ行け。東京でナポリピッツァ食おうとすんな。

116 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/30(火) 10:55:46 ID:3Ptmag9c
>あーゆーのが好きな奴は行きゃあいいんだよ。

だから好きな奴が行っているんだしいいじゃん。
嫌いな店を罵倒するだけではおもしろくないべ?

>115
おまいは毎日江戸前寿司と荻窪ラーメンだけ食ってろよ


117 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/06(火) 14:02:32 ID:fqtve6DZ
この前フォルツァナポリ行ったけど、あそこは本当に不味いな!
よくあんな味でやっていけると関心するよ。

118 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/06(火) 16:00:57 ID:MS8M+VFg
>116
ほんとにねぇ。>117 とか、工作員の基本がなっとらんわな

工作員なら工作員らしく、じぶんの担当の店を
思わず行ってみたいと思わせる文章を書けっての

119 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/06(火) 19:04:18 ID:fJjfWjhP
確かに>>118はよく躾けられた工作員だと思う。
工作員の鑑と言ってもいい。

120 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/10(土) 12:56:39 ID:Rd/6Lfhv
ダ・ミケーレも美味しかったですがその向かいのトリアノンという
(ここも創業80年くらいらしい)ピッツェリアはもっと美味かった。
縁は特段こだわってはないようで一応膨らみはあったが日本ほどじゃない。
美味いのはもちろん皮、そしてチーズ、トマトソース、焼き具合の
バランスだな。食べ比べるためどこでもマルゲリータのブッフォーラに
したが、ローマは本当にパリパリって食感だった。ローマのモンテエカルロ
って店じゃ、有名人の写真が多くてロベルト・マンチーニも来店していた。
俺的にはナポリのほうが好みだった。どこで食べても美味いというもので
ないことも知った。値段は3ユーロから具材により8ユーロぐらいまで。
ピザカッターはお持ち帰りの人の分は切るとこがあった。
リストランテやトラットリアでピッツァも出しますと言う店より
ピッツァ一筋の方が美味い。隣に居たアメリカ人観光客のグループの
おじさんが頼んだグランデが長円で三枚分あった、もっと驚いたのは
そのおっさん全部完食した。ま、そんなとこかなナポリ報告は。

121 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/14(水) 18:00:20 ID:Fds9Ftna
赤坂のESSE・DUEにいたピッツァ職人の中村直樹さんって辞めたんですか?ドコか違うお店に移ったんですか?ご存知の方いませんか? 

122 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/14(水) 18:04:49 ID:VqzhKvxc
お前らピザか?

123 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/14(水) 22:24:55 ID:0Jt505u9
>>122
藻前らデブか?

124 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/23(金) 17:46:50 ID:H8Ax96U/
そんなのどうでもいいじゃんか?
それよりサヴォイが2号店出すって知ってる?

125 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/23(金) 22:50:44 ID:UCRom53C
三宿

126 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/24(土) 09:12:22 ID:TvVZBvVK
>124
幕張の方に2号店だか暖簾分けだかが既にあるって
以前どっかで聞いた気がしたけど...

127 :オリーブ香る名無しさん:2006/06/26(月) 15:53:48 ID:1gUtMHyB
>>126
でも前何かの取材でもう2号店なんかやらないっていってたよ
幕張の店でこりごりだとか・・・・・彼は一匹狼だからな
なんだかしっくりこないな?

128 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/04(火) 22:19:23 ID:1z/DmKW7
>127
からくり教えてやるよ
柿沼さんは今後サヴォイをやらないの
別会社が運営するんだって


129 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/05(水) 10:54:49 ID:ZtS+OZEW
始まりあれば終りがあるってことか

130 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/06(木) 14:54:37 ID:MI7e/rPN
まあ一つの時代が終わったってことか、でも新しい方は名に恥じない店だといいけどね

131 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/27(木) 14:25:31 ID:NPsg9sef
そだね

132 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/09(水) 23:20:49 ID:r6pHL8wQ
( ´_ゝ`)フーン

133 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/10(木) 02:18:15 ID:c7eDzS1U
何この流れw

134 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 04:01:14 ID:O2VI+Pcr
糞くらえ

135 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/13(日) 21:41:17 ID:qwMMue9g
kwsk

136 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/21(月) 14:13:31 ID:+UCoynLu
見た?日本にもやっと上陸だね
http://verapizzanapoletana.jp/

137 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/21(月) 21:00:14 ID:mDeQbOcu
くだらねぇ。権威に群がるグルメブロガーたちのいい餌になるだけ。

138 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 09:47:40 ID:Hcc4dfta
権威だけっていうほどショボいものでもないんじゃない?

一応昔から認定をとってやっているところは
定評のあるところが多い訳だし

加盟していなければピッツェリアとして認められない、
みたいなことを言わなければ無問題

139 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 23:46:13 ID:JItvlGNy
ここで認定された店がくだらねぇって言ってるんでも、
本国の協会自体がくだらねぇって言ってるんでもなく、
NIPPNの広告塔を有り難がる輩がくだらねぇ、と。

140 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/25(金) 18:46:57 ID:ipCDuR5H
>>138
たしかにそうだな。認定=美味いとはいえないが少なくとも
ナポリの伝統を受け継ごうという心意気は評価できる。
あとは自分達の舌で確認すればいいってことよ。

141 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 02:30:16 ID:Iyhxjzil
>139 仰るとおりで。一体いくらかかることやら。日本人はこういう看板
大好きだからね。ありがたく食べるでしょ。
まあ、要は金ですよ。
審査申し込みと同時にイタリアの本部に金渡せば簡単に通るはず。
それが「ナポリ」です。

142 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 13:45:51 ID:cRcipwlo
金がかかるのはある意味仕方がないじゃん
それが「ナポリ」だからじゃなくって来日する費用だってかかるわけだし
ちゃんとお墨付きくれるんでしょ?看板くれるんでしょ?
認定して儲けようとまで思わなくても慈善事業でやってるとは考えにくい
それで儲けてるっていうんなら問題だけど

143 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 15:47:49 ID:SMlRarYQ
だって、NIPPNの粉使ってる店ばっかりだよ?

144 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 19:14:25 ID:r6sHBgfd
↑日清製粉ではないのか?

145 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 21:05:08 ID:Iyhxjzil
>144 「日清製粉」→「ニップン」


146 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 21:27:22 ID:r6sHBgfd
>144 「ニップン」→「日本製粉」

147 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 21:43:45 ID:1N+nWOYP
>>146正解

148 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/26(土) 22:56:40 ID:SMlRarYQ
うお!間違えてた!NIPPNさんごめんなさい。

149 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/27(日) 09:33:12 ID:bivGw111
昨夜の "チューボーですよ":

サルヴァトーレ・クオモ @ 新宿
ピッコラ・タヴォラ @ 永福町
フェラーら? @ お茶の水(ローマ系)

ナポリ・ローマとかの系列(レベルも?)ごちゃ混ぜな取り合わせ…

ところでクオモはいまの本拠地は新宿なのか?


150 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/27(日) 10:21:13 ID:Gq0/blSr
>>149
一番売り込みたい店が新宿なんじゃない?

フェラーラ、いまいちっぽかった。


151 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/27(日) 10:21:48 ID:QWACD1YX
新店でバー付きの新業態を売り出したかったから選んだだけ>新宿


152 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/27(日) 11:32:02 ID:bivGw111
10年位前に行ったことはあります > フェラーラ
(いまと同じ名前だったかどうかは
分からないけど当時もピッツァが売りだった)

そもそも、ナポリ風じゃないから
このスレでケチをつける筋合いはないとは思うけど
特にお奨めするようなものではなかった…
釜もないしね。

153 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/27(日) 15:33:10 ID:uV6Kkc1q
企画の段階で無知な担当者が適当に選ぶのでまともな組み合わせにはならん

154 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/28(月) 01:48:25 ID:Mw+/c5oz
>>152
80年代の頃から『Ferrara』だったけど最初はリストランテで、
改装してピッツェリアの冠つけたのは91年頃だと思う。

>>153
こういった老舗ピッツェリアを知らない方が無知だと思うけど。
ピッツァって言ったって、ナポリ風が唯一無二な物じゃないし、
頭でっかちに食べもせずに他のピッツァを否定するのは頑迷に過ぎる。

155 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/29(火) 11:59:22 ID:/8XrkS1O
>154
おほかおめー、だってこのサイトはナポリピッツァのサイトだろよ
薄焼きのピッツァなんて誰も興味ないんだよ、ボケ!
偉そうに語るなっつーの

156 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/29(火) 21:35:10 ID:iWVkxgx5
このスレは確かにナポリピッツァのスレかもしれんが、
「チューボーですよ」はナポリピッツァの番組ではないし、
担当者もこのスレ向けに店を選んだ訳ではないと思うぞ。
番組が自分の嗜好にそぐわなかったからって、
ナポリピッツァだけで構成されなかったからって、
担当者を無知呼ばわりするんじゃ逆に知性を疑われるよ。

157 :149:2006/08/30(水) 15:29:23 ID:zzQa/YFH
>149 には
"ナポリ以外が入っているのが良くない"
とは書いてないですヨ

>152 でも
>そもそも、ナポリ風じゃないから
>このスレでケチをつける筋合いはないとは思うけど
って補記しておいたし

勝手に誤読して息巻くのはイクナイ。ま モチツケ

158 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/30(水) 21:38:49 ID:emLCOKr+
>>149>>152に言ったんじゃないよ。
>>153>>155に言ったんだよ。

159 :丸刈り伊太:2006/09/01(金) 17:18:41 ID:S5fzf8G4
たまにピザ食いたくなると、ふらっとナポリに行くが・・・今年は5回・延べ3週間いたが。
・ダ・ミケーレ
 定番でいつも混んでるが、わざわざ混んでる店で食べなくとも、近くに宿取ればテイクアウトしてしまえばいい。
・ディ・マテオ(浮気大統領が手掴みで食った店ね)
 職人によって焼き加減が違う、良い時と悪い時で差がある、でも美味い 10セントの揚げパンの方が好きかも(汗
 スパッカナポリにホテルを取ると、深夜までやってるので度々お世話になる
 近くにあるナポリ大学生御用達の酒場に、ここの揚げパンやピザを持ち込むとか。
 近くにプレジデンテって、ディマテオから独立した職人の店があるが、ディマテオよりムラなくきっちり作ってくれる印象がある。
・ブランディ
 サヴォイア家(元イタリア王族)が来たが、ナイフとフォークで食べる上品な店 コペルト(カバーチャージ)取られる 味は他に比べて劣る気がする
・ポルタルバ
 1人客は入店拒否される モッツァレラ付のピザがお勧め 
・トリアノン
 ダ・ミケーレからの流れ客も多いようだが、個人的にはダ・ミケーレよりこっちの方が好き 水とオリーブオイル、ちょい多目かな、まぁ美味い。
・サンタキアーラ教会横のピザ屋
 名前ど忘れしたが、かなりの老舗。 地下と2階に席があるが、買って広場で手掴みで食ってた方が気分が良い。結構お勧め。
・ソルビッロ
 Via Tribunaliにある プロシュットと(名前忘れた)チーズのっけたピザが美味かった。

160 :丸刈り伊太:2006/09/01(金) 17:36:10 ID:S5fzf8G4
トリアノンの近くに、じーさんが古釜で焼いてた店があって、ふらっと入ったが美味かったな・・・名前忘れた・・・
最近はVia Tribunaliにいる時は、テイクアウトできる店でマリナーラかマルゲリータを買って
近くの肉屋でプロシュット切ってもらってトッピングして食べてる、美味いが太るw

ローマだとトラステェヴェレの、スパゲッティ・アマトリチャーナで有名なアウグストがあるが
あそこのピザも結構いける、ローマ風チキンも○。でもピザよりアマトリチャーナがクソうまい。

日本(名古屋に住んでるが)で頻繁にピザ屋には行かないが、行くには行く。
現地で安い所なら2、3ユーロなので、日本で1000円超えてるピザ行くなら、吉牛かスガキヤかラーメン行く。
そもそも日本とイタリアでは原材料が違う、現地から食材を全て空輸して、窯も再現する「日本人らしい」コダワリの店もあるが
専門家じゃないのでわからんが、やっぱりなんか違う、日本も他の国と比べれば、かなり良い線行って再現してるんだけど。

こねすぎ、釜でしっかり焼きすぎ、水が違う? 丹念に作らなくていいから、もっと適当でいいんじゃない?と。
こねた生地を皿状にして、クボミに水とチーズをごちゃ混ぜしたのと、トマトソース、あとオリーブオイルと水混じったっぽいのをかけて
日本のトマトは水っぽい、農薬万歳。
日本の肉が殺してから時間たって鮮度が落ちてるとしたら、カンボジアの肉、野菜、果物は激うまい、フランスパンも美味いが、ピザ作れば良い線行きそうな予感。

って、書いてたら、また食いたくなってきたな・・・
そういやロンドンやニューヨークのイタリア移民の作るピザで美味い店もあるらしいが
イタリア人がカンボジアでハッピーピザ(麻入り)に大喜びしてたりと、あいつらはよくわからん。

161 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/01(金) 19:30:55 ID:yC6Jq/5u
オレは玄人だが
「こねすぎ、釜でしっかり焼きすぎ、水が違う?」はいいところ突いてると思うぞ

162 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/01(金) 20:39:16 ID:978+akQk
>>160
俺は素人だが、「日本の肉が殺してから時間たって鮮度が落ちてるとしたら」ってのは違うはず。
むしろ時間かけて熟成させないといけない。イタリアの生ハムなんかがいい例かと。
イタリア行って立ち食いピザってのをガツガツ食ってみたい今日この頃・・・・

163 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/10(日) 01:22:57 ID:kGGtqf86
やっぱピッツァは本場のほうがうまいのかー。
食いに行きたいなー。

164 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/10(日) 09:27:12 ID:0P3t0VKU
結構「本場」に期待していくとがっかりすることってあるけどね

165 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/15(金) 13:27:34 ID:ChZikiye
ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=home&NWID=2006091501001478
再びピザ王者に ナポリで大西誠さん

【ローマ15日共同】14日のANSA通信によると、イタリア・ナポリでこのほど開かれた
ピザ職人のコンテストで、日本から参加した大西誠さんが最優秀賞を受賞した。

大西さんは2003年に外国人として初めて最優秀賞に輝いており、再び栄冠を手にした。

コンテストには20人以上のピザ職人が出場、ほとんどはナポリの職人だった。

同通信によると、大西さんは02年にイタリアに料理留学した経験があり、
受賞後「最初にナポリ駅に着いて出会った人に、ピザを勉強するなら
『(ナポリ近くの)イスキア島に行け』と言われたのが始まり」などと振り返った。 (12:46)


二度目の栄冠おめでとうございます





166 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/15(金) 13:51:15 ID:ChZikiye
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060915-04710480-jijp-int.view-001&kz=int
ttp://ca.c.yimg.jp/news/20060915103819/img.news.yahoo.co.jp/images/20060915/jijp/20060915-04710480-jijp-int-view-001.jpg
またピザ作り世界一に

自作のピザを手にほほ笑んでいるのは日本人のピザ職人大西誠さん(左)。
「真のナポリ風ピザ」作りコンテストで2003年に続き2度目の優勝を果たした
(14日、イタリア・ナポリ)(EPA=時事)10時38分更新



167 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/15(金) 14:00:09 ID:gVkUziNj
ラーメン食いて

168 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/16(土) 20:57:38 ID:iKJirHG7
こんなスレあるんですね。
バイトで石釜でピザ作ってた頃がなつかしい。(薪じゃなくて、ガスだったけど)

ナポリピザの縁の「ホクロ」がうまく作れなかったので、いまだに悔いが残ります。
あれはなんで全体的に焼き色がつかないでホクロ状に焼き色がつくのですか?高温で焼くから、生地が一気に膨れ上がってつぶれるためああいう風になると聞いたことがありますが、本当なのでしょうか?
むかし月刊食堂かなにかでナポリピザののし方の説明がありまいたが、他にもどこかのし方を説明しているサイトや本など御存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください。

いっつもホクロ状にならず、トーストみたいに全体的に焼き色がついてしまうし、うまく生地をのせなかったので、原因と解決案が知りたいです。スレ違いでしたらすみません。

169 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/16(土) 21:27:00 ID:g3v1NbRe
>>166
「何だ、日本人と聞いていたがイタリア人みたいな面した奴だな」
と思ったら「写真左」か。まぎらわしい。

170 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 22:01:54 ID:ot8a9GxT
お菓子としてのミラノピッツアよりも主食としてのナポリピッツアが好きなんだが、田舎なので店がない。
唯一と言って良いミラノタイプのピッツアを出してくれる店を発見したので、今日行ってきた。

「南イタリア料理 ナポリ」って店なんだけど、満員だったので15分ぐらい外のテラスで待っていた。
案内された席が窯のとなりという最高の席だった。

熱々のピッツアで火傷しながらむさぼり食った。かなり美味い。
持ち帰りもやっているが、やはり出来たてを流しこんでこそだから、頼まなかった。

名古屋に真のナポリピッツァ協会の認定店があるみたいだから、次回の休日にはドライブがてら行ってみるつもり。

171 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/19(火) 15:09:15 ID:AV57iIWh
おめでたくもなんともないよ。ナポリに住んでる友達から聞いたんだけど採点方法ってかなりいい加減みたいだね。やっぱナポリのやることだよ、いろいろ水面下で動いているんだって。
結局は企業力の勝利ってことよ。


172 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/19(火) 19:20:43 ID:9bM0tlts
誹謗中傷で腹がふくれるとは良い体質だなwww

173 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/20(水) 00:11:14 ID:NIclS4Zw
>171 lo gia sapevo
デリバリのチラシに「私たちはピッツァ世界選手権に出場します!」と
宣言していた時に「あ、最低入賞かな」(3位以内)と思っていたが・・。

174 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/20(水) 16:45:06 ID:07ozdtTx
>165
「大西さんは2003年に外国人として初めて最優秀賞に輝いており、再び栄冠を手にした。」
ってことはピッツァフェスタで優勝ってことっすか?

175 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/21(木) 18:28:13 ID:TpN7HBQX
>174 ピッツァフェスタはナポリピザ協会のイベントだよ。
クオーモんとこは関係ないじゃん。違うコンテストじゃないのかい?

176 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 06:46:29 ID:l/EjgKD7
>174,175 同じ大会でしょ。前回、今回の受賞はいくつかの部門が
あって、その一部門での受賞でしよ。

177 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 16:54:08 ID:IUWa8gs6
>176
ってことは協会に入ってなくても参加できるんだ。

178 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 17:51:46 ID:gd+qc5ua
>177
いや本当は協会員でなければいけないはず
だから企業力の勝利だといわれるわけだよ、納得?

179 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/23(土) 00:23:05 ID:7scidHHN
>協会員でなければいけない
ホントかどうかボスに確認してみますゎ
漏れはカメリエーレだから詳しく知らないし。

180 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/24(日) 11:36:07 ID:YzncRWed
>179 確認してから書き込め、クズ。変な小文字使うな。

181 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/24(日) 16:39:16 ID:p4upW4oI
>180
変な小文字って半角のことか?
クズはお前だなw
おまけにバカwww

182 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/24(日) 23:24:48 ID:YzncRWed
「ただのカメリエーレ」、さっさと確認して報告してみろよ。
伊在住か?

183 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/25(月) 17:44:02 ID:cz/XY+xi
>>179
要はきちんとしてればいいってことよ
クオモ自身がホームページで語ってるようにな

変なことを裏でやってないんなら堂々と釈明すればいいってこと
でないとみんながそういう目で見るのも無理がない

メディアの露出も多いし、日本におけるナポリピッツァの功労者
だなんて自分とこで宣伝してるしよ
派手な会社だからよ


184 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/25(月) 18:17:48 ID:HmMLZ4h0

             -‐ '´ ̄ ̄`ヽ、
             / /" `ヽ ヽ  \
         //, '/     ヽハ  、 ヽ
         〃 {_{ノ    `ヽリ| l │ i|
         レ!小l●    ● 从 |、i|    変なことしてないのに
          ヽ|l⊃ 、_,、_, ⊂⊃ |ノ│
        /⌒ヽ__|ヘ   ゝ._)   j /⌒i !     釈明?
      \ /:::::| l>,、 __, イァ/  /│
.        /:::::/| | ヾ:::|三/::{ヘ、__∧ |
       `ヽ< | |  ヾ∨:::/ヾ:::彡' |

185 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/27(水) 00:47:48 ID:ceuSCMxt
>>182イタリア在住のネラなんかいる……んだろなぁw

186 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/27(水) 11:10:24 ID:u+fN8ZKa
>184
フザけた AA のわりに正しいツッコミ…

187 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/29(金) 17:50:31 ID:zZBO60Hl
中目黒『Savoy』,白金台『Isola』, 東麻布『IsolaRosa』,恵比寿『Partenope』,表参道『Napule』,三宿『ForzaNapoli』,都立大『LaBaracca』,永福町『LaPiccolaTavola』, 代官山『SalvatoreCuomoBros』,目黒『I-Rottah』,横浜『0 pulecenella』,横浜『LaTendaRossa』


188 :丸刈り伊太:2006/10/01(日) 04:40:50 ID:BexpCsyf
>>161
薄皮一枚の美学
>>162
うまく表現できないが、カンボジアの肉は、身がしっかりして味気が濃い。
日本の生ハム類は輸入をクリアするために添加物ありまくりで味が変。
>>163
日本でも研究・再現されたナポリ並にウマイ店はあると思うよ
>>168
私はプロじゃないが、こねた生地の中に空気が入ってて
過熱で膨張して生地の薄いところに焦げ跡がつくのだと思う。
>>170
名古屋は認定店あるけど、大須にも窯を再現したソコソコの店がある

189 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/01(日) 13:27:56 ID:ljmvz/Wc
>>188
>日本でも研究・再現されたナポリ並にウマイ店はあると思うよ
んだが、そういう店って高いんだよねぇ。ナポリピッツァ認定店とか。
マルゲリータ一枚2000円近くするってなんだよ111!!
かといって500円前後じゃスパゲッティ食ったほうがいいし、千円前後なら
それなりにうまいが、一枚じゃ腹いっぱいにならないしなぁ・・・

190 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/01(日) 21:15:04 ID:6SivvjHx
だってモッツァレッラのコストが高すぎるんだもん

191 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/02(月) 11:39:55 ID:lcUgpBrs
マルゲリータ千円強レベルならそんなに素材のコストで
どうしようもないってことはないと思うがね
(牛モッツァレラでよければ)

マルゲリータで1500円越えた値段つけてて
「値段に見合う」と思ったことは無いので
素材に気をつけて頑張るのはその辺りまでじゃマイカ?

あとは雰囲気・イメージで誤魔化してる値段だと思う…
ブッファラ使うともうちょい金かかるかもしれんが、
それを活かしきれている店が果たしてあるのか…

192 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/02(月) 18:21:11 ID:/Pt/YOMt
今度は伊勢丹新宿店でイタリアフェア。
そこに「ダ、ミケーレ」が出店するみたいだけど・・
水→東京の水道水
粉→NIPPN
窯→簡易ガス窯

チーズは輸入モンのブーファラ、フィオルディラッテはまあ
いいとしても、それでマルゲリータ一枚1470円。
職人の腕見るだけのほうがいいかも。

しかし、よくミケーレもOKしたよ。
ナポリと別物でも看板大好きジャポネーゼ相手ならありがたく
食べてくれるからかな。
見損ないました。
抗議しに行きますW

193 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 14:35:49 ID:jvaOguqG
>>182
俺はあのあほな「亀リエーレ」じゃないっすけど
協会の関係者からいい情報をしいれてます!
今しがたお待ちを・・・・

194 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 19:27:41 ID:TBa7/Wat
堕・ミケーレw
しょぼかった。。。
本国バージョンと比べて・・・
一回り小さい、チーズ少ない、バジル少ない、
オーブンみたいなので焼いてて表面の焼きが甘い&裏コゲ。。。
看板汚しちゃったなーー

195 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 23:28:30 ID:IwLi09WE
>>193
同類乙w

196 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/07(土) 02:09:31 ID:iaz6YE+d
>>194
今日イタリア展行って、ちょいと覗いてみたんだけど、
本国のものと明らかに見た目が違うから、並ばなかった。。
しっかし2時間も並べないよ〜。オーブンじゃ、ちと無理があると思う。

197 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/08(日) 02:20:37 ID:t5eV1eRc
イタリアンフェア、人すごかったねぇ。ってかプロでもなかったらあんな食材いらないと思うのだが。
バルサミコにしてもオリーブオイルにしても、家庭で一本いい状態のまま使い切る人ってのは、購入者の何割いるのだろうか・・・・。

もっと専門的なものかと思っていたけど、なんかミーハーなもので正直ガッカリした。
ワインの保存はひどいし、料理人もいい加減な人多かったし、販売員もプロとは思えなかった人ばかりだった・・・・。とはいえあれだけ人が入るってのは凄いね。イタリアンはブームとかじゃなくて定着しちゃってるね。

ピザだってオーブンで焼いてるものなのにあんな人だかりができてて、バカらしいというか、凄いというか・・・・・・・・。

198 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/08(日) 05:55:22 ID:lCKbjIcv
>193 期待してるぞ

199 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/08(日) 10:19:32 ID:kUS8vdAk
>197
>もっと専門的なものかと思っていたけど、なんかミーハーなもので正直ガッカリした。

「フェア」に何を期待してるんだよ

展示会じゃねーっつーの

200 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/09(月) 06:42:09 ID:yH1GkFLa
俺もナポリでダ・ミケーレに行ったが
正直向かいにあるトリアノンのほうが
旨かったと思う。

201 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/09(月) 10:43:40 ID:QLcwEAh0
>198 胴衣!真実を暴露してくれ!

202 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/10(火) 17:06:31 ID:e5oXrKsO
>176

俺193っす。ナポリで修行中のヨーロっす。ピッツァフェスト関係者からしいれた情報書きます。
大会には三つの部門があってナポリ市民の投票による最高のピッツァは女性だそうっす。
大会始まって以来の女っすから結構こっちでは話題になってまっす。
だから俺もなんでクオモが優勝したのか最初は分からなかったっす。
あとは創作ピザ部門ってのがあってこれはスポンサーがイスキアの店に贈りました。
そいでクオモのは大会関係者による最高のピザ屋って賞らしいっす。
まあ何故最高なのかはわかりませんが優勝には違いないっすね。




203 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/11(水) 08:57:16 ID:klQy48ey
>202 乙。ナポリのどこ?
イスキアの店というのはクォモのとこの取締役、数年前外国人初の
チャンピオン・O氏が修行した店「だ・がえたーの」だね。
3部門の内の1部門で優勝だけど、日本人の多くは「総合優勝」と
勘違いしてる人も多いだろうね。

しかし、いすきあの「がえたーの」って・・
ttp://www.chefclub.com/pizza/joyful.cgi

これで優勝したのでしょうか?

ま、202 FORZA!

204 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/11(水) 23:32:45 ID:veu3rK/x
>202

ありがとおよ!よ〜く事情が判ったぜ。
結局最初の一般投票での優勝者が本当の大会優勝ってわけだな。
しかしあとの二つは臭せ〜よ。あまりにも臭い過ぎだぜ。
金もコネも使わずに一般投票で優勝すれば褒めてやるけどな。


205 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 01:57:17 ID:IqWQG/nA
>>204
>褒めてやる
……何様?


206 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/12(木) 22:30:53 ID:fAD0ivZ1
>>205 あーおめークオモんとこの工作員かよ?確かにくやしいだろなw


207 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 00:09:46 ID:McbRBk7H
>>206
単なる1消費者ですが何か?ww

208 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 02:02:31 ID:IhgQWDTB
>207 まあそういうしかねーだろーな。
単なる消費者がそう思っていてもわざわざ書き込むもんかね〜w

209 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 02:25:20 ID:IhgQWDTB
CはO氏が取締役に就任してから、彼を看板として
急成長をしている。
イスキアのガエターノ氏は真のナポリピッツァ協会の関係者。
Cは看板となる人物欲しい。
ナポリ側はJAPを注目させればナポリへの観光客、日本国内での
ナポリピッツァの知名度、普及効果アリ。

Cはナポリ関係者に相談→ガエターノ→O氏

結果→全員マンセー。
ガエタノもその後ピザ職人希望者を受け入れウマー。

イタ女の受賞した一般部門での受賞は有り得ないし、もし取ったら物凄く叩かれる
だろうし、暴動が起こりかねない。
「いろいろな力関係枠」なのかもね。
ガエターノ氏の店も何位かに入っているし。

こんな妄想してみました・・。


210 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/13(金) 17:40:40 ID:McbRBk7H
>>208
消費者なんだから消費者としか言いようがないんですが何か?w
ちなみに区重は値段以外興味なしですが?
もうこの辺で良い?
アナタが段々惨めに見えてきたw
頑張って下さい。

211 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/14(土) 19:25:27 ID:XwUxuaIr
マリナーラ食いてぇ!

212 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/16(月) 03:12:59 ID:JkLQS136
大卒大阪出身所沢に住んでたファミレス上がりのピッツァヨーロを見たら
気をつけろ

213 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/16(月) 23:11:19 ID:F3YHd390
>>209 全くそのとおりだと思います、金にものいわせて優勝してもバレてますよねw

214 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/18(水) 14:36:53 ID:tc9k/n67
>>212
…………苦笑

内部告発か?w
分かっちまった漏れも漏れだが……

悪い人じゃないと思いますが?w

215 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/20(金) 13:41:36 ID:S+8sLBQY
(゚Д゚)ハァ?

216 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 14:03:13 ID:tw76sTF+
>202 偉いぞ、ついでにもっと詳しく調べてくれや
誰が指示したとか徹底的にな




217 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 14:37:15 ID:I0QjBgfX
自力で調べてみて下さい。

218 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 18:15:23 ID:25ioF0P5
>217 あんたもな、苦重の工作員さん

219 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 20:15:50 ID:Y7V8wV4R
ずいぶんみなさんアホみたいにクオモにこだわるねぇ……
そんなに騒ぎ立てるもんなのか?


クダラネww

220 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/27(金) 17:44:00 ID:sGr02joe
>>219 きっと日本人はずるいのが嫌いだからなんだろうね
     そういえばボスに聞くって言ってた奴(179)はどうしたんだい?


221 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/27(金) 23:41:27 ID:2pckhtIT
>>220
仕事辞めたんじゃね?

222 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/28(土) 02:15:57 ID:QsX5oFXV
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/3d/74cb784030695f49c21968de4798ccbf.png


223 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/28(土) 17:10:12 ID:wr3hqeA6
>>222……アホ?

224 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/29(日) 20:20:10 ID:Z+fbemxh
ttp://www.j-wave.co.jp/blog/tokyolaboratory/archives/20060315b.jpg

大西ってこいつか。
その副賞らしきものを受賞した経緯はどうであれ、
チャンピオンなんて喧伝してるあたり、いいイメージ抱かないな。

225 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/30(月) 16:47:02 ID:Ak/pXZL5
>224
派手好きな苦重には似合ってると思うけどな・・・・

226 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/02(木) 12:51:47 ID:5JCqWHgu
>224
クオモ一人だと大変だから役者が欲しいんだよ、目立ちゃいいから
プロダクションみたいなもんだね

227 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 05:28:18 ID:2OAwafpT
レガシー所有歴有のピッツァヨ〜ロは・・・

228 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 10:06:51 ID:BSvcVaEi
>>227 クダラネww

229 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 14:24:54 ID:UGUoOT6L
>>227
だからやめなさいってばww
分かっちゃうんだからw

230 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 23:13:07 ID:JppsMC6q
うちの近所にサルヴァトーレができたから、よく行ってるがそこそこ旨い。
ここより旨いところといったら、それこそ協会認定店になってしまう。
認定店はうちから遠いから、たまにしか行けない。

ところが、だ。
最近、店に置いてあった宅配のチラシを見ると、妙に白っぽいピッツァの写真が載っているではないか。
コルチョーネも無い、ゴツゴツもしていない。焦げも無い。
一般受けを狙って、キレイに焼けた、スベスベした「ピザ」。
そんなヌルイピザがいいなら、薪釜ではなく電気オーヴンで焼けばよろしい。
そういうものが店内でも出てくるようになったら、ここは本当に終わりだ。

231 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:06:08 ID:QAXP5fF1
おれも、会社のそばではそこしかないが、それ以外よりはだいぶマシ。
高いが、安いと込むのである程度はあきらめてる。


232 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:11:14 ID:KWEWif0Z
サルヴァトーレがリニューアルオープンしたね。
バールが出来て使い勝手がよさげ。

233 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/04(土) 00:13:19 ID:gb8XMXwY
コンテストとかチャンピオンとかどうでもいいから、サルヴァトーレには現状の最低限の
クォリティーを維持して欲しいと願う。
当然かもしれないが、作る人によって、けっこう出来が違う。
でも、今の出店ラッシュじゃ、先行きは暗いと諦めている。
諦めて、今のうちにせいぜい行っておこうということで、通ってるわけだ。
ここじゃ詳しく言えないけど、裏メニューまで出してくれるようになったよ。

234 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:08:35 ID:TmC1zU8F
>223 裏メニュー?そんなもんいらん

235 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:09:43 ID:TmC1zU8F
>223 ⇒ >233 の間違い 失礼

236 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 18:13:47 ID:yuBkOxQp
-------------------------

ネットでピザ注文→簡単
しかも会員登録で5%割引
http://neko555.blog.shinobi.jp/
ここから
---------------------------------

237 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 21:49:39 ID:TmC1zU8F
>236 もう二度とここに来るなよ!

238 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 03:43:24 ID:zS3qQMD4
ピザーラ、ドミノ大好き

239 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 05:12:17 ID:2iiebile
ナッポリピッツァはもっちもっち〜♪


旨いマリナーラ喰いて……

240 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 17:32:03 ID:019flhlh
>238 なんで君がこのサイト見てるの????

241 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/07(火) 04:47:57 ID:u8bfFW65
どうして人間性はクリスピーなの?

242 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/13(月) 15:24:01 ID:GhQyfJKi
>241 おまえももう来るなよ、行ってることわけ分かんないからな

243 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/13(月) 22:53:03 ID:wchHlB0X
みんなつまらないことばかり書かないでね

244 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/14(火) 13:47:20 ID:eCcZwlFG
最近フォルツァ変わった?誰か行った人いる?

245 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/17(金) 15:58:16 ID:5lYEOrZp
♪エッビ マヨマヨ〜

246 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/19(日) 23:25:58 ID:l4OJEIM+
>>245 フォルツァではそれがうまいってこと?

247 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/20(月) 02:28:33 ID:koRC4uL0
過ぎ去るから流行と言うんだよw

248 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 22:21:33 ID:JjOuBu2y
それ言うならサヴォイも一緒だな
どっかの会社と一緒になって多店舗化だって言うからなww

249 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 23:58:38 ID:Mx9O5xyE
1日24時間365日あるんだ
ピザのことだけ考えて人生終わるのか


250 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/23(木) 10:32:36 ID:45qtfEcU
柿沼さんの弁護士の登場かい?

251 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/27(月) 17:56:35 ID:pvaML+vV
カキヌマさんも普通の人間だからな、そろそろのんびりするんだろ
彼だけは休みなしで働くアイアンマンだとみんな勘違いしてるだけのはなしでしょ

252 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/28(火) 00:41:05 ID:ASWmmc4U
そう言えば、この前中目行ったら、柿沼さん居なかったのですが。
今まで20回以上行ってますが、初めてです。
他の人が焼いたピッツァは似て否なるものでした。
三宿店の出店といい、やっぱり一つの時代が終わったんですかね。

253 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 01:43:46 ID:7sDJBkoB
柿沼さんも金儲けに・・

254 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/01(金) 21:21:35 ID:X+SK61zz
最近のパルテノペはど〜なんだ?
広尾と恵比寿
ちゃんと仕事してんのか?

255 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/02(土) 16:35:43 ID:2M+84EKr
どうして地黒なんだ?

256 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/03(日) 11:24:36 ID:W5mw6/A6
どういう意味?

257 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/04(月) 01:09:49 ID:vtqP4P8/
頭いいんだろ
テメエで考えろ

258 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/04(月) 05:48:43 ID:emMEY1mT
みんなつまらないことばかり書かないでね

259 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 10:46:20 ID:46QqYdPK
クリスマスのピッツァって何かあるの?誰か教えて

260 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/09(土) 12:06:16 ID:dz9uAUBg
マルゲリータとマリナーラだけ

261 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/14(木) 17:22:26 ID:hQ45HUwF
なんだよ、みみっち〜な
クリスマスだろう?

262 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/26(火) 13:15:16 ID:esVG44gf
んでどうたった?

263 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/17(水) 19:55:33 ID:wlDFmHjR
揚げピッツア

264 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/21(日) 15:35:30 ID:nzDKiohj
ナポリでもピザを食べたが(ダ・ミケーレも含む)、「さくらぐみ」の方がおいしいと感じた。
さくらぐみは美味い。

265 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/21(日) 16:51:08 ID:maM1oKHG
>>264
ボクは東京だから
http://www.partenope.jp/shop/hiroo.html
ここに行ってるけど、ナポリより美味しい。

日本人が作るピッツァの方が美味しいじゃないかな。

266 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 20:43:56 ID:bSc87EU8
日本人のほうが一般に凝り性だしね

ナポリでも本気で店めぐりをしたら
有名店じゃないところですごーく美味しいのが
あったりするのかもしれないけど

267 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 21:10:20 ID:5ZClTZ9c
さくらぐみおいしいよ

268 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 22:03:17 ID:/R7nMCqC
ナポリピッツァブームも終わりだね。

269 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 22:24:46 ID:GfXPraPz
>>268
別にブームでもなんでもない。

270 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 22:47:48 ID:tFDAKSrp
>>269
スレの勢いが明らかに落ちてるが。

271 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 01:25:32 ID:2e3wGB3Y
無闇矢鱈と行列せずに落ち着いて食えるのはいいことだ

お気に入りの店が潰れずにいてくれれば、だが

272 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 01:57:47 ID:cwHPwBmk
中目黒のサボイ行ってきたけど・・・

どこがいいのかさっぱりわからん

ゆっくり食えないし
一人一枚っていまどきあるか?
店員もツンデレでよ
ピザが台無し

サルバトーレ行ったほうが数倍ましだよ



273 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 11:00:07 ID:2e3wGB3Y
>272
そこはネタで行くところだから。
自称 "ツウ" が行くところで
一般向けに勧めるところじゃないんだよ。

でもネタとして一度は行かないと駄目。
なお、絶対一人で。友人とか女と一緒に行っちゃ駄目。

274 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 19:38:45 ID:BLlZiG/U
>>273
なぜ独りじゃなきゃダメなの?

275 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/01(木) 03:10:12 ID:4ydNrcrN
>>273
なるほど。
的確な評価だね
>>274
客の回転をよくするために
接客がキツイ
それと店内が狭いので
ゆったりできるところじゃない

276 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 19:29:59 ID:wSzMkmXx
ナポリより日本のピッツァのほうがうまいなんて
言ってる奴はナポリで食ったことない奴なんだろうな…

277 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/05(月) 23:03:25 ID:FGRShTFo
>>276
では、ナポリでのおすすめは、どこ?

278 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 18:57:11 ID:quMphSAj
>>276
ナポリより日本のピッツァのほうがうまいなんて
言ってる奴はナポリで食ったことない奴なんだろうな…なんて
言ってる奴はナポリで食ったことしか縋るものがない奴なんだろうな


279 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 23:05:17 ID:Io3yasEC
ニューヨークの寿司屋はどこがおすすめ?
って議論と同じだよな

寿司は東京
ピッツァはナポリ

280 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/08(木) 21:06:02 ID:2Ad8AQAH
>>278
藻前もナポリで喰ってみな。
話はそれからだ。

281 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/08(木) 23:14:10 ID:W8foLehn
一時期は雨後の筍の如く新店が出来ていたが、最近、ナポリピッツァの店が開店したって話聞かないね。。。

282 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 01:40:02 ID:dVOnGVeh
完全に下火っぽいね

本物が生き残ってくれればいいんだが
雰囲気だけの店とかに以前から頑張ってる店が
追い落とされたりすると泣いちゃうよ…

283 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/12(月) 21:25:45 ID:hvroqn6v
Savoyのチェーン店化とか、な。

284 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/13(火) 10:53:27 ID:ucFWqJQ6
あの接客をチェーンのマニュアルに???

285 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 02:40:16 ID:2xhiDRbk
>>284
ほんとにあの店の接客やだ。一度行って嫌な目にあってもう二度と行くかと思った。

286 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/04(水) 20:25:04 ID:bq+um4Mx
銀座のISORA行ってきた。
小さいのに割高だけど、ピザはまぁまぁ。
生地よりも水牛のモッツァレラチーズに感動した。
ただ店内がウルサイのと店員が感じ悪いので行かないほうが良い。

287 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/05(木) 08:53:26 ID:XDJ0UEsX
ISOLA 系はどこも割高な印象は否めないわな。

その分接客・雰囲気が良いとかならともかく
そういう要素はむしろない... orz

288 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/05(木) 09:07:54 ID:lSSC/jkf
何で日本のナポリピザはアンナに高いの?
高級料理って位置づけ?
馬鹿にしてるよね。

289 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 03:11:20 ID:Yi4h1Gq8
>>288

なぜ高いか?

モッツァレッラの原価がずば抜けて高いからです

詳しくは忘れたけどたしか1枚につき\200位はしたんじゃないかな?違ったらゴメソ…

んでもって諸経費を上乗せしなきゃいけないから

どうしても高くなっちゃう
生ハムなんか乗っけたひにゃぁorz
でももう少し安くならないもんかな……

290 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 09:46:48 ID:l1O23c1S
そんなに高いかなぁ... せいぜい1000-1500円くらいでしょ。
特にブームが過ぎ去った後の稼働率とか考えたら
全然高くないんじゃない?

そりゃもっと安ければ嬉しいけど今だって
安い "自称ピッツァ" はいくらでもあるんだし
それらと同じになって欲しくないな...

291 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 10:06:28 ID:MmNjcShd
東京ですと、丸蹴リー太が大体1500円、もっと具が載ったのだと2000円くらいかな。
レストランで普通にランチコース食べられる金額ですね。


292 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 15:27:52 ID:miZ5t2fC
窯のコストは一定だから、たくさん焼いたほうが一枚当たりのコスト下がるよね。
値下げしてたくさん売れば稼働率が上がって原価も下がって、実は利益は上がるかもしれないのに。

293 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 17:50:21 ID:sGR3dI3K
>>292
客席数と食べられる量には限りがあるんで、安けりゃ沢山売れるってもんじゃない。
テイクアウトにしたって、店内の価格と大幅に違う設定には出来んし。

294 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 18:48:43 ID:APV01WbA
もし満席なのに窯の稼働率が低いなら、なにか別なところに問題が有るんだろうけど、なんだろ?

そう言えば、ナポリ風の純粋なピッツェリアってあまり日本に無いね。

295 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 00:29:27 ID:BjqrISvN
再びサヴォイネタで盛り上がれと?

# あれが「ナポリ風の純粋なピッツェリア」ってわけじゃないんだろうけどさ

296 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 00:52:19 ID:it7jXeVH
この前行った自称ナポリピザ屋の生地がやたらしょっぱかったんだけど、本場ってそうなの?

まあ前菜やパスタ、ドルチェとかも出してる店だから、純粋なピザ屋じゃないんだろうけど。

297 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 08:55:11 ID:PohyIRkO
「自称」じゃなくて
ナポリピッツァ協会日本支部公認の店で食べればいいじゃないか?

298 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 09:12:24 ID:fEMFepqU
全国に16軒しかないし…
ほとんど気軽にピッツア一枚って感じじゃないし…


299 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 09:59:40 ID:BjqrISvN
でも日本人(? 関東人?)の味覚からすると
若干しょっぱい感じに振れてる印象はあるかな
おれ自身は特段しょっぱいとまでは思わなかったけど

(認定店を数店含めていくつか回った印象ね。)

ま、はっきりとショッパイと感じるくらいだとたぶん槍杉

300 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 23:00:18 ID:0vu8853x
イタリアでしょっぱ杉と感じた事は無かったよ。(日本では有る)

でも真のナポリピッツァを普及させたいなら、価格設定とか形態もナポリと同じにしなきゃ嘘だよ。
(もちろん物価補正掛けてね)

301 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 11:33:14 ID:kPmElq8K
ここはナポリじゃありません

ニッポンです

302 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 17:11:13 ID:Zqr6kSQe
っじゃ真のナポリピッツァなんてただの誇大広告ってことだな。

303 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 19:00:49 ID:PRhwl5ew
価格が高いってのは禿同。
白金のなんちゃらや、原宿のなんちゃらはマルゲリータ1枚2500円位すっぞ。
いくらモッツァレラが高いったって、ありえねーだろ?2500円は。

304 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 21:19:43 ID:GRLwxPx5
>>303
「原宿のなんちゃら」に興味があります。なんて店?

305 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 00:28:15 ID:UpZLNnL9
ナプレ、だろ?

306 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 00:50:16 ID:RE2xXo2L
結局、日本の粉ものはお好み焼きぐらいでカンベンしとけってことですかねえ。
その土地土地で手に入りやすいものを使うから名物になるんだろうし(そういやなんでお好みって大阪名物になったのかね)。

一度ナポリでピザ食べたら、日本のピザにカネ出すのは確かにもったいない気になるし、ヨーロッパの寿司屋にカネ払うのがイヤになっちゃうのもまた同様でしょう。

そこ行くと中華料理は炒めるか揚げるかしかないし、現地のものをそのまま使うから世界中どこでも安い(味の割に)ですな。

307 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 06:20:57 ID:GD7J8Ils
ナプレが原宿かぁ。。。
知らない店ができてたのかと思った。
でも、さんきゅ。

308 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 10:53:24 ID:0Ds9XSzw
食べ物って単にその物だけじゃなくて生活の中の文化だから、そこも配慮してもらわないと、真の何とかみたいになっちゃう。

309 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 11:44:05 ID:7P+RHpQl
ナプレって青山ではマルゲリータ
そこまで高くはなかったはずだけど...
席料込みとかマルゲリータ改でいろいろのっけたとか?

白金の方が IS○LA のことなら、あそこは激しく割高だと思うけど
あそこはそーゆー店だから。(俺はもう行かない)

310 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 21:00:48 ID:UpZLNnL9
漏れも白金はもー行かねー。
あの程度のレベルのピッツァに大枚はたく味音痴がいるかぎり安泰なんだろうけどなw

311 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/12(木) 11:44:09 ID:E7jYumQe
ピッツェリアでコペルト取るのも・・・

312 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 16:28:49 ID:NwSuRalN
ホンマにうまいピザは冷めてもおいしい。
ナポリで食ったときは、あったかいときはそこそこおいしくても冷めると普通になっちゃう店がほとんどでしたが、ダ・ミケーレのは冷めてもうまかった。
あれ、これはたこ焼きと同じか。

313 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 16:33:48 ID:6EMKLmgg
シシリア、最高に、美味い、日本一。

314 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 16:34:23 ID:6EMKLmgg
シシリア

315 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 16:43:40 ID:6EMKLmgg
今夜、食べに行きます、わくわくします。

316 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 20:10:30 ID:s24Y71dZ
>>315
レポヨロ

317 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 20:56:57 ID:DCABzZBp
シシリヤじゃなくって?

318 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/13(金) 22:05:31 ID:/iKDZQ9R
関内の店のこと?>シシリヤ
たしかに普通に美味いが…日本一なのか?
もっと美味い店が都内とかにはあるんじゃないの?

319 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 15:41:12 ID:oJHYzYqH
ししりや
日本一認定。

320 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 16:24:34 ID:oJHYzYqH
美味すぎて、感激しました。

321 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 16:26:59 ID:oJHYzYqH
皆さんに、お勧めです。

焼き場の、長渕 似の、お兄さん、超イケ面ですよ。

322 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/17(火) 23:53:42 ID:0K6TkSYt
しシリヤ

323 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 14:15:06 ID:K4Mcpbqv
また基地外
店員か?

324 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 23:26:31 ID:yb53lDwE
シシリヤは居心地が悪すぎるんだよな
注文の品を決めるのから食べ終わるまで急かされっぱなし
長居する気の無い客にまで最初からプレッシャーを懸けるな

325 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 23:58:35 ID:LtmsP22M
しシリヤ


326 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 06:23:42 ID:zwsfmHTo
>>324
逆に、ふらっと一人で寄ってピッッァ一枚頼んで食ってさっさと帰るってできる店なの?

327 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 08:48:42 ID:wNfI1Fag
>326
できる
カウンターメインだし
ラーメン屋みたいな感じで使えばよい
予約必ずしろ、直前でも電話確認した方が吉
急に行っても大抵は無理だからな

328 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 11:45:11 ID:XNLOScJ0
>予約必ずしろ、直前でも電話確認した方が吉

ふらっと寄れないじゃん

329 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 12:27:22 ID:4wVIsJnq
ししりや

最高

日本一

超行け面の、スタッフ。

330 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 11:51:01 ID:9xQLufDo
しシリヤ

331 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 01:09:55 ID:JUhnjBDr
しシリヤ


332 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/03(木) 08:18:25 ID:1ic7v/hh
さくらぐみってうまいの?

333 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 07:54:11 ID:+KMi2Ft8
>>332
ナポリ出身のジローラモとやらが絶賛してるよね?

334 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 19:19:01 ID:MFBInKsN
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?
また基地外店員か? また基地外店員か?また基地外店員か?

335 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/05(土) 09:18:59 ID:Wn0uKCUF
サヴォイの柿沼さんは店を離れて新たな店を出すらしい。

336 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 00:08:10 ID:CP7vCqP6
>>91
下高井戸のトニーノはアウト。
開店当初は絶品。
二回目は微妙。何が微妙なのかはわからず。
三回目はさらに味が落ちた。明確にこげた味がして「マズイ」のレベルだった。

サヴォイは絶品ですなあ。

下北沢の店はどうですか? レベル高いですか?

337 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 00:30:45 ID:7os9fQIS
>>336
>下北沢の店はどうですか?
うーん、正直、あまり。。。
「印象に残ってない」というか「二度目は無いな」と感じた覚えがある。

338 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 09:58:09 ID:mbZk9NX1
>336
アレ? そうなの?

いや結構以前にいってトニーノが一番だと思ったんだけど
値段と雰囲気の問題で普段はタヴォラしか行かないんで...

で、確かに1年前くらいにもう一度いったときに
なんか前ほどの感動がなかったんだよね...

>337
そう?
ベファーナはまあそこそこというか「値段を考慮した上で」
いいところだと思ってるけどな。

339 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 10:32:34 ID:7os9fQIS
>>338
俺の感想は、所詮、俺だけの感想でしかないです。
味覚や嗜好や評価点は千差万別だし、書き込みも顔も分からない他人が下す評価でしかないので、
自分にとってどんな店であるかは、結局、それぞれが行って食べて評価してみるしかないと思う。
ただ、>>91は俺が好きなor行ったリストじゃなくて、前スレで出たナポリピッツァ店の抽出なので、
『La Befana』を推挙していた人がいることは知ってるし、気分を害したのならゴメンナサイ。

340 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 10:48:08 ID:KYxe6E9H
ローマピザ、ミラノピザのスレは無いの?

341 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 12:51:20 ID:NY+3X+l3
ここ読んでるとほとんどが店員みたいだね。何処の店もあの店はどうこうと評価する自信過剰の小僧があるけど、そういう奴が数字なり何か変えた事あるか?お客がつくってのは味だけじゃねーからな。

342 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 14:10:50 ID:c0wZebTL
( ゚Д゚)ポカーン

343 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 19:41:15 ID:0YYnfk8n
>>341
>数字なり何か変えた事あるか?
ナンノコト?

344 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 21:42:42 ID:CAwh6PGe
>>341
まさに、日本語でおK。

345 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/01(金) 20:39:01 ID:FLBFUNee
アル中の奴がいるな・・

346 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 11:52:06 ID:NjU525OZ
その日、僕はモヤモヤしていた。
深夜になりエッチな事がしたくなってきた。
そしていつのまにか、姉貴の部屋の前に立っていた。
「ここは姉貴の部屋」
最近、入ったことが無い。
僕はそっとドアを開け、眠っている姉貴のベッドに近づく。そっと近づく。
姉貴の、パンツを下げる。僕は舐める。
・・・なんか変だ。濡れてる。グチュって濡れてる。顔がべちゃついてきた。
僕は堪らない程、勃起していた。
姉貴:「うぅ・・・」
数分後、気持ちのいい場所に入っていた。僕はイキそうだった。姉貴は眠っている。
僕は部屋をでる。
しばらくして、僕は気づいてしまった・・・
ここは姉貴の部屋・・・
眠っていたのは・・・僕の姉貴・・・

347 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/06(水) 13:20:28 ID:Fl0sQcnx
目黒のイ・ロッタはどうなん?

348 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/15(金) 17:33:08 ID:GZef1qr2
しシリヤ

349 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 20:49:54 ID:02UPnvkL
PIZZERIAで働く人達。気付こうぜ。稼げるのは一握り。せいぜい手取り35くらい。 寂しくね。

350 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 23:26:26 ID:4dglZxFb
ちょっと前に行ったんだが
表参道のナプレのピザが酷くなってた
ちょうどミッドタウンが出来た時とかさなってたから
今まで作ってた人が向こうへ行ったのかな?


351 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 08:23:25 ID:GXN/7tiE
マジっすか?

既存優良店がどんどん堕ちてゆく流れなのかな… orz

352 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 18:48:49 ID:9Sfa9Brr
>350
山本氏がミッド店へ出て今は帰ってきてるから表参道店は元に戻ったのでは?
もっともナポリの大会で優勝した間は留守だったと思われ

353 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/07(土) 16:44:46 ID:Tm1bjSAj
しシリヤ

354 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 23:41:48 ID:FIANtE55
しシリヤ


355 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 23:09:50 ID:7DroL8oN
しシリヤ



356 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/12(木) 12:10:48 ID:D7PKmidU
しシリヤ



357 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 02:04:53 ID:RcNYl29G
真のナポリピッツァ認定のスッドポンテベッキオがうまいとまろまろでも絶賛されてたね

358 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/24(月) 00:32:39 ID:uuXoTbQH
そうなん?

359 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/28(金) 20:30:22 ID:RtWWz+1Y
>>357
そこのピザ職人は
ピッコラターボラ出だよね!


360 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/11(木) 23:30:27 ID:+KD4Tm4w
>>357
これか↓
http://maromaro.com/archive/2007/08/03/pontevecchio.php

確かにいい職人を使っているが店員にDQNがいるのが難点


361 :オリーブ香る名無しさん:2007/10/14(日) 16:44:22 ID:dLDqfCDp
おいおいそんなことより上田桃子の今日のウェア、おっぱい強調でかなりエロい!

362 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/13(火) 01:15:13 ID:gf/IxbVc
東中野に出来たGGってピッツェリアにいったやついるかな?
700円台でマルゲリータ食えたよ。結構うまいよ。

363 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/13(火) 11:27:12 ID:F1o0Yd0S
どこに出来たの? 行ってみたい!

364 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/15(木) 18:54:24 ID:MOsMOWYe
表参道 アル・ソリト・ポストって潰れてたのね…

あと麻布十番を散歩してたら外れに Savoy って店があった。
メニューは2種類だけとかあの危険な雰囲気があったんだけど…中目黒の支店?

365 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/17(土) 10:03:40 ID:54HC/tqS
テレ朝でナポリの旅やってたね。
マルゲリータ€4,00か、、、
まあ安そうな店だったけどw
物価はもう日本と変わらないし外食は日本以上に高いのにね。

366 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/17(土) 18:40:23 ID:dorRHWYp
>>365
で?

367 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/24(土) 15:21:24 ID:sAa9xx4p
GGって店うまかったよ。
接客いい感じで適当

368 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/28(水) 03:55:17 ID:XGK8Ll+z
サルヴァっしょ。実績あるし。日本じゃ一番有名なんじゃないかな?売れると非難されがちだけど食材もちゃんといいの使ってるしね。

369 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/29(木) 02:17:03 ID:Bm7IvHFp
>368
クォモ乙


370 :オリーブ香る名無しさん:2007/11/29(木) 13:23:51 ID:CkwYEI02
乙という以前に、日本語でおk、、、

371 :オリーブ香る名無しさん:2007/12/09(日) 22:02:33 ID:59q3zbeX
12ちゃんに出てる

372 :オリーブ香る名無しさん:2007/12/09(日) 22:26:45 ID:LsasUN92
DOC一枚2900円か・・・・

373 :オリーブ香る名無しさん:2007/12/28(金) 07:58:26 ID:nUt7cEOf
>>362 >>367
自演くせ〜。

374 :オリーブ香る名無しさん:2008/01/03(木) 07:53:46 ID:xG0264VY
チガウヨ自演ぢゃないよ

375 :オリーブ香る名無しさん:2008/01/04(金) 18:37:31 ID:3GiekZZQ
ソレハどんなウヨなの?

376 :オリーブ香る名無しさん:2008/03/29(土) 23:34:19 ID:6h+eUNfc
モッツァレラからダイオキシン検出のニュースは
話題になってないのか。

377 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/05(土) 00:45:56 ID:wePs8a09
イルソーレロッソってどうよ?

378 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/20(日) 13:25:13 ID:NE6+Ht02
>>377
心斎橋の?
あそこは値段が安い。場所柄か客は若者が多くて雰囲気はイマイチ。
味はまあまあ。

Da Michel Osaka へやっと行ってきた!
モツァレラは無かったけど、んまかった〜

379 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/02(金) 18:05:36 ID:zvU/ffFA
何処の店にも言えることだが

 ピザ焼いて人は偉かならんよ

380 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/03(土) 01:16:54 ID:ejllbXFJ
>>379はかつてピザ焼職人に憧れて上京、個人経営のピザ店に就職したが
一時期のピザ人気が衰えて店の採算が取れなくなり閉店解雇。
今は山崎パンの工場で働いている。

381 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/05(月) 09:41:46 ID:BwQnAuCx
>>368-370
しげた乙

382 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/07(水) 22:55:43 ID:zpWXFpgv
>>377
マルゲリータも水牛を使ったスペシャルの方はいいみたい

http://maromaro.com/archive/2008/04/06/ilsolerosso.php


383 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/12(月) 01:50:21 ID:+AVzOyRE
さくらぐみってどう?

384 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/13(火) 15:22:32 ID:BLE86Ksv
東京でどっか新店ない?

385 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/10(火) 04:05:23 ID:tttrV0R2
恵比寿のデリツォーゾイタリア、以前食べた時と全然違ってる。
前はもっとモチモチして生地が美味しかったのに、先週行ったら
うすっぺらいしこげこげだし焼いてる人が変わったんだろうか。

386 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/10(火) 09:40:40 ID:D+olEg8y
その店は行ったことないけど
結構人が変わって愕然とするくらい
違うものが出てくることあるよね。

となりの席と比べちゃうと… orz

387 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/14(土) 07:50:37 ID:g7nXU/Te
地方の話題が出ないのはやはり少ないからか。

388 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/19(木) 13:35:24 ID:pXoT5u9d
>>365
マルゲリータで3〜4ユーロは普通。


389 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/20(金) 10:30:09 ID:rVsgX8/L
ナポリ系じゃないっぽいけど
昨晩の「ぐっさん家」って番組で
名古屋のピッツァ屋の話が出てたみたい。

最後の方しか見てないんで内容はよくわからんけど
ぐっさんがピッツァ屋体験修行みたいな感じなのかな?

390 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/17(木) 13:46:45 ID:zfbb8Q9Z
エンボカはどうかね。
軽井沢のは美味しかったけど都内のはまだ行ったことない。

391 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/01(水) 10:10:24 ID:xfiKte5w
自分で作れば400円程度で同クオリティのピッツァが作れるというのに
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050926A/

392 :保守:2008/12/03(水) 00:08:49 ID:U+3eJyyz
しかし寂れてるねぇ…

引っ越ししたせいで最近全然食べにいけてないんだけど
世間でもすっかり見掛けなくなってしまったのか?


もう晒してもいまさら激込みにはならないだろうから
最近のおいしい店情報よろしく頼みます

393 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/04(木) 03:23:02 ID:doNIBTyg
小石川にできたピッツェリアAOINAPOLIうまいらしいけど誰かいった?

エンボカは野菜うまいけど高いよね・・・

394 :俺様専用レス:2008/12/15(月) 18:50:14 ID:yPTgSB6h
【閉店】
『Isola Rosa』 (港区東麻布)
『Appetita』 (渋谷区恵比寿)
『Decantare』 (新宿区新宿)
『Repino』 (杉並区高円寺北)
『Al Solito Posto』 (港区南青山)
『Pizza Pizza』 (港区南麻布)
『Giardinetto』 (港区北青山)
『Lo Sfizio da Sasa』 (渋谷区猿楽町)
『Plates』 (渋谷区広尾)
『Isola di Cavallo』 (渋谷区恵比寿)
『L'Alchimista』 (渋谷区南平台町)
『Pizz@is.hot.co.jp』 (世田谷区下馬)
『Messina 二子玉川』 (世田谷区玉川)
『L'Ulivo』 (目黒区上目黒)
『Savoy』 (目黒区上目黒)

395 :俺様専用レス:2008/12/15(月) 18:50:52 ID:yPTgSB6h
【未訪】
『Blue Pearl』 (渋谷区恵比寿)
『En Boca』 (渋谷区元代々木)
『Claudia』 (新宿区新宿)
『ZZ』 (中野区東中野)
『Aoi Napoli』 (文京区小石川)

396 :俺様専用レス:2008/12/15(月) 18:52:29 ID:yPTgSB6h
【既訪】
『Bella Napoli』 (江東区高橋)
『Marinara』 (江東区門前仲町)
『Okei』 (港区新橋)
『Enzo Pasteria』 (港区西麻布)
『Esse Due』 (港区赤坂)
『1830』 (港区赤坂)
『Napule』 (港区南青山)
『Il Pacciocone』 (港区南青山)
『Partenope 広尾』 (港区南麻布)
『Isola』 (港区白金)
『L'Estasi』 (港区六本木)
『Baggio』 (港区六本木)
『Salvatore Cuomo Bros. 代官山』 (渋谷区猿楽町)
『Partenope 恵比寿』 (渋谷区恵比寿)
『Da Pasquale』 (渋谷区恵比寿)
『Delizioso Italia』 (渋谷区恵比寿)
『Vacanza』 (渋谷区恵比寿)
『Da Ivo』 (渋谷区広尾)
『Al Forno』 (渋谷区桜丘町)
『Eataly』 (渋谷区代官山町)
『Testa Matta』 (渋谷区道玄坂)
『Cookin'』 (新宿区新宿)
『Spacca Napoli』 (新宿区西新宿)
『Il Vigore 新宿』 (新宿区西新宿)
『La Piccola Tavola』 (杉並区永福)
『Giovanni』 (杉並区荻窪)
『Imola』 (世田谷区奥沢)
『Ponte della Passione』 (世田谷区下馬)
『Messina』 (世田谷区玉川)
『Il Cielo』 (世田谷区松原)
『Tonino』 (世田谷区松原)
『Verde Uno』 (世田谷区上馬)
『Il Pizzaiolo』 (世田谷区太子堂)
『Arcobaleno』 (世田谷区太子堂)
『La Befana』 (世田谷区代田)

397 :俺様専用レス:2008/12/15(月) 18:53:39 ID:yPTgSB6h
『Forza!! Napoli』 (世田谷区池尻)
『Pulcino』 (世田谷区南烏山)
『Il Mostro』 (世田谷区梅丘)
『Mar de Napoli』 (世田谷区用賀)
『Pizza Salvatore Cuomo 永田町』 (千代田区永田町)
『Da Cibo Tokyo Stazione』 (千代田区丸の内)
『Angelino』 (千代田区麹町)
『Pitta00』 (千代田区飯田橋)
『E Qui』 (足立区保木間)
『La Pala』 (多摩市山王下)
『Al Gamberino』 (大田区大森北)
『Isola Blu』 (中央区銀座)
『Isolina』 (中央区銀座)
『Matteo』 (中央区銀座)
『Cicciolina』 (中央区銀座)
『Da Cibo』 (中央区日本橋)
『Pizza da Babbo』 (中央区日本橋人形町)
『Arte e Fiore』 (中央区日本橋富沢町)
『Uno』 (中央区日本橋本町)
『Garibaldi』 (品川区東五反田)
『Gioia』 (品川区南大井)
『Puccii』 (北区田端)
『Tomtom』 (墨田区東向島)
『i-rottah』 (目黒区下目黒)
『Amici』 (目黒区五本木)
『Capra Ciccio 自由が丘』 (目黒区自由が丘)
『Fermata』 (目黒区自由が丘)
『Salvatore』 (目黒区上目黒)
『聖林館』 (目黒区上目黒)
『Dall'Orto』 (目黒区青葉台)
『Cucina Stella』 (目黒区鷹番)
『La Baracca』 (目黒区中根)
『Il Lupone』 (目黒区中目黒)
『Tappost』 (練馬区早宮)

398 :俺様専用レス:2008/12/15(月) 18:59:32 ID:yPTgSB6h
ということで俺様専用のDBから都内ナポリピッツァの店を抽出してみた。
移転や改名は旧い方が閉店扱いになってる。
閉店情報や、「どう考えてもナポリピッツァじゃねーだろ」ってな間違いがあったら教えてくれると嬉しい。
味は自分で確かめるべし。
今年は、新店に4-5店行ったが、割と美味いところが多かった。
だが店名はナイショだ。
味は自分で確かめるべし。

399 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/19(金) 19:03:45 ID:Wm32Vyog
閉店したとこ多いですね。
やっぱチーズの価格が上がった時期が苦しかったからかな?
元々高くて更に値上げするとそこまでして食べたいってほどじゃないしね。
国内産で水牛使ったモッツァレラが安く生産されればいいのに。

400 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 15:14:11 ID:IxyznzmG
ダ・イーヴォって行ったことないのですが、パルテノペと比べて
どちらが美味しいと思いますか?

401 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/24(水) 10:46:16 ID:oKAKsVoa
あまり個人ページは晒さないほうがいいのかな?

どうせかなり寂れてるからネタ投下で書いてみます:

「食べ歩いたお店 ナポリピッツァ ただいまのランキング」でググる


>400
何年も前の記憶しかないけど自分では同等程度の評価だったなー



402 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/10(火) 11:35:32 ID:hoAlct+m
総合1位は「ナポリの窯」。

【話題】顧客満足度の高い宅配ピザ店
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1234169017/

403 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/12(木) 04:09:56 ID:7Rfsr99b
ナポリの窯って所詮ジャンクフードだな。
生地に卵やスキンミルクや大豆エキス入ってるし。
http://www.napolipizza.jp/menu/pdf/allergy.pdf
そのわりにナポリピッツァの店より高いくらいの値段取るってぼった栗すぎだな。
安い小麦粉やチーズ使ってるのがミエミエ。

404 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/01(日) 14:50:21 ID:m1qNa7sR
雑誌のピッツァ特集もだいぶ見かけなくなりました。

別冊Lightning Vol.61 ピザの本
http://www.sideriver.com/ec/html/item/001/049/item48323.html

結構新顔の店とかも紹介されてますね。
ライトニングってところが微妙な気もしますが…

東京圏でなく地方も結構載っています

405 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/04(水) 14:33:52 ID:QNcngqVx
東京の新顔店名抜粋してくれ。

406 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/23(木) 20:39:47 ID:vQgtIqHD
ぐるナイに名古屋大須のチェザリが出た

407 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 22:27:46 ID:2OjTkSwM
今年の真のナポリピッツァ協会加盟店。

Pancia Piena 大阪
Tonino 東京
Verde Ischia 山形
Sugattii 徳島
Azzuri 兵庫

東京の店しか分からんからなぁ。
あ、あとSalvatore Cuomo ソウルで認定されたらしいw

しかし、寂れてるなぁ、このスレも。
結局、数年前の賑わいって、流行りモノに飛びついてた人の集まりだったんだろうね 。

>>404
立ち読みしたけど、東京は既出の店しか載ってなかったな。

408 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/14(日) 22:42:08 ID:++dGOA8z
みんな、ナポリピッツァって、年に何回ぐらい食べる?

409 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/25(木) 01:01:22 ID:ZHtXhePm
新潟にできた真のナポリピッツァ加盟店に行ってみたけどいまいち。
やっぱり都内には勝てない。

410 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/30(火) 12:23:34 ID:4zH2m/PO
「真のナポリピッツァ」って「至高」という意味じゃないからね

ある一定レベルをクリアしているという意味では参考になるし
安心もできるけどそこから先の各人の好みは別だから

有名店で自分はそれほど好きではないのを焼くところも
人によってはこれがベストなんだろうから
まあ勝つ・負けるの話に持っていかない方がいい気がする

411 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 23:15:52 ID:V/OqSdtW
うわ、今、調べたら6月は1枚もナポリピッツァ食ってないや。
先々月からダイエットしてて外食減らしてるってのはあるが、
それでも5月は2枚食ってたのに。

412 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/06(月) 21:51:05 ID:BEB8D4Hn
>>409
他県の店って魅力だけど冒険だなあ
なにかついでがあったら行ってみたいなと思うけど
そのために訪ねて行く気にはなれない

413 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/07(火) 01:18:24 ID:Rauh/NZX
>>412
確かにピザだけの為にはなかなか行けないよね。
新潟は親戚が住んでるのでそこに遊びに行った時に連れて
いってもらった。
ちなみに軽井沢のエンボカはわざわざ行ってもいいぐらい美味しいと
思ったよ。

414 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/07(火) 05:41:00 ID:h9Vo9hpv
俺も地方に行ったとしても、まずは地の物食べたいから、
ピッツァとかは後回しになっちゃうなぁ。
それに、地方都市は本格イタリアンの店数も少ないから、
必然的に、質の高い店な確率は低くなっちゃうんだよなぁ。

415 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/20(月) 22:03:12 ID:+ZNtkJbC
そうだねえ…何回も行ったことのある土地にできた店なら訪ねやすいかな
名物とかも気になるし…
だいたいピッツェリアじゃなくて普通のイタリア料理店行っちゃうかもしれん

自分は地方住みでめったに東京なんて出ないし
行ったとしても滞在中に一軒とかだろうな…
選択肢がいっぱいあって羨ましい
ただどこもみんな高そうだけどw



416 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 14:16:44 ID:MxYHRLKp
地方にピッツェリアは少ないね
俺やろうかな

417 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 17:51:03 ID:EOIj5+2p
>>413
あれはナポリピッツァとは言えない
実際不味いし。

418 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 17:54:58 ID:EOIj5+2p
>>400
ダ・イーヴォの方が遥かにいい食材使ってて、旨い。
パルテノペは所詮チェーン店の味だな。


419 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 23:12:17 ID:utafj8Aw
旅先の認定店に行ったら、いろんなピザがメニューに載ってる中で
「認定されてるのはこのピザです」って数種だけに印が付いてた

いつも行ってる認定店もたくさん種類があるけどそういう風には書いてなくて、
ただただ店自体がそういう評価を受けました、というアピールの仕方なんだけど…

なんか違いが気になって。
別にどっちが間違ってるってわけじゃないと思うんだけど

420 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 23:23:41 ID:NpIj4S2a
そもそも、認定対象はマリナーラとマルゲリータだけだしね。

421 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 23:23:57 ID:NpIj4S2a
あれ、あがっちゃうな、すまん。

422 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/09(水) 23:47:02 ID:utafj8Aw
審査の課題だから前者の店が正直に書いてるだけなんだね
他のも頼んで食べたらあれ?って思ったので、
なるほどそういうことかと納得してしまった…w

423 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/10(木) 00:21:24 ID:B/4qxPUB
認定対象っていうか
「伝統・正当なピッツァとしては
マリナラとマルゲリータ以外は認められない」
ってことなんだよね



424 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/17(木) 01:37:16 ID:p+ZacGDe
結局どこのピッツァが一番うまいの?


425 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/17(木) 10:06:45 ID:g3Aewtw/
>>424
教えません

426 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/18(金) 00:25:22 ID:K1Li19o6
東京行くことになったはいいけど店ありすぎてどこに挑戦したものか…
やっぱ人多いよなあ…

427 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/18(金) 01:06:19 ID:+YoOs+5L
>>426
とりあえず>>32行っとけ。
あとは横浜のシシリヤ

428 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/18(金) 01:35:09 ID:K1Li19o6
>>427
ありがとう。メモっていきます
これ結構前のレスだけど、ずっと変わらずやってるなら間違いない店なんだろうなあ

横浜は11月ぐらいに予定があるから考えてみる

429 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/20(日) 22:52:47 ID:1caXPHa6
>32 の奴では
サボイはもうない(麻布十番に移ったんだっけ?)
中目黒は近くに別な店が割と評判いいんじゃなかったっけ

イゾラは俺はあまりお勧めはしないかな…
エッセドゥエは知らないのでノーコメント


横浜はプレチェネッラが認定店であるね



430 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/20(日) 23:13:22 ID:1caXPHa6
あと >401 の人のも参考になるんじゃないかな

431 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/20(日) 23:44:28 ID:Y7lQVxy5
>>429
サボイの場所に、聖林館という同じ店があるんだが。
どうせ書き込みするのなら、確かな情報かどうか調べてから教えてあげなよ。

432 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/21(月) 01:29:46 ID:6J5N/x/z
>>431
聖林館は、同じ場所ではなく、旧サボイの斜交いだよ。
旧サボイのピッツァイヨーロの柿沼氏がやってる店。
んで、経営側がサボイの名前で三宿と麻布十番でやってる。
どうせ書き込みするのなら、確かな情報かどうか調べてから教えてあげなよ。


433 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/21(月) 18:37:46 ID:AVv6m6UP
>432
よく状況を知らなかったんで、まとめthx

実質新旧サボイ・聖林館のネタが
ここででたのは今回が初めてだね

ナポリピッツァが珍しかった頃はともかく
いまは特別に注目されるほどの話でもない
ってことで話題にならなかったのかしら?

434 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/22(火) 11:12:17 ID:MZ7fz/kB
>>433
このスレの勢いもそうだけど、ナポリピッツァの話題自体が旬を過ぎたし、
ラーメン店と同じように、有名店を否定することで通ぶることができるってのもある。
特に、グルメサイトや雑誌の隆盛から察するように、Savoyをもてはやしてた客ってのは、
「イタリアさながらのナポリピッツァ名店で食べてる通の俺!」という本場感を好んでた訳で、
欧州料理で漢字の店名ってのは、それだけで、そっぽ向かれがちになる。
単純にピッツァだけでみたら、変わってないし、今でも美味い部類だと思うけど。

435 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/23(水) 22:16:21 ID:By+TLpXD
>>426>>428です
みなさんどうもありがとう
迷ったけど、他の予定も鑑みて青山のナプレに行ってきました
連休だしガイドに載ってるしすんごい行列なのかと思いきや、ちょっと待ったらすんなり入れた
二人だったのでたくさんは頼めなかったけど美味しかった。
地元に比べると非常〜にいいお値段だけれども…まあそこは都会だし仕方ないねw

また機会があればよそも行ってみたいな

436 :俺様専用レス:2009/11/26(木) 16:56:52 ID:ACbkVZ7e
【閉店】
『Isola Rosa』 (港区東麻布)
『Appetita』 (渋谷区恵比寿)
『Decantare』 (新宿区新宿)
『Repino』 (杉並区高円寺北)
『Ponte della Passione』 (世田谷区下馬)
『Al Solito Posto』 (港区南青山)
『Pizza Pizza』 (港区南麻布)
『Giardinetto』 (港区北青山)
『Lo Sfizio da Sasa』 (渋谷区猿楽町)
『Isola di Cavallo』 (渋谷区恵比寿)
『Plates』 (渋谷区広尾)
『L'Alchimista』 (渋谷区南平台町)
『Pizz@is.hot.co.jp』 (世田谷区下馬)
『Messina 二子玉川』 (世田谷区玉川)
『L'Ulivo』 (目黒区上目黒)
『Savoy』 (目黒区上目黒)

437 :俺様専用レス:2009/11/26(木) 16:57:31 ID:ACbkVZ7e
【未訪】
『Clementia』 (江東区東陽)
『Authentica』 (港区赤坂)
『Fioravante』 (港区東新橋)
『Osteria』 (国分寺市西恋ヶ窪)
『En Boca 東京』 (渋谷区元代々木町)
『Lippi』 (渋谷区笹塚)
『Claudia』 (新宿区新宿)
『Hide Margherita』 (新宿区神楽坂)
『Savoy 三宿』 (世田谷区下馬)
『Bel Lino』 (府中市美好町)
『Carrozza』 (立川市柴崎町)

438 :俺様専用レス:2009/11/26(木) 16:59:00 ID:ACbkVZ7e
【既訪】
『Bella Napoli』 (江東区高橋)
『Marinara』 (江東区門前仲町)
『Okei』 (港区新橋)
『Enzo Pasteria』 (港区西麻布)
『Esse Due』 (港区赤坂)
『1830』 (港区赤坂)
『Napule』 (港区南青山)
『Il Pacciocone』 (港区南青山)
『Partenope 広尾』 (港区南麻布)
『Isola』 (港区白金)
『L'Estasi』 (港区六本木)
『Baggio』 (港区六本木)
『Pizzetto』 (国立市中)
『Salvatore Cuomo Bros. 代官山』 (渋谷区猿楽町)
『Blue Pearl』 (渋谷区恵比寿)
『Partenope 恵比寿』 (渋谷区恵比寿)
『Da Pasquale』 (渋谷区恵比寿)
『Delizioso Italia』 (渋谷区恵比寿)
『Vacanza』 (渋谷区恵比寿)
『Da Ivo』 (渋谷区広尾)
『Al Forno』 (渋谷区桜丘町)
『Eataly』 (渋谷区代官山町)
『Testa Matta』 (渋谷区道玄坂)
『Lumen』 (新宿区歌舞伎町)
『Cookin'』 (新宿区新宿)
『Stagione』 (新宿区神楽坂)
『Spacca Napoli』 (新宿区西新宿)
『Il Vigore 新宿』 (新宿区西新宿)
『La Piccola Tavola』 (杉並区永福)
『Giovanni』 (杉並区荻窪)
『Imola』 (世田谷区奥沢)
『Messina』 (世田谷区玉川)
『Il Cielo』 (世田谷区松原)
『Tonino』 (世田谷区松原)
『Savoy 三宿』 (世田谷区下馬)

439 :俺様専用レス:2009/11/26(木) 16:59:23 ID:ACbkVZ7e
『Verde Uno』 (世田谷区上馬)
『Nicoli Eccoli』 (世田谷区祖師谷)
『Il Pizzaiolo』 (世田谷区太子堂)
『Arcobaleno』 (世田谷区太子堂)
『La Befana』 (世田谷区代田)
『Forza!! Napoli』 (世田谷区池尻)
『Pulcino』 (世田谷区南烏山)
『Il Mostro』 (世田谷区梅丘)
『Mar de Napoli』 (世田谷区用賀)
『Pizza Salvatore Cuomo 永田町』 (千代田区永田町)
『Da Cibo Tokyo Stazione』 (千代田区丸の内)
『Angelino』 (千代田区麹町)
『Pitta00』 (千代田区飯田橋)
『E Qui』 (足立区保木間)
『La Pala』 (多摩市山王下)
『Al Gamberino』 (大田区大森北)
『Isola Blu』 (中央区銀座)
『Isolina』 (中央区銀座)
『Matteo』 (中央区銀座)
『Cicciolina』 (中央区銀座)
『Da Cibo』 (中央区日本橋)
『Henry』 (中央区日本橋室町)
『Pizza da Babbo』 (中央区日本橋人形町)
『Arte e Fiore』 (中央区日本橋富沢町)
『Uno』 (中央区日本橋本町)
『GG』 (中野区東中野)
『Don Cona Conery』 (品川区東五反田)
『Garibaldi』 (品川区東五反田)
『Gioia』 (品川区南大井)
『Aoi Napoli』 (文京区小石川)
『Arrangiarsi』 (文京区湯島)
『Puccii』 (北区田端)
『Tomtom』 (墨田区東向島)
『i-rottah』 (目黒区下目黒)
『Amici』 (目黒区五本木)
『Capra Ciccio 自由が丘』 (目黒区自由が丘)
『Fermata』 (目黒区自由が丘)
『Salvatore』 (目黒区上目黒)
『聖林館』 (目黒区上目黒)
『Dall'Orto』 (目黒区青葉台)
『Cucina Stella』 (目黒区鷹番)
『La Baracca』 (目黒区中根)
『Il Lupone』 (目黒区中目黒)
『Tappost』 (練馬区早宮)

440 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 02:49:04 ID:F3aHTk6j
このスレは死んでるの???

441 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/18(金) 22:36:48 ID:ECWr38/9
一応登録してあるけど田舎者には書くようなネタがない

442 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 08:52:22 ID:G4PsKaKG
私み言い見せ知ってるけどここ見張っきたくないな

443 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 09:46:08 ID:pF4gB3vr
>>442
本当に日本語でおながいします

444 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 15:14:22 ID:G4PsKaKG
なんで用賀の店が入っているのか不思議。
そこらのファミレスと変わらないレベルだよ。
国産の粉とチーズ使った偽物たすよ。

445 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/20(日) 20:34:23 ID:wFWj2a67
>>444
「真のナポリピッツァ協会」ってのは、所詮プロパガンダの為の組織に過ぎないからだろ。

>>439に入ってるのを「なんで」と聞いてるんなら「美味い店を載せた訳じゃない」から。
俺もその店の評価は君と大差ないが、このリストの中にはもっと酷い店がある。

446 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 08:35:45 ID:OQnBUuIh
マジかよ

447 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 16:38:45 ID:h6efkiHq
一応一定レベルはクリアしていると言えなくもないとは思う

最近びみょーなのも増えてる気はするけど > 認定店

448 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/21(月) 20:06:47 ID:OQnBUuIh
つまりクリアしてないってことたね。
微妙な言い方で誤魔化さないように。
お店の自演かな?

449 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 01:02:49 ID:A3N+cupd
チーズと小麦粉をイタリアか輸入しているレストランないかなあ。やるならそれくらいの意気込みが欲しい。と言うか最低限の努力だ。

450 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 02:28:33 ID:gOR5IFR+
一旦認定されたら後は…ってことじゃないのかなあ
どうしてもコスト考えたりするだろうし
更新査定みたいの入んないんでしょ

原料価格とか為替とかで大変なら
少々値段いじってもいいからおいしいの食べたいな
でも店側としたら難しいところなのかも

451 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 03:21:38 ID:kBVg6r0A
>>449
実際に「イタリア産の粉とチーズ」を使ってても「美味い」と言わないのに、
「イタリア産の粉とチーズ」を使ってると宣伝した途端「美味い」となるなら、
味の分からないお前が「イタリア産」というブランドにぶらさがってるだけのことじゃん。

452 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 07:32:41 ID:A3N+cupd
店の人ですか?
こんなとこでストレス発散してないで努力しろや。


453 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 13:14:03 ID:EYPHxKZr
別にイタリア産であることがうまさの
条件ではないと思われるので
それはオプション程度にしておいてほしい

リーズナブルな値段で十分に美味しいものを
提供してくれている店もあるんだから


454 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 19:07:18 ID:iO6Mp4pS
>>「イタリア産の粉とチーズ」
チーズはともかくイタリアは日本と同じ小麦の輸入国ですよ。
しかも最近はイタリア製造のトマトの缶詰も原料のトマトは中国産だったりする。

日本でも水牛飼ってモッツァレラ生産出来ないのかな?
米作らない水田がいっぱい在るし、温暖化のためにイタリアよりも水牛に適した気候かも?
鮮度が命のモッツァレラを地球の反対側から運ぶより美味いのが出来そうだけどw


455 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 21:40:38 ID:A3N+cupd
お店の人が必死に言い訳してる。
誰も輸入品が美味いなんて言ってないのに、やっばきになるんだね。

456 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/22(火) 22:27:26 ID:kBVg6r0A
>>455
んじゃ、なんで「チーズと小麦粉をイタリアから輸入することが最低ライン」とか言ってんの?

457 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 00:44:11 ID:ihedUMfR
店主を釣るため。
あんたワナにかかったね。しかも反論できてないじゃんw

458 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 03:05:11 ID:fa8xxg3O
>>457
釣りとかwワナとかw

459 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 18:26:11 ID:tF/MTO09
>454
北海道で手作りしましたー

ってチーズ売ってるけどフランスとかからの
空輸ものより高いよ?

460 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 18:54:44 ID:oBM/6lCZ
>>459
そりゃ日本の小規模牧場の手作りと
フランスの外国人出稼ぎ労働者が大規模工場で作ったの比較してもね。
チーズは、高い輸入関税付けても外国のが安いよな。
チリ産のゴーダチーズ500g480円とか(笑)
国産のあっさりした牛乳モッツァレラよりもコクがあって手作りピザに重宝している。

>>454
水牛は日本では家畜と認められていないそうだよ。
お役所も舶来品信仰が強いみたい(笑)

461 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 19:32:26 ID:ihedUMfR
で、店の人はどんな努力してるの?


462 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/23(水) 23:44:35 ID:tF/MTO09
チリなんて売ってるんだ。
オーストラリアとかニュージーランド方面の
チーズの一番安いのが 1円/g近辺だけど
チリなんかは輸送費がバカにならなさそうな…

463 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/24(木) 01:59:00 ID:BXUDdh29
輸入品を使ったピザは値段を倍にしてプレミアム感を出してます。

464 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/24(木) 10:03:18 ID:1OywElBO
北米産小麦→イタリアで製粉→日本で本場の味ともてはやされる。
アジア原産水牛→イタリアで飼育、チーズ製造→日本で本場の味ともてはやされる。
南米原産トマト→中国で栽培→イタリアで缶詰に加工→日本で本場の味ともてはやされる。

それでも全て国産品使うよりコストが安くなる現実かw

465 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/25(金) 01:06:59 ID:Sk87wJr6
つまり人件費が高いんだな。
店主はバイト減らして自身がしぬきで働いてピザを800エンジン程度で出せ。

466 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/25(金) 19:37:17 ID:UPk6qXzf
確かに無駄に高いな
食わしてやってるつて感じの店も多い。
店の人いないの?

467 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/25(金) 19:45:46 ID:sR81nu0z
>>465価格破壊は進行中
ttp://pizzeria.cesari.jp/?cid=19545
真のナポリピッツァ認定店でもこの値段。
もはやたこ焼き屋感覚だな。

468 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/26(土) 00:59:26 ID:JUlvdHDs
ど田舎じゃん

469 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/26(土) 20:54:43 ID:T6ey7tWY
>>468
タバコの煙さえ毛嫌いされる都会では、薪窯で焼くのは無理があるね。
都会の住民は、電気窯で焼いたニューヨークスタイルで我慢しましょう。
焼きたてのナポリピッツァを食べれるのは、田舎者の特権w
そもそもナポリも所詮 地方都市だしw


470 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/27(日) 00:44:07 ID:J1ExgBg2
嫌です

471 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/27(日) 00:59:20 ID:c8p8Z4TH
> タバコの煙さえ毛嫌いされる都会では、薪窯で焼くのは無理があるね。

この意味不明な理屈は… >469は喫煙者だな

472 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/27(日) 08:15:59 ID:J1ExgBg2
東京に嫉妬した田舎者の戯言

473 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/28(月) 21:15:02 ID:MVwZA06S
ナポリピッツァは、確かに美味い。トッピングはシンプルでしつこく無く幾らでも食べられる。
でもそれは、焼きたてをその場で食べるスタイルだから。
冷めるとフランスパンのように固くなり食えた物じゃない。(生地の作り方がフランスパンと似てる)

そこでローマピザのようにカリカリのスナック感覚にすることでテイクアウトが可能となった。
更にアメリカンピザのように、パン生地を使うことでデリバリー・再加熱でもそこそこおいしく食べることが可能となり、
世界的に普及する食べ物となった。

そこそこの味のデリバリーピザに飽きた人達が、原点のナポリピッツァに注目した。
イタ飯屋も客寄せ目的でピザ窯導入してナポリピッツァがブームとなる。

しかし折からの不況でイタ飯屋は客足が遠のいて、このスレ同様に閑散となってしまっている。


と、勝手に思っている。
最近 自分も食べに行って無いな〜


474 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/29(火) 08:19:32 ID:SLBjGVJF
それ、ブームじゃないじゃん

475 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/29(火) 10:29:26 ID:9LSCWSUK
行きつけができたら外食のローテーションに加わって
何ていうか定番になってしまって目新しさがなくなった

476 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/29(火) 23:39:20 ID:uREUHxT2
自称ナポリピッツァを出す店はふえたけど
美味しい店は全然増えてないんだな、これが…

477 :オリーブ香る名無しさん:2009/12/30(水) 12:32:31 ID:H1oTfrA+
お前の味覚がおかしいだけ


478 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/01(金) 15:42:37 ID:QwyuBQDA
リストに載ってイマイチだった店を挙げようぜ

479 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/02(土) 14:08:52 ID:qV3bCIOk
お前がまず挙げろ
へタレが

480 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/13(水) 22:47:34 ID:kqhwxUGE
ピザ美味しいのは絶対条件だけど
他の料理も美味しくないと行く気しなくなる
それじゃピッツェリアじゃなくなっちゃうのかもしれないけど
前菜とかドルチェ頼んでがっかりしたくないなあ

481 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/14(木) 23:44:27 ID:6iAx/cPr
独り言は他でやれよ

482 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/15(金) 15:12:41 ID:P2DRLUnk
間の手のように奇数番号でうざいレスがはいるな。

483 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/15(金) 20:27:52 ID:TcpiIz/I
うせろヴィットリア

484 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/16(土) 22:36:37 ID:zuN7COx/
>>243
ttp://imgfp.hotp.jp/IMGH/25/58/P011352558/P011352558_480.jpg
これが御気に召さない?
確かにナポリピッツァには程遠い焼き加減だな。
私が最近食べたピザは、見た目は完璧なナポリピッツァだけど、
食感が「マクドのバンズ?」てのが有ったな。


485 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/16(土) 22:41:17 ID:zuN7COx/
>>483 でした。

486 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/16(土) 23:15:33 ID:UMZEZbQS
>>484
折角だから店名も出してよ。

487 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 01:37:58 ID:0hEa3/ci
ほど遠いなら名前出す価値もないだろ
そもそもここに書く必要もないな

488 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 09:13:05 ID:nIRF8ye/
>>487
じゃあ、美味い店の店名を全部挙げてよ。

489 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 15:40:38 ID:0hEa3/ci
お前、論理破綻してるぞ

490 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 16:44:53 ID:nIRF8ye/
>>489
え?なんで?

491 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/17(日) 19:31:09 ID:O7mF42XW
稀に見るツッコミ役がすべってるレスだな。

492 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/18(月) 00:38:56 ID:6Wc/Ff6c
何でってお前のツメが甘いからだろ
もしくは頭が悪いか

493 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/19(火) 02:57:07 ID:ZW8AZAOY

え?なんで?

494 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/23(土) 00:45:10 ID:6qTurM/Y
恵比須

495 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/28(木) 18:43:20 ID:L8ija+DP
素直にサルバトーレね行きましょう

496 :カポナータ:2010/01/28(木) 19:45:43 ID:pJqWMNCs
昔ピザーラのCMでボブサップが「ナポリピッツァはもっちもちー♪」なんて言ってたのを思い出した。
個人的にはクリスピーやローマより好きです。

497 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/28(木) 23:46:15 ID:KphuXkn7
だから何
無益なこと書くな

498 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/29(金) 10:24:29 ID:ui7eAhcb
大流行りした若い頃に比べると、だんだんチーズがしんどくなってきたけど
本場の人って年取っても平気で食べるんだろうか・・・

499 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/29(金) 17:52:52 ID:cEccUddp
そんなにこってりしてないし向こうのチーズな
宅配食って分かったような顔すんな

500 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/30(土) 02:44:57 ID:HigQvKP/
水牛チーズ、バターみたいで途中で飽きる

501 :オリーブ香る名無しさん:2010/01/30(土) 16:34:09 ID:jiiiCDl3
なんだ味覚のセンスがない人か

502 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/06(土) 09:18:36 ID:lx10HnvX
梅ヶ丘

503 :カポナータ:2010/02/07(日) 20:12:05 ID:dvD/QEMm
輸入物モッツァレッラの方が北海道十勝モッツァレッラより旨い。
見た目も目を見張るほど白くて綺麗だし。

504 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/08(月) 00:41:27 ID:jL+e4owE
あんたの主観には興味ないんだ

505 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/09(火) 07:27:58 ID:W25bc5mx
このスレ見てるといらん突っ込みをマトモなこと書いてる人にまで言ってるのが良く目立つ。
ボケ→ツッコミ→無視してボケ→過去レスに対してのツッコミ のサンドイッチ
ここの人たち学習能力ないのかな?

506 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/09(火) 20:00:24 ID:ITKuAruq
ひとりだけだろ、ツッコミというかつぶやいている人は。
しかし何故このスレに居座っているのかな?
ナポリピッツァ食べたいけど、一緒に行くお友達がいない さみしがり屋さん?
石窯導入したけど、閑古鳥が鳴いてるピザ屋さん?

507 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/09(火) 20:19:08 ID:avXstpzJ
小者がいらつくなよ

508 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/09(火) 22:57:29 ID:OX79e3sn
何かファミレス版ナポリピザの店みたいのできてた
ナポリピザ自体もう特殊な存在ではないのか

509 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/10(水) 01:15:04 ID:yE1dBwIm
今頃気づいたのか

510 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/12(金) 23:36:26 ID:15EQ1orm
都内で一番上手い店はどこですか

511 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/13(土) 00:55:56 ID:FORntfMw
中目黒にまた一軒増えた。

512 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/14(日) 10:53:56 ID:AanAxBah
>>506
荒らしが一人居座っているだけだと思いますよ。

513 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/15(月) 20:44:13 ID:9c6fRvZl
都内最強店を決める

514 :オリーブ香る名無しさん:2010/02/26(金) 08:29:31 ID:peD9teeK
韓国人シネしね

515 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/11(木) 19:31:14 ID:5usf53I3
さるばトーレ

516 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/16(火) 00:23:12 ID:8Gf6U/Vc
これとナンは無性に食べたくなるときがある

517 :オリーブ香る名無しさん:2010/03/28(日) 22:00:32 ID:wdOuevvQ
ヘルペス

518 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/22(木) 00:47:49 ID:1EuwPp/X
ピッツァ職人の腕が毛むくじゃらだと嫌だよな・・・・

519 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/23(金) 11:59:57 ID:OWvA1ERc
個人店もいろいろ行ったけど
結局サルバトーレがいちばん美味いような気がしている俺は
このスレ的には味障なのか。

520 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/23(金) 14:59:28 ID:GOv/WjLT
サルバトーレって中目黒の?
それとも支店いっぱいあるサルバトーレクォモ?

521 :519:2010/04/26(月) 11:15:00 ID:m/laQdlH
支店いっぱいあるサルバトーレクオモ。
このスレの住人ならサルバトーレの何がダメか指摘できるんだろうか。
あ、もちろんピザ以外のメニューがダメダメであることくらいは先刻承知。

522 :オリーブ香る名無しさん:2010/04/30(金) 19:53:27 ID:eiSgBPP1
あんた人に求めすぎって言われたコトない?なくても周りの人はそう思ってるよ

523 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/20(木) 01:46:22 ID:gfAd5frE
ナカメのISAが最近BEST1だな。

店の粗い内装やカジュアルな雰囲気はナポリふう
世界選手権覇王のピッツァの秀逸は言うまでもないが
トラットリアとしても、超シンプルな味つけの魚介アンティパストは
そこらのリストランテ以上、いやそれ以上に本場風味。

はっきり言って安い!価格設定といい
ここはナポリ追慕者たちのパライソになるんじゃないかな〜

いつ行っても店前の舗道にガッ!と行列できてますがね、、、

524 :オリーブ香る名無しさん:2010/05/31(月) 19:57:39 ID:Bli1VvcE
牧島さん優勝おめ

525 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/02(水) 15:12:10 ID:R0ocjf+U
ナポリピザ職人世界選手権で日本人初の優勝
名古屋大須の「チェザリ」オーナー、世界一のピザ職人に。


ウォールストリート・ジャーナル電子版
http://jp.wsj.com/Life-Style/node_66548

526 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/02(水) 19:30:11 ID:kk5ZBzft
へえ〜すごいね

でも他の料理がいまひとつだったのでお店自体の印象が・・・
機会があったらまた行ってみよう
たぶん名古屋行くことはそうないけど

527 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/03(木) 15:48:59 ID:D+wqlo9J
しゃぶれよ

528 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/09(水) 20:32:10 ID:atvxNYiV
カプートの大お得意様=チェーザリ。
そりゃぁね。。。

529 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/10(木) 17:09:48 ID:DTsEwrwU
>>528
幾つか有るピザ選手権で、各製粉会社が大会のスポンサーをしてるからね。
こちらはサンフェリーチェがスポンサーかな?
http://pizzapazza.exblog.jp/i3/5/
今年は例の火山噴火で日本チームは参加できなかったみたい。

530 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/19(土) 06:04:44 ID:NV0Zw+Wh
ここのピザって安くない?

531 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/19(土) 21:45:58 ID:pfA77VGy
>>530 チェザリの事かな?
同業者らしき人の解説によると、

>宅配ピザは高い2

>565 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/06(日) 12:29:28 ID:7P1BId/Q
>>563
> 本場風のナポリピザなら原価も安いからねえ。
> 材料で高いのはモツァレラくらいだが、
> この店の場合は「ポカ・モッツァレラ(モツァレラちょびっと)」と
> 堂々と言い切ってコストダウンしてる。サイズもやや小さめなんで、
> 原価で言えば生地30円ソース30円チーズ60円バジルその他10円の計130円、ってとこかな。
> といってもそれを350円で売るってのは偉業以外の何物でもないと思うけど。

> 安くできるもう一つの理由は、修業したがる人間がいくらでもいて激安の給料で
> 文句も言わず長時間労働してくれるから、人件費が大幅に浮いているというのもあるだろうね。

ファーストフードに近い売り方で客の回転率が良いのもコストを抑えられるのかも?
薪窯は、同じ時間内なら10枚焼いても100枚焼いても燃料コストは、変わらないからなぁ〜
忙しくても暇でも、バイトの時給は変らないしw


532 :オリーブ香る名無しさん:2010/06/24(木) 23:55:08 ID:6zKBtz+D
マルゲリータのお初の店ブランディだったか、、

普通のピッツェリアより、高級な構えだったが、サーブの若い奴らは適当だし、味も普通だし、ミミ厚くてきついなと思ってたら、他の外人客もミミ残しててワロタ。

533 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/06(火) 01:52:03 ID:kdhQ2QnN
柴田書店のピッツァの本、もう出た?

534 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/18(日) 16:44:49 ID:K+c//m5P
でとらんよ

535 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/22(木) 12:44:01 ID:mRLvN77/
チェザリはうまいし何たって安いね

536 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/24(土) 02:20:14 ID:KbyuyQ8M
柴田書店のすごいな。有名店の粉の種類ブレンド比率発酵時間まで書いてある。いいのか?

537 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/24(土) 03:52:14 ID:UGcrxoRN
この店どこか解る人居る?
ttp://matsukazesou.blog131.fc2.com/blog-entry-15.html

538 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/26(月) 23:49:42 ID:fsY4Kgje
↑見れない

539 :オリーブ香る名無しさん:2010/07/30(金) 06:09:02 ID:dP4pROE7
市販の冷凍ピザに
ウインナー
ピーマン
タマネギ
ケチャップ
乗せて
ナポリタンピザ

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