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【SS死すとも】ジョリーパスタ 4【JP死なず】

1 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/01(火) 15:00:45 ID:9bpKjqiz
▼前スレ

ジョリーパスタ 3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1167128428/
ジョリーパスタ 2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1138871254/
ジョリ−パスタ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092897549/

2 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/01(火) 19:41:53 ID:9bpKjqiz
過疎ってるな・・・抹茶のケーキ食いたいぜ

3 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/02(水) 03:17:35 ID:taGIrKjS
復活か
もうサヨナラかと思ったぜ

4 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/02(水) 11:39:07 ID:FzX0GYh8
ここの店員かわいい子多い

5 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/02(水) 17:13:37 ID:LcOwZgZd
そうでもなくねw?

6 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/03(木) 03:20:20 ID:k7OotzXH
全国津々浦々のジョリー回ったわけじゃないけれども
気立てのとても良い子が各店につき2・3人はいて雰囲気がいいなと感じる

7 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/06(日) 03:14:32 ID:bc2xD0e3
悲しい時〜♪
ベリーベリーが提供時横倒しになったとき〜

8 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/06(日) 15:50:49 ID:g8jI6Tv+
ランチの魚介大葉スパうま〜。
昔はこの手のメニューどこにでもあったんだけどね。

9 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/07(月) 02:46:50 ID:LGbKX0KU
素朴なパスタを楽しみたいな

10 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/07(月) 10:44:49 ID:aoxvXGEh
フィレンツェ復活してくれ

11 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/07(月) 19:26:03 ID:Snp+OCTG
>>10
どんなの?  

12 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/09(水) 15:29:34 ID:eNHsokfL
ベーコン、エリンギを炒め、ホールトマトにニンニクと塩で味付け。
最後に半熟玉子をトッピングするとあら不思議
フィレンツェ風カルボナーラのできあがり。

13 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/09(水) 20:39:25 ID:Jj4n6DBd
>>12
フィレンツェ風カルボナーラって美味いよね。
確かそのメニューってテーブルに持ってきたときに店員が
チーズをポロポロかけてくれなかったっけ。


14 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/10(木) 03:24:28 ID:QftsuRWK
いい香りがするものは全てカルボナーラってことでいいのかい?

15 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/10(木) 19:08:28 ID:DcrJsnj3
卵アレルギーとか可哀相
間接的にここでは何も食うなと言うしかないもんなぁ

16 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/11(金) 19:10:57 ID:w6ZjqM4y
フィレンツェ喰ってみてええええ

17 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/12(土) 03:27:24 ID:sgmkfRol
>>7
あるあるww

18 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/12(土) 13:22:47 ID:i/3yVz/l
イクラのヤツが好きで行くといつも食べる
あとテイラミス苦手だけどここのは食べれた♪
ピザマルゲリータも好きだ
食べたくなってきた・・・

19 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/15(火) 04:18:10 ID:3EI4b5V7
無料抹茶ケーキ旨そうだな
食い残してる人も殆どいない

20 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/17(木) 15:41:39 ID:i+CdIpsQ
また食材の消費期限延びたよー
もういい加減覚えれねーよ

21 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/17(木) 21:47:27 ID:XwZkt8UL
リスト作って調理場に置いとこう

22 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/18(金) 02:02:06 ID:Vxm3FDcR
>>21 社員乙www

ところで08年度の単価表見たんだが
冷凍ホウレンソウの取引先バロスwww

23 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/18(金) 13:46:53 ID:kBy6E6qw
>>13
ふっるwww
懐かしすぎて鼻血出たわw

24 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/20(日) 01:29:52 ID:erq77zkF
抹茶ケーキの上の乗ってる小豆
なんか虫みたいじゃないw??
また新しいケーキの無料券あるよね


25 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/21(月) 06:04:15 ID:NnLNR9o6
つかハンドサービス禁止とかねーよwww
効率悪くなるだろーが。

26 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/21(月) 20:45:01 ID:pguFkMku
ペスカトーレが水っぽくてくそマズい

27 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/21(月) 23:29:02 ID:oRWJ5bmS
s/ペスカトーレ/海の幸のトマトソース/g

28 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/22(火) 15:30:12 ID:GgASeTw4
25>>
禿同
禁止じゃなく、「トレイをなるべく使え」って感じじゃなかった?
どうでもいいが め ん ど く せ ー

29 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/22(火) 19:45:06 ID:HRnyqt5j
柏木のとこのなくなたのか

30 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/23(水) 10:38:04 ID:XSk8i6VD
あのトレーでかすぎなんだよ
そして混雑時のJPが狭すぎなんだよ

手持ちの方がなんだかんだ効率いい

31 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/24(木) 03:40:10 ID:3saeEOOm
ロス入力マンドクセ('A`)
特に時々ある商品ロスで一々パタパタ切り替えてコード探すところ
何かいいメソッドねーかな・・・
はいはい、重要なのはロスを無くしMOTTAINAIの精神を遵守ry


32 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/27(日) 16:35:56 ID:FNDlu5KB
またソフトドリンクおかわり自由キャンペーンをやらないかな

33 :オリーブ香る名無しさん:2008/04/30(水) 00:59:19 ID:GaxGUIKN
海老とプチトマトのレモンクリーム美味しいね

34 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/02(金) 11:50:43 ID:1K9abf8W
>>28
うちの店は全部トレイ使えと言われた
例えスープ一つでも

35 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/03(土) 04:19:02 ID:FqOXa/Do
色々お土産持って帰れるからトレイは好き
下げ物載せたままオーダーも取れちゃう
もうトレイ無しじゃ左手が落ち着かない
でもデキャンタは怖いからのっけられない

36 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/04(日) 17:44:36 ID:7wjG1Y01
今日ミルク&ブルーベリー初めて食べた
思ったよりもおいしかったな

みんななんのパスタが1番好き?

37 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/04(日) 21:24:49 ID:z7FzfqZr
>>36
俺はカラブレーゼとフィレンツェ風カルボナーラが好き、だった。
また復活しないかなあ。

38 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/08(木) 01:54:57 ID:ZfKPWF3V
限定メヌーのクリームソースは美味しくなかったなぁ。外してガックリ

39 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/14(水) 11:54:22 ID:xIukmI9r
俺はベーコンのペペロンチーノが好きだ
特に大盛りにしてそしてマルゲリータを1枚食うのが好きだ

40 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/14(水) 13:39:34 ID:i90YvyFm
これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
これは、たった3分でできるゲームです。試してみてください。驚く結果をご覧いただけます。このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった10分で願い事がかなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を貴方にもたらすでしょう。
約束してください。絶対に先を読まず、1行ずつ進む事。たった3分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。先を読むと、願い事が叶わなくなります。
@まず、1番から、11番まで、縦に数字を書いてください。
A1番と2番の横に好きな3〜7の数字をそれぞれお書き下さい。
B3番と7番の横に知っている人の名前をお書き下さい。(必ず、興味のある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名前をかく)
必ず、1行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
C4,5,6番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さい。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。まだ、先を見てはいけませんよ!!
D8、9、10、11番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。

1)このゲームの事を、2番に書いた数字の人に伝えて下さい。
2)3番に書いた人は貴方の愛する人です。
3)7番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
5)5番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
6)6番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
7)8番に書いた歌は、3番に書いた人を表す歌。
8)9番に書いた歌は、7番に書いた人を表す歌。
9)10番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。 10)そして、11番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、1時間以内に10個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか?

41 :25:2008/05/14(水) 15:24:30 ID:/rY6WaQM
ハンドサービスもそうなんだが・・・。
追加打つときに、伝票番号も激しくマンドクセww
混雑時に伝票をいちいち確認なんかしてる暇ねーよw

42 :25:2008/05/14(水) 15:26:07 ID:/rY6WaQM
↑間違えたorz
×ハンドサービス
○トレイ

みんな何店なんだ?

43 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/14(水) 23:40:44 ID:atfO9NZn
ケーキ無料券もう配んなくてよくね?
配るのダルイし、常連とか「またかよ」見たいな空気出すし。
クーポンとか無料券とか配るのって利益やばい会社がやるんだろ
ジョリパ潰れんじゃねwww

>>41
禿同

44 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/15(木) 10:31:36 ID:3fQ7ffGl
最近久々に喰いにいったら
チョリソソーセージの味が劣化しまくってたw
安いフランクフルトみたいだった

45 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/15(木) 17:08:26 ID:8FJibV8n
鳥とクリームが劣化しすぎで食えねぇww


46 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/16(金) 21:48:36 ID:Vfg6Gu1w
ギフトについてサンデーサンに質問したら以下のような答えが返ってきました
 メール拝受致しました。

弊社では全店・全事務所で、夏・冬のギフト販売を行っておりますが、
販売については、「販売協力をお願いします。」というスタンスで、お店で
「お食事の後にデザートは如何ですか?」とお勧めする仕事・作業と同じ
流れで、決して「ノルマ」とはしておりません。

いろいろな立場・環境を持ったパート・アルバイトが在席している中、一律
に「ノルマ」にはできませんし、この様な「人」を無視した方針が会社として、
とれる筈もないことは充分ご理解頂いていると思います。
問題は「さもノルマのごとき」事務的に突っぱねた目標の与え方・理解の
させ方でありまして、この点、ご苦痛・ご迷惑をおかけ致しました事をお詫び
申し上げます。

店長としましては、個人別に販売できる環境を見定めた上で、販売目標を
設定し、販売に至るまでのコーチング・フォローをするのが販売を推進する
リーダーとしての職務と理解し、指導しております。常日頃の人間関係に
おいて、一方的になってしまっていたり、また、そう受け留められてしまう
雰囲気の店舗もあるようです。このお店も相互のコミュニケーションが良く
とれていないものと判断し、地区担当に指導させますので、店舗名をお知ら
せ頂けましたら幸いです。

稚拙な文章で、ご理解頂けたかどうか甚だ不安ではございますが、今回の件
何卒ご賢察下さいますようお願い申し上げます。

お手数をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

お客様係・酒井史朗


47 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/16(金) 21:57:43 ID:Vfg6Gu1w
サンデーサンでバイトする方へ :2006/08/06(日) 10:56:10 ID:wQk1zG/s
ここは、アルバイトであろうと、気が付くと労働組合に加入させられ、組合費も徴収されます。
慶弔費に使われていると聞きましたが
会社の上部の人間がゴルフをしたり、名古屋で風俗に使われたとの話も聞きました。本当はどうなのか知りませんが。
今からバイトしようとしてる人は気を付けてください。この会社はやることが汚いです。
糞な店長も多いので要注意です。



48 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/19(月) 18:41:09 ID:02Vllor6
えびのドリアってえび何個入ってるんですか

49 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/20(火) 14:34:05 ID:Phm+R7EV
>48
海老グラか?たしか3つ。
俺ホールだからたしかしか言えないけど・・・スマソ

50 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/20(火) 15:00:09 ID:imofFH/c
エビグラは6
海ドリは3

51 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/21(水) 06:32:08 ID:U48aGQj8
なぜここのドリアは牛ドリアだけあんなに旨いんだぜ?

52 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/21(水) 21:10:19 ID:ciIfcdgj
禿同↑
たまに肉がカリッカリで不味いこともあるがなwww

53 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/21(水) 22:30:17 ID:fTZl6us2
ここの店長は、残業代要求しないの?
ここの組合弱いのかなぁ?

54 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 00:20:34 ID:zIhiA0pt
>>52
肉がカリッカリなのはちゃんとベシャメルに埋めてないから。
「肉はベシャに埋没させて表面には出さない」ってのをPZ(ピザ場)が徹底してないんだな

55 :オリーブ香る名無し:2008/05/22(木) 03:20:36 ID:lvKBTg9a
湯切りの仕方をムービーで見せられたけど、意味あんのか?

56 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 06:07:30 ID:voLSeECM
>>53
3年くらいしか記録残ってないはずじゃない?
どこもやってるサービス残業です
裁判で負けるまで払わないのが
今の日本企業の方針
その前に仕事に疲れてみんな辞めていくし


57 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 07:15:40 ID:pE5V256F
>>55 なんでわざわざムービーw

>>56 少し前、詳しくは忘れたけど、ゼンショーの社員(バイト?)が会社を刑事告訴して買ってたよな

58 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 16:04:37 ID:2KCFY58e
つかフェアのケーキ余りすぎわろたwwww
ロス天国やなw少しは考えて発注しろや!

59 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 23:10:52 ID:KK9Rhos3
いつグランドメニュー新しくなるのですか?

60 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/22(木) 23:59:35 ID:pE5V256F
バジルメインな味のパスタがあったらいいのに


61 :オリーブ香る名無し:2008/05/23(金) 01:50:56 ID:7TR8AVb4
7月に新しくなるってきーた
さらに調理が楽になるらしー味は落ちそうだな

62 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 02:50:19 ID:JT4JAxTg
キウイジュースはどこのやつですか?

63 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 15:39:17 ID:vUyaYJjY
http://www.graceworld.co.jp/pages/kiwi.html
これだな

64 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 19:06:33 ID:5LP8qHnr
バジル俺も好きなんだぜ!
マルゲはバジル抜きじゃ食えないんだぜ!

65 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 19:08:14 ID:5LP8qHnr
>>61
つかこれ以上味が落ちたらお終いジャマイカww
今でさえ劣化が激しいのに・・・。

66 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 19:08:58 ID:JT4JAxTg
>63
ありがとうございます!

67 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 20:48:51 ID:jLOfanmE
>>63 AIRのドロり濃厚 ってこんな感じの粘度なんだろうか

68 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/23(金) 22:36:15 ID:kUYbR0J8
>>61
更に調理が楽にって…
ゼンショーは何を目指してるんだかw

69 :オリーブ香る名無し:2008/05/24(土) 02:57:04 ID:iQaMM9qD
>>68
世界一訴訟に臆病な企業だからクレームこないように
したいんじゃないか?マニュアル多すぎ

70 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/24(土) 20:26:56 ID:FXKmV9dO
働く者としては、ほんとゼンショーになってから散々だわ
牛丼屋の論理をパスタ屋に持ち込むなといいたい

71 :オリーブ香る名無し:2008/05/25(日) 01:54:51 ID:iQI5sf8e
>>70
禿同

72 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/25(日) 13:18:04 ID:StXhFiZH
>>70
超禿同

73 :バイト:2008/05/26(月) 23:48:25 ID:UKdf9Kjg
もー、疲れましたね。


74 :バイト:2008/05/26(月) 23:50:30 ID:UKdf9Kjg
組合費 なくなれー!

75 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/27(火) 02:05:55 ID:gzVV9jS4
ゼンショーは、しょせん牛丼屋!
イタリアン・パスタは、理解出来ていない・・・
サービスや料理の質落として将来はないだろ!?

76 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/27(火) 09:07:08 ID:wYnApmiP
なんでオーダー取れないクルーも

「ハイ!ただいま参ります」って言うんだ?

この会社のやり方には参るわ

77 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/27(火) 12:10:20 ID:oUtsQVuI
2年前ぐらいまで社員してたんだけど、小遣い稼ぎにバイトで働かせてくれるかなぁ?やり方とか変わってなかったら結構まわせる自信あるんだが・・・

78 :バイト:2008/05/27(火) 23:01:18 ID:mHIlCRXW
今日もバイトに行ってきました。
次回の「無料ケーキ券」はいつでしょうかね?

79 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/29(木) 20:33:10 ID:XfGqRFl5
今年もカッペリーネあるの?めんどくせーよー

80 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/29(木) 21:11:18 ID:rEMyRxYo
カッペリーニ楽しみ!
もっと安かったらいいのに

81 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 18:26:41 ID:zj+vO6Oa
昔、ジョリーパスタでバイトしてて元社長息子を何回か接客したことあるんだけどさ、
めっちゃ態度デカイし、きもいw

社長ゎめっちゃいい人だったw
しかも、ピザを電話注文して、自分で来て、ピザをテイクアウトw

ちっさい社長でしたw


82 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 18:27:45 ID:zj+vO6Oa
んで、ジョリパ幹部の集まりの時ゎヤクザ同然w

みんな黒塗り

83 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 18:33:51 ID:zj+vO6Oa
ってか、ここの会社さ、有給なんて絶対取れない会社だよねw

店長、副長、社員すら有給取れないのに、他の人が取れるはずないよねー

有給使いましたって人、見たことないゎw

バイトに発注させる副長もいたしw(現在退職)

オープン店たらい回しで14連勤、オープンラスト(9時〜深夜2時)してた社員もいるしw

この会社ゎ大変だw


84 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 18:35:55 ID:zj+vO6Oa
まだまだいろんな事イッパイあるぞw

ここの現場w

85 :オリーブ香る名無しさん:2008/05/31(土) 22:17:22 ID:ckh5Wdrl
ここのスレ盛り上がってきたねw

バイトの給料って上がらないのかな?


86 :バイト:2008/05/31(土) 23:23:25 ID:yKrYmzwv
新しい「無料ケーキクーポン」配ってきました。
仕事が増えて給料は上がらず・・・。
ありがちな・・・。



87 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/01(日) 02:58:31 ID:StHWyptU
つか、ふと思ったんだけど・・。
ここのトマトの水煮って中国産?
イタリアントマトとモッツァさぁ・・・。チャイニーズトマトとじゃねw?

88 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/01(日) 03:14:18 ID:ETgYxRk8
スレ復活してたのか。
1年前まで働いてたけど、さらに酷くなってそうだなぁ…
従食で食べまくった、厚切りベーコン時代のベーチノと特製カルボ、
チノにソースかけるだけのジェノベーゼが食べたい
ソース変わる前のミートモッツァが食べたい

カルボはまだおいしいですか?

89 :バイト:2008/06/02(月) 18:57:12 ID:qSepHJrs
はい、おそらく更に酷くなっています。
カルボは作る人によっていろいろ・・・。です。

90 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/03(火) 01:17:40 ID:eI7JIVML
数年来の常連客は味の変化をそれとなく指摘してくださる
ベテランのクルーは調理手順をゴニョゴニョして限られた範囲で何とか味を維持しようと秘術を尽くしてる
両方に頭が下がる
まだまだ熱い店もあるよ

91 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/03(火) 18:21:38 ID:ix3PacXR
>>90
やっぱり全体としての味は落ちているし、
チェーン店なんだからどこの店もそうやって頑張るように
ゼンショーが指導するべき。

92 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/03(火) 23:04:48 ID:0CQMwbKc
今度ジョリパスで働く事になりました
ホールなんですが無地のTシャツ持ってきてってゆわれたんやけど
キャミやタンクトップじゃだめなの?

93 :バイト:2008/06/03(火) 23:25:13 ID:QwFfryvi
ユニフォームの中に1枚着てくださいね。
無地じゃなくてもいいですよ。
私はTシャツでもキャミでも何でも着ています。

94 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/04(水) 03:59:28 ID:ifKH7NxU
>>91
禿同
店長教育も必要だな、うちの店長はダメだ。
上から言われたことしかしないし、バイトに頼りっぱなし。
言ってることがおかしい。楽っちゃ楽だけどw

95 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/04(水) 22:14:48 ID:do08Qh83
>>93 バイトさん
そうなんですね!!
電話して聞くほどでもなかったのですが
気になっていたので良かったです
ありがとうございます

96 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/05(木) 23:18:49 ID:92tTfwtE
ホールの人に質問なのですが・・・
ベテランのキッチンの方が作ったカルボがだまだまだったらどうしますか?
自分が客だったとしたらクレームつけるくらいの見た目です。
でも次の麺入れてないんで作り直ししたら時間かかるパターンです。

97 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/05(木) 23:31:34 ID:14kUe2P5
>>96
俺の場合。
お客さんに、カルボ失敗してしまったので申し訳ないですが7分時間いただけますか、とまず伺う。
了承が取れたら自分で作る。

98 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/06(金) 03:16:15 ID:lKLS8Et7
>>96
キッチンの人に「作り直してもらえませんか?これは出せません」と言って返す。
自分が客の目線に立って考えることが大事。
ベテランだからって、ダメなものはダメ。

つかさ、カルボもまともに作れないベテランなんてイラネ


99 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/06(金) 15:20:39 ID:xU4QhlCz
ベテランもクソもないw
これ出せませんの一言。

100 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/09(月) 13:46:43 ID:B4IJ9LyO
うちの店にいる社員さんのパスタしゃばしゃば
カルボだけ駄目だったらまだましだよw
ダイニングいても邪魔だし社員なのに・・・


101 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/09(月) 22:25:37 ID:u8wtqBbz
冷製パスタっていつから出るの〜?

102 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/10(火) 16:49:06 ID:yMbybXGB
バイトしか居ない店もあるよ
てか店長一人だから
平日はバイトだけのときが多い
発注もバイトがやりますよ^^

103 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/10(火) 23:21:36 ID:Wy/pDnQG
7月にグランドメニューが変更なんですかね。
冷製カッペリーニは、結構前の
「フルーツトマトとアボガド」が好きでした。

104 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/11(水) 18:58:47 ID:7sVkPCiq
アボ「カ」ド

105 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/11(水) 21:59:36 ID:gD6by6de
うちの店長は、
アホカド!?
アホカド帝国万世!

106 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/13(金) 10:07:28 ID:cOXRbGyP
サンデーサン労働組合は電話にでませんw

転送電話は携帯・・・ 「お客様のご都合によりしばらくの間、利用を中止しております」

だってw

意味わかんねw

107 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/13(金) 10:12:25 ID:cOXRbGyP
>>96
店長のカルボ つきかえしましたがwww

出せないものゎ出せませんw

108 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/13(金) 11:58:09 ID:EdqMFvJr
ここの会社やっぱへんだよw


109 :ももんが:2008/06/14(土) 09:13:04 ID:NpXRe838
間近に、五右衛門建っちゃうんスけど…。

ますます暇になんのかな?

110 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/15(日) 06:14:20 ID:yIW2mxnq
しばらくは暇になるかもね・・・。
メニュー変わる・復活する7月からに期待しようぜ!

111 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/17(火) 23:14:42 ID:sXLHfrNk
「アボカド」でした。すみません。。
グランドメニューは7月10日ですね。
激しい人件費削減でクレーム万歳!
一体どうしろと・・・。

112 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/20(金) 21:23:55 ID:A6LnWiIX
ランチでほうれん草とベーコン・半熟たまご頼んだ。おいしかったよー友達の頼んだたらことタコのやつは微妙だった。



113 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/21(土) 19:52:14 ID:mrWfxt1M
店長いわくおいしくなるらしい・・・ほんとか?
でもたしかにおいしそうだっだけど

私の働いてる店来週からめにゅーかわるよ
覚えるのたいへんだよね

114 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/22(日) 00:47:51 ID:ksSwv3Lo
もうすぐリニューアルオープンだ。楽しみ。

115 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/22(日) 03:02:05 ID:haZ4i7uH
カルボの仕上げのマニュアルが出来て、店長が試作したけど、ぬるいしまずいし
緩いし、マジくそ。マニュアル意味ね。

116 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/23(月) 15:08:03 ID:sHvTq7zx
スパイシーチキン食べたら中が指で触っても分かるほど冷たかったんだけど、質が悪いなこの店

117 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/23(月) 23:59:02 ID:7MAzHzW/
キッチンの人間が適当だと、突っ返される事が度々あるね。
全店そうじゃないと思うが・・・。

118 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/24(火) 00:39:44 ID:+Lz3qnqk
去年まで働いてたがトレイの使用推進とデカさは無駄wwとおもた

携帯からスマソ

119 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/25(水) 04:35:58 ID:+qbN2tct
キッチンの俺はあれで扇いで欲しいんだが

120 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/26(木) 18:14:51 ID:1RTHaje1
トレイ未だに使ってない俺がいる。

121 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/27(金) 01:55:11 ID:AealTayJ
バッシングにはあったら便利だけど料理提供時にはいらんね。
乗せてる時間があったらその間に持っていける。強制の必要性は全くないね。
手持ちの練習させたほうがよっぽど見栄えもいーし、効率が上がる。


122 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/27(金) 03:02:17 ID:NdzOAleB
トレイにするくらいならいっそワゴンにw

123 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/28(土) 04:41:28 ID:I92XV5Dn
トレイにしてから中バシでお客さんもワッショイワッショイ皿やらゴミやらのっけてくれるようになったよw
機動力はやや落ちだけど積載量では断然トレイでしょ。立ちシルエットにもいいアクセサリーだよ
それより何より慣れちゃった。両手に持ってツイントレイとかやってみたいくらいだよ。

124 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/29(日) 20:14:58 ID:Hiyo3+J5
ああっ、もうダメッ!!はうあああーーーーっっっ!!!
ぁあ…ジョリパ出るっ、ジョリパ出ますうっ!!
工程の簡易化っっっっ!!!!味おちまくりッッ!!!
社員やる気なしィィッッ!!! クレーム!コンプレッ!クレームゥッッ!!!
んはああーーーーっっっ!!!ゼッ!ゼンッ!!ゼンショオォォォォッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!
ボソッ!ボソッ!ダマダマダマダマッッッッ!!!!
いやぁぁっ!特製カルボォ、全然混ざってないィィィィィィィィッ!
給料据え置きィッ!!!無理無理イッッ!! 


125 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/30(月) 00:30:45 ID:oddntblx
↑とりあえずモチツケwwww
工程の簡易化は酷いよな・・・。客が来なくなるのも納得だよ。


126 :オリーブ香る名無しさん:2008/06/30(月) 16:52:21 ID:A3Zv2K08
昨日頭悪い女店員が居た。
右手にナイフ、左手にフォーク持ってコロッケ切ってる時に
その両腕の真ん中にドリンク置いてきた。1から教育しなおされて来い。

127 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/01(火) 07:26:21 ID:LRcEPsx/
新くりーむそーすの不味さは異常
見た目で新旧区別つかないから
混同して使ってしまう恐れもあるな

128 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/02(水) 00:03:27 ID:biyz8PKw
旧メニューのものでなくなるもの教えてください
今のうちに食べておきたいなあ、と思いまして

129 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/02(水) 00:19:50 ID:XTMGFHkr
>>126
店員が頭悪いのはわかったけど
126はそういうとき手を休めないの?

130 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/02(水) 00:30:49 ID:7UN6IqXg
>>129
手を止める間もなくいきなり置いてきたんだよ
つーかあんだけ広いなんぼでも置く空間のあるテーブルの他の場所を差し置いて
いきなり作業中のそんな所に置くのかと

131 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/02(水) 14:35:29 ID:5Xc5kotV
カルボナーラ食べていくほどダマダマになってました

全部食べたけどね


132 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/03(木) 13:26:00 ID:rBgSqTZo
>>128
かなり無くなる(40品ぐらい;)から全部は覚えてない。
とりあえずチャウダー、現在あるケーキは無くなる。
で、新商品が20品程増える。

133 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/04(金) 04:59:43 ID:ztHq5J7m
つか新クリームソースもなんだが・・・・。
新和風ソースもなんか微妙じゃない?
甘くて牛丼みたいなんだが・・・・。

134 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/04(金) 14:58:28 ID:6sMDddQW
ソースもがらりと変わるんですね・・・。
チャウダーなくなるのは残念だから今のうちに食べておこうっと。
ありがとう!

135 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/05(土) 18:47:52 ID:VKOgKEoX
兵庫三木店の中○さん
ウザ〜!

136 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/06(日) 04:04:53 ID:V71ZQzLt
広島とか先月末から新メニューになってる地域もあるな

137 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/07(月) 21:24:20 ID:LnyeWYSQ
オーダーしおわった後に、「メニューをメニュー立てにたててお待ちください。」
っていうのが気になってしょうがない。
へんなマニュアルトーク。。。

138 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/08(火) 00:38:39 ID:yjyPmpuB
↑俺はそんなこと言ったことないぜww
メニューなんか客の好きにしたら良い。

139 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/08(火) 02:31:56 ID:AvpOU8iK
俺もほとんど言わない。メニューの置き場に困ってたら、回収する。
最初からメニュー立てにおいて置けば、そんなマニュアルトークもいらんし
客も困らないし、こっちも楽なのにな。

140 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/08(火) 20:42:51 ID:f/tZ+EF7
とりあえずゴルゴンゾーラやめてけろ

141 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/09(水) 02:28:56 ID:iCyZo3OU
今回のメニュー、全部まずいな。従食で食べるものがない
牛丼屋にはイタリアンは無理だったな。

142 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/10(木) 01:23:31 ID:IRgLtWAb
>>141
もう全部食べたの?

143 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/10(木) 02:51:06 ID:GEhId0sH
新しいクリームソースが味気ないなあ。妙に薄いんだよな

144 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/10(木) 14:23:59 ID:Jkb86/TA
いっつも食べてたチョリソとしめじの辛口トマトソース
なぜ無くした!もう行ってやらん。

145 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/10(木) 17:51:48 ID:Cj/3Wo8k
>>142
ほぼ試作した。全部食べたわけじゃないけど、ソースの味が
落ちてるから全体的にまずい。

146 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 10:03:47 ID:mOg+HeYp
フェットチーネ、カッペリーニだるい。時間とられる。地区長、店長うざいよ。

147 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 16:02:01 ID:d2UYXHvh
>>146
ラッシュ中に夏野菜と生ハムの冷製カッペリーニ5個とか入って
憤死したw集中するのは勘弁してほしい・・・

148 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 16:14:33 ID:7sWbwArr
最近行ってないけど、味を落としているのか。
昔は、簡略化しろって現場が言っても、変えて
くれなかったのにねぇ。
にんにく全部手むき、手切りで、手がぼろぼろになったけど・・・

149 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 16:33:48 ID:apsqaUq0
昔の生にんにく刻んで使ってたチノのほうが美味しかった。
今のは不味すぎて話しにならん。

150 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 16:41:26 ID:3SLmFlXp
三茶のジョリパス行きたいけどなんか店が奥にあって行きづらい雰囲気

151 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/11(金) 22:00:35 ID:YGqqMc9c
新しいゴルゴンゾーラのスパゲティって
前と比べていかがですか?
ベーコン入ってるのは美味しそうだなーと思った

152 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/12(土) 01:02:45 ID:4HGD2/X5
昔のスパゲッティのほうが美味しかったなぁ。メニュー改定をするたびに
味が落ちてる。
白ピザ&ドリアなんて食べれたもんじゃない。


153 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/12(土) 01:07:52 ID:4HGD2/X5
このままだと来年の4月にはディナー&ナイト合わせても一人しかクルーが
残らないんだけど、潰れるのかな?
店長はこのピンチに気づいておらず、募集する気なし。

154 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/12(土) 07:07:28 ID:pkNIWntx
いやいや。
潰れるしかないだろwwww店長無能すぎるwwww


155 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/12(土) 16:44:45 ID:8tXHYR5N
三木の店長気取りの奴ウザイ
ミク名みつばちくんってww

156 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/12(土) 18:46:35 ID:3equXo6O
>>135
>>155

兵庫の三木店評判悪すぎるwwwww

157 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/13(日) 01:31:30 ID:bxTqLm3d
ジョリパの給料日って
いつかわかりますか?

新しく始めたのですが
給料なかなか入らないんですけど…
不安

158 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/13(日) 02:56:49 ID:EbTgt6R5
末締めの翌月15日払いですよ(^.^)

159 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/15(火) 00:22:24 ID:fx4q3Myv
>>151
前のはどんなか知らないけれど今のゴルゴン食べてみたら美味しかった
そしてゴルゴン一品でもう満腹。腹にヘビー級だよこれ
空腹は最良の調味料

160 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/15(火) 13:42:00 ID:y6FuPmGb
はじめて食したわ、ジョリーパスタ。
激マズでカネとる味じゃないわね。
2度と行かないわ。

161 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/16(水) 03:13:11 ID:joB8RqQI
みなさんのところの店長はどんな人ですか?
ダメな店長にはどのような対応を取っていますか?
ちなみに私のとこの店舗では皆うんざりしてやめたがっています。

162 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/17(木) 00:19:28 ID:K4F5EiPb
>>161
ジョリパの店長なんて、そんなもんです。
仕事が出来る人はとっくに本部に行ってますよw
仕事出来ない、指示できない・・
しかも、遅刻するなんて日常茶飯事ですし。
抜き打ちで店長試験みたいなのやってほしいww


163 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/18(金) 13:15:57 ID:frKRbF21
店長がアレだから副店長とかに皺寄せ行ってない?
俺の知ってる人で夕方4時くらいから朝の6時まで14連勤くらい
してた人いたよ
その後、休み一日挟んでまた連勤
休みの日もいつバイトが休むかわかんないから
実質待機みたいなもんだがな

まだあのくだらない鍋磨きって毎日やってんの?

164 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/18(金) 15:41:44 ID:OYXk3Ymt
<<163
うちの店舗には店長しか社員がいないから、仕事できるバイトに
しわ寄せがいってる。
鍋磨きはもうやってないです。ボンスターが混入したとかで禁止になった。


165 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/20(日) 05:00:29 ID:7xp4pkyg
てか、殆どの店長はつかえない。
居るだけで売り上げダウン。厨房に入るな。
改装しても無能店長が居たら意味無し。


バイトのにーちゃんの方が舌は粗削りだけどマトモ。

166 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/20(日) 06:39:44 ID:CkGJdOKN
こっちはマンパワーはイケてるんだけど店舗が・・・
改装待ち遠しい

167 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/20(日) 14:57:12 ID:Z/ysiVn6
前のタラコが食べたい。

168 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/20(日) 22:57:20 ID:Y3Wx+Ia3
今日従食で久しぶりにカルボ食べた!
厚切りカルボよりカルボのがうちは好きかな〜

みんな味落ちたって言うけどそんな落ちてるの??
うちの従業員けっこう従食たべてるんだけど…
やっぱ店舗によったりするのかな?

169 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/21(月) 00:55:20 ID:/XOOQy1Y
店舗にも人にもよると思いますよ。
自分は食べたいものが少なくなったから、カレーとか持参です。
たまに従食食べますけど。店長はただ作ってるだけだからうまくはないので
自分で味調整して作ってます。

170 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/21(月) 02:52:19 ID:2aOR+Gw9
千葉の●ヶ●店は完全に終わってる。試しに行ってみ

酷いよ

171 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/21(月) 03:17:27 ID:TR9IytzS
昼過ぎに行ったら店頭にごちゃごちゃっと家族連れがたむろってた。
スンマセンスンマセンと言いながらすり抜けてレジ前まで行ったら
待ち5組らしいからほかの店に行った。
店員テンパってるにしても、せめて声掛けくらいして欲しかった。

172 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/21(月) 08:43:21 ID:qCj6NyQ3
やべえw各オーダーに1個づつ冷やし入ってくるともうやべえw
麺冷やし置きとかでまかなえるレベルではないw

173 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/22(火) 02:34:30 ID:XKu7ne8+
冷やしがこの3連休で一日平均50程出た
お陰でキッチンの一人がカッペリーニ要員に特化でござるよ

174 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/24(木) 02:25:25 ID:adJqjBDj
ここのイタリアントマトのモッツァ何とか 大好き
そういえば魚貝のソテーってなくなったの??魚 

175 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/24(木) 02:38:57 ID:gKfN0a9g
あさりバターを食べればいいと思うよ

176 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/24(木) 03:21:50 ID:xk1glNuV
>>170
横浜市の東山田店なんて客にゴミ食わせてるよ。

サイゼリに改装希望。

177 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 00:19:19 ID:P3fNxqdG
いつの間にペペロンチーノ大盛り無くなったんだよ!!

セットのコーヒーおかわり有料ってww

178 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 01:18:13 ID:xyVzOM5N
原価高騰してそういうとこから金取らないと厳しい罠w

179 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 02:10:47 ID:9Kws2n+D
おかわり有料になってから客減った。
普通にパスタの値段あげれば良かったのに。機械損失もわかんねーのかゼンショーは

180 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 02:43:10 ID:jpZcAll/
こっちは逆に回転が増した感じだな
時間帯にもよるかもね

181 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 07:08:14 ID:ldwgCfRD
減らないサービス残業

店長がかわいそうだ

182 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 18:23:38 ID:pCuXD/p9
昔、過労死ニュース聞くたびに、死ぬ人は
たったその程度の時間数で死ぬんだー・・・
と思った。真面目な人は生き残れない会社だったね・・・

183 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 21:02:45 ID:DphsFws7
>>177フェットチーネもだよね〜

大阪でひどい店舗ある?天王寺とかって大丈夫??

184 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/26(土) 21:38:43 ID:rLCIs3+3
クルーの○正がひどすぎる。お金払って食べている人がバカみたい。
棚○ししても合うわけがないじゃん。店長が居ないとさぼり放題。
アホなクルーと一緒に働きたくないな。

185 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/28(月) 00:14:32 ID:Mivmnoge
一応
176ないない

186 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/28(月) 19:07:40 ID:XeHPtrYq
>>170
何が終わってるの?

店舗によっても従業員の対応が全く違うね。
家の近所には2件あるけど、1店は対応の悪さから
もう行っていない。


187 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/29(火) 12:41:28 ID:ArB7OYWv
同じ店でも人によって全然対応違う店もある
クルー教育がんばってくれ

188 :オリーブ香る名無しさん:2008/07/31(木) 00:48:18 ID:7dyeVdou
なんでチャウダーやめたの?
もう食べるものない……

189 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/01(金) 06:49:35 ID:Uho98vDU
>188
チャウダーは調理に時間がかかるため
パスタを食べ終わった後にチャウダーをお出ししたところ
お客様が怒り狂ってクレームを出されました
今後このようなことが無いようにと

メニューから取り除きました

          めでたしめでたし

190 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/01(金) 13:28:35 ID:sbPQBKTE
ショコラケーキっておいしいの?

191 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/04(月) 07:48:44 ID:iKHBuIZ/
>>190
生クリームはいらない感じ

192 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/06(水) 00:43:39 ID:h0/RD69N
うちんとこ客めっちゃくるんだけど

もうね、特製2 生ハム1 白きのこ1 マルゲ3とか

俺を殺す気か

193 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/06(水) 05:59:22 ID:9tZhg6lW
オーブン入りきらんね

194 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 01:00:10 ID:TRMXZnQQ
そいえばピザ伸ばし機はいつ導入されるんだろう

195 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 02:04:15 ID:GN8vKPA+
ピザ伸ばし機・・・なんて甘美な響きだろう

196 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 07:24:36 ID:dXHFacAP
今は生ハム捲り機が欲しいな

197 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 12:03:52 ID:pagMIzzx
ここの、3年前くらいまでのぺペロンチーノをまた食いたい

198 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 14:56:17 ID:L2Lpzd51
うけたわwはがすの大変みたいだね

199 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/07(木) 17:23:32 ID:CmWn86eX
麺機の火力もうpしてほしいな

200 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/08(金) 06:14:13 ID:tioQzWOy
提供時間にこだわるなら生パスタでいいだろ
和風とかイタリアンでもなんでもないし


201 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/08(金) 19:32:28 ID:UYxZ16ho
生麺はコスト上がるんじゃないの?
ファミレスでこれ以上の値上げは辛い

202 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/08(金) 20:41:42 ID:fplha/MU
そしてこれで生麺にしたら、ただの劣化鎌倉パスタ。


203 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/10(日) 10:42:36 ID:tUaSfO9Z
生麺は好きじゃないので勘弁して呉れ
フラカッソは冷凍?湯で置き?同じ仕入れだと思うけど麺がえらい不味ー
近所のジョリパはキッチンさんが巧いのか、いつもかなり旨い。メニュー改悪はがっかりだったな

204 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/12(火) 02:10:21 ID:zHkzdXce
生麺すぐのびるよなー。でろんでろんの麺より固めが好きだ

205 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 01:20:20 ID:GtA7pxUZ
旨いわけでも、安いわけでも、量が多いわけでもない
客が少なくなったのは、気のせいじゃないよな?


206 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 01:23:30 ID:nIxeGJ5L
シークワーサーのために行ってたのに。消えた?

207 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 02:14:48 ID:Y/5Tbd8y
ドリンクいろいろと減りすぎ。
私はアイスピーチティーが好きだったよ。
デザートもワッフルボールなくなってちょっとしょぼい。

そんな訳で私も足が遠のいています。


208 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 06:54:08 ID:Ge24SAh0
コーヒーおかわり出来ないから私も足が遠のいてます。
客も減るし、スタンプカードもなくなるらしい。


209 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 17:48:19 ID:wESqdPSF
いつの間にかHPのメニューからイカ墨のパスタがなくなってるのだけど・・・
もうやらんの?

210 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 18:17:09 ID:ThFMINwR
HPメニュー、野沢菜と明太子おろしがなくなってる!牛肉となんとかの和風スパも!
しばらく行かなかったから知らなかったよ…。食えるものが減ってゆく

211 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/14(木) 20:07:48 ID:G3z9C1La
クレープ含め改定後ケーキセクションはかなりオススメだぞ
クレープスタンバイはすぐ切れて死にそうになるけどな

212 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/15(金) 15:54:46 ID:d76HqYQY
ペペロンチーノ大盛出来なくなってる…

五右衛門メンズセットにしよっと。
ジョリパスさよなら〜ノシ

213 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/15(金) 18:26:18 ID:QvxC0M4j
チノだけ大盛りできなくなってるの?
意味わかんないね…

214 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/16(土) 14:43:14 ID:tiHumf2S
SSチケットの次ってどんなのになるのさ
カードリーダー導入とかえらいことになるんじゃなかろっか

215 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/16(土) 14:56:57 ID:Uf5ln6DX
ペペロンチーノのソースだけ1袋ずつ小分けされてるんだって。
だから量が変えられないらしいよ。

216 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/17(日) 10:28:37 ID:3pvKg9zf
チノソースだけ小分けなんですね。
以前働いていたのですが、全部のペペロンチノが
春のフェアメニューのエビチノのソースになったってことなのでしょうか?

217 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/18(月) 02:29:13 ID:G1JwC7Za
SSチケットの次は無料券を配るらしいです


218 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/18(月) 14:57:48 ID:lRLMIKzA
>>216
yes

生ハム死んでくれ・・・この前一気に(別々の客の注文だけど)
P白ハム、ハムサラ、冷やし生ハムのオーダーが重なって
しかも解凍甘くて剥がれねー
ラッシュ中に発狂しそうになったw

219 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/18(月) 15:38:44 ID:/FrkJdYM
何かハム技ないかなぁ
オリーブオイルを重なり目の所にたらして切手みたいにずらしとるとか
吸盤でペッコペッコひっぺがすとか
髪の毛ローラーみたいなのでクルクルと巻きとるとか
圧搾空気を吹き付けて一枚ずつヒラリと飛ばすとか

220 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/19(火) 16:44:07 ID:Hy2Qv+RG
>219
YOU発明しちゃいなよ

221 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/19(火) 23:19:58 ID:H9fXXJ2j
久しぶりに来たんだがメニューショボくなり杉

しかもピザのチーズ増量も無いし

値上げは仕方ないがメニュー減らし杉じゃね

ピザチーズ増量食いながらワイン飲むのが
仕事明けのちょっとした贅沢だったんだがなぁー

222 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/20(水) 15:17:22 ID:ikkUE3fb
そこでフォンデュですよ

223 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/20(水) 15:40:20 ID:vY8qDUV1
チーズ増量無くなったの?
コーヒーおかわり無料じゃなくなったの?
ペペロンチーノ大盛りできないの?
ランチにサラダ付かなくなったの?
チャウダーは?いか墨は?海クリームは?

もう…疲れました…

224 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/21(木) 06:56:14 ID:+p8P0Y8G
スタンプカードもせつめいせにゃいかんな。

225 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/21(木) 08:11:08 ID:tqFNvUUc
ほんと年金相談室もかくやの説明ばっかりの毎日
ただ事前に覚悟してたほどこじれない不思議
自分がお客の場合をよくよく想像してみると、
一日色々過ごす中でひょいと立ち寄ったJPのチノ大盛消滅なんてちっぽけなことだしね
とはいえ、こだわりのある常連さんをそれだけ手放してるってこともあるのだろうね

226 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/21(木) 12:30:23 ID:dn+zt/+A
文句ある奴はなんなの?ここで言って変わるの?死ぬの?

ウダウダ言わずにクンナ
(^Д^)gm


227 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/21(木) 13:56:49 ID:6uskFsny
>>226
社員乙。少しは客の声に耳を傾けたまえ

228 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/22(金) 05:36:21 ID:T5sWvmxK
コーヒーのおかわりは無くなるし、SS券も消滅…

パスタは味落ちたねとか言われ。

毎月毎月、お客さんに責められて悲しくなります。。。

229 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/22(金) 05:45:36 ID:tuZ89wnh
このまま業績が落ち続けたらジョリパも
鎌倉パスタとか他の店舗形態になるんだろな

それがゼンショーの狙いだったりして。
鎌倉パスタとかぶる店をなくすという。

230 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/22(金) 09:14:19 ID:rjICN72P
>>218-220
単純にもう一回レンジで解凍すれば良かったとか?

231 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/22(金) 15:52:46 ID:YBlYeGlr
袋のまま水で解答して溶けた脂肪分をまた凝固させるために製氷器につっこむか冷凍庫にいれたらいけるとおも

232 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/22(金) 23:54:11 ID:Urpb0M4J
俺もゼンショーは業績を悪くして、牛丼とか他の店舗にするのが
目的な気がする。
わざととしか思えないぐらい、ゼンショーに乗っ取られて味等が落ちた。

233 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/24(日) 02:42:48 ID:Bw1A2KP/
ピザを出すのにパスタより時間がかかり、しょっちゅう作り間違え
携帯ばっかいじってる店長がいたらどうしますか?

234 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/24(日) 07:15:28 ID:jBZB3/co
そんな店長おらんやろぉ〜

235 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/24(日) 11:59:23 ID:Orfx6WEb
アンチョビピザは無くなったんですか?

236 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/24(日) 16:25:49 ID:Bw1A2KP/
>>234
うちの店長がそーなんです。
新人ですよ、もはや。シフトもほとんど店を開けなければ
閉めもしないですからね。


237 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/24(日) 16:31:16 ID:AKYM9TdB
アルバイト
http://changi.2ch.net/part/

238 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/25(月) 14:13:02 ID:O2sWwlT5
サイゼリアに売っぱらったらいいのに

239 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/27(水) 22:52:38 ID:7q9h87JX
何年か前の冬の柚子が入ったペペロンチーノおいしかったなあ。またお願いします。

240 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/27(水) 23:54:17 ID:7q9h87JX
鎌倉パスタ高いくせに具が少ない。
ごえもんは二人で行くと狭い席に詰められ嫌だ。
ジョリーパスタいいじゃん好きだよ。トマトとモッツェラとボンゴレ。時々あさり切らしてるけど。
何年か前は味が塩からすぎだったカルボナーラなんて殺人的な塩分だった記憶がある。今の方がヘルシー


241 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/29(金) 00:27:57 ID:jWWpaRsm
>>240さん

鎌倉パスタって知らないです(笑)

従うしかない立場なので、歯痒く思う事が多いです。

そういう風に思われてると、すごく嬉しくなります!

せめて感じよく思って頂けるように、頑張りますね☆

は〜疲れ、とれたぁ
(笑)

242 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/29(金) 02:35:43 ID:/gxRrYE2
牛ドリが消えたのはモッタイナイ(・ε・` )

243 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/29(金) 13:14:31 ID:te8bLKeJ
次のメニュー改定はいつ頃ですか?
イカ墨パスタ復活お願いします。m(_ _)m

244 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/29(金) 15:55:41 ID:RLK4Zpuh
じゃあ、海賊風と牛肉のなんとかスパと、野沢菜と明太子おろし+ドリア達の復活を。
ってか以前のメニューに戻せ!全てゼンショーの所為だ…orz

245 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/30(土) 14:26:43 ID:MUPWD+Z5
メニュー変わって、結局回転は良くなったのですか?
作る人による味のむらはなくなったのですか?

246 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/31(日) 04:17:02 ID:v6CzjlFV
メニュー以上にオペレーション更新による影響で回転が少し早くなったと思われる
それでも普段からウェイティングが頻繁に起こる店舗でないとお客さんは体感しないと思う
クォリティのムラについては各店舗の取り組み度合いで程度が変わってくるのでピンポイントの店舗レベルではなんともいえない

247 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/31(日) 04:22:28 ID:v6CzjlFV
労時にシビアな店舗なら既に人減らしが確実になされてる筈だから、むしろ提供までのプロセスはかえって遅くなる場合もあるかもしれない
これはどうしようもない

248 :オリーブ香る名無しさん:2008/08/31(日) 17:15:28 ID:znejUvPx
オペレーションが楽になっても回転がよくなったとは言えない。
なぜなら、その分シフト人数減らされたから。←ゼンショーからの指示でw

今日でスタンプカード廃止。おつ。


249 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/01(月) 00:06:07 ID:AQMv3CYO
今日、ひさびさ従食食べたけどトマトソースまずかった。
前のソースとどう変わってしまったんだろう・・・

250 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/01(月) 01:33:34 ID:mF+vP6qt
全店スタンプなくなっちゃったの?あれ結構使ってたのに(;_;)

251 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/02(火) 16:31:12 ID:bHmX5+XP
「今日忘れた、、作っといて。」「今日も、作っといて。」・・・「途中までのが十枚近くあるけど。」

さぁみなさん。ここからが地獄
数ヶ月は券類管理が発狂モノです

252 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 01:26:50 ID:opEdYMb9
閉店1時間前にピザのテイクアウトお願いしたら生地がないって断られたんだけど、有り得るの?めんどくさいから嘘つかれた?

253 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 02:00:29 ID:fxmoM3ki
>>252
めんどいから断るとか ありうるのだろうか・・・ウチの店では考えられん

ラストオーダーにニアミスで入ってきてちょうど麺機落とした直後で
断ったことはあるが・・・

生地無いという状況もなったことないなあ  なぞだ

254 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 11:30:41 ID:opEdYMb9
>>253
そうなんだ!生地のストックなくなるほど繁盛してるとも思えないしなー。閉店一時間前・客は自分だけ(結構はずかしい)・店員はかなりダルそうな雰囲気 こんな状況だからウソつかれたと思った。雰囲気に耐え切れずさっさと食べて出てきた。

255 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 12:34:50 ID:UyXh7Pa1
改行してください

256 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/03(水) 17:02:59 ID:M1JdLHt3
>>252 店名晒せ

ウチの店ならあり得るわ
発注本社任せだからね


257 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 02:16:47 ID:gcvr/MrU
P・カルボでお断りのパターンとかじゃなく生地か・・・
バジル切れでマルゲstopとかたまにあるぞ
何ピザだったよ

258 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 21:08:49 ID:VxGE8s8A
賞味期限ギリギリで捨てたのかもしれない。
捨てた後オーダー通ってしまったとか。

259 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 22:18:05 ID:JLIvzjJK
カッペリーニっていつまで食べれるんですか〜?

260 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 22:54:22 ID:TjfiUlTF
捨ててもレンチンでどーにかなるだろう。
めんどくさくて断ったに違いない。
カッペは十何日まである。そのあとはカニ。

261 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 23:01:15 ID:saDE1ebt
捨てたもの使うの?

262 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/04(木) 23:15:49 ID:VxGE8s8A
>>261
冷凍のやつ持ってくるって事だと思う

263 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/05(金) 14:34:10 ID:FT28zzm2
月2回ぐらいで業者清掃入れてくれ・・・

人件費減らされすぎでどんどん汚れていく


264 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/05(金) 21:10:27 ID:EsQS3fG8
記事はお店で手作りで
発酵時間とかもあるので
予定以上にはけた日なんかは
そういうケースもありうる。

265 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 00:31:26 ID:t/Ka7HJr
263>>
うちもそう・・。以前と比べると、店内がかなり汚い;
シフト人数ギリギリでやってるから、誰も掃除出来ない。
ゼンショーの系列は全部こうなんだろうか。

266 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 02:37:34 ID:UPJmDr3c
久しぶりに行ったら・・・
ペペロンチーノの大盛りが無くなっていた
スタンプカードのサービスが終了していた
コーヒーのおかわり自由がなくなっていた

ペペロンチーノの味が変わってからもちょくちょく通い続けましたが、
今まで本当にありがとうございました。
スタンプカードで交換したお皿16枚は思い出と共に大事に使わせていただきます。

267 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 03:10:29 ID:wdOzt8lZ
>>266
スタンプ途中のがあったら無料ドリンク券3枚クーポンと交換できるよ

268 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 07:33:33 ID:h6Ci+g5q
たまったスタンプカードは??

269 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 14:31:19 ID:gQEsBfMC
>>268
今まで通り525円割引です。

270 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 18:50:51 ID:PhurZkr0
ここってちょっと前に挨拶が「こんにちは」に変わったよな
何故か「いらっしゃいませ」を意地でも言うまいという空気で
すごい違和感があった

今は普通の店っぽく「いらっしゃいませ」に戻ったが
セットやサービスがどんどん消えていく・・・
また足が遠ざかりそうだ

271 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/06(土) 19:15:05 ID:FgSH+SxW
何年か前のハーフ&ハーフをしていた頃のジョリパのMenuが1番最高の時期だったと思う。自分もジョリパのホールだったけどゼンショーのやり方に納得いかず、二月で退社したからねー。

272 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/07(日) 01:03:42 ID:fTrNHUdJ
ペルファボーレ!!

273 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/07(日) 02:48:59 ID:sDsbSl6Q
しーばべーね

274 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/07(日) 12:17:21 ID:Wwop7rrI
>>260
またカニ?
カニしんどいよorz

275 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/07(日) 14:13:00 ID:gVaPE/ps
カニいらねー、食べにくいし
それよりカキはまだですか?

276 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/08(月) 13:51:35 ID:UPyCozQT
今年のカニはフレークだから少しは食べやすいかもね

277 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/08(月) 16:42:01 ID:HXZSAzqp
満タンになっていないSS券を渡して
「ドリンクはこれで無料になるんですよね?」と聞いたら
「交換して、次回からのご使用になります」と言われた。

1回でも多く足を運ばせたいというお決まりの趣旨は分かるが、
場合が場合じゃないかね・・・

278 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/08(月) 18:43:29 ID:UPyCozQT
>>277
緑のエプロンの人は社畜だからそういう対応になるのは仕方ない。
赤いエプロンでテキトーそうな店員の時にレジにいけばおk。
俺みたいにw

279 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 03:12:08 ID:SPvsLddE
人少なすぎて仕事しんどいし
給料安いし
たまに来る地区長は偉そうに文句ばっかだし

280 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 10:32:41 ID:M2vyPFVG
>279
安心しろ 客も減ってくるよ

281 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 16:52:13 ID:3WGnwOWc
超激辛!超ニンニク!ペペロンチーノを作ってください

282 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/09(火) 18:41:44 ID:tMrnxigQ
なんか店のメニューに出るのを待つより、修行して自作でどうにかした方が早そう

283 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/10(水) 14:04:30 ID:gxiCjucB
昔鷹の爪の袋3分の2くらい放り込んで作ったことがあったなー

284 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/10(水) 19:58:28 ID:O54X/jA8
>>283
全部刻んだの?w

285 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/11(木) 02:21:27 ID:NPKMR6B7
>>284
半分くらい刻んだかなw
煙が辛かったぜwww

286 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/11(木) 12:25:36 ID:cRE3osI+
いつも鷹の爪15本入れてもらってました

287 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/11(木) 18:03:58 ID:8FJkjIe8
その後コンタクト外すときに死亡するパターンですね わかります



288 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/12(金) 21:32:52 ID:AQQyZFls
ジョリパでバイトして1年以上、やっと時給あがった
どれくらいであがるもんなの??

カニのクリームのほうおいしそうには見えない;

289 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/15(月) 00:08:24 ID:XNnH+Bh/
ペペロンチーノ2杯注文したら、2杯目は5割引にしてくれよ

290 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/15(月) 14:07:05 ID:+4s9w8hQ
>>289 が本当なら、(疑ってるわけではないです)
こういう気の利いた融通は悪くは無い。客全員に出来ることではないし
店側の裁量が問われる所だが。

しかしゼンショー的にはダメなんだろう。

以前までオーダーできた多くのメニューがなくなり、それを客席で知って
落胆した客も多いと思う。マニュアル通り説明して謝ることしかできないのは
どうかと思う。僕みたいないちキッチンクルーにはとてもできないが、
こういう転換期のアフターケアこそ大事にしないと客は減る一方だと思う

こういう臨機応変な接客ができる、バイトに教えることができる社員は何人いるんだろ

291 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/15(月) 15:03:16 ID:Qv9yWwNU
今、スタンプが14個溜まったスタンプクラブカードが目の前にある。('A`)
最後のスタンプが8月19日。今日このスレ見て初めて廃止を知ったよ‥‥。

あのとき何も聞かなかったけど‥‥告知期間どのくらい取ったんだ!?。

292 :291:2008/09/15(月) 19:33:22 ID:gQ4Os+I3
↑を書いた後、遅い昼食に行ってきた。レジでカード出したら‥‥

スタンプ1個押してくれた!!。(・∀・)

次のカード発行が無いことの説明をその時受けました。助かった‥‥。

293 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/18(木) 02:27:44 ID:MDssjFxT
>>292
よかったねw

さぁ明日から恥ずかしい名札になるんだけど・・・俺あんなのやだよぉ〜
常連のお客さんは皆茶目っ気満点だから「すみませんカニさん、水ください」とか言われるんだろな

294 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/19(金) 23:55:14 ID:aycsuufq
カニは案の定人気無い

295 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/20(土) 02:54:37 ID:hPthTcxQ
ウチの店初日のカニオーダー1つでハゲワロタwww

296 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/20(土) 04:41:14 ID:XGuuFt5K
ウチも2個だったかな?
試作の方が多いww
おとなしくキノコ推しとけや

297 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/20(土) 05:21:41 ID:IdWHrrfI
秋のフェアで カニって いくらなんでもピンと来ないだろう常識的に考えて

298 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 09:13:52 ID:p2kKMXyC
でも結構美味いよ、カニ。チノもクリームも。高いけどさ。
少なくとも去年の冬やってたカニシリーズよりはよっぽど美味い。
いや、なんで秋にカニなんだとは思うけどさw

299 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 10:22:58 ID:Ox7o1Iaz
新規のお客さんはともかく、リピーターの皆さんは今までのカニのイメージがあるからな。
写真だけはご立派なゴミパスタ。

300 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 10:28:34 ID:8Oes1Lv5
299にとっては実際ゴミだとしても
おいしいと思って食べてる人もいるんだよ・・・

嫌な言い方。


301 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 10:38:26 ID:Ox7o1Iaz
今思い出したけど、
「タラバガニ科のアブラガニ」をタラバガニとして売ってたな。
>>300
だからなんだよ
最後からしゃべれ

302 :名無しさん:2008/09/21(日) 18:47:00 ID:DNRCzxxN
トマトソースを注文した時に出てくるトマトのかたまり、マズくなった。
ジョリパの色んな店で試したが、
確実にトマトのかたまりはマズい。

クリームソースは美味だったけど・・・。

ポイントカード制もなくなったし、
しばらく、ジョリパへ行くのは止めることにしました。

がんばれ ジョリパ。



303 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 20:07:39 ID:Ox7o1Iaz
>>302
「ドライトマト抜きで」と注文していただけるとありがたいです。

304 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/21(日) 23:33:10 ID:5K9RlVES
今回のカニってほんとに食べ易くなった?。
前回のカニは面倒だったなぁ。

305 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/22(月) 14:01:42 ID:ouxzaqoB
>>304
カニほじほじが無くても食べられる仕様です

306 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/22(月) 16:05:10 ID://pmh43X
最初から身がほぐしてあってカニツメも根元の部分から殻剥いてあるから
まったくめんどくさくないよ。去年は付けてたカニフォークも
今年は無いです

307 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/22(月) 17:16:54 ID:vCsZ7Ede
レーションのソース自体にカニの風味がついてるよね

308 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/23(火) 08:39:23 ID:7JfUqk2z
>>305-307
 サンクス、今度食べてくる。
 食べやすくなったことをもっとアピールしてもいいのかも。

309 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/25(木) 19:25:05 ID:AVLhQu6r
ここのキッチンのバイトってどんなことするの?
飲食店だからきついのかな

310 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/25(木) 20:47:59 ID:H8Y07CqK
>>309
ジョリパでバイトする気ならやめとけ。
人件費削減が酷くて都合良く使われるのがオチだぞ。

キッチンは基本的に営業(料理)以外はスタンバイと衛生。

時間帯にもよるけどキツさってのは店舗次第じゃないかな?

311 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/25(木) 21:35:21 ID:AVLhQu6r
そか。やめときます

312 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/26(金) 00:47:55 ID:X1roj0Oe
店にもよるんだろうけど正直やめたほうがいいとは思うな
特に長期で考えてるならなおさら

親会社的に先が見えないぞ

313 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/26(金) 00:49:02 ID:X1roj0Oe
店にもよるんだろうけど正直やめたほうがいいとは思うな
特に長期で考えてるならなおさら

親会社的に先が見えないぞ

314 :オリーブ香る名無しさん:2008/09/27(土) 15:12:15 ID:z6zjCiqa
ありがとう。やめときます

315 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/01(水) 10:04:35 ID:fRWaFcUs
フライパンの棒状の取っ手を洗うとき小指を立ててスポンジでしごく厳しい料理長が怖い。

316 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/01(水) 16:03:10 ID:posy2DQE
言っておくがなこのスレは本部の端末でみんなが見てるんだよ
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317 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/01(水) 17:50:40 ID:0KJM14ff
バイト板でやってくれない?

318 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/01(水) 23:42:43 ID:7AyYeUbk
>>316
見てたからって何だというのだろうか
自分達が従業員にいかに無能扱いされてるか身に染みて分かるってだけじゃねーの?

319 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/02(木) 15:10:34 ID:r1czhbxG
経営方針が分からない
呼び鈴は人件費削減でしかないし
サービス低下
料理も具財減らして値段下がらずだと
売り上げ落ちる一方なのにな
不採算店舗は早いうちに撤退するかも

320 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/02(木) 15:18:50 ID:Uo4jBE0/
>>316
見てるならバイト板でやるようにFAXまわしてよ

321 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/04(土) 01:15:00 ID:BfF4DqS/
中国産のカニとか勘弁して下さいよ

322 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/04(土) 02:22:49 ID:/W/N+IFY
>>316 
むしろ本部はこれ見て反省汁



323 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/05(日) 05:23:24 ID:h+XwDLxp
質問なのですが、普通のカルボと厚切りベーコンのカルボって
パスタソース同じですか?

324 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/05(日) 19:49:45 ID:DGVEPc8R
>>323
違う

325 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/05(日) 22:03:12 ID:BEeCQADc
新くりーむそーすはとても不味い
従食で食べたことも作ったこともねえや

326 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/08(水) 01:49:31 ID:Pesu0fbR
こないだ何人かでジョリパに行ってスパゲティを注文したら、麺が固く、あ(きらかに茹で足らず芯が残っている)、他に頼んだ人間もやはり固いと言っていったので、店員に言ったらすぐ作り直して来るとの対応。
原材料の高騰でパスタの種類でも変わったのかなあなど想像していると、店長らしき人物がやってきて、お詫びを言うかと思ったら、ウチの店はいつもこの固さでゆであげている。柔ら目がいいなら注文の時に言ってくれと、まるでこちらに非があるような言い方をされた。
別に始めてその店に行った訳ではなく、スパゲティも何度も食べているが、麺が固いと感じたことなど無い。が、それ以上言うのも面倒くさいので、「そうですか」と言って終わらせた。
仮に店側が正しかったとしても、客に対してこんな言い草あるか?





327 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/08(水) 17:49:21 ID:yYNDFB7M
>>326
店晒しちゃえ

328 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/08(水) 20:56:10 ID:+y3IqfDX
>>326
明太子&明太子イカはフライパン調理しないから固めだけど・・
他のパスタは固いって感じたことないな。
きっとタイマーセットし忘れて適当に作ったんでしょう。
まぁ、こうゆうことやってる店はいずれ潰れるからw

329 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/09(木) 14:14:51 ID:k6sNDXfg
某関東地区店員だが、>>326を言われたことある。
しかし、タイマーはセットされていたから、食べれない程硬くはないはずなんだ…。
一応売りのアルデンテ自体が1mm程の芯を残してる状態なので、そのあたりはご理解願いたい。
対応は、申し訳ございませんとしか。

330 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/09(木) 14:31:34 ID:66WVoG8g
>>326
改行しちゃえ

331 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/10(金) 07:30:53 ID:psVFDMPo
明太子シリーズはマニュアルでも気持ち長めボイルじゃなかったっけ?
それとも店単位の総意なんだろか
ウチの店では明太子のメンの硬さでイレギュラーは聞いたこと無いな

>店長らしき人物がやってきて、お詫びを言うかと思ったら、
>ウチの店はいつもこの固さでゆであげている。柔ら目がいいなら注文の時に言ってくれ

今はこの対応も・・・
御年召したお客さんが離れるよ

332 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/10(金) 14:25:17 ID:a06yKiy/
圧倒的に社員が足りてないっぽいね
どんどんやめてるらしい

333 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/10(金) 20:21:34 ID:kEM9xwcr
そりゃ働きたくないだろこんな会社。

334 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/11(土) 18:46:23 ID:LukHcXjj
そりゃ社員も辞めるわ。
先のない会社にいつまでも居てもねえ・・。

んで、今度は華屋与兵衛まで買収?
拡大しすぎて某会社みたいに潰れないといいけどww

335 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/12(日) 08:47:45 ID:qiGmjBvU
明太子、不味いってか今一つ足りない味
ベーコン入りのホワイトソース、もっと水っぽくしろ
ここに行ってまた一つ勉強なりました。

336 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/12(日) 10:47:57 ID:2gbA/5Ah
あの安物明太子は酷い。
コンビニの味がする

337 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/12(日) 10:57:53 ID:ZrZ7ItMk
>>336
「ふくや」のに替えてから味落ちたよなあ。老舗大手のものだからってマズイもんはマズイ。
新くりーむそーすといい、この間のソース改変は味的には大打撃だったと思う

338 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/12(日) 23:10:44 ID:S4Aio/hs
ジョリパスのティラミス大好きっ子です
心優しい、ティラミス職人の店員さん、美味しすぎます
ぜひレシピを教えて下さい。

339 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 02:17:30 ID:TerJ/ydC
>>338
まず冷凍庫から出して解凍します。
そして適当な大きさに切って皿に盛りつけます。
ココアパウダーを振りかけて出来上がり☆

340 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 05:17:36 ID:7ZxBpwpg
まさに取って出し、だな
でもティラミスは旨い

341 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 14:36:19 ID:wpv8GZLN
>>339 吹いたw
しかしそれ以上言うことはない

342 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 20:44:29 ID:d7mTBjSD
冷凍庫から出したら、ちゃんと日付と時間書いてねw

343 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 21:00:18 ID:gH0BamZj
俺は福岡の店しか行ったことないけど、スタンプカードの廃止は4月か5月ぐらいだった気がするなぁ


あと、粉チーズは昔のやつが復活してくれないかな?


今のは、ちっとも美味くない…

344 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/13(月) 23:17:12 ID:TerJ/ydC
ティラミスは持ち帰りもできないからねぇ。
個人的には6人前の値段頂けるなら冷凍のまま売ってもいいと思ってるけど。

345 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/14(火) 00:04:23 ID:UA8Z2M9V
ペペロンチーノ大好きな俺にとって
大盛りが出来なくなったの知って(´・ω・`)状態

346 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/14(火) 02:47:06 ID:TvNBPeqX
>>344
そうなんですよね〜、テイクアウトNGなんですよね〜。




347 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/14(火) 04:50:50 ID:uMYp6205
従食ティラミスで豪快に箱食いする女の子が、、、
蓋をバカッと開けてココアをバフッとかけて男らしくバクバク直食いしてた
長生きするだろうな

348 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/14(火) 08:39:30 ID:9IqusbF4
>>345
ベーチノ二人前食べればいいよ

349 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/15(水) 13:21:21 ID:/7JkGTKH
ティラミスの解凍したてが一番美味しいと思う。時間がたつとちょっとづつだれてくるから
今でも同じ味なのかな

昔バイトしてた時は廃棄分もらって箱食いした記憶が…

350 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/17(金) 18:18:56 ID:UF5GnJDU
今日八王子の某店に行ったらいつもの店長じゃなかった...。
女で店長になるなんて…現実を知らないのか!?頑張るねぇ。
せいぜい腰を悪くしないようにね。騎乗出来なくなるぞwwwww

351 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/18(土) 07:28:46 ID:WlUHmH4N
>>350
はいはいバイト乙

352 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/18(土) 17:45:53 ID:1q4V4mSH
スタンプあと2個で貯まったのに
ドリンク券一枚はないだろ

スタンプ一個でも同じなんて

新小岩店さんの
ランチパートの奥様方お世話になりました

353 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/18(土) 22:28:08 ID:WlUHmH4N
まだスタンプ押せるけどね

354 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/19(日) 15:03:18 ID:dLJ4Yiw3
最近、ジョリパに行くようになったのですが、
何でペペロンチーノは大盛りが出来ないんですか?
ペペロンチーノをお腹一杯食べたいのに・・・

355 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/19(日) 16:26:47 ID:/eRJL8K1
>>354
袋に一人前分のソースが入ってるから

356 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/19(日) 16:54:57 ID:CYvOlazw
>>354
他のソースはレードルで入れるので1.5倍(大盛り)が出来るんだけど
チノソースだけは1人前の量が袋詰めされてるのを使うため1.5倍が出来ないんですよ

357 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/21(火) 07:15:10 ID:0QbwlEUz
サイゼのピザからメラミン検出

ジョリーパスタは大丈夫なのか?

そういえば1度ピザ生地が変更になっていたような・・・

まさかな・・・


358 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/21(火) 11:14:29 ID:3kaZHvaq
サイゼは中国から直接生地を輸入してたっつー話だが・・・
ジョリパはどうなんかね
一応、以前に中国製食材騒動があったときは
「無差別に輸入してるのではなくグループ直営の農場で作ってるものなので大丈夫」っていう説明だったけど

359 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/21(火) 23:48:20 ID:1GV4FSda
>>358
ジョリパは国産だって。

360 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/22(水) 07:49:35 ID:DuzhR4CH
組合費っていくら取られてるの?
バイト応募しようか考えてるんだけど…

361 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/22(水) 15:14:14 ID:bObxu9FP
>>359本当に〜?

362 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/23(木) 00:55:17 ID:hNVyzYHD
ジョリパでお勧めのケーキってなに?

363 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/23(木) 04:01:22 ID:hm8eIglS
>>361
そもそも粉乳からして使ってないということだった
他のベシャメルとかクリームソースとかポーションミルクにも含まれていないことを通知してくれたらもっと胸張って堂々安全宣言出来るんだけどなぁ

>>362
前述の通り、ティラミスの評判はいいよ

364 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/23(木) 13:02:13 ID:08hMfLY3
ティラミスうまいよティラミス

365 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/24(金) 15:22:52 ID:7ipdpOrP
注文の品をテーブルに置ききる前に既に振り返って戻りかけるウエイトレス
そんな・・客側を見ないで「ごゆっくり」と言われましても・・・

酷いのが増えてきた

366 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/25(土) 06:27:55 ID:D2s2j8k9
>365
回転率上げるために早く帰れってことだろ

ゆっくりしていってね

367 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/25(土) 07:04:37 ID:vVKeXo/e
>>365
バントの際、走りながらバットにボールを当てるセーフティまがいは生兵法
しっかりインパクト後まで体軸をフォローさせてから初めて一塁へ踏み出すのだと教わった
サービスもまずは基本からですね

368 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/25(土) 18:54:21 ID:TRhkN6vj
>>360
私は千数百円取られてます。あれは慶弔見舞金になります。

369 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/26(日) 03:12:18 ID:nl3uo5Iu
組合費は確か1ヶ月の支給金額に対して2%の割合で取られるんじゃなかったっけ
上限が2000円だか3000円だかだったと思う。
確かに慶弔見舞金になりますがほとんどは組合幹部が好きに(ry

370 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/26(日) 16:03:14 ID:jqlL2d+j
携帯ワンセグテレビを大音量で見ている客を注意しなくなったのかな?

気のせいか、店に行くたびに客層のガラが悪くなってる印象があるんだけど…。

371 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/28(火) 21:29:20 ID:ZYJZ3Kgs
出来る限りサービス向上に努めて参ります

372 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/28(火) 23:50:51 ID:iwC1B2mY
お役所仕事www

カニ勧める→まずいんですけど・・・のコンビネーション辛い><

373 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 05:42:15 ID:2aqOsReY
でも昔の牛乳カニスープパスタよりは遙かに美味しかったな

374 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 19:29:11 ID:tFQhwbxZ
シュークリームうまい?

375 :オリーブ香る名無しさん:2008/10/29(水) 21:21:20 ID:xqkTvxS4
>>363-364
ジョリパのティラミスうまかった、ありがとう
早く自分のスタイルなんてどうでもいいと思えるおっさんになってパスタとケーキドカ食いしたいw

376 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/06(木) 16:50:46 ID:v5p/ALLD
第二回・・・・だと!?
もう人事は尽くしたわけで・・・
もうドジョウはいないぞw

377 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/12(水) 08:35:11 ID:dfFxYPqe
牡蠣が・・・食べたいです・・・

378 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/12(水) 22:33:36 ID:IT8F4vsM
>>377
あともう少しで食えるよ

379 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/16(日) 22:52:35 ID:bnaOIuDy
日曜日なのに酷い売り上げでした。
潰れるのも時間の問題かね

380 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/18(火) 02:33:35 ID:JHQNX4/h
行楽地は伸びてるんじゃ?
街中では学期末〜クリスマス前まで閑期でしょ

381 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/19(水) 10:11:09 ID:qperEWb5
内定もらったんですが・・・・・


382 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/19(水) 18:15:08 ID:9VjPCVi8
むかしはタバスコじゃなく唐辛子入りオイルが置いてあった。その頃はおいしかったのに、最近なんか味気なくなった。
オイルけちってんじゃねえよ。

383 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/19(水) 23:49:48 ID:ThJAuX6I
>>381
ピンチはチャンス、という言葉があるらしい

384 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/20(木) 00:58:42 ID:PKCKqj6S
>>381
10キロは体重落ちると思うから今のうちに食っといたほうがいい

385 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/22(土) 02:14:09 ID:QL9fPkyO
>>381
うちの店は新入で来た人が夏には辞めちゃった
この業界は深夜も働かせるからキツいよ

386 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/24(月) 02:16:01 ID:kbN5loXo
>>385 ジョリパって12時閉店じゃないの?まさか掃除も


387 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/24(月) 12:22:19 ID:hg5ybuWu
大丈夫大丈夫心配ない
モンスター客に罵倒されて泣かされたり、清掃中麺器に足突っ込んで大やけどするのはバイトだけ
社員ならフレックスで好きなときに出てきて小一時間労務管理チョコっとして「あとヨロシク♪」言って退社、アフター5は合コン三昧とか

388 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/26(水) 07:12:37 ID:cv+fYR0C
まともな社員っているの?

389 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/26(水) 07:57:17 ID:h2WkegtB
続く社員と続かない社員ならわかる

390 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/28(金) 05:24:39 ID:ozNIKlSS
ランチの日替わりパスタって、店舗によって違うの?

391 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/28(金) 22:11:15 ID:Nxn1mPMv
学生諸君!どんなにつらくても「就活」頑張れよ!

外食しか内定出てないなら、それは「内定無し」と考えるんだ!
そして不退転の覚悟で再度挑戦するんだ。他の業種もDQNは多いが
「外食」は大手を含めすべてDQN!それ以外ないよ。

決してあせったり、回りの意見や、ましてや内定先の外食の担当(人買い)にまどわされるな!

外食で働くなら、働かないほうが履歴に傷が付かないだけマシだよ。


外食は人口が増加する事を前提としたシステムな気がする。
そんなの破錠するに決まってる。
付加価値を付けて値段を吊り上げるにも限界がある(値段が高いなら
外食になんてに行かない)。値段以上の付加価値つけて値段据え置きで
薄利多売を目指すにも一日辺りに入れる客の数なんぞ目に見えてる。
客を増やすことができたらできたで今度は店に置く店員を増やさなきゃいけない。
結局人件費がかさむ。人を増やさないと一人当たりに重労働を強いることになる。
外食は負のスパイラルの中にいるのが基本なんじゃないかと思う。

でも外食が全部ダメかといったらそうでもないと思う。
外食行くならちゃんと料理学校とかでて1流店で修行するとかしないとダメだろうね。




392 :オリーブ香る名無しさん:2008/11/30(日) 12:02:49 ID:DrqDO7mZ
家族連れでジョリパに食べに来る人達って勝ち組なんだろうな
4人分払ったら7000円位になるし

393 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/02(火) 17:54:14 ID:hx/58nVT
ジョリパにカレー関係のメニューなんてないですよね?
こないだ行ったらカレーの匂いがしたんですが・・・。
店員さんが作ってたのかな?

394 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/06(土) 09:21:17 ID:XTcGLoSA
イカ墨復活するみたいだからジョリパス行くぉー♪

よくやったジョリパ!!

395 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/06(土) 21:19:11 ID:5TsnUIBt
イカ墨も復活するしクラムチャウダーも復活するし
チノの大盛りもOKになるよ


396 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/07(日) 02:21:18 ID:SlDK10lt
すき家裁判の意見陳述
2008年7月10日
東京地方裁判所民事19部 御中

住所 ■■■■■■■■■
■■■■■■■■■

氏名 福岡 淳子

1 わたしは2000年10月ころにアルバイト従業員として牛丼すき家仙台
泉店に入社し,そこで,調理・接客・事務に携わってきました。すき家では,
入店した当初からほぼ無償で残業をさせられることが当たり前になっていて,
すべての従業員が給料にならない仕事を長時間させられていました。
いまでもそうですが,排水溝の掃除をしながら,接客をし,さらには調理を
するということを強制させられており,たいへん不衛生な状況にあります。排
水溝の掃除をすると,体中が汚水で汚れ,きつい臭いもついてしまうために,
調理や接客は避けなければなりません。いわば便器を磨きながらそのままの手
でお米をとげと言われているのと同じです。あまりにも不衛生だし,いつも従
業員がたった一人であったために,「その仕事内容には無理があります,人を
増やすか,改善してください」とマネージャーに言うと,「できないのはおま
えたちの能力が低いからだ」と言われて取り合ってもらえません。

2 2005年5月ころ,パート,アルバイトからスイングマネージャー(店長)
試験に合格しましたが,スイングマネージャーになってからの労働条件という
ものはあまりにひどいものでした。1時間に売り上げが5000円に満たない
ときには,2人目の従業員を使ってはならないという会社からの指示により,
すべて1人でやれということになりました。そうすると,2人出勤の予定で組
み実際に2人で仕事をこなした場合であっても,当日の売上金が目標額に満た
なかったときには,その都度その場で1人分の労働時間を削るようにと指示が
あります。要するに,1人については働いたのに給料がもらえないということ
です。当時,店長という立場のわたしは働いてくれた他のクルーの給料を削る
ということはとてもできることではなく,ではどうすればいいかといえば,わ
たしが自分の時給を削るということで目標の数字に合わせようとしていまし
た。そうして,日々の無償の残業が重なっていくことにより,お給料をいただ
けずに働くことが1月に100時間から多いときには200時間くらいにな
ってしまうこともありました。



397 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/07(日) 02:23:12 ID:SlDK10lt
3 同じ年の9月にお店の売上金の一部が紛失してしまうという事故があり,当
時,本部の社員に問い合わせたところでは,「紛失物として警察に届けを出し
ていることだし,会社の保険でまかなえるのではないか。なので,福岡さんは
自腹を切って弁償することはないと思われます」という回答でした。しかし,
当時の直属マネージャーの指示により,強制的に借用書を書かされ,全額給料
から分割にて天引きされる形となり,わたし個人が全額返済をすることとなり
ました。

4 わたしの心がとても傷ついたこととして,ある日突然のスイングマネージャ
ーからの降格ということがあります。本社からやってきた柳沼監査役に降格の
理由を聞いたところ,わたしが強制的にお店の一般従業員を労働させた挙げ句,
自分の分しか給料を計上しておらず,詐欺を働いたとのことでした。加えて,
1週間に100時間働いていたことについて,「そんなに働けるはずがないだ
ろう。お前は嘘をついている」とも言われました。わたしはこのときまったく
反論させてもらえないまま,スイングマネージャーを降格させられました。当
時,仙台泉店では,ISO監査に合格するために,徹底したグリストラップ清
掃を申し渡されていました。そのため,全身ヘドロまみれになって清掃をして
いました。わたし1人では仕事の手が回らないと見かねた一般クルーが続々と
手伝いに来てくれました。わたしが強制的にクルーを働かせたのではありませ
ん。
この事実をねじ曲げ,長時間労働と人員配置の極端な少なさという矛盾を棚
に上げて,会社は,わたしをスイングマネージャーから一般クルーに降格させ
たのです。とても1人では消化できない仕事量を押しつけておきながら,片づ
かなかったらすべて本人のせいにする会社の体質に対して,怒りを覚えていま
す。



398 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/07(日) 02:24:36 ID:SlDK10lt
5 わたしは今回の訴えのほかにまだ会社に対して納得できないことが2つあ
ります。その1つは,わたしがスイングマネージャーから降格された後の時給
の問題です。スイングマネージャーになる直前の最後のチーフクルーとしての
時給は860円でした。しかし,クルーに降格されてからは,研修新人と同じ
800円に戻されておりました。これに対して納得がいかないために本部に連
絡をしたところ,理由は答えられないと言われ,柳沼監査役に直接電話をした
ところ,「お前は一から出直しなのだから,それが分相応である」と言われま
した。いまだにこれは違法であると思っております。
納得いかないもう1つのできごとは,すき家各店舗において年に2回行われ
るはずのクルーの昇級評価が仙台泉店のみ過去2年にわたり行われていない
という事実です。当時,マネージャーに「なぜうちはやらないのか」と聞いた
ところ,「もう全部の従業員と話し合いをしたということにして,おれが勝手
に作って本部に出しておいたから」と面接結果の報告書のねつ造を認めていま
した。

6 いままでわたしが述べてきたとおり,仙台泉店は人がそもそも慢性的に足り
ない状態でした。わたしの長時間労働も,売上金強制立替事件も,スイングマ
ネージャーからクルーへの降格事件も,結果的に見てみれば,人員配置のゆと
りのなさから生じているものでした。売上金の紛失事件で言えば,毎日せっぱ
詰まった働き方をさせられ,余裕がない中で,長時間労働をしていれば,起こ
らざるを得ないミスが発生するのも当然だと思います。
株式会社ゼンショーは,「世界から飢えと貧困をなくす」ということを掲げ
て,ポスターを作成し,店舗に掲示を義務づけていますが,足もとにいるわた
したちの労働条件がまさに「飢えと貧困」です。ぜひ裁判官には,このような
実態を取り上げていただき,全国1万人以上のすき家従業員の労働条件および
処遇を救済していただきたいと思います。なにとぞよろしくお願いします。
以上

管理人の声 : これが労働条件ですか、信じられません。
        裁判官さん公正な判断を御願いします。



399 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/07(日) 23:35:25 ID:rsjTonUS
ゼンショーのやり方は好きになれない…

つーかすきやの人かわいそすぎ
うちの店長もたいがいかわいそうだが。

400 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/08(月) 05:46:47 ID:P/7x5XJd
新メニュー試作したがどれもパッとしない
どんどん魅力が感じられなくなってゆく

調理工程に若干手間がかかるようになったが
ラインは増えないのだろうな
ゼンショーはホント好感持てないわ

401 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/08(月) 09:13:35 ID:bqd2gT1g
>>400
明太子と刻みわさびとかのもか…
ちょっと楽しみにしてたんだけど残念

402 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/11(木) 07:18:59 ID:gADjwh9Y
労務時間の改ざんをしてはいけません

レジの不足金を勝手に補填してはいけません

ゼンショー「絶対にやるなよ!誓約書に書いてあることは絶対やるなよ!」


403 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/12(金) 20:22:57 ID:xWFlQYQL
>>395
私の好物だった、昔のたらこの復活はまだでしょうか?

404 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/14(日) 00:47:09 ID:L3GDhxo0
またイチゴ使うのか。。めんどくさ;

クリスマスに無料ショートケーキ目当てで来る客は・・

負け組w

405 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/14(日) 22:06:32 ID:V2qhSOM7
この間、岡山のジョリパで和風のパスタ頼んだけど
クソまずかった
焼きそば以下

406 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/15(月) 09:02:34 ID:NcXm9vn4
>>405
焼きそばがマズイみたいな書き方すんなよー
焼きそばに失礼。

タラバ高くね?

407 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/15(月) 19:27:17 ID:VrMMKedM
クリスマスに無料ショートケーキ提供する私は・・

もっと負け組orz

408 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/15(月) 23:00:10 ID:LWH3jGDG
407はIDがドMでED

409 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/16(火) 10:50:54 ID:+HpL/ScG
野沢菜は復活しないのか…

410 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/16(火) 11:46:32 ID:XP64zl4M
野沢菜とめんたいこおろし食べたいよ・・・

411 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/16(火) 17:54:45 ID:+HpL/ScG
>>410
そうそう、野沢菜おろしは安くておいしかったよね
個人的には割高感あったけど魚貝リゾも好きでした
くりーむそーすは好きじゃない…

ワガママかもだけど、メニュー改正の度に文句言いたくなります

412 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/16(火) 21:10:47 ID:/8qAG95t
>>410
おろしが冷たいのが嫌だった。おろしも暖めてほしかった。
麺が熱いのに冷たいおろしが乗ってるのっておかしいよ。

413 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/16(火) 21:35:39 ID:z/zm0LgY
暖かくないおろしが好きだった。牛肉と野沢菜も好きだ
好きなメニューはどんどん消滅。海賊風もないんだっけ?

414 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/17(水) 07:28:30 ID:4tpXpW2y
>>413
ないすよ。今は海の幸の醤油ソース。海賊みたいにワカメ入ってなかった気がします(ノ><)ノ

415 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/18(木) 21:38:14 ID:RgzaW51q
新メニューめんどくせぇ
あの10秒とか20秒とか時間なんなの?

416 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/19(金) 03:56:47 ID:/b1x9QMC
牛丼屋の発想

417 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/19(金) 04:18:06 ID:Ft5mjb6m
牛丼屋が考えるパスタ専門店のイメージってことか・・・
腹減ってたので豚九条チノ提供時たまらんかったばい

418 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/19(金) 08:11:27 ID:scO7SUFX
大盛り無料は追加注文のキーがハンディになくない?昨日早速そーゆうお客様がいらっしゃったのですが(^O^)/
レジでやりゃいーってことかな

419 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/19(金) 19:55:12 ID:scO7SUFX


420 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/20(土) 14:48:57 ID:muNIZLjP
新メニューいい。

421 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/20(土) 19:57:52 ID:PG6RRt77
今日メニュー変わって初めて入ったけど
飲み物とか安くなったからパーラー増えすぎてやばい
パフェもセット出来るから大変

メニュー変わったのはいいけどなんか微妙

422 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 01:41:04 ID:nv+9DTpR
>>パフェもセット出来る
???

423 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 10:04:12 ID:v7K9Znev
パフェセット?

424 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 22:59:40 ID:iLZp2wEE
メニュー変わって行ってみたら
ペペロンチーノにニンニクが入らなくなって
ビックリするほどマズくなってた!

色々厳しいのは分かるけど、そりゃないよ

425 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/21(日) 23:48:32 ID:Msb5JROO
サーモンとイクラのクリームフェットチーネが好きだったのに、メニューから外されてて悲しかった。


426 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 00:09:55 ID:njWdGLlx
>>421
飲み物安くなったの?

427 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 00:52:58 ID:NpAvfF2d
つーかクリーム系の劣化が以上wwww
厚切りカルボのソースになったうえに、ニンニクもバターも入らないなんてwwww
食えねぇ・・・・。

428 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 05:45:26 ID:4XvL8SLP
>>424
よくわからないけどニンニク入らないでペペロンチーノって言っていいの?

429 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 09:59:45 ID:9/bFshUu
焼いてないのに、カップ焼きソバ みたいなもんじゃね?

430 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 15:51:57 ID:QU3wnahM


431 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 15:57:33 ID:QU3wnahM
>>418
注文聞いたあとに券出されたら、一回取り消して、大盛り無料券で打ち直したらいいんじゃない?
ラッシュの時はめんどくさいけど(>д<)
クレープ無くなったから楽になったね。

432 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 16:46:23 ID:6BqeP2EK
パフェのティラミスうぜーよ

433 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/22(月) 22:46:25 ID:0m6b2jqd
>>428
ジョリーがそう言って売ってるんだからしょうがない。

434 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/23(火) 04:01:45 ID:DZ6V9z5/
ガーリックはオイルに入ってるよ
他のオーダーでガーリック抜き調理できない云々はその為だよ

435 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/23(火) 22:09:04 ID:PW/YFQiz
味付けソースにもニンニクは入ってる。だが炒めなくなった時点でペペロンチーノとして終わったも同然。

436 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/24(水) 22:20:37 ID:zcBrV7TG
>>424は作り方を間違いられたんじゃまいか

437 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/25(木) 08:57:43 ID:c9Ib+Qoa
パスタ屋まで行ってわざわざお茶漬けたべたくねーよ

438 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/25(木) 23:50:10 ID:CGyzaYx9
メイン以外の周りのメヌーが安くなったのは歓迎すべき。
サイゼリヤへの対抗策だろう。

439 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/28(日) 08:30:43 ID:fmb3Xhs2
時給上がるの元旦だけ?

440 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/28(日) 18:02:40 ID:ABEUhtMI
>>439
31〜5

441 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/29(月) 03:39:53 ID:itu/heH6
たんぱんまん

442 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/29(月) 03:41:12 ID:itu/heH6
>>440
ありがとう

443 :オリーブ香る名無しさん:2008/12/31(水) 03:19:16 ID:6H2nCbXY
年越しパスタorz

444 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/02(金) 03:39:39 ID:oR8KUbmg
大晦日とか三が日に外食でパスタて、どうにも自分には理解できない。
とか言いつつ時給上がる間は出ずっぱりの俺。

445 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/02(金) 15:54:56 ID:xM7+RUzv
もっといいもん食えよ!って思うよね。
あ〜バイト辞めたい…

446 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/02(金) 22:36:33 ID:s6md82hX
パスタ、ドリア、ピザ頼んだら+ドリンクできる
180円ぐらいだったかな??ドリンクのみは前と同じ値段

なんかメニュー変更しても微妙だなー


447 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/03(土) 09:24:54 ID:Tp/5gYql
そもそもジョリーパスタにコーラだけ飲みに来る人てなんなの?

448 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/03(土) 12:57:51 ID:TadUNMSD
こないだ、アイスティーだけ頼んで、飲まずに帰ったお客さんいたよ。
なんで来たの??
意味分からない。。。

449 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/03(土) 21:07:14 ID:prIeOztJ
>>448
アリバイ作り

450 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/04(日) 08:57:41 ID:pEBsoIdT
>>449
ww

451 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/04(日) 23:00:30 ID:wjMePt8F
キッチンクルーです。
チャウダーが凹みまくっています。
どうすればいいですか??

452 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/05(月) 00:42:48 ID:clV8AfGO
生地を伸ばすとき、生地の真ん中を薄めにする
厚いと重さで落ちて凹むから

…とかじゃなかったか。違ってたらごめん

453 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/05(月) 15:41:52 ID:2xpzGG0I
ありがとうございます

454 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/05(月) 20:27:11 ID:o0eCz6Hy
薄くしたら膨らむ時破れるような気が…
まぁチーズあるからいいか

 
 
正月時給上がらないって本当?

455 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/05(月) 23:49:25 ID:EWwGVNWE
無駄骨orz…

人をバカにしすぎ、この会社。

456 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/07(水) 20:51:48 ID:nQpmzOll
えー!!!!!!!!

それ本当…?

457 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 03:39:48 ID:CTLQskn2
やあ、さすがにそれなら店長言ってくれると思うけど
私はお金ないって言ったら正月の時給高い時にたくさんはいれば?て言われたよ

458 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 09:54:03 ID:j2Q8+5M/
バイトは時給上がるが
社員、店長は給料うpが無くなった

459 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 10:19:26 ID:m2A/VdXi
バイトの年末年始手当ても今回限りだろ
不景気で大して来客も増えないのに、払える余裕などない

460 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 17:02:36 ID:CTLQskn2
マニュアル作ってくださるのはいーんですがね、バケツに水を張ったり手袋はめる項目にまで○秒とか決めるのってすげーアホくさくないですか?
アルバイトが仕事怠けてるの前提ってかんじでむかつく。
掃除だってちゃんとしたいのに、人も時間もたらなくて結局できない…て書くと怠けてる言われるんだろうけど。上の人は一週間くらいクローズかオープンやってみてよって思う。
どうして準備や片付けをしながら掃除ができようか!ひとよこせ!
ぐちぐち言ってごめんね。

461 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/08(木) 19:23:35 ID:m2A/VdXi
>>460
お前ら人間扱いされてないのだから
ぐちぐち言うな

462 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/09(金) 02:32:23 ID:MIbSNXj9
>>460
同意。
人少ないから掃除ほとんど出来なくて店汚い。
飲食で大事な「衛生面」がこれじゃーねぇ・・;

前にすき家を訴えてた元店長さんが裁判で勝ってくれたら
この制度も変わるかな。

463 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/09(金) 16:13:08 ID:I+3RAM6i
>>461
ぐちぐち言ってごめんね

>>462
やぱどこも同じなんだね。まあがんばろうぜ。

464 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/09(金) 23:29:29 ID:Jp/8o6tE
新しいメニューの海の幸のドリアの写真が、前あったベーコンのドリアになってるのはいつ訂正するの?

465 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/10(土) 10:00:00 ID:hk9fki0/
新メニューのイカ墨のまずさは異常。
なんなんだ今回の新メニュー…まずすぎる…クラムスパとか、大体お客さん残して帰るんだが。
新メニュー開発してる奴ら味覚おかしいんじゃね?

466 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/10(土) 16:53:57 ID:WJaZc0AQ
たしかに、新メニューに変わってから残す人多いよね。ジョリパに来るくらいなら、ちゃんとしたイタリアンレストラン行った方が無駄金使わなくて済むよ。
まずい上に値段高いから。

467 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/13(火) 06:10:43 ID:dNHL7qrP
ホイップの期限がほんとうは2日なの昨日きづいた。けど3日で日付シール貼りました。

468 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/13(火) 06:18:00 ID:/99dOEVC
>467
破棄する量が増えれば
そのうち3日になるから 使用期限過ぎたら使うなよー
お客さん減ってるから 破棄も増えるんだけど
使用期限どんどん延ばしてもらうためには仕方ない

人数少なくなってるから プレップ増やさないと
やってられない



469 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/13(火) 17:17:09 ID:dNHL7qrP
>>468
今も上の決めた賞味期限は3日だよ。ただ、ホイップの袋自体に記載されてるのは2日。ってことがいいたかった。

470 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/13(火) 18:12:35 ID:3moJUx1y
>>469
どんだけ日本語不自由やねん
あほかしね

471 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/15(木) 23:16:36 ID:85D+aYGm
バイトやめてえ・・・でもめんどくせえ・・・

472 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/19(月) 00:47:48 ID:/95cmou1
もう少し低価格だったらいいのにな〜
ケーキの無料券やめて、もっとお手頃価格にしてよ〜

473 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/19(月) 03:42:22 ID:BKRz5iSo
>>472
ポポラみたいにドリンクバーにすればいいのにな。
ていうか、バイトの女の子も可愛いし俺は最近ポポラばかりで
ジョリパには足が向かなくなった。

474 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/19(月) 22:06:05 ID:6pyiyP9u
ドリンクバーなんかにしたら、平日のディナーは暇だ。と、上は思うだろう。そしたらキッチン兼ホールで、シフトのラインが一本とかに成り兼ねないんで、本当に勘弁してください。
安さ重視ならどうぞグラッチェやサイゼへ。

475 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 00:21:50 ID:lWP2guTy
イカスミ食べたい

476 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 14:23:41 ID:+tI9adu5
ナイトのダイニングなのだが、キッチンの先輩が五月蝿い
デリカシーも無く、大きな声でペチャクチャと
お客さんの悪口や調理ミスの話をホールにまで聞こえる声で喋らないでください

どうにか波風立たせず、お喋りをやめさせる方法は無いものか

477 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 16:19:29 ID:a4Gb95wl
お客さんみてますよー
じゃダメ?

478 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 19:24:49 ID:7y6xvbo/
今日もひどかったですよ。


479 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 19:35:23 ID:258FVG42
店長に伝えて店長から言ってもらえばいいのでは?統率する役割の人なんだしさ

480 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 20:00:09 ID:7y6xvbo/
店長さんもおばちゃんにいろいろ言いたくないのでは?


481 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 20:02:01 ID:7y6xvbo/
統率しきれないと思います。あまりにもひどいです。


482 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 20:06:42 ID:7y6xvbo/
賄いはいつから始まったんですかね。

483 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 21:57:38 ID:a4Gb95wl
統率しきれないとかじゃなくて、しなきゃいけないんでない?
クルーも店長も社会人なんでしょ?
会社的にも、注意で改善されなきゃなんらかの処置をしなきゃいけないんでないの。イレギュラーになるまえにさ。

484 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/20(火) 22:56:07 ID:7y6xvbo/
病的だと思いました。処置=解雇を望みます。
普通に(真面目に)働いている人がバカみたいですよね。

485 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 00:50:05 ID:4hPrQO+E
統率ってw無理無理w
ジョリパの店長が出来るのは、上から言われたことをやるのみ。
みんなをまとめられるリーダー的な力はありません。

486 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 04:33:58 ID:gKhr92Wk
店長のほうが仕事できないのに
言えるわけないでしょう

487 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 07:17:50 ID:jAq5XPYq
全部話しちゃったらどうなるかな?


488 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 07:22:23 ID:um09Yzl9
とりあえず客のふりして自分でイレギュラー送れば?

489 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 10:27:26 ID:n/XEbaZc
>>476 
気持ちわかる 飲食バイトでこんだけ私語多くて
不真面目な(テキトーな)人が多いとこは初めてだわ

490 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/21(水) 12:24:51 ID:2wDlksaD
やめたら?
そんなジョリーパスタに執着無いでしょ

491 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/22(木) 02:19:38 ID:pdnchzka
ナイトに一人で衛生とか寂しすぎる。。。
金曜キッチン一人とかアホかw
可愛い子が全くいない店舗で働く気もせん。。。

492 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/22(木) 08:12:18 ID:B1USdt5t
ナイト一人孤独だよね。

493 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/23(金) 23:51:40 ID:OTrTsdOO
栗のパフェつくったことないなあ

494 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/24(土) 03:23:15 ID:OTfot/nu
未だにパンサラ作ったことねえwwwちなみに周3勤務w

495 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/24(土) 20:00:16 ID:jovrL3Ls
↑同じく
パンサラ見た事ない。

イカスミも…

496 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/24(土) 21:38:39 ID:O7G7HuMO
週4でダイニング入ってるけどパンサラ一回しか
オーダーとったことないよw

イレギュラーって何??

497 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/25(日) 08:01:27 ID:S6WJ4Rbq
>>496
ちゃんと報告書?読みな。

498 :(¨):2009/01/28(水) 01:01:29 ID:1hksCque
イカスミはフィリピン系の人がよく頼む。

うちの店にパンサラ大好きな常連さんがいますよ 笑

499 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/28(水) 17:36:27 ID:74gYkqui
パンサラ思ったより美味いがボリュームが・・・

500 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/29(木) 00:22:47 ID:Lg6CN+4N
パスタうまいぜ(o^-^o)

501 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/29(木) 23:55:07 ID:UV/5Dmwn
年々まずくなってるだろ

502 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/30(金) 00:28:55 ID:0aQKMvgR
店員さんに厚切りカルボナーラおいしくないですねって冗談ぽくいったら、
ごめんなさい、普通のカルボナーラは味かわってないみたいだから、そっちオススメすればよかったですね…
て真剣に対応されてしまった。逆にこっちがごめん。
トマトも味かわった?気のせいかな?
でもこれからもピザ食べに通います。ジョリーパスタはピザ安くておいしくてありがたいです。
にしてもアイスコーヒーのまずさはどうにかならないのかな…

503 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/30(金) 20:26:49 ID:4eAv3D3G
女子でもキッチンできますか?

504 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/30(金) 22:44:03 ID:0aQKMvgR
…(´・ω・`)

505 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/30(金) 22:45:33 ID:0aQKMvgR
自分がよく行くところは、おばさん?がキッチンにいる気がする。

506 :オリーブ香る名無しさん:2009/01/31(土) 10:26:39 ID:U8ziMMeT
>>503
面接で強くキッチン希望すればそっちにしてくれるかも
でも基本的に接客に若い女の子回すのが暗黙の了解みたいになってるよなw
やっぱりヤローよりも女の子に接待されるほうが
客入りの面でもメリットありますから。
あとはキッチンクルーが人手不足でせっぱつまってる店を狙うとか・・・でもそんなのワカランよねw

507 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/02(月) 18:32:35 ID:COMtuodC
>>503
うちのキッチンに来てください。野郎だらけで華が…

>>505
ランチタイムは大体おばさんだよね。夜いたら珍しい。

508 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/03(火) 00:48:05 ID:wERsDjJx
ノーゲスト 朝礼のこだま 夜一人

509 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/03(火) 06:38:58 ID:gTPZGRad
朝礼…めんどい。

タバスコじゃなくて唐辛子の液ないの?て聞かれたんだけど、タバスコって唐辛子じゃないのかな。

510 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/03(火) 11:56:07 ID:3+U5n2gC
タバスコは独特の酸味があるからな
辛いだけのソースがほしいのかもね

511 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/04(水) 22:51:31 ID:u3ZgT+13
たんぱん

512 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/04(水) 23:31:03 ID:brjFj2fC
昔テーブルに置いてあったオイルのことでは。>唐辛子の液

513 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/04(水) 23:46:08 ID:u3ZgT+13
あー思い出した。
ありましたね、そんなの!

514 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 00:35:01 ID:jW9pMN4O
パスタ大盛りってすごい量あるね〜ビックリ!

515 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 07:13:51 ID:q7eEQfbx
>>514そうだね。
平日の昼に友達と行くときは、日替わりパスタ大盛り+マルガリータ+それぞれの飲み物
で、合計1500円しないしパスタもピザも食べれるし、量的にも(女の自分たちは)充分。
ドリンクバー目当てじゃなきゃ、ガストとかより安い気がします。

516 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 07:15:27 ID:q7eEQfbx
>>514そうだね。
平日の昼に友達と行くときは、日替わりパスタ大盛り+マルガリータ+それぞれの飲み物
を二人で分けて食べてます。
合計1500円しないしパスタもピザも食べれるし、量的にも(女の自分たちは)充分。
ドリンクバー目当てじゃなきゃ、ガストとかより安い気がします。

517 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 07:16:51 ID:q7eEQfbx
あれ、おかしなことになってる。
すいません、最初にカキコミしたのはシカトしてください。

518 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 20:14:46 ID:AgG7Oan2
一人で調理してるときに
来客が重なるとどうにもならない

ピザの機械が邪魔すぎる
伸ばした状態で冷凍して持ってくればいいのに

519 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 22:21:18 ID:q7eEQfbx
短パン

520 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 22:22:51 ID:q7eEQfbx
>>518
ピザって機械で伸ばすんですか?!

521 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/06(金) 23:51:51 ID:jW9pMN4O
伸ばした状態で冷凍してあったら、欠けたり割れたりして商品にならないからじゃない?
あの機械でかいよね。
ピザ7枚とか5枚の持ち帰りたまにあるけど、他の客のオーダーあったら窯に入らないし…

522 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/07(土) 00:11:02 ID:GDos1fcS
この店従業員少なすぎませんか?
バーミヤンとか平日夜、常に客2〜7人位しかいないのにキッチンとホールで4人(うち一人は店長)はいるよーて聞いたんだけど。
まあ店長はシフト上でははいってないことになってるみたいだけど。
うちなんて店内狭いとはいえ、日曜ランチとかで4人なんですけど…。客に同情されてる情けない店ですよ。

523 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/07(土) 04:53:38 ID:S5dNXWJ1
>>520
でかいローラーが回る機械で伸ばします

>>522
全てはゼンショークォリティです
昔はもっと人を使っていたんですが
ゼンショー傘下に入ってから今のような体質になりました
衛生する時間が減ってるので店は汚れてきています
それでもまだ減らされそうでこわい。
掲示板などで見る限りその辺の待遇はすきやなども酷そうです

ゼンショーってなんなんですかね


524 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/07(土) 07:40:41 ID:GDos1fcS
>>523
今の店の感じだと、モップ使った手で料理提供しろって言われてる気がする。
金触った手でデザート作れと。
手洗い運動とかいってるけど、そっちこそアルコール消毒だけでなんとかなると思ってない?と。
掃除するより人件費削減、と。
じゃなきゃ一人営業なんてさせないよね。

525 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/08(日) 01:32:02 ID:f8L0g1Dm
今度バイトする事になったキッチン希望の♂だけど、若い娘は基本キッチンには居ないの?
居なかったとしてホールの娘とかと話したり仲良くなれる機会ってないのかな?

526 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/08(日) 02:08:33 ID:Le0gS54U
ヒマだから話し放題だよ

527 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/08(日) 11:26:38 ID:j9nl6tIH
キッチン女子は少ないが定期的にカップルは誕生する。
あがる時間が同じなら食事に誘う大チャンス。

528 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/09(月) 03:53:37 ID:v85p/N6H
買い叩いて高収益傾斜で搾り取ったあげく疲弊したら業務体質改善済と銘打って売っちゃう
外様にはよくあること

529 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/09(月) 11:37:29 ID:oqr6aIOR
私前に神奈川のJPでバイトしたことあるけど
昔はピザ生地から全部手作りだったし、衛生的にも
すごい厳しくてよかったけど、店長変わってからレシピは仕方ないにしろ
店員は食べながらやってるし、不衛生になったし、信じられなくなって
辞めたよー。
今は和●グループでバイトしてるけど、
客として行った時に
断然こっちの方が安心できる。

530 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/09(月) 18:40:06 ID:0mdDsyOE
どの店長だろ?同じ県内でバイトしてるがソイツに当たらなくてよかったー

531 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/09(月) 21:36:46 ID:oV3b+FRL
短パン

532 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 03:48:47 ID:VwiiDE53
衛生基準はゼンショーグループになってからの方がうるさくなったくらいだよ。
手洗いにかける秒数とかチェックの回数とかさ。
ただ、せっかのそういう決まりごとがことごとく実行不可能なんだよ。
全ては人手不足のせい。
ホールもキッチンもギリギリで回してるラッシュ中に、タイマー鳴ったからって手洗い行けるか?
キッチンで追われながら切り物してるときに、いちいちまな板にメイオールスプレーしてられるか?

消毒、手洗い・・・全て絵に描いた餅なんだよ。
実行しろと口うるさく言うならもっと人数増やせ。
会議室でふんぞり返ってチェック事項決めてるやつは、一度現場に入って実現可能か自分でやってみやがれ。

533 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 08:11:47 ID:1BMXDToI
売り上げ減る→人件費削減→サービス低下→売り上げ減る

サービス残業だけ増えていく

534 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 09:07:24 ID:xExulzKW
誰かがやらなきゃしょうがない、なら俺がやるか。
ていう、日本人的なきまじめさを利用されてるよね。>サービス残業
会社はやりたくないならやらなきゃいーだろって言うと思うけども、しなきゃ店がまわんないのが現実。

535 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 13:08:04 ID:0f0FcL2D
そんな真面目に考えなくても楽にやろうよ
と言いたいが最近はお客さんに迷惑がかかってしまうレベルの人手不足

536 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 16:58:15 ID:VK6ygGLG
上層部が出来るようなマニュアル作ってもしょうがないと思う。
みんながみんな完璧なわけじゃないんから・・・ね;
高校生も働いてるんだし、もうちょっと下のレベルに合わせたほうがいいかと。

とりあえず、実際の現場見てみてからマニュアル考えてほしい。

>>533
サービス残業なんてやらなくていいんだよ。
やっちゃうから「やっぱ出来るじゃん」って思われる。

537 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/11(水) 17:05:18 ID:AzRh8JQV
人削りすぎて回ってない時あるのが事実だもんね
それで忙しかったり都合悪くなったら何も言われずに残らされる
ディナーもう受験生でやめなきゃって感じなのに新しい子全然とらないし
今いる子も新人多くてあんまり仕事できないし辞められないって…
ジョリパで働くのはほんとおすすめできないよね

店の雰囲気もだいぶ変わっちゃったよ…

538 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/12(木) 09:11:59 ID:DIcKYgKM
店が回んないほど人出不足はわかる。
でもさすがに高校生が抜けたくらいで店が潰れるほどかといえば、そうじゃないよ。
今いるアルバイトは徹底的に使うけど、アルバイトなんていざとなればいくらでも代わりはいる。どうしても足りないなら、他の店舗の社員が派遣される。
残念だけども、君も私も会社にとっては使い捨て。
そんなトコのために受験勉強の時間を削る必要はない。

539 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 01:06:48 ID:0xN69Qd/
1回俺がやらなきゃ誰がやる的な考えを捨てて、マニュアル通り動いてみてはいかがですか??

人がいなさすぎて、タイマーが鳴り、手を洗わずに調理をする。

もしくはマニュアル通り手を清潔な状態にしてる間にもしタイマーがなり、調理を後回しにしてしまったら、材料ロスになるし提供も遅れます。


もし前者でクレームになってしまったら、アルバイトにも責任がありますが、後者なら人が居ないことを主張出来るチャンスになりませんかね??

自分が客だったら、前者の提供された料理はお金はらって食べたくないです。もしそれで従業員不足を理由にされたら貯まったものじゃないです。
材料ロスの事考えたら、その分の人件費と変わんないじゃんって思います

一度全部マニュアル通りにやってみたら店はちゃんと回るのか、上に考えさせるべきですね。

540 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 04:13:06 ID:LVzGLHeF
正直なとこ手を洗うタイマーって、スイッチ切られてるよな?

541 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 07:54:56 ID:5DAzBABu
>>540
うちは鳴ってるよ。でも手なんて言われなくてもしょっちゅう洗ってるっつーの。

>>539
それは全店舗が一斉にやらないと、「A店はできているのにB店ができないのはおかしい」とか子供みたいな屁理屈言われそう。

542 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 07:57:57 ID:5DAzBABu
ごめん、>>541の補足。
手は確かに洗ってるんですけど、タイミング的に清掃をしたあと、お金触った後すぐに洗えないこともある。
1時間に一回の手洗いではなく、必要なのは汚れたあとにする手洗いだと思います。

543 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 12:20:23 ID:fz+taqSk
何もクリティカルな瞬間にタイマーが鳴ったからって律儀に手を洗う必要ないってことだな
それよりも去年より丸々1本ライン減った状態でデイリー・ウィークリークレンリネス、作業量のしかかっててつれぇ
お前らよくこんなのこなせるなw
誰も褒めてくれないなら俺が褒めてやる。凄げぇよお前ら

544 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/13(金) 15:23:12 ID:LVzGLHeF
クルーミーティングみたいなのって最近はないのかな?
バイトの立場同士でそういうとこの情報交換できるんだがな

545 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/14(土) 00:58:41 ID:ADB/4Vu0
サンデーサンでバイトする方へ :2006/08/06(日) 10:56:10 ID:wQk1zG/s
ここは、アルバイトであろうと、気が付くと労働組合に加入させられ、組合費も徴収されます。
慶弔費に使われていると聞きましたが
会社の上部の人間がゴルフをしたり、名古屋で風俗に使われたとの話も聞きました。本当はどうなのか知りませんが。
今からバイトしようとしてる人は気を付けてください。この会社はやることが汚いです。
糞な店長も多いので要注意です。


546 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/14(土) 05:10:09 ID:V8yLjrQT
ほんと、組合い費だけでいくら取られてんだって感じだよな

547 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/14(土) 06:00:28 ID:+1kIKnat
組合費から
制服のクリーニング代と
靴代くらい出してくれよ

年間いくら取られてるんだろな・・・

548 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/14(土) 06:53:06 ID:sWXeAC0Q
中のことはよくわからんが、パスタの味はこの手のチェーン店の中で一番だと思う。近くで週2以上行ってたジョリパがなくなった時は目の前が真っ暗になった。仕事でつらいことがあっても、トマトとモッツァレラチーズのパスタを食べれば、元気になれたのに…

549 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/15(日) 17:38:21 ID:nR4bpoI6
稼ぎたくても稼げない…。バイトかえるかー

550 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/15(日) 19:06:16 ID:u+BsSWTp
ここは中の人しか書き込まないほど印象薄い店なのか?

久しぶりにJPにきたが、ゴルゴンゾーラのスパ、具が増えてチーズ減ってた。
チーズけちんなよな。

551 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/15(日) 22:53:14 ID:nR4bpoI6
たんぱ

552 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/16(月) 00:09:54 ID:qz5z1T+G
ジョリーパスタなんて周りの友達みんな知らない。

家族優待をあげるチャンスがない。
ゼンショー全体でつかえりゃなー

553 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 01:37:45 ID:YehZZc5E
カラブレーゼが復活するってホント?

554 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 03:45:48 ID:0xFW3zG2
今やるべきことはメニュー改正じゃないはずなんだけどな

555 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 08:53:10 ID:wYTTTWH4
>>554検便だよな

556 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 17:50:51 ID:PEAUygYT
ノ●ウンコー

557 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 18:42:38 ID:Xfy9qCov
なんかとうとう、今までの90パーセントの人員で働けってお触れが出たらしい。
それ以来、キャストが本当にシフトに入れなくなった

558 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/17(火) 20:16:06 ID:wYTTTWH4
いくらも稼げないバイトで、休憩ばっかの無駄な時間を過ごすなら他のバイト考えるかなと思う。
けど、自分は大学4年になる。今から新しいバイトもなー就活あるしなーと悩む。

559 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/18(水) 12:45:04 ID:OlDr59XA
>558

1年は長いですよ。。イヤなら早く辞めた方がいいと思います。。


560 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/18(水) 15:57:30 ID:f1BpnMgY
こんなとこにいたら、飢えと貧困を味わう
だけだぜ?

561 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/18(水) 16:54:29 ID:zRqCa4Oz
バイトの髪色や髪型の規制は厳しいですか?

562 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/18(水) 18:13:08 ID:n4SfHcbG
>>561
髪色はトーン7まで
明るい茶髪でなければ大丈夫

髪型は…どうだろ
女だったらくくったりするから長くても大丈夫かな?
パーマは駄目らしい

563 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/20(金) 01:10:29 ID:cq88wGrr
>>561
あたし金に近い茶色で、パーマかけてるけど大丈夫だよ(^ω^)

564 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/20(金) 09:15:14 ID:DYNZCwRB
>>563
何も言われないだけで、大丈夫ではないだろ。
うちの店はそんなに明るいやついなかったけど、何人か染め直しさせられた。
店長や地区長でも違うかもな。

565 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/20(金) 14:12:16 ID:cq88wGrr
>>564
そうなんだ!(゚д゚)あたしのとこは金の人も2人いたから…その辺は適当なんだと思ってた(∵)

566 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/21(土) 23:26:06 ID:s6B4DWdo
ジョリーパスタって、駅から遠いとこにばっかりあるよね。もっと駅周辺にあったら、いっぱい行くのにな☆

567 :オリーブ香る名無しさん:2009/02/22(日) 15:47:18 ID:FLKl26oD
ぶりっこ女(明らかに20代後半)がお冷やに麺いれて遊んでやがった。
そんな女連れて歩ける男も馬鹿だ。

568 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/07(土) 23:37:58 ID:HS/2AD3a
さじかげんってなんなの?馬鹿?

569 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/08(日) 09:23:34 ID:z2hnuNMb
ついには油までケチりだしたってことか・・・
油半分にしたおかげでナベにコゲがくっついて落ちないんだけど

570 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/08(日) 11:22:37 ID:5CiQ6Czj
>>569
そのぶん水つかってしっかり洗浄してください
水道代?気にしなくていーんじゃない

571 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/08(日) 16:46:55 ID:4LkijoWE
油半分?
俺は2回プッシュしてるからいつも通りだぜw

572 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/09(月) 23:53:51 ID:7Ez06usW
ワンプッシュで焦げまくり&ソースパサパサ

573 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/10(火) 00:55:49 ID:vUwEc7Hv
そもそも一瞬でなくなる件についてw
ラッシュ時死ぬわ

574 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/10(火) 12:45:48 ID:LLLHGCY2
そんなにパスタがにくいのか?って仕打ちだと思うんですよね、今のやり方って

575 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/10(火) 16:32:15 ID:QUETyV1k
あさりしめじって旨いよね

576 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/10(火) 18:13:57 ID:bohgMC5p
>>575
海わさびの方がうまい

はぁ・・・さじ加減方式ないわぁ・・・

577 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/10(火) 21:49:46 ID:LLLHGCY2
>>576めっちゃ永谷園のお茶漬けじゃんよ…
あんなの玉木宏方式で家でも作れる

578 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/12(木) 00:49:24 ID:iWHMFbsi
さじ加減ってなんだ?

579 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/14(土) 04:11:42 ID:7NdUPiFM
ここの携帯サイトないの?

580 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/15(日) 16:16:57 ID:pS0DToqe
給料明細の深夜勤務のとこ
時給225.00ってかいてあるんだけどいいのかな?

581 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/15(日) 16:18:33 ID:MLVtF1Of
可哀想な在日の声を聞いてあげて
ttp://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=5&board=552022058&tid=cf9qa4nhbfffca5ga5b&sid=552022058&mid=83344#under-deli


582 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/15(日) 21:04:48 ID:uXnMGrpO
>>580
(基本給*1.25:深夜給)-基本給=\225
下の深夜勤務時間合計を掛けて、更に下が深夜給合計

基本給合計と深夜給合計を足して総支給額、カナ?

583 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/17(火) 10:40:55 ID:cTmzUKMg
あさりしめじの作り方教えてえろい人

584 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/17(火) 15:30:17 ID:SSdBtvUg
>>583
キッチンはいれ

585 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/17(火) 20:24:18 ID:vPUtrfHZ
店員に何が入ってるか聞けばよし!レシピ教えてはストレート過ぎ

586 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/18(水) 23:45:35 ID:8Ni1e5eN
アレルギー物質の関係上 店員ですが答えられません
本社に問い合わせてください


587 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/23(月) 00:32:08 ID:bk68OjuV
お前らなら卑猥な電話ウェルカムだよなw

588 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/23(月) 21:37:35 ID:2+aDCnn3
トレーナー昇格後、諸事情で辞めた者だけど・・・

もうジョリパは終わりなの・・・?

バイトの雇用は皆無ですか?

589 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/25(水) 01:18:42 ID:vchXJX3v
むしろ正社員を大々的に募集中

590 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/25(水) 22:00:29 ID:sxZDiVip
そういや、バイト募集聞かないね。
人件費削減削減だし、これ以上給料払えないんでしょう。

正社員を採用したほうが、給料安くて済む+こき使えるから
上からしたら楽なんだろうネ。


591 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/27(金) 08:16:30 ID:ie5QHJSb
あの和風醤油味の味付けしたいんだけど、あれ何使ってるかわかる?
大まかでもあの味に近づけられたらと思うんだが。

592 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/28(土) 23:18:38 ID:CQOa682H
醤油、しょうが、みりん、味の素は入ってると思う
あとは知らねえ

593 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/29(日) 23:47:24 ID:8ikNepNn
アミノ酸、増粘多糖類、香料、色素、乳化剤、安定剤、ph調整剤、その他辺りか?
誰にもわかるまい

594 :オリーブ香る名無しさん:2009/03/30(月) 00:38:34 ID:RrahiDIw
俺家でしょうゆ、めんつゆ、だし、味の素をお湯で薄めたらできた

595 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/01(水) 00:14:20 ID:cXusXTif
しょうがは重要だな。
あとみりんはやや多めに。甘いからな。
和風だしもカツオじゃなくてコブだしの方だと思う。
コブ茶でもいいかもね。
んで、しょうゆ。
これであの味に近づくはずだよ

596 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/01(水) 16:24:11 ID:vkq9ieV0
あさりしめじは

アサリスープ+パルミジャーノ

あと何が入ってますか?

597 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/04(土) 15:30:13 ID:HuxfcPPE
>>596
しょうが、バターだよ

598 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/05(日) 23:48:56 ID:iqWOjRpt
メニュー変わるね

599 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/06(月) 03:21:56 ID:erKbCnrd
ニョッキニョッキ

600 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/06(月) 22:22:50 ID:Xm1iNRoH
>>598
kwsk

601 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/07(火) 13:21:50 ID:SwXl0R9L
>>600
23日に変わるんだけど
今あるメニューの何個かが消えて
新しいメニューが増える

シーザーサラダ以外のサラダ、野菜チノ、カラメルバナーヌ、ダンジュとかは消える
増えるのはニョッキ、リングイーネ、あと何個かパスタ、パンナコッタとか

詳しく覚えてないから誰か補足よろ

602 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/07(火) 22:01:55 ID:Z6TPgx3j
カボチャ

603 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/08(水) 17:16:58 ID:WFdAqze9
新メニュー気になるあげ

604 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/08(水) 19:02:06 ID:2cxKebl6
越谷の産業道路のとこにあるジョリパスに行ったら最悪。
和風パスタを頼んだんだけど、パスタが焦げてる!
これはいくらなんでも商品にならんでしょうに…。子供が美味しそうに食べてるから雰囲気悪くするのも嫌だからクレームはつけなかったけどさ。
ちょっとガッカリしたよ。

605 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/08(水) 22:28:50 ID:2KLtOtQI
家庭で子供はそれ以下の物を食わされてると思うと涙が出るわ

606 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/09(木) 04:41:11 ID:zJvIP2Ms
>>601
カラブレーゼの復活はなしか。

607 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/09(木) 22:19:20 ID:m6h2QoC2
パンサラ早く消えて
普段出ないのにラッシュ中に限って出るから困る

608 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/10(金) 10:42:00 ID:wqrvQxwF
メニュー半分近く変わるじゃんw
また覚えなおすの面倒だよw


609 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/14(火) 15:44:48 ID:iewi4yLx
>>606
ないっぽい

610 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/14(火) 17:09:39 ID:0qFBryfA
秋の早くからカニ使ったり、もう春なのにカボチャ使ったり、どんだけ季節感無いの?

611 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/14(火) 18:28:21 ID:lJ5DQgFt
ちょ、バイト応募しようとしてる所、自給1000円なんだけどこええ。

612 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/15(水) 03:09:19 ID:jqF2jx0Y
新メニューのカボチャニョッキ・・
また、クラムスパのようにごり押しでいくんだろうか・・。
パンナは前にあったやつ(いちごパンナ)と同じ作り方だったらめんどくさいなぁ;


>>611
求人広告には書いてないだろうケド、
毎月、組合費という名目で給料の3%分引かれるから気をつけて。

613 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/16(木) 16:17:22 ID:L082SkvO
組合費ってなんですか?
アルバイトに組合があるのですか?

614 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/16(木) 16:18:13 ID:L082SkvO
組合費ってなんですか?
アルバイトに組合があるのですか?

615 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/17(金) 01:18:32 ID:eec7c/sg
パスタもテイクアウトさせて

616 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/17(金) 02:39:58 ID:qyEutS15
バイトも社員も、かならず組合には加入させられるよ。
(高校生は加入なしだったかも?)

で、そのお金は、冠婚葬祭があれば返還されるけど、
ほとんどの人がとられたまま。
(結婚や出産したら○万円出ます〜とか、身内が亡くなったら○万円出ます〜
とかそんなん。)

結果→
例:1000円ー時給の3%=970円 が時給。

617 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/19(日) 00:35:18 ID:OoinZoyH
すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した店員を逆に告訴 「飯5杯盗んだ」
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1250518.html


ジョリパ店員は大丈夫か‥‥? ジョリパのパスタ好きなんだよ。

618 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/19(日) 16:27:34 ID:5A+arufA
>617
大丈夫だよ
サービス残業をしないことや
ゼンショーを訴えないという誓約書を書かせてある

ボーナスカットも評価を出さないことで 払わないことにしてるから

全然問題ない

619 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/19(日) 22:57:34 ID:HV476qL9
ゼンショーうぜえってのが、SS社員の見解です。
今回の新メニューに関しても、かなり口出してきたみたいだし。


620 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/19(日) 23:18:16 ID:M7ERiMcB
>>618-619
「サービス残業をしない」→存在しないことになっている
ってだけの話ぽいなぁ。
その誓約書って、何かの法律に触れてそうな気がする。

メニューは良くなるならいいとして‥‥良くなるのか?。

621 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/20(月) 14:02:50 ID:h0Mm98Io
逆恨みで
従業員をゴハン泥棒で訴える会社ですから

622 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/21(火) 03:03:56 ID:3JdMypv9
ペンネトマトウメー
オヌヌメ

623 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/25(土) 02:48:36 ID:mPO01Fh3
無理、マジ無理
ゴールデンウィークとか一体どうなるんだ

624 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/25(土) 09:36:16 ID:nsS+u/7G
もう完全にただのファミレスに成り下がったな
ゼンショー氏ねや

625 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/25(土) 22:17:46 ID:mbXgsbnB
メニュー変わりすぎw
スタンバイ死ぬぜw
人足りないのに早く料理提供しろとかアホかと…
上の奴らは現場を知らんな
この会社糞すぎ


626 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/25(土) 23:16:49 ID:CUgFkAWS
上層部は現場が未経験だからしょうがないよ。

627 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/27(月) 12:15:49 ID:MMNkFXAU
アマトリチャーナをミートグルメと間違えて提供しちまったorz
客がこっちの間違いに気づいてくれて何もいわずに受け取ってくれたけど、
見分けつかねえよ…

628 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/27(月) 16:04:39 ID:8iR8DtWk
アマトリとチョリトマなら間違うがw
つかハムサラにかぼちゃサラダが余計なんだよwww
よく出るし、かぼちゃサラダのスタンバイが面倒だよwww
上層部もっと考えろ
なんでツナサラ抜くんだよwwwwwwwwwwww

629 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/28(火) 00:43:27 ID:Jzq1SyMc
>268
たくさん出るならスタンバイしとけ
余ったら捨てろ

人件費より食材のほうが安いんだ

ガンガン作っておかないと回らなくなるぞ


630 :オリーブ香る名無しさん:2009/04/28(火) 13:25:22 ID:pbj8H9aK
俺でも卵抜きのチョリトマなら、、、チーズ抜きアマトリと間違うかもしれない

631 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/01(金) 23:52:58 ID:w0m1dpsV
新メニューに変わって営業はどうだ?クルーのお前ら

632 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/02(土) 01:35:18 ID:UCCHmCS1
>>631
スタンバイなかったら営業できない。絶対無理。


そーいや、一部店舗についてる監視カメラ。
働いてるクルーは気にならないのか?
てか、上層部どんだけ信用してないんだよって思う・・


633 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/02(土) 02:27:54 ID:nX4Hc+RM
>>631
ダイニングクルーはパフォ夫から解放されて暇ありゃピザ場に殺到してる
新人でもマルチな人が育ってくるのはいいが、どいつもこいつも粉まみれだぜ

634 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/02(土) 09:05:12 ID:O+IO3srQ
毎度の話なんだけど、なんであんなにセットの表記がわかりにくいの?

ドリンクの文字は相変わらず小さいし、AやらBやらの構成は逆にややこしい

自分たちでオーダーミスをしやすい状況にしておいて、「オーダーミスを減らせ」ってどんな頭してんのだろね

635 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/02(土) 17:43:25 ID:gsiy0rFK
最安値のセットになるように
プログラム組めばいいのに・・・

636 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/03(日) 01:44:01 ID:lI0Ry/xY
新メニューややこしすぎ
覚えるのだるいわ

637 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/03(日) 12:33:00 ID:qWnVar86
サラダめんどくさすぎ死ねよ

638 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/04(月) 01:47:05 ID:QAEGclWD
ハムサラにかぼちゃいらね
かぼちゃサラダ作るのめんどい
最近は配分テキトーだけどw

639 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/05(火) 12:16:18 ID:0YbeySeJ
野沢菜復活しろよ

ニョッキってあんなんじゃなくない?

セットメニュー分かりづらくて客に文句言われるし、言われて自分もそうだよなあと納得してしまう。
客のこと考えてないからあんな不親切なメニューなんだろうな。

640 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/05(火) 14:16:19 ID:VMHBeWQz
お前ら残業無しで店回ってるのか?

641 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/05(火) 14:16:32 ID:4+yDW6NP
ペンネボロだけ際立って旨い件

642 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 00:46:20 ID:pQoFfAPq
>>640
まわる訳ない
サービス残業当たり前

643 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 03:12:40 ID:WzRkLvSp
俺は基本ラストまでだけど、周りはサビ残は無いな
働いた分まできちんとタイムカードにつける
バイトだからサビ残なんてやってられないし
それにしてもペンネボロが旨すぎるw

644 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 12:12:36 ID:PfngM2HG
働いた分まで付けてたらMLTオーバーする
で結局シフト削られる
キッチンできるの俺しかいないのに休憩入れるって馬鹿なの?しぬの?

645 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 21:02:29 ID:C9xb+Us4
ここってタダ働きが普通なのか?
ここでバイトしようか考えていたが
やめたほうがよさそうだな

646 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/06(水) 22:59:54 ID:yVL0pjCM
>>645
そんなん強要されたらタダメシ食べたったらいいんよ

647 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/07(木) 03:40:13 ID:HyMhJPEt
ジョリー一筋な俺が先日つい出来心でマンマパスタに行てきたぞ
まずメニュー見たとき値段の高さに驚いたね
確かに味は美味いとおもたけど、あの値段なら当たり前だっつーの!
しかも粉チーズもタバスコもネエヨ!なめてんのか?
やっぱジョリーが一番だあね!


不味いけどw

648 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/07(木) 09:37:31 ID:SNyV+fS7
自分はポポラマーマと五右衛門が好き。
ジョリーパスタはクリーム系がメニュー改編ごとに不味くなって、ある意味凄いと思う。
あと魚介ソテーと生ハムが淋しすぎて提供時気まずい。

649 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/07(木) 22:53:40 ID:RIucOzKS
確かに生ハムの儚さは異常wwwwwwwwwwwwwwwwww

650 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/07(木) 23:30:58 ID:AIIsbxt7
グラッチェガーデンの方が美味しかった…
ジョリー社員としては悲しいな。

651 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/08(金) 01:15:14 ID:fuZh3ZiU
>>648
クリームは確かにもう終ったな
実は店潰したいんじゃないかと勘ぐるくらい
味落ちた。

652 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/08(金) 02:50:13 ID:cqWHaHlK
まずいラインナップの中、一番マシとかおいしいものある?
今度従食で食べてみようと思うんだが

653 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/08(金) 13:37:01 ID:jAAH06Sz
メニュー改変後の残され率は異常
悲しくなる

654 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/08(金) 19:04:01 ID:itoMnWvC
グラッチェ不味くないか?
安いけど、やっぱ安っぽい味だと思う

655 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/09(土) 02:31:36 ID:7jmwiDoE
>>652
モツァトマ、ペンネ辛口、ピッツァベーコン
一口目がたまらなく美味しい
あと廃棄寸前パンナコッタをカラメルでどうぞ。90円也

656 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/09(土) 03:20:21 ID:aEAgttPG
クリームやばいよね;不味すぎる。
客の残しではクリームがダントツトップかも。

グラッチェは不味くない?
やっぱりパスタは五右衛門だね。

ところで、パンナの解凍って完全に溶けないよね?
さらさらの液体にならない;
湯煎が長いと箱が溶けるらしいから、長く漬けてられないし・・
どうしたらいいんだ?

657 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/09(土) 07:42:49 ID:E9E2auIj
>>656
電子レンジ

658 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/10(日) 07:24:15 ID:StbbnFS3
>>656
まず7分湯煎する。そんで取り出して、軽くふってやるとよい。
それからもう一回湯の中へ。今度は2分くらいかな。

あと大事なのはパックの切り方。これを工夫すれば、だいぶマシになるぞ。

659 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/10(日) 09:16:55 ID:qBeYoboe
ボッコボコに煮沸した湯からなら7分で充分みたいだよ
そこから氷ガッサリの水につけるんだけど、そこまでくるとついつい安心して冷却30分超え
気が付いた時にはナタデココに・・・

660 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/11(月) 20:07:48 ID:5RfiW8xt
メニュー改定で以前より安っぽくなったんだ、グラッツェといい勝負だよw

661 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 01:41:39 ID:nPC5nhYQ
ロングで入った時って休憩無いのが普通なの?
マジしんどい

662 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 02:29:47 ID:NX93pt42
>>661
ロングなら普通あるだろ
キッチンだけど8時間以上なら2回いてるぞ
「店長、休憩くださいよ!」って言って、半強制的にもらってる

663 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 02:38:04 ID:678QOKiG
そろそろしょうゆソースのレシピ教えてくれ。
書いたレシピ無くしてしもうた。

664 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 08:25:15 ID:nPC5nhYQ
よく9時間で入るけど休憩もらっても15分ぐらいしたらまた入ってと言われる
タイムカードはあとで処理されてるらしい

665 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 08:31:58 ID:6r6HnUC8
休憩行ってなくても行ったことになってるよ
ちゃんとタイムカード付いてるかどうか見とけよ

666 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/12(火) 17:20:21 ID:b991MaZr
ただでさえシフト厳しいのに、連続入店あっても時間だから休憩って奴空気嫁
行ける時に行かずにだらだらやってキッカリに行きやがる
あがれと促されてるのにパントリーで時間稼いで超勤・深夜せびったり、、死ね
MLTは良く判らないけどあんたが圧迫してみんなにしわ寄せくる
店長なんか3ヶ月休みなしだし

667 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/13(水) 20:30:36 ID:sHDLr2lC
生ハム、値段と見た目が釣り合ってねーよ

うちの店はロングには必ず労働法で定められただけの休憩くれるよ。
そこで休憩無視すると、最終的に困る可能性あるの店長だしなー

668 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/14(木) 16:03:41 ID:m3LKKk7n
パンナコッタ甘過ぎ

自分甘党だけど、もっとさっぱりした甘さのデザートを頼む!

669 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/14(木) 23:07:18 ID:Q8VjQUsy
カラメルソースが思ったより苦かった
ダイニングも帽子被るのか…

670 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/14(木) 23:13:08 ID:FAQXBJHS
衛生的にも格好的にもホールは帽子をかぶるべきではない
見た目汚いしダサイし

671 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/15(金) 14:18:56 ID:dsltUUt9
人権削減ひどすぎわろた。
仕事残されて辛いのはナイト。

672 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/15(金) 22:08:43 ID:wKaKWRDU
>>671
ナイトが衛星丸投げするので、オープンは必死です。
まあ終わんないから諦めるけど。
ナイトやオープンは人増やすか時間増やすかいい加減してほしいよ…。

673 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/15(金) 23:45:14 ID:jWa0ju6/
ダイニングもキッチンも人減らすのはいいけど人員は確保しといてもらいたいわ
土日固定な上に休みがもらえなさ過ぎる

674 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 01:24:23 ID:WgstXT1P
ナイトの仕事増えすぎワロタw
店長全く働かんから、ほとんど一人でしなきゃいけない
もう最近テキトーに衛生して、ロスもほったらかしw
もうしらねw

675 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 01:50:43 ID:g7kQS4YG
本部?はMLTをどう考えているのか本音を聞きたい

676 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 01:56:19 ID:WgstXT1P
MLTって何w俺何にも知らねえw

677 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 02:39:28 ID:OZ4/6YsP
manageとlimitとtimeのことだろな
品詞は言うな

678 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 09:35:38 ID:2HhEBPG6
んで、MLTって結局どういう評価基準なんだよ。
限られた時間にどんだけ働いたかということか?
そんなもんサビ残マンセーのこの仕事の中で意味あんのか?

679 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 09:52:56 ID:IyaiNexb
最近店が過疎ってる気が…

680 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 10:01:17 ID:g7kQS4YG
見ろ、人がラインのようだ

681 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 13:11:42 ID:pJ0T/w3D
俺がいた頃は、オープンもクローズも4人でやってたんだが
随分変わったようだな

682 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 13:42:49 ID:WgstXT1P
>>681
ナイトはキモい店長と二人きり
しにたい

683 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 13:45:09 ID:D+FfXlPH
もう従業員の話題は客の立場からすtればお腹一杯だから、
続きがしたかったら別スレたててくれ。

684 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 14:26:48 ID:WgstXT1P
ゼンショー社員乙

685 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 15:47:33 ID:veWiABvJ
あのカラメルソースってどうやって作るんだ?
グラニュー糖煮込むって聞いた事あるけど大学イモのソースみたいにブリュレ表層のパリパリになっちゃう

686 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 17:53:46 ID:IyaiNexb
つーかここ客より従業員のが圧倒的に多いだろ。

最近、忙しいときにお客さんに「人件費削減とかなんでしょ?」みたいな同情よくされる。

687 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 18:48:50 ID:kQv+Xum8
ゼンショーは屑

688 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/16(土) 21:15:32 ID:pJ0T/w3D
あの屑みたいなTエリアマネージャーって
まだいるんかなぁ

689 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/17(日) 03:34:16 ID:EnKC7cb2
>>688
T?俺の地区は確かにTだw

690 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/17(日) 07:41:50 ID:CPSOLgCQ
T田?

691 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/17(日) 07:57:07 ID:S5v7Y2oX
自分とこのエリアマネージャーの名前が思い出せない

692 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/18(月) 03:49:39 ID:cjqV5XEC
>>690
田じゃないわw
人違いだw

693 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/18(月) 17:40:44 ID:RWrHLVCQ
>>682
じゃあしねば?

使えるヤツ>>>>永遠に越えられない壁>>>>使えないヤツ

これがネックだな
未来のリーダー格が居なくて店の寿命がマッハなんだが?

とりあえず村田君は売上上位の店で土日12時〜ラストやってみたらいいと思う
そしたらとりあえずブロッコリーが冷凍になるんじゃね?

694 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/18(月) 18:18:29 ID:J8Np0OIi
MLTってのは、おまえら家畜を合法的に飼い殺す
ための指標だろ。

誰かが過労死しようが、対応もマニュアル化されてるのだから
一人や二人死んだところで何ともないよ、所詮家畜なんだからな

695 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/18(月) 18:46:04 ID:+8nO4XTB
家畜云々は承知だけど、今は世界中こんな必死なのか?
ウェイティングボード見ながらふと思った

696 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/19(火) 07:20:47 ID:ACpTbuRV
プレップを工場ですればMLTも達成できるはずなのに
わざわざ店で玉ねぎやトマトを刻んで
毎日のように食材を期限切れで捨てて

学生が働きたくてバイトに来てるのに休憩取らされて
従業員室で一人で放心している状況

改装費とかレジやedyの投資して
食材費と消費が冷え込んだとか理由つけて
値下げまでして来客減って
経常利益半分になりましたとさ

家でも作れるようなパスタと機械で伸ばした手作りピッツァ(笑)
人件費削減によるサービスの低下が
客離れを招いた







697 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/19(火) 14:11:26 ID:/xlRJO8/
うちの店長営業だけする程度で後は全く働かないんだが、そんなもん?

698 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/19(火) 16:08:22 ID:ixPMuRUb
毎月送られてくるゼンショーの冊子あるじゃん、
休憩時間にたまに読むわけだが

社長の言葉マジキチガイだわ

699 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/19(火) 20:00:35 ID:76UNrqTi
食材を廃棄しないでシール張り替えてる店長なんとかしてくれ


700 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/20(水) 01:02:50 ID:1rE3dM7f
スープはウォーマーから引き上げて、寿命を延ばしているw
平日とか大量廃棄になるもん。

701 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/20(水) 20:06:37 ID:zsgbax8d
ここってこないだのメニュー変更で味変わっちゃったの?
この2ヶ月程の間で2回位異常に水っぽくて味のしないクリームの最悪なカルボナーラが出てきたんだけど
偶々酷い奴が出てきたのか根本の味が変わっちゃったのかが分からないから行くに行けなくなってしまった

702 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/20(水) 22:14:23 ID:ivsYOT93
>>701
カルボナーラはソースが変わりました

703 :701:2009/05/21(木) 01:13:00 ID:Z630aZ+y
>>702
あーやっぱりソース変わってたのか・・・
しばらくジョリパにさよならするわ
次回のメニュー改変でソースが戻る事を祈るよ

704 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/21(木) 05:40:49 ID:SVZ0iGsN
>701
チーズも変わりました
パルミジャーノ・レッジャーノから
グラナパダーノに変更されました
値段が安いし同じようなチーズだからでしょうね
熟成期間がパルミと比べて短いため 塩分や旨みも少ないです

さらにペッパーソルトが入らなくなったので
塩気のないカルボナーラになりました
塩分取りすぎの現代人にオススメです





705 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/22(金) 09:45:38 ID:Q+igtf4b
今日休みなんでJPランチ行くぜ
5年間ずっとモッツァトマトかミートグルメしか食って無いんだが
新メニューでコレはおいしいってのありますかね?
ピザはこないだピッツァボンゴレたべた、若干ジャンクな味だったがまあまあ美味しかった

706 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/22(金) 10:04:51 ID:CyxcJiME
>>705
ピザはマルゲが一番だと思う。
自分は新メニューならブイヤベースのやつがすき。
クリーム系だけはやめとけ。悔しい気持ちになるから。

707 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/22(金) 13:09:40 ID:RQKrCQIk
そしてモツァトマに戻っていく彼であった

708 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/22(金) 21:40:26 ID:C+jqc4+1
ペンネボロは群を抜いて旨いお

709 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 05:49:38 ID:knqaGcFs
いやいや、ペンネなら辛口トマトとグラス赤ですな
ガーリックトーストもつけたい
何だ、、、色々うまそうじゃんか。ってか腹減ってるだけかw
お前ら舌肥えすぎ

710 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 08:37:29 ID:toagsBiq
上熊本店何やってんだよw

711 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 09:48:51 ID:4fQWeKP+
>>710
kwsk

712 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 18:38:52 ID:ggWUf8Om
辞めたいっていっても辞めさせてもらえない
新人そだてるのが面倒だかしらないけどもう嫌だよ
ダイニングも帽子かぶらなきゃいけないし
キッチンは絶対やらないって面接の時にいってたのに
店長変わって今キッチンもダイニングも入らされてる
延長してもタイムカード打ち直してるみたいだし

辞めれるもんなら今すぐにでも辞めたい

713 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/23(土) 23:51:41 ID:toagsBiq
>>710

ttp://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/97363



714 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/24(日) 02:38:11 ID:hlz++Qmr
22日午後3時半ごろ、熊本市上熊本2丁目のファミリーレストラン「ジョリーパスタ上熊本店」で、
男性店長(34)が調理場の排水溝に殺虫剤を噴霧していたところ、
爆発音とともに、約6メートル離れたマンホールの鉄製のふた3枚が高さ数メートルまで吹き飛んだ。
店内には従業員2人と客3人がいたが、けがはなかった。
熊本北署によると、店長は10分以上にわたってスプレー式の殺虫剤2本半分を噴霧していた。
排水溝にたまったガスが何らかの理由で引火し、爆発したとみている。
排水溝とマンホールはつながっていた。
ふたは円形の1枚(重さ約5キロ)と長方形の2枚(重さ約3キロ)。
同署や目撃者によると、長方形のふたは約6、7メートルの高さまで上がり、
円形のふたはつながっていた鎖が切れて近くの扉のガラスを割ったという。

近くの男性自営業者(45)は「ドーンと音がし、びっくりして外に出ると、
黒いかたまりが店の屋根付近まではね上がっていた」と話していた。



715 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/24(日) 10:14:34 ID:YXvp64la
空母大鳳も殺虫剤で沈んだのかもなw
怪我人が出なかったとは強運だな

716 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/26(火) 13:32:13 ID:USXfvWdf
今日もナイト鬱だ

717 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/26(火) 14:53:13 ID:Kbh10T5b
パスタとワインがそこそこ安くて
サイゼより圧倒的にうまかったからよく行ってたけど
近所の店が潰れて以来行ってないな。
粉もんは不況に強いんだから再進出してくれ。

718 ::2009/05/27(水) 01:22:59 ID:F82ehr3p
行かなきゃ良いじゃん。
給料、銀行振込なんだし。

719 ::2009/05/27(水) 01:24:51 ID:F82ehr3p

ゴメン。712に対してのコメ。

720 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/27(水) 09:36:39 ID:U/iCLV2H
メニューのAセットのとこにシール貼っても、相変わらず3品(または2品)付くと勘違い多数(*´∇`)
そうですよね、相変わらず見にくいですもんね。

721 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/27(水) 17:00:19 ID:jvT09y8e
あんなわかりにくいメニュー作ったヤツ誰だよ

722 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/27(水) 22:40:04 ID:veq1KK2X
ほんとに分かりにくいってお客さんに言われる。
あっちで呼ばれ説明し、こっちで呼ばれ説明し…

って、しんどいんだよ!!

723 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/27(水) 23:56:19 ID:qdXVY46G
スップリにセットってつけられる?
一人でセット2つ頼める?

724 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/28(木) 01:07:17 ID:vtQDXLHX
>>723
スップリだけだと無理
パスタ・ピザ・ドリアを注文のお客さん対象なので
何人かで行って、1人でも注文してくれたら1人何個でも頼める

725 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/28(木) 01:40:00 ID:fv/7kTOQ
いや、例えば2人で1皿しか頼まなかったらセットも1つしか頼めない。
1人で1皿頼んだら、例えばスープとドリンク、とかの複数セットオーダーは可能だと思う。

726 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/28(木) 02:22:57 ID:VlDtVlEN
一人がセット何回も頼めるって理屈まで理解してくれてるお客さんは他の人の分まで自分持ちでセット頼んでくる
これは暗黙で

727 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/28(木) 11:18:47 ID:vtQDXLHX
>>725
そうなんだ
店によって違うのかな?
うちの店長はああ言ってたけど…

728 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/28(木) 19:29:42 ID:UzdfDhoo
セット!セット!セット!

729 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/29(金) 14:35:38 ID:LiRFJdA9
半熟たまごの乗ったピザがなくなってた
オリーブオイル出てこなかった
オニオングラタンスープ、微妙すぎだった
パンがまったくスープに同化してなかった

730 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/29(金) 17:38:44 ID:wR6JJ2sI
半熟卵のピザてビスマルクのこと?
あれだいぶ前になくなったよ…Pカルボならまだある。

731 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/29(金) 22:19:05 ID:RNENcMGH
オニオングラタンスープなんて無いよね?

732 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/29(金) 23:52:16 ID:/rPfxMwJ
>>731
ないよね
あるとしたらセットのスープか?

733 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/30(土) 05:08:31 ID:K/PPF/OH
すかいらーくのオニオングラタンスープはキャセロールにパンを入れてオーブン加熱
一方JPのセットスープはクルトンみたいにトッピングだよ
同化がいいのなら放置すれば汁吸い込んでデロデロになってくれる

734 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/31(日) 03:22:33 ID:MiJYafa1
ふう、たった今帰宅。
友人が「13時ー22時のナイトでキツイ」とか言ってたが、そんなシフトなら
天国だよな。

735 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/31(日) 17:11:59 ID:+RSum2DF
皆のとこは閉店後30分で作業終わるのか?
他は出来ているのに、と怒られたんだが。
ラストオーダーで8席くらい埋まってデザートまで頼まれると無げだしたくなる。
まあ来年には辞めてるから我慢しようかなあと思うけど。

736 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/31(日) 18:15:00 ID:G9rdPUAD
作業量の蓄積次第かな。ラストオーダー前後なんて詰めの段階だから走り回ってる
そんな時間にシルバーとか残してたら自分も負け確定

>ラストオーダーで8席くらい埋まってデザートまで頼まれ
ダイニングオンリーならば、、、
デザート提供、マシン締め、食い終わり、8席一気に会計、レジ締め、追い出しで2時
施錠、下げもの纏めて明日まわし、カスター、K1・ダスター他、消灯、勤怠、ストコン、金庫、ログブック、着替えて退店、占めて2時30分
マシンやログブックは出来れば先読み
下げもの・勤怠・ストコン・金庫とか相方が出来るともっと早い

737 :オリーブ香る名無しさん:2009/05/31(日) 22:53:43 ID:k3VJJh7T
セット!セット!セット!コンテストとかさ、マジなんなの
毎週3%セット率アップて労働者ナメ過ぎ

738 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 01:12:56 ID:WVpRQD3m
>>735
椅子とテーブルの拭き上げは客がいても出来るけど、フロアの掃き掃除は
ホコリが舞うとかで客が居ると出来ないな。ウチは幸か不幸か赤字店舗だ
から、禁煙席喫煙席どっちかがナイトにはノーゲになる。ノーゲになった
瞬間にバッシングも何もかも放り投げて大急ぎで掃き掃除とモップがけを
終わらせる。これさえ終われば、後はナイトの営業と並行して進めるな。
それでも閉店時刻オーバーしちまうけどw


739 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 03:15:32 ID:kBUxm+h5
うにクリ旨そうだなw
クリームのスタンバイが面倒そうだがw

740 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 10:54:53 ID:nG83rVQy
>>739
ウニがまずそうだと思った。どうせ苦くて臭いんだ。

741 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 12:26:03 ID:WVpRQD3m
かっ○やく○あたりで回ってる、100円寿司レベルの産業廃棄物じゃね?>>うに
キッチンはスタンバイが面倒そうだと嘆いていた。
今のファミレスレベルの営業体制では、あまり味は期待できないな。

742 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 14:41:21 ID:GVsWGtww
コーヒーのおかわりってアイスコーヒー⇒ホットコーヒーにできないの?
何で?

743 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/02(火) 15:38:10 ID:nG83rVQy
>>742
できません

744 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/03(水) 03:47:18 ID:TrBfXADC
>>742
俺はできたよ。フツーに換えて下さいって言った。

745 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/03(水) 12:52:47 ID:Qubm2+Yz
以前やってたけど今は出来ないって言われたぞぉ

746 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/03(水) 20:45:00 ID:8k4e29To
出来ないはずだけどな。
てかコーヒーのアメリカンって何よ?
お湯を一緒に持っていけばおkってバイトに教えてもらったが、変化球
すぎるだろw

747 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/06(土) 04:01:35 ID:zPZ2zvvd
そんくらいやってやれよ

748 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/06(土) 07:59:19 ID:wW8sgcbG
いくらがしょぼくなった
そぼろクリームが案外美味しい
つーかクリームが明太子かそぼろ混ぜないと味がしない

749 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/06(土) 19:49:46 ID:Nu8xg+fp
そろそろカルボナーラのソース今までの奴に戻った?

750 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/07(日) 00:08:33 ID:6fduBtIe
二人連れでベーコンチノとピッツァセットだけでOKだなんて嘘だろ
じゃあドルチェ1品+ケーキドリンク×2でもいいってこと?

751 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/07(日) 00:30:49 ID:G40XSOnE
いくら変わったな。何か色が悪くなったw
カルボのソースは本社の方でも対策に乗り出しているという噂だから、
もしかしたらまた元に戻るかもしれんな。

>>750
客が一品でもパスタ・ピザ・ドリアを注文したら、後はいくらでもセット
付けてOKと教わったが。てかドルチェ1品+ケーキドリンク×2って
どんなセットだよw それは出来ない。

752 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/07(日) 07:40:33 ID:SxO70vMK
だからさあ、ルールとしては、基本は1人「1メイン、1セット」だろ。
1人がスープとドリンクどっちも欲しい、と言うときは例外としてOK。
2人で1メイン2セットはルール違反。
それ許したら、ランチなんか日替わり1人前にランチドリンク2つとかも許されるわけだろ。2人で800円ちょいしか落として貰えないんだよ?マックじゃないんだしさあ。

753 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/07(日) 09:55:08 ID:vyXlc1Pa
二人客で一人ピザとピザセットとAドリンク、もう一人は何も食わねぇってさ。どんだけ〜
って、おいおい二人とも食ってるぞw
問い質すと食べ切れなくて手伝ってもらったとか言いやがる。
何でもありじゃねーか!

754 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/08(月) 06:02:09 ID:a6Fcayob
ええやんそんくらい

755 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/08(月) 13:10:19 ID:T+EQvq2X
ジョリパのバイトって、キツイ部類に入るのだろうか?
他のファミレスの店員の動きを見てると、もっとのんびりしているように見える。

756 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/08(月) 23:02:02 ID:Q6txwSAW
>>751
うちでもそう教わった
地区によっても違うんじゃない?
にしても>>750は極論すぎww

>>755
きついよ
身なりとかも大分厳しくなってきてるし(ピアス禁止になったみたい)
人数ギリギリだから、ラッシュ時は常に動きまわっても追い付かないぐらい
悪いことは言わんからやめときな

757 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/09(火) 01:23:44 ID:Byx4yqDx
>>755
かなり忙しい時は、一人あたりの労働量が他と比べて半端なく多いからキツイ部類上位に入る
けど、暇な時はかなり暇

758 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/09(火) 02:52:16 ID:pWpyukg7
おかしいよ
ハンディ画面に汗が滴り落ちるんだぞ
イタリア人ってこんな息せき切ってあくせく動かんだろw

759 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/09(火) 14:36:15 ID:HmUM1R0s
ココスやビッグボーイだって、もっとゆっくりしているのに、
何でウチはこんなに走り回ってるんだろう…

760 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/09(火) 18:27:59 ID:sULcjv8M
試作したうにクリームが予想外においしかった

761 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/10(水) 13:09:01 ID:D0tiXoSk
なんかウェイトレス?さんも帽子しなきゃいけなくなったの?
見た目よろしくないよ。
髪の毛なんて後ろに束ねとけばそれでいいのに。

762 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/11(木) 02:54:48 ID:KQMWICMy
ジョリーパスタで大爆発
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/97363

763 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/11(木) 17:44:21 ID:9Nxj7Col
初めて入った
激マズだった
カネとる料理じゃなかった
外食が味音痴になるわけだ

764 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/11(木) 20:58:28 ID:PpO4880w
>>763
どこの店だ?
本部にクレーム報告してやれ、劇的に美味くなるからw

765 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/11(木) 22:12:43 ID:8AF4Gq5M
>>751
>カルボのソースは本社の方でも対策に乗り出しているという噂だから、
>もしかしたらまた元に戻るかもしれんな。
まじで?期待しちゃうよ俺
他のパスタ屋も周ってみたがやっぱりジョリパの旧カルボの味が彩虹だった

766 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/12(金) 01:15:27 ID:NjbOuXb3
>>765
俺は今年の春からジョリパのバイトやっているから、メニュー改定後の
カルボの味しか知らないのだが、味が落ちた(変わった?)のは事実みたい
で、苦情メールの中にちょくちょくカルボについての意見は入ってるんだ。
店長もバイトも不味くなったと言ってるし、本部の方でも無視出来なく
なってると思う。そんなにすぐに変わらないとは思うが、気長に待ってて
クレ。

でも味音痴と言われるかもしれないが、俺は今のカルボも美味しいと思う
けどな。あのコスパであのクオリティのジョリパのカルボは、なかなか優
秀だと思う。最も、カルボは高い金出せばウマイものが食えるというもの
でもないのだがw

767 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/12(金) 15:13:05 ID:9b/w0+dB
スパゲッティ一人前って何グラム?

768 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/12(金) 15:22:39 ID:lFsf85ZI
120

769 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/12(金) 16:19:54 ID:O+gLkBq6
土日って1日あたりどのくらいうにクリソーススタンバイしたらいいんだろ
時間かかるから急にできないしな

770 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/13(土) 23:59:08 ID:iY4COHVF
120gから標準ボイル後どれくらいの重量になるのか誰か知ってる?
麺の量をしばしば聞かれるけど乾麺の重さでは参考にならんだろうな
でも、誰だってボイルしたことあるだろうから十分なのかな

771 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/14(日) 01:47:04 ID:6y91pXIi
ウニの時、いつも醤油を持っていくのを忘れてしまう

醤油はホントに必要なのか?

772 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/14(日) 04:16:39 ID:+X8wlwup
ウニクリームの意味ねえwwwwwwww
刺身で食っちまうwwwwwwww
その方が旨いじゃんwwwwww

773 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/14(日) 16:24:39 ID:GvOnzvSn
>>763
パスタ類は、たしかに不味い!

774 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/15(月) 00:14:15 ID:MjARfRDx
帽子ウザ

775 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/15(月) 12:43:39 ID:5rqHY9UX
LLサイズにしたら、髪ペシャンコにならずに済むのかなあ…

776 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/15(月) 17:42:54 ID:OK1WJA8p
帽子
蒸れて汗だらだら。
気持ち悪すぎる。
キッチンの人とか今まで平気だったんですか?

777 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/16(火) 03:59:54 ID:1BA1tvgi
見えないとこに通風孔あけたらええやん

778 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/16(火) 06:45:41 ID:KyhdgYJj
>>777
見えないとこ??

779 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/16(火) 17:29:41 ID:QrQN5Gpb
俺ははさみで後ろんとこちょん切って太いゴムひもを縫い付けてたがね
3Lでも入らないからそうするしかなかった

780 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/16(火) 21:09:58 ID:KyhdgYJj
あー…

781 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/16(火) 21:11:06 ID:KyhdgYJj
間違えた。
>>779
そこまでしなきゃいけないのか…

782 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/18(木) 16:10:14 ID:5t9VmWom
激まず料理を提供している従業員は自分の仕事が恥ずかしくないのか?
世間ではジョリー=まずいだぞ!

783 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/18(木) 18:33:48 ID:DnLbHpvC
>782
業務に入る前に自己暗示をかける事が義務付けられた

朝礼という儀式を行うことで自制心を保つのさ

「我々従業員は
 サービス残業にも屈せず 株主のために
             死ぬ気でがんばります」

784 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/18(木) 19:16:09 ID:ZuLCyPQw
バイトだし、与えられたことはきちんとやるけど、仕事に誇りなんてありませーん

785 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/19(金) 01:05:19 ID:P0f9XGCZ
カルボナーラに関しては今までのレシピに戻すだけで業界トップに返り咲くよ

786 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/19(金) 15:51:56 ID:ebAOjwCS
>>785
スタッフの技量による

787 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/21(日) 00:18:16 ID:pMF2vO+n
ギフトについてサンデーサンに質問したら以下のような答えが返ってきました
 メール拝受致しました。

弊社では全店・全事務所で、夏・冬のギフト販売を行っておりますが、
販売については、「販売協力をお願いします。」というスタンスで、お店で
「お食事の後にデザートは如何ですか?」とお勧めする仕事・作業と同じ
流れで、決して「ノルマ」とはしておりません。

いろいろな立場・環境を持ったパート・アルバイトが在席している中、一律
に「ノルマ」にはできませんし、この様な「人」を無視した方針が会社として、
とれる筈もないことは充分ご理解頂いていると思います。
問題は「さもノルマのごとき」事務的に突っぱねた目標の与え方・理解の
させ方でありまして、この点、ご苦痛・ご迷惑をおかけ致しました事をお詫び
申し上げます。

店長としましては、個人別に販売できる環境を見定めた上で、販売目標を
設定し、販売に至るまでのコーチング・フォローをするのが販売を推進する
リーダーとしての職務と理解し、指導しております。常日頃の人間関係に
おいて、一方的になってしまっていたり、また、そう受け留められてしまう
雰囲気の店舗もあるようです。このお店も相互のコミュニケーションが良く
とれていないものと判断し、地区担当に指導させますので、店舗名をお知ら
せ頂けましたら幸いです。

稚拙な文章で、ご理解頂けたかどうか甚だ不安ではございますが、今回の件
何卒ご賢察下さいますようお願い申し上げます。

お手数をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

お客様係・酒井史朗


788 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/21(日) 13:58:18 ID:racioC/8
むかーしバイトしてた頃は、学生だしバイトなんでギフトなんて売る相手いないし
無理無理!って押し切ってた。店長と副店がその分被ってた気はするが…

ゼンショーになって未だに末端にこんな押しつけやってんのか。本部役員共が頑張るべきだろw
ジョリパ店舗の従業員は増々待遇が悪くなるなぁ。客としては愛着あるのにイロイロ気の毒や

789 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/21(日) 19:01:20 ID:xaF2iMaQ
いやないない!少なくともうちの店はない!かなり大昔の情報でしょ>>787

790 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/21(日) 19:27:09 ID:l+49p4yT
よほど個人的に根に持ってんのか、もしくは義憤に駆られた人が風化させまいとしているのか
関係ない自分にはうんざりコピペだけど

791 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/27(土) 01:24:20 ID:3k8EkpfR
常連は味覚えているんだな。
「ジョリパ変わったね…」って残念そうに言われた。

792 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/27(土) 23:07:03 ID:y9Kro9Io
質問です。
2名様が個別で会計、1人目支払い後、2人目が券を出された場合どう処理すればいいのですか?

793 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/28(日) 02:25:02 ID:UZ75qvBS
何の券か書けよ
そんなんだからいつまでたってもお荷物なんだよ

794 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/28(日) 09:28:44 ID:njENxm6v
>>792
チラシだったら後から券は個別できないって、はじめに言ってましたけど。

795 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/28(日) 12:44:20 ID:ew2HGUvi
注文の時に渡して下さいって券に書いてあるのにね
後出しめんどい

796 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/28(日) 15:04:53 ID:aTMWVJZe
満面の笑みで
注文のときに出すように説明した上で
次回ご来店の際にご利用くださいと言って
券をつき返す



797 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/29(月) 11:24:14 ID:6na3dqXy
クーポンの後出しと切らずに出されるのどっちがイラつく?

798 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/29(月) 15:31:55 ID:wMGHdFsu
切らずに後だし

今日明日で駆け込みあるぞ
ミシン目くらい入れて欲しいよ・・・

799 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/29(月) 15:34:11 ID:TFQjOuOU
なんでここバイトが愚痴垂れるスレになってんだよw
どう見てもイメージダウンだな

800 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/29(月) 16:54:24 ID:G8IGs02Y
>>799
既に遅い
バイトが愚痴垂れなくてもイメージ下がりまくってる

801 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/30(火) 04:51:21 ID:JgHKcgId
カッペリーニ出すぎ・・・
お前ら生きてる?

802 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/30(火) 04:54:47 ID:e0MhI6S1
クルーミーティングで社長に言ってやれよw

803 :オリーブ香る名無しさん:2009/06/30(火) 20:52:52 ID:e0MhI6S1
そのうちサイゼ並みのクオリティまで下がるのかな…
そしたら辞める。

804 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/01(水) 00:42:00 ID:PWKc7RZl
カルボナーラ

…………………


まっず!!!
前の味を知っているだけにムカつきました

805 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/02(木) 21:45:27 ID:KxEttO2J
ナイトでだらだらだべってるカップルって何なの?
フリーターなの?

806 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/02(木) 22:03:26 ID:P05nMw4s
>>805 何言いたいんだ?

どこか関東の店長が倒れたらしいね。
佐川みたいに問題化するのかなぁ?

807 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 02:16:44 ID:N9HnDAeB
ナイトで70人超えたらいつ帰れるの?

808 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 02:27:08 ID:tGsmvscR
ジョリパクラスのファミレスに来ておいて接客態度求めてんじゃねーよ
もっといいとこ食いに行け貧乏人

809 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 04:52:01 ID:Ep8GRzrr
どうしたどうしたモンスター客か?
名刺でも貰ってマークしとけ

>関東の店長が倒れたらしい
kwsk

810 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 10:51:27 ID:tGsmvscR
刑事「ふーむ、こりゃ凶器はMLTですなあ」

811 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 11:24:29 ID:V1DMntPI
キャスター「現在取調が進められており、加害者はMLTのようなもので頭部を殴打したと供述した模様」

812 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/03(金) 14:30:04 ID:KEUt0dVD
残業は無かった

813 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/05(日) 16:45:47 ID:vMEXJscm
最近帰宅時間が4時なんですけど、残業なんてつきましぇ〜ん♪

814 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/08(水) 10:40:29 ID:upW+B18f
カッペいつまでやるんだよ…
マジだるいんですけど。

815 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/08(水) 13:38:31 ID:QJ9Q1K9t
>>814

心配するな。10月になったら
終了してやるから。

816 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/10(金) 20:07:06 ID:7AZGbHXh
初出社までがめんどくせぇ!
面接→書類渡される→書類渡す
なんで3回もジョリと家往復せにゃならんのだ?
普通面接合格したら出社だろ?

817 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/10(金) 22:27:52 ID:7AZGbHXh
ジョリパってほかのとこに比べて社員とか店長の愚痴あんまない。
愚痴はメニューだけ?
それなら働きやすそう。

818 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/10(金) 22:54:25 ID:DLrtYJ0n
舐めんなよ

819 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/10(金) 23:11:31 ID:q5i860sG
>>817
腐る程ありますよwww
むしろ愚痴しか無いwww
書く気にもなれないし、書き出したら止まんねえwww
ただ、最下層の職場とだけは言えるwww

820 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/10(金) 23:41:23 ID:n6pPXNS9
>>817
こき使われすぎて、愚痴を言う気力も残らん

821 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/11(土) 04:59:04 ID:YWG8vA46
2時閉店の店なのに今やっと帰宅して落ち着いた件
給料は2時まで出るぞwwwやったぁOTL
店長は休日出勤だけどなんか残って頑張ってた

こんなんいちいち書けっか

822 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/11(土) 13:53:56 ID:7DKFyQ7N
なんでそんなに時間かかる?
うちは2時閉店3時には帰れるぞ。まぁ、3時になったら勝手に帰るけど。

823 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/11(土) 15:09:57 ID:MpR1gSe3
そういう流れになる日もあるだろ
近所でイベントあったり、イレギュラーあったり、そんなときに凡ミス重なったり
それら全てナイトへ皺寄せされるだろう。そして終るまで帰れない

慢性ならやばい
ナイトが疎かな店はどんどん疲弊していくと思う

824 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 02:02:06 ID:ySiQXdI0
クレームきたし。
送る前にいっぺん働いてみてくれよorz
仕方ないけど…

825 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 02:39:26 ID:E020uoTs
内容によるがそれは言ったら駄目でしょ

826 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 03:35:06 ID:qKuT702C
12時閉店の店って、ちゃんと12時には帰れるのか?
何だかんだで残業になっちゃうんじゃないの?

827 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 04:42:51 ID:rDuHwRjN
12時過ぎても帰らない客
閉店後会計終わらせて
客を出してから鍵をかけたらイレギュラー

20分で掃除終わらせるマニュアル

SVとキャストの板ばさみで
店長が過労死寸前

828 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 17:49:23 ID:N1DBSUj0
セットのサラダに和風ドレッシングをかけない理由を店員に聞いてみた。

「社長が嫌いだからです。
だからかけれなくなりました。」


って笑顔で答えられた。
笑えたwwwww


829 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/13(月) 22:20:56 ID:rDuHwRjN
サラダに乗ってるのは
社長の飼ってる動物の餌ですか?

830 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/15(水) 03:07:20 ID:OuHbKw+k
>>829
やめろw

831 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/15(水) 05:49:04 ID:OoI69A/U
全然おもろないけど

832 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/15(水) 13:17:47 ID:rrZEXjKU
セットサラダに和ドレかけてますけど…

833 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 06:47:06 ID:4+T4z53Q
マジレスすると
セットサラダにかけないと・・・





余って捨てる

834 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 06:51:01 ID:fKAEEw4O
改行してまで言うようなことかよ

835 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 07:16:08 ID:4+T4z53Q
>834
未成年で喫煙するような客と
空気の読めない人は退店してもらいますよ


836 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 07:22:17 ID:oswPwQmG
空気なんか読もうとするからつまらないんですねわかります

837 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 18:07:06 ID:mQpz4DMk
>>832
かけても大丈夫にならなかった?

838 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 19:51:37 ID:MJWI1V4q
>>837
??
832はかけてるって言ってるんだよ?

839 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/16(木) 23:06:38 ID:mQpz4DMk
>>838
ごめん >>828の間違え

840 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/17(金) 23:13:41 ID:gFrmntYs
4年前にSS退社したものだけど、幹部の中○ 谷○宮 尾○とかまだいるの?
偽善に満ちた○○キャンペーンとか自画自賛して喜んでいたけど。
あと、上級店長の研修とかいって山の中の宿泊施設で缶詰になってわけのわからない
研修に参加した記憶もある。みんなから元気ではりきっていたよ。
あの人たちまだSSにいるのかな

841 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/17(金) 23:54:09 ID:Ce/QKflh
>>840
漏れも辞めた者だけど、その時には谷○宮は去ってた。
中○ってJPの?その人はまだ居たと思う。
尾○って小○の事かな?どっかのFSの社員に転落したよ。
最近のことは詳しくないが、相当数の社員が去った模様で
社員が不在の店も結構あるみたい。

842 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/18(土) 00:19:54 ID:jqdASk5H
カルボナーラの味を2年前?くらいに戻してほしい

843 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/18(土) 00:58:46 ID:ZuRbzDct
ブラックペッパーがなかったら食えないくらいまずくなった。

844 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/18(土) 23:10:41 ID:Yge9xSBu
>>842
そこまでの贅沢は言わない
冬までの味に戻してくれるだけで良いんだよ・・・
100円程度の値上げなら文句言わないから・・・

845 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/19(日) 00:04:03 ID:+SRcHQcs
840です。今は普通のサラリーマンしています。この前営業途中に某広島地区
のJPでお昼いただきました。味がかなり変わっていておどろきました。
ほんとに牛丼屋の味。従業員の方もかなりしんどそう。私がいた頃より労働条件
厳しくなっているのかな?がんばってください
ちなみに各地方の研修センターて稼動してるの?広島段原 元広島支社はいつも
電気消えてるみたいだけど


846 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/21(火) 07:15:36 ID:RTwucokB
自分完璧深夜のみ、だから全然稼げない。
10万くらい。みんなどのくらい稼いでる?

847 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/21(火) 07:23:54 ID:g8drtm8U
7万円くらい 学生 ディナーナイト
キッチンホールトレーナーMP

848 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/21(火) 21:49:12 ID:EXspHfkW
4、5万 学生 ディナーホール


849 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/22(水) 00:22:04 ID:6YPIloJJ
給与明細見たら有給とってないのに1日とってた
店長に聞いたら時間数やばいからだってさ
出勤したのに有給扱いだよ
これはアウトだよね?

850 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/22(水) 16:12:44 ID:y/DCEBc8
>>849
お前それ店長に舐められてるぞ

その店長に何の恩もないのなら余裕でブチ切れていいぞ

それにしても明太子とイカはうまいな

でも今の奴より前の細いイカの奴の方が好き

851 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/22(水) 17:34:10 ID:ysxrNMrQ
>>849
これはマズいだろ。
本来バイトに与える有給を勝手に搾取してるんだからな。
例えは違うかもしれんが、お前の財布から金盗ってるモンだろ。
出るとこ出たら大騒ぎになるぞ。

うまくやれば示談金とか得られるかもな。


852 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/22(水) 17:35:35 ID:ysxrNMrQ
>>851
金盗ってるモンだろ。

修正→金盗ってるようなモンだろ。

853 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/22(水) 20:47:09 ID:rRhClzUg
やっぱ、10万以上はなかなかいないな。
違うとこでバイトするかな。


854 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/23(木) 04:37:01 ID:lg2kDDis
>>849
流石に目を疑った
どんだけ追い込まれた店舗なんだ。パンドラボックス開いてるね

>示談金とか得られるかもな
ボロボロの店長を目の当たりにしては、自分にはそんな発想浮かばないだろうな、、、
しかし有給云々だけは店長の負い目にしなきゃ黙認だと慣例化しちゃうぞ
どうかな、しこりにならない内に同僚誘って日を合わせて飲み屋で奢ってもらいなさいよw

855 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/23(木) 07:50:39 ID:8hyAo2PG
飲食系の仕事は給料かなりケチるからな。
飲食の仕事何個かやったけど社員有給取ったこと見たこと無いし、
聞いたこと無いな。バイトで有給取れるとかかなり珍しい。
社員になるなら飲食店以外にしたほうがいいよ。タダ働き時間が一番長いです。


856 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/23(木) 17:37:11 ID:AUPbMTh/
好きな人が一緒ならむしろ望んでタダ働き出来ちゃうから困る
この時間・・・プライスレスなのだ

857 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/23(木) 17:46:32 ID:3vJxVSoD
きっしょ

858 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/24(金) 02:22:42 ID:yaAOswKE
さーて、明日からも頑張るか。
…夏乗り切れるかな、オレ。

859 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/24(金) 03:18:21 ID:TnZHKI56
空調27℃とか無理だろ

こっちは汗だくだぞ

860 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/24(金) 07:59:29 ID:xjl3tJGs
キャミにミニスカの女に空調あげてって言われるとムカつく
なんか着ろ
汗が料理に入ってもいいと思ってるんすかね?ああいう客は

861 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/24(金) 21:02:25 ID:TcQx9bFj
>>860
そういうバカな客は、雑巾のしぼり汁入れとくげきだ。
そんなに肌見せたいなら裸で天神行け。って今度来たら言っといて!

862 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/24(金) 23:51:46 ID:xjl3tJGs
あー

863 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/25(土) 00:05:49 ID:lJtFm+Zf
ウチ空調ぶっ壊れているから19℃
当然客からは寒い寒いとクレームがw

864 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/25(土) 03:59:00 ID:8b2TBnnV
>>860
容姿次第だな
目の保養になるか胃がキリッと来るか

865 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/25(土) 07:50:17 ID:rv2vRxT0
>860
・・・・・・3番(K1)行ってきまーす


866 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 14:14:16 ID:/pnxjZVn
冷やしっていつ終わるの?

867 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 14:36:09 ID:GtbKKjwM
お前ら、意外と盛り上がってないな。
もっと嬉々としているかと思ったのに。
ここの連中には、まだ情報来てないのかな。

868 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 14:51:31 ID:/pnxjZVn
>>867
kwsk

869 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 15:12:51 ID:EJQYcKyt
待望の12時で閉店ですか?

870 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 15:42:38 ID:ug7+P1kX
ドリンクバーだろ

871 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 18:07:51 ID:/pnxjZVn
>>870
まじ?全店?

872 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/27(月) 21:00:05 ID:a9FRfl0h
マジかよ
DQNが居座るだけじゃないか…

昔は良かったと言いたくはないが、どんどん自分で品位を落としていってるな
3年前に戻りたいよ

873 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 01:09:57 ID:SMoIAiSx
自分がバイトしてた頃(5年前くらい)に戻ってくれたら真っ先に食べに行くのになあ
ベーコンアラビ、特製カルボ、ミートモッツァ、チョリソチノ、ジェノベーゼ…
Pツナトマ、Pタマゴ(で合ってたっけ?)…

874 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 09:39:43 ID:G/1SS3QL
今更ドリンクバー、、、後手ってんじゃなくて腐敗臭がしてくる

875 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 10:56:43 ID:sQ2Xw/aC
客はドリンクバー目当てならサイゼいくだろ
うちみたいに小さい子にうろちょろさせたくないからドリンクバーじゃない店狙って来てる客だっているのに

876 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 10:57:57 ID:BRYf0imA
ドリンクバーはクルーミーティングで社長が明言した
12時閉店も遅くとも9月中には移行するだろうと言われてる
ジョリパオワタ

877 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 14:00:42 ID:GdA9/T83
今もダイニングダッシュで走り回っていて結構危ないのに、ドリンクバーなん
かつけられて客にうろつかれたら衝突事故おこしてパスタひっくり返すぞ。
ただでさえ店舗面積小さいんだから、そんな危険な改装すんじゃねえよ。
考え直してくれよシャッチョさん。


878 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 14:20:51 ID:/7IAnHlX
みんながみんな、サイゼやガストみたいな低価格路線に走ったって勝てっこないのにね

ああ、これでもう常連さんも来てくれなくなるなぁ

879 :オリーブ香る名無しさん:2009/07/28(火) 19:03:43 ID:fmM4lpU7
ジョリパってクーポンとかないの?

880 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 00:58:36 ID:adP+1bsv
ドリンクバーは全店じゃないよね?

881 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 04:36:36 ID:sAhTXmyt
全店

882 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 12:27:50 ID:9HQqVOU4
とりあえず何店舗か試しでドリンクバー実施してうけが良かったら全店舗にするって聞いてたんだがちがうのかなぁ

883 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 15:32:17 ID:0lFFxNdH
あの店内でドリンクバーなんて衝突事故祭りだ

884 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 19:44:00 ID:1/m+DVzC
衝突なんてない
グラスを提供したらお客がドリンクをリクエスト、次はコーラ次はジンジャーって入れてあげないといけないんだ
はっきりいってしんどい
そんなドリンクバーもどきを想像してる

885 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 21:54:18 ID:TAzHW7IG
結構前に注文の復唱しない店員がいて、
二人で座ってたんだが一人分しか運ばれてこなかった。最後まで。
食べ終わって言ったけど。
クレーム本社に出したら復唱を徹底するとかメールがきたけど、
その後一切行ってないからどうなってるかわかんない。

886 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 22:55:26 ID:0lFFxNdH
つーかドリンクバーじゃなくて前みたいなシステムでHC、ICだけおかわり自由でいいんでないか?

887 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/01(土) 23:54:15 ID:adP+1bsv
人件費削減し過ぎで料理提供が遅れてしまいます

888 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 04:23:01 ID:Akqd7FcF
テボ麺先行導入実施してる所の人いる?どんな感じ?
清掃めんどくさそうなんだけど


889 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 10:21:14 ID:p6hN7zNw
12時閉店最高

890 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 12:21:28 ID:lEln5Z8N
テボ麺っ何?

891 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 13:34:10 ID:2Pv0Ad+L
テボ型麺機のことだろ。
俺は締めじゃないんで清掃のことはわかんないけど
料理の上では個人的には良くなった・・・というか、好きw
副伝に書いてある通り忠実に順番どおり、一食づつ麺入れすればいいから
混乱しないし、麺わけの必要ないから楽だし(麺わけ苦手なのよw)
2食とか3食とかガンガン麺入れ、麺わけして
オーダーさばきまくってた人には、もしかしたらじれったいのかも。

892 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 16:06:09 ID:OYgsO5hC
一食ずつ…?
イマイチシステムわかってないんだが、一食ずつで店まわるのか?

893 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 16:17:57 ID:gK6GP+pM
12麺一挙に入るんだから十分だろw
調理で追いつかねーよ

894 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 16:52:07 ID:2Pv0Ad+L
>>892
1テボに1食ってこと。
全部で12テボある。

895 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/02(日) 20:35:42 ID:OYgsO5hC
12麺ww
納得しやしたー

896 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/03(月) 04:00:37 ID:pMjCJCM2
定量麺挟めるやつが気になる
そんな便利なもんテボ導入待たんでも今くれっつのbkk

897 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/04(火) 23:45:59 ID:DNkgmraW
カルボナーラの味戻った?

898 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/05(水) 10:17:47 ID:XrFXLVOU
戻ってない
カルボソースじゃなくてクリームソースで作ったんじゃない?
まぁそれでもさらに前の味には相当劣るけど

899 :897:2009/08/06(木) 00:52:16 ID:OtJjdQQw
>>898
この春のカルボ改悪に失望してからジョリパに行ってなくて
そろそろ戻ったかな?と思って質問してみたんだ
まだ戻ってないのか、サンクス

900 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 09:30:35 ID:rpb0TVt3
クリーム系でカルボナーラだけソースがまだ違うところにジョリパの最後の抵抗みたいな健気さを感じる
クリームを統合しろだの工程数減らせだの圧力かかってるだろうに涙ぐましいと思うよ
味が落ちたと言われようが俺は背景も合わせて味わってみるぜ

901 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 10:14:16 ID:AUMIVhuP
どっちもまずいんじゃ話になりません
お客さんは背景なんて関係ないから

902 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 10:47:10 ID:53srTyL3
味に期待するのはやめてあげて
コスト削減に必死なんだよ
コレからもっと味も値段もサービスも落ちる
アレな客層を取り込むためだろう

903 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 11:39:33 ID:2VvHrsC/
改悪だの何だの細けぇこと知ったこっちゃねー
空腹で食いに行かんからだろ
俺はオイシイオイシイって食ってるよ
モッツァレラトマトが好きだ

金に糸目をかけない高級イタリアンカルボナーラ(?)よりジョリーパスタのカルボナーラが何か秘訣を含んだ美味しさや技術でリードしてたってのなら、
過去のカルボナーラについてちょっと詳しく拝聴してみたい。
相応の値段で相応若干上のお得な味って程度なら別にジョリーパスタに拘らんでもいいだろと思う

904 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 13:08:23 ID:yRQvv13R
katakurushisugiru

905 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 23:44:23 ID:TYwDn6RA
11月頃にドリンクバー実施らしいね

906 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/06(木) 23:48:57 ID:CSXxpwsr
や、1000円しないのに本当においしかったんだ、前のカルボは。

モツァトマはおいしいと思うよ。他のトマトソースと違うソースだしね。

907 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/07(金) 01:51:19 ID:pZhzAUUq
さて、明日から12時閉店か。
どうなることやら。

908 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/07(金) 02:50:43 ID:x9xnzLFv
>>905
全店?

909 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/08(土) 02:03:09 ID:U4VtpA4c
ベーチノ、Pベーコン、ソテーて頼んでた人いたけどよっぽどベーコン好きなんだなあ

とか、バイト始めてから人様のオーダーに心の中で感想つけるくせがついてしまった…

910 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/08(土) 13:26:50 ID:ifCtNV7d
ほうれん草とベーコンが一番美味い
クリームソースは駄目だ

911 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/08(土) 23:41:34 ID:1C1yKSu1
>>908
詳しくは分からんが
スープバーにするしないでもめてるらしい
スープの位置は変わらんらしからうちの店だと客が中まで入ってくることにorz

912 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/09(日) 01:00:44 ID:N8pW/r7w
まじかよw
んならドリンクも工事なんかせずついでに冷蔵庫パクパクあけて入れにくりゃいいがん

913 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/09(日) 01:24:55 ID:Ik0jrR8S
24時閉店遽しい

914 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/09(日) 02:46:17 ID:76GX2bZP
きょ・・・遽しいな

915 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/10(月) 17:14:31 ID:AH6s0lNE
デキャンタでお冷や出してもらってクレーム付けた馬鹿はしねよ

916 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/10(月) 19:18:15 ID:Ep4gsjyo
>>914
なにそれ?

917 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/10(月) 19:43:46 ID:SsiXsE24
>>915
kwsk
だるいなそれ

918 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 00:23:29 ID:YlRaiAMs
そんなサービス知らんが、どうしてクレームに繋がったのか知りたい。

919 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 00:26:30 ID:k6TO/2+i
人数が多かったりよくお水飲む人にはデキャンタでお冷を提供する
なぜかそのことがクレームとしてきた 意味がわかんない

920 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 00:52:20 ID:G85bz206
>>919
>>917だが サービスしてもらっといてそれかよ
でもそのサービスは初めて聞いた

921 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 01:20:31 ID:CWaeb91W
それだめなはずだぞ確か。
どうしても水がいっぱい欲しけりゃ、ペプシグラスに入れて提供が
精一杯だろが。

922 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 05:19:46 ID:QaXaMQ/4
916だけども、
最初はお冷やグラス、次にペプシじゃない?
うちの店は頼まれたらデキャンタだと思う
けど、実際デキャンタじゃ団体は何個か必要になるよな

923 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 05:21:01 ID:QaXaMQ/4
あ、916は本当は915にアンカ付けたつもりでした。ごめんなさい

924 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/11(火) 08:55:33 ID:A5TOqVz8
ちょっと違うけどガヴィ冷やす氷くれって言われて、キッチンのでっかい入れ子に氷水いれてドスッと出したことある
「おぅ、豪快な趣向だなw」と言われた
ガラガラのナイトなら結構自由だ

925 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/12(水) 00:04:54 ID:6iqKtyHq
>>924
ちょwww勝手な事してんじゃねえぞwww
ウチではそんなサービス出来ないわ。
そういや一度、「ワインに入れる氷持ってきて」って言われて、ペプシグラス
に氷だけ入れて提供したな。

926 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/12(水) 00:11:50 ID:Ta8qTPO1
マニュアル人間寒いって
できることはやってあげたらええやん
お客さんよりマニュアルの方が大事って頭おかしいわ

927 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/12(水) 00:20:44 ID:xb4xQpmj
つーか株主優待区別つきにきーよ

社名確かめる時間ロスをなんとかしろ
忙しいときほど、わかっていながらパッと目につくゼンショーという文字にやられる

928 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/12(水) 00:37:02 ID:jWpj1lNF
俺位になるとゼンショー以外の株主は手に持った感触だけで敏感にセンサーが反応する

929 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/12(水) 12:48:17 ID:06ts5ZK4
チラ裏すまん
高校出るまで ここでのバイトで頑張りたかったけど、もうむりぽ
ストレスで限界きてる
人増やさないから辞めれない状態だし

930 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/14(金) 00:51:34 ID:aMdXfDN6
>>929

とりあえずそのストレスを言ってみたら?

931 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/14(金) 01:57:21 ID:MZ9kLA5/
>>930
誰に言えばいいかな?
ストレスは接客のこともあるけど、先輩とのこともあります
ストレスが原因でいくつか病気患ってます
ちなみに卒業まで1年半ぐらい

932 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/14(金) 12:56:24 ID:h1yDcS6E
先輩ってどっちの?
学校の片想いの先輩?それともランチのおばちゃん?

933 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/14(金) 15:41:35 ID:MZ9kLA5/
>>932
よくディナーで一緒に入るバイトの先輩です

934 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/15(土) 04:29:37 ID:nRltntzr
自分は金の為と割り切れない人だけにちょっと同情する
最近は少人数化が更に進んできて毎日同じ人と顔を合わすものね
無理にでも息を合わさなきゃ仕事にならないし、自分も苦手な人と4・5時間一緒とか考えるとゾッとする
変調が学生生活にまで支障をきたすくらいならやめてしまうが吉かな
別のバイトでもっと気に入った環境にめぐり合えるかもしれない。

卒業後もジョリーのバイトで稼ぐ筋があるなら、先輩がやめるのが先ってことだろうからその日を指折り数えるのも一興
なぜならトレーニングを一手に引き受けるようになってからの旨みをまだ味わってないでしょ?
入ってくる人入ってくる人大切に教えれば、自分の気に入った人がどんどん下についてきて、いつの間にか気に入らない人は存在しないことになる
あと半年で辞めなきゃならないなんて悲しくなる程居心地良くなる。その上に金貰えるw
ちっぽけな世界の風景だと思うけどね

たかがバイトされどバイト。克服も勉強だけど、辞めるのも勉強になるでしょう
そもそも自分にバイトが必要なのかどうかから考えて
もし次のバイトを探すならその現場を下見してどんな人が働いているか、どんな雰囲気か観察しとこう
あとの1年半を少しでもいいものに、慎重に
エラそうにごめんなさい

935 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/15(土) 06:00:00 ID:Z4cpZz0p
>>933の言う先輩が自分のことなのではと心配になりました

936 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/15(土) 11:14:56 ID:fTxVeFcF
バイト慣れした高校生ほど使えないものは無い

937 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/15(土) 14:31:43 ID:XjeeuiGe
>>933
俺かな〜w
どこの店?w

938 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/15(土) 15:34:10 ID:eqbz/u8M
ありがとう考えてみます

>>935
たぶん違うと思います

>>937
男の人じゃないから違いますw
店まではさすがに言えないけど 関西

939 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/17(月) 02:46:36 ID:ddmnSW92
冷製カッペリーニっていつまで?

940 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/17(月) 13:12:00 ID:/0riFqpy
8月末

941 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/17(月) 13:12:57 ID:S1uDTLkZ
カッペが終わるとまた蟹か…

942 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/17(月) 15:39:39 ID:FdmApO0v
鶏しおだれと野沢菜おろしが食べたいです

943 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/17(月) 17:26:35 ID:vVpLINAy
秋味なのに、、、去年のずわい蟹のネームプレートまだあるw
「エチゼンクラゲときのこのペペロンチノ」とか斬新なの出して業界に訴えようぜ。今年は豊漁!?らしいし

944 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/19(水) 01:15:28 ID:ZL0oDNZi
料理を出すとき手が震えるんですけど同じ方いませんか


945 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/19(水) 04:28:41 ID:bs85+kcI
やめたら?

946 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/19(水) 11:42:58 ID:f5h1/UUS
ダイニングって難しい?

947 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/19(水) 12:53:18 ID:OHvD6ubV
簡単
すばしっこい奴は1ヵ月いれば教えることが無くなってキッチンに引き摺り込まれる
馬鹿やのろまでも半年で何とかなる

948 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/23(日) 22:34:50 ID:P+PROL/9
学生のときにここでキッチンで働いてたけど最近はコスト削減で色々と大変なんだなあ。


949 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/25(火) 00:28:54 ID:iyi+D3IG
カッペ終了まであと3週間ぐらい?やっと終わる

950 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/25(火) 23:52:22 ID:gtio43wx
ゼンショースタイル
バイト店長始まるよー
社員イラナイヨー

951 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/26(水) 00:50:16 ID:g9D4tVYA
バイト店長っていうか、SI店長とかいう一人で2〜4店舗見る店長が増えて、
結果的に店長(社員)の数が減ってバイトだけの店が増えるんだよな。果たして
どうなることやら。

952 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/26(水) 13:12:22 ID:4veeH4H1
>>951
未婚者にしか勤まらんな・・・

953 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/26(水) 13:51:26 ID:knz/Z11g
カルボナーラまず杉ワロタwwwwww
塩っ気なさ杉wwwwwwwww
もう食わね('_`)


954 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/26(水) 21:09:18 ID:OxEak/Sr
2,3年前に初めてこの店でカルボとかペペロンとか食って、
「ウマ〜他のファミレスのとは全然違うな〜」と感じて以来、
月1とか2ヶ月に1回とかの割りで行ってたんだけど、何か最近美味く感じなかったのは、自分の味覚が変わったんじゃなくて、店の味が変わってたのか・・・orz
そんなしょっちゅう通ってたわけじゃなかったから気付かなかった。
このスレではカルボばっか話題になってるけど、ペペロンも作り方変わってるよね。
前は赤唐辛子がちゃんと皿に入ってるのが分かったのに、今は入ってないし・・・


955 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/26(水) 21:49:08 ID:6CCYzpPW
この春の改悪までは友達と皆で良く利用してたのに
改悪以降誰も行かなくなってしまったからなあ

956 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/27(木) 07:38:02 ID:rxST9lhS
ソースとか具材はコンビニのほうがうまい

957 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/28(金) 16:33:01 ID:jtawpFFi
2008/07/28 13:07
トム
数年前まで、素材から料理をする美味しいパスタを提供できていました。
ただ、美味しく作るには長い経験が必要で、人によっても若干の味の差が出る状況でした(それでも美味しかったけど)。
そして…ある時出た目標が『目指せ大型チェーン化!』。それに伴って、腕も無い若手新店長を大幅増員。
ぽっと出の若手店長が料理をできる訳もなく、結果として95点の店と40点の店(一例としてね)ができあがった訳です。
「店が増えたのに料理ができる人が少ない」
「教育まで目が行き届かない」
「後継者ができる前にベテランは減っていく(就職等の関係で自然と…)」
「あっちは美味しいのにこっちは不味い!」
「店によって売り上げの差が大きすぎる!」
etc.
で、
じゃあ味のばらつきをなくし、新人でも作れる様に。を目指したのが新ソース、作業の簡素化です。
ベテラン店長は大反発→辞めて行く。
結果、誰でも作れる平均45点の出来合いパスタの完成です。
4年くらい前の店舗増加が丹を発し、1年(くらい?)前のゼンショーによる買収でトドメを刺した感じです。
長くなって本当にすみません。
旧キャストでした。

958 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/28(金) 20:52:59 ID:rAW/V+0B
コストの問題だけなら値上げでも何でもしてもらえば味が戻る可能性あったけど、
↑で書かれてるみたいなことが問題ならこの先ウマ〜に戻るのは絶望的なわけか
本当に惜しいのう


959 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/28(金) 21:05:37 ID:KKsC5wVV
トロみがかった独特のカルボソースは何気に唯一無二の存在だったんだけどなあ・・・
カプリチョーザは大盛りが無いし、五右衛門とかは和風だしで
案外直接の対抗馬が思いつかない
つくづく惜しい店を亡くしたもんだ・・・

960 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/29(土) 00:42:33 ID:Har/Sahc
イタリアンなのに旨いと思えるのは醤油ソースだけって…

961 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/29(土) 03:06:29 ID:Rp1InIR2
素材に力入れればあの素朴なモツァトマとかの調理ブレしようがない商品が武器になるのになぁ
ローストガーリック入れるのにホールトマトにニンニク使用はよくわからん
他の事業部と食材併用の腹なんかな

962 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/29(土) 12:18:28 ID:6p2QKWLx
モツァトマこそ調理の腕の見せ所じゃないか
火の入れ具合、水分の飛ばし具合、チーズの溶かし具合

963 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/29(土) 19:30:28 ID:fWlzBzO7
――来月からドリンクバーがスタートです――

964 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/30(日) 00:46:42 ID:ZP5L2KHc
いきなりすぎませんかww

965 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 08:42:29 ID:nIrm5nFt
自分ホールだけど、モツァトマは作る人によって客席に持っていくの気まずいときある。
うまい人が作るとおいしいけど!
モツァトマがもしなくなったらジョリーパスタ辞める。

966 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 11:06:56 ID:HstW4rS/
>>963
うちの店10月からって言ってた

967 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 11:58:17 ID:fp4+kQMO
早い所で9月15日から


10月20日に導入の所もある

ウチは早い所らしい・・・

968 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 16:13:24 ID:JUW1yCfU
うちはカッペ終了と同時にドリンクバーorz

969 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/31(月) 02:04:15 ID:jnvWdA4a
>>965
そうだね。チノやカルボがこの有様では、、、
モツァトマとフォンデュや各ピザが最後の牙城と思ってる

970 :オリーブ香る名無しさん:2009/08/31(月) 20:53:56 ID:p6mcqyQ1
モツァトマは利益率良いから無くならないっしょw

971 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/01(火) 11:19:48 ID:R4Z1QS08
どうなってんだ
ドリンクバーの詳細分かる奴いねー?

回しのみ対策とかないのか?
コーヒーマシンも業務用でそのまま置くんじゃねーだろうな
グラスは交換制?
既存のアイスコーヒーの在庫は?

あと2週間で始まるのにわからん


972 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/01(火) 14:57:37 ID:wKUF9dQx
>>971
回し飲み対策は 人数分ドリンクバーつけなきゃいけない
とかそんなんじゃないかな?

マシンはそのままかも

973 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/01(火) 16:42:38 ID:v+QNy9Ga
俺は十月だからな
おまえらの情報をしっかりフィードバックさせてもらうぜw

974 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/01(火) 21:04:49 ID:1JEztSe2
お冷や提供はどうなるんだろう?

お冷やもセルフにするんかな?

975 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/02(水) 00:06:07 ID:rE8klmmv
>>974
うちはお冷やはそのまんま(提供する)みたい

今日社員さんに聞いたけど
ドリンクバーが始まるってことと、工事の予定以外まだ何もわからないらしい
価格も未定

976 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/02(水) 17:53:50 ID:FBc1F6mX
店舗改装したときに
やっとけっつーの

977 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/03(木) 01:56:51 ID:1TaPBRXo
ドリンクよりもパスタの味何とかしろや

978 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/03(木) 02:12:57 ID:NcXh5Ycv
悲しいが俺達ではベスト尽くしても味自体はどうもできん
出来る範囲でしかやれん

979 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/03(木) 03:51:16 ID:1T/ZKQhe
おいしく作っちゃダメ
誰が作ってもぶれないようにしないと

まあ無理なんですけど

ナスを10ccの油でいためる時点で
美味しく作れないんですけどね

980 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/03(木) 17:30:09 ID:N+rQ4oJS
閉店早まって働く時間激減。給料半分になります

981 :オリーブ香る名無しさん:2009/09/03(木) 20:12:49 ID:Tk477CgG
店員さんも多いみたいだから大好きだったとだけ言いたい。もう行かないけど。
味が戻るんなら、100〜200円くらいの値上げだったら構わないんだけどなあ。


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