フォンダンショコラレシピ募集

1 ：困った時の名無しさん：2006/01/23(月) 16:03:06

手軽に作れるレシピを
お願いします

601 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 16:18:32

洋酒のきいた大人のチョコレートケーキ◆牧場伝説オペラ

http://www.bidders.co.jp/dap/sv/nor1?id=56333638&p=y#bodybody

602 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 16:21:10

http://www.gyokkado.co.jp/tuhanshohin/fondanshokora/

フォンダンショコラ（チョコレートケーキ）
ガトーショコラに、生チョコレートを入れて焼き上げたチョコレートケーキ！
ご自宅のちょっとしたひとときや、プレンゼントにもどうぞ。

チョコレート生地は、生チョコレートと絡まった時に違和感がないように、ガトーショコラを若干柔らかくした、特製の配合。

生チョコレートは、厳選したクーベルチュールチョコレートを生クリームと合わせて作った、チョコレート、少し温めると溶け出します。

603 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 16:27:31

フランスのフォンダンショコラ

フランスで食べられています


フォンダンショコラというと、中がとろっとろのチョコレートケーキを思い浮かべますが、２種類あるようですね。

フランス語のフォンダンショコラ。意味はというと、フォンダン「とろけそうな・溶かした」、ショコラ「チョコレート」。

このフォンダンショコラは「とろけそうな」ムースチョコレートです。

しかも、フランスからの輸入ケーキなんです！
フランスのスイーツって何でこんなにおいしいんでしょうか？

そのまま食べてもいいし、なめらか〜なホイップクリームをあわせてもいい。
優雅なマダム気分でそっと一口。

http://www.dining-plus.com/shop/goods/goods.asp?goods=MB-02
Michel Bras　クーラン　カフェ　100g×2個

604 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 16:29:32

http://www.bidders.co.jp/item/43273904

フォンダンショコラ（１個）
【ベルギーチョコ使用】

605 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 16:31:56

フォンダン・ショコラ

幅15cmのハートの焼き型1台分）
明治ブラックチョコレート:130g
無塩バター:75g
明治純ココア:35g
薄力粉:10g
卵黄:1個分
卵:2個
上白糖:70g

1. 型にはオーブンシートを敷いておく。ココアと薄力粉は一緒にしてふるっておく。

2. ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。

3. 別のボウルに卵と卵黄と砂糖を入れ湯せんにかけて、たえず泡立て器でかき混ぜながら温度が40℃くらいになるまで温めたら、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。

4. 「2」に「1」を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

5. ｢4｣を｢3｣に加え、ゴムべらでムラなく合わせたら型に流す。

6. 180℃のオーブンで約15〜18分焼く。焼き上がったら型のまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

606 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 17:05:04

・美味しいフォンダンショコラのレシピ・

豆腐を布巾に包んで水気を絞り、山芋を摺ったとろろと挽き割り納豆と混ぜ合わせる。
大葉、あさつき、紅生姜等を好みで入れても良い。
湯葉または薄揚に包んで180度の油で３分ほど揚げる。
生姜醤油で食すと美味いです。
【フォンダン・ショコラ】

鶏皮を細かく切ってフライパンで炒める。油が出てきたらやはり細かく切って茹でたこんにゃくを投入。
一緒に炒めて醤油・酒・みりん・七味で味付け。ごはんにも酒にも！

フォンダン・ショコラ】

室内じゃないけど簡易温室作って秋ごろから育ててる、今が最盛期w
最近はスーパーで10枚150円くらいするから…微妙に元が取れてるかも。
室内でも寒暖の差が激しいと無理。あと冬は日照時間が短いから伸びないよ。
【フォンダン・ショコラ】

アスパラや玉葱、じゃが芋、いんげん、トマトなど野菜なら
何でもOK。
オーブンシートを敷いた天板に、適当なサイズに切った野菜を置く。
バターを柔らかく練って、好みのハーブ類を刻んだものと
醤油を入れしっかり混ぜる。
野菜にハーブと醤油入りのバターをたっぷり塗って、野菜に
火が通るまでオーブンで焼いて完成。
大皿に見栄え良く盛り付けるとゴージャスです。

607 ：困った時の名無しさん：2006/03/12(日) 17:07:38

【フォンダン・ショコラ】
1.挽肉に塩・胡椒と醤油を入れて、よく練る。
2.ピーマンは縦半分に切って、中の種を取り、内側に小麦粉をはたいておく。
3.よく練った挽肉を、中の空気を抜きながら一口サイズの団子にしてピーマンにつめる。
4.（ベーコン使って良かったら、ベーコン巻いて爪楊枝で止めちゃえ）
5.熱したフライパンに油を引いて、肉の面を下にして焼き始める。
6.フライパンにフタすれ。蒸し焼きだ。
7.肉汁が透明になったら焼き上がり。転がして全体に焼き目入れよう。
8.できたらこれも熱いうちに食え。好きなもんかけて食え。

【フォンダン・ショコラ】
水　５カップ＝１リットルにつき
昆布
鶏がらスープ　大さじ　１と1/2 （←これをやめる）
酒　　　　　　大さじ　２
醤油　　　　　大さじ　１と1/2
塩　　　　　　小さじ　1/4

608 ：困った時の名無しさん：2006/03/13(月) 00:15:28

うんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこうんこ

609 ：困った時の名無しさん：2006/03/13(月) 08:02:52

ちゃんとしたレシピもあるんだから1はレポしてよ

610 ：困った時の名無しさん：2006/03/13(月) 23:56:58

>>609

忙しくて頻繁に見ていられない
>>596〜>>605

サンキュ

611 ：困った時の名無しさん：2006/03/13(月) 23:58:47

それから、>>606〜>>609
の粘着基地外もご丁寧にスレを立ててご苦労さん

612 ：困った時の名無しさん：2006/03/16(木) 10:50:51

>>1 の傲慢な文章にﾜﾛｽ

613 ：困った時の名無しさん：2006/03/16(木) 22:04:23

>>1はホワイトデーに振られましたとさ。

614 ：困った時の名無しさん：2006/03/19(日) 23:34:24

>>613

お前がなー

615 ：困った時の名無しさん：2006/03/20(月) 02:42:30

↑早く削除依頼出せよ、基地外>>1

616 ：困った時の名無しさん：2006/03/22(水) 10:22:04

>>615

粘着基地

617 ：困った時の名無しさん：2006/03/22(水) 12:35:52

>>610
レシピ貼ってもらってるのに態度が横柄じゃない？

618 ：困った時の名無しさん：2006/03/22(水) 12:54:20

＞１はキティだからｗ

619 ：困った時の名無しさん：2006/03/23(木) 19:35:56

もうこのスレどうでもいい。
みんな消えろ。

620 ：困った時の名無しさん：2006/03/24(金) 00:48:51

>>1オマエが消えろ。さっさと>>1と合体しろ。

621 ：困った時の名無しさん：2006/04/05(水) 01:34:27

>>1の49日なのでage

622 ：困った時の名無しさん：2006/04/06(木) 17:20:01

また生まれました
生まれ変わりです
皆さんこんにちわ
１です

623 ：困った時の名無しさん：2006/04/06(木) 17:48:04

みなさんのお宅のフォンダンショコラは丸いですか、四角いですか？
私の住んでいる地域では丸くて、醤油出汁に入れていただきます。

624 ：困った時の名無しさん：2006/04/27(木) 00:11:09

1さんお久しぶりでつ。
相変わらず馬鹿なんでしょーか。

625 ：困った時の名無しさん：2006/05/08(月) 15:57:18

>>1は死んだか

626 ：困った時の名無しさん：2006/05/11(木) 19:07:57

この板に巣食う蛆虫ども
１だ、久しぶりに来てやったぞ
お前たちの低俗ぶりも相変わらずだな

627 ：困った時の名無しさん：2006/05/12(金) 00:37:20

1ですが、みなさんひどすぎます。どうしてこんな風に
人のことを悪く書けるんですか？とても悲しいです。

悲しいからドカ食いしてます。
先日もファミマでフォンダンショコラと名のつく菓子を
片っ端から大人買い、3分でSOLD OUT。菓子とワイドショー
だけが楽しみのﾁｭﾌﾟ共も泣いておったわ！ワハハハﾊﾊﾊ

そんなわけで近所のﾁｭﾌﾟ共を助けると思ってﾌｫﾝﾀﾞﾝﾚｼﾋﾟうｐｷﾎﾞﾝ
麦ｼｬﾘに合うﾌｫﾝﾀﾞﾝレシピおながいします

628 ：困った時の名無しさん：2006/05/13(土) 02:12:15

↑つまんね。

629 ：困った時の名無しさん：2006/08/06(日) 18:43:42

ここのすれも
すっかりと精彩を欠いてしまったな
ゴミの荒しがいないと実に静かだな

630 ：困った時の名無しさん：2006/08/12(土) 16:50:05

>1必死杉て笑えるんだけどｗｗｗｗｗ

631 ：困った時の名無しさん：2006/08/26(土) 12:32:04

あげ

632 ：困った時の名無しさん：2006/08/26(土) 14:08:35

上げんじじゃねーよ！

633 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 23:59:02

あげ

634 ：困った時の名無しさん：2006/09/10(日) 03:50:27

おまえら・・・ひでぇスレだなｗｗ

>１は手軽さを求めてるんだから
出来合いのココア風味のスポンジ買って
チョコチップをそのスポンジにネジこませればそれでオッケーじゃん

これなら超簡単だしよ、これで満足してくれるんだし
可哀想だからこのくらいは教えてやれよ･･･

635 ：困った時の名無しさん：2006/09/11(月) 21:20:28

�@方に薄くバターを塗って薄力粉を茶漉しなどで薄くふるい冷蔵庫で落ち着かせます。
�Aチョコレート180グラムと無塩バター160グラムを湯煎にかけてしっかりとかします。
�B別のボールに卵4個とグラニュー糖を100〜150グラムくらい入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
�C�Aを�Bに少しずつ加えて混ぜます。
�D薄力粉90グラムを�Cに加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
�E茶漉しなどを通し、泡を除去します。２〜３回やるのがベター。
�F�@で用意しておいた器に7文目くらいかな?それくらいまで注ぎます。
�G170〜190度に予熱しておいたオーブンの下段で10分弱くらい焼きます。
焼き上がりの目安は、側面から5ミリくらいのところを串でさしても何も付いてこず、
中央付近をさすととろとろのチョコが付いてくる感じです。
�H焼けたら荒熱をとり、冷蔵庫で1番寝かせます。
�I食べる前にレンジで20秒くらいチンしアイスクリームと一緒に召し上がってください。
焼き立てでも美味しいですが、1番置いたほうがしっとりとして私は好きですね。
アイスクリームの代わりに砂糖をほとんど入れないホイップクリームなどでも美味しいと思います。
必要な材料
チョコレート １８０ｇ
無塩バター １６０ｇ
卵 ４個
グラニュー糖 100〜150ｇ
薄力粉 ９０ｇ
（�@で使ったバターと薄力粉は分量外です）
フォンダンは焼き終わった直後はまだ表面はやわらかく触ると中のチョコが
出てきてしまいますがそこで焼き足してしまうと焼きすぎになってしまいます。
焼き足さずにオーブンから出して置いておくとだんだん表面が沈み、少し固くなってきます
フォンダンは少しでも焼きすぎてしまうと中が固まってしまい、
あたためても中からトロリとチョコが出てこなくなってしまうので注意してくださいね。
小麦粉と卵、そして混ぜた後の裏ごしはきちっと行うこと、
舌触りが悪くなりますから。
手を抜くとその分味に跳ね返ってきます。何事も誠実さが大切です。
料理というのは相手のことを考え、また、材料を作ってくれた人、
そしてレシピを考えてくれた人に感謝して作りましょう。
人に良いと書いて食、その言葉にふさわしいものを。

636 ：困った時の名無しさん：2006/09/12(火) 06:17:24

手軽に作れるレシピを
お願いします

637 ：困った時の名無しさん：2006/09/12(火) 19:36:06

もともと手間のかかる料理を手軽にというのはいかがなものでしょうか？
手軽にするには経験と技術の蓄積が必要でしょう。
それともあなたは自分で調べるという努力だけではなく、
その努力もしたくないという考えなのですか？
それは傲慢というものです。
自分で食べたいだけでしたらお店で買ってきたら良いですし、
誰か大切な人に食べさせたいというのでしたら気持ちをこめなければ意味がないでしょう？
>>635もはじめて作る時はその通りにやって、
2回目からはこの作業はまとめてやってしまってもかまわない。
と工夫ができるようになります。
せっかく自分が成長できるチャンスなのですからそれを捨てるのはもったいないですよ？

ココット型を使わずに紙の型を使えば�@の作業が省略できる。
�B〜�Dはまとめてやってもかまわない。
ただし、漉す作業と混ぜる作業を丁寧に。
焼き立てを食べるなら�H,�Iは省略できる。
こうしてみると、混ぜて型に入れて焼くだけなのですよ？
まずは自分で考えてみること。
自分で考えてもわからない時に人に聞くこと。
人に聞く時は自分の考えを先に述べ、
努力したがわからなかったということを示すこと。
ただわからなければ人に聞けば良いというのは相手に対して失礼です。

638 ：困った時の名無しさん：2006/09/12(火) 20:26:19

手軽に作れるレシピを
お願いします

639 ：困った時の名無しさん：2006/09/13(水) 16:50:47

長文説教www

640 ：困った時の名無しさん：2006/09/13(水) 16:53:51

簡単に作れるレシピを
お願いします

641 ：困った時の名無しさん：2006/09/13(水) 18:11:44

ですから(中略）なんです！
それを(中略)ハァハァ・・・。

642 ：困った時の名無しさん：2006/09/15(金) 17:27:11

>>634

いやー久しぶりにのぞいたら
まだあった
１だけど、まあ、簡単なレシピはいいよな
でもな、大概の物は作れるから
安心してくれ
もう既に簡単なレシピは、
上のスレに書いてあるから
他の人もそれを検討してくれ
いろいろと、レシピを変えて作ってみると
自分の好みのものが出来上がるよ
ダークチョコとミルクチョコを混ぜて使うと
美味しくなるぞ

643 ：困った時の名無しさん：2006/09/21(木) 03:58:04

そんなことより手軽に作れるレシピをお願いします

644 ：困った時の名無しさん：2006/09/22(金) 08:07:28

いやいや、それもよりもっと複雑な手順を踏んだレシピをお願いします。

645 ：困った時の名無しさん：2006/09/22(金) 11:09:08

いや、手軽に簡単に出来てとっても旨いレシピお願いします。

646 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 13:26:12

10分で出来るレシピ
卵と砂糖混ぜてココアと重曹を入れて混ぜる
小さな耐熱容器ココット型に流しいれて
チョコ２掛け入れてチン。終わり

誰かやってくり、自分ではヤダｗ

647 ：困った時の名無しさん：2007/01/25(木) 20:28:17

>>199
又吉イエスの方が面白かった、亀田兄弟は論外。
唯一神は田代。

648 ：困った時の名無しさん：2007/01/25(木) 20:29:51

誤爆したorz

649 ：困った時の名無しさん：2007/01/29(月) 01:27:20

さらに手軽に作れるレシピをお願いします

650 ：困った時の名無しさん：2007/01/29(月) 06:37:09

おはようございます、手軽に作れるレシピをお願いします。

651 ：困った時の名無しさん：2007/02/01(木) 23:02:01

下痢に砂糖入れて焼け

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/11(日) 22:49:12 ID:CScgiDA+

告白にフォンダン中に指輪入れるのはどうかね…
トロトロﾁｮｺからキラキラあまぁーい

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/11(日) 23:10:39 ID:GLs5gQ9r

絶対嫌だな
汚れたり、匂いついたりするし
ラップで包んで入れたら失敗して入っちゃったみたいな感じだし

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/12(月) 04:00:15 ID:cuPyuXwr

手作り食べ物に異物入れるのは嫌われる元だぞ。

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/12(月) 17:26:44 ID:TgxgqF1K

>>1は成仏出来たのかな・・・・・

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/13(火) 00:31:14 ID:hazBllaK

なんでここフォンダンショコラの作り方なのにモエローショコラの作り方ばかりなの？

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/14(水) 11:12:34 ID:Ssopmsxq

>>656
ここは>>1の誕生から出棺までのドキュメントスレです

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/01(日) 23:33:45 ID:FoGiUtVa

>>1さんこんばんは。


犬の糞を300グラム
あなたのお父さんのうんこをひとつまみ
あとはぺっぺとつばをかけて焼いて下さい。

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/05(木) 20:53:09 ID:c9phiXfl

>>1はお礼も言わないのか。
うんこ食っとけ。

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/13(金) 01:42:59 ID:7d9Sus6e

>>1彼氏が来たらカップにうんこして食わせろ。

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/16(月) 23:24:53 ID:YnOi4x0i

>>1うんこする前に砂糖食っとけよ！

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/19(木) 21:41:52 ID:5FIdunxT

このスレなんでこんな延びたの？

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/01(火) 15:19:56 ID:47htuBnQ

>>1早く礼を言えや！

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/10(金) 19:51:01 ID:4mdJnxZS

今日わ このスレ見てふぉんだんしょこらを作りましたーo(≧∀≦)o
みんなまりが�d(^３^)-chu☆☆★
彼ｐも、ちょーぉ おぃしぃってよろこんでくれましたょーvＶ
おれぇに、とりまぇず あげ ときますねー☆








※グミスレで話題にあがってたのを見て興味ｗをもって覗いてみました
…前半のおかずはふつうに美味しそうだｗ

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 00:31:12 ID:lutAFVLR

まだあったんだ(笑)
>>1は未だにお礼に来ないんか？

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/24(月) 23:20:05 ID:0vtjSRsc

>>665
おっ( ^ω^) おっ( ^ω^) おっ( ^ω^)
まだみたいだぉｗ
>>1は立て逃げしたみたいだぉ。
お礼も作った感想もなかったぉ。
亀レススマソだぉ(´･ω･`)

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 22:39:06 ID:PmC8Y5a8

うわ〜、このスレ、まだ生存してたんだ・・・

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 17:11:16 ID:noWfUbJJ

ちょー今更だが、ホットケーキミックス使えば良いんじゃね？


味は知らんがな。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 20:02:45 ID:SHzXxuMZ

>>668 ﾜﾛﾀｗｗ
でも>>1みたいな奴は、こんなんじゃなくってぇ〜文句ﾀﾗﾀﾗで余計めんどくなりそ

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 10:24:14 ID:SaB820CY

このスレ面白いでつね。

ちゃんとしたフォンダンのレシピが載ってるレスが一番つまらなかった…

サンキュの一言で済ませてるとこ見ても、１はここのレスみて作ってはなさそうですね…作ってみての感想とかもないみたいだし…

671 ：困った時のうーんーこ：2008/02/09(土) 20:24:07 ID:deSSuI5B

ﾌｫﾝ!
と叫んで階段へ行くと
ｼｮｺﾗ
と書いた紙があるんで
それをﾔｷﾞにあげて下さい

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 14:05:28 ID:hZfQm+8U

age

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 15:08:12 ID:Sxeem45u

類似スレが立ったのでageてみる

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/18(木) 19:59:13 ID:XJIlEtmP

今日フォンダンショコラ作ったけど最悪にまずかった
精進しよう

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 21:34:31 ID:u+aHd/wg

湯布院の高級旅館がプロデュースしたチョコレート
http://www7b.biglobe.ne.jp/~tiki/newpage385.html

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/27(土) 10:56:01 ID:3bYSTxZT

茶葉とクーベルチュールを使用したショコラティエ・・。
http://www7b.biglobe.ne.jp/~tiki/newpage385.html

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/12(木) 11:13:52 ID:d2rcchFQ

季節age

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/19(木) 15:42:12 ID:9AbLIfwv

ショコラ天使の贈り物、
「完熟」と言うだけあって、非常に味わい深い。
しっとりしていてカカオが濃い大人の贅沢なデザート。
http://www7b.biglobe.ne.jp/~tiki/newpage385.html

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/24(火) 11:26:58 ID:Sc2Mnrjs

トロトロが粉っぽいのが出来上がった
ココアの代わりにミロを使ったのが悪かったみたい

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/03(火) 02:19:03 ID:DohaekNx

>>1早くお礼言え

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/17(火) 20:31:16 ID:IkShR+Pe

かむさはむにだ

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/21(土) 10:12:54 ID:jjlfaDzf

>>1はどこ行ったの？早く出てきやがれ！

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 19:32:25 ID:Pyb6fLni

ほしゅミ☆