天神屋＠文京区清水坂下 Part4

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 08:58:59 ID:GpT2Ia/r

☆★☆天神屋（文京区清水坂下） Part 3☆★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079719746/
★★★天神屋（文京区清水坂下） Part 2★★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063351215/
★★★天神屋（文京区清水坂下）★★★
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1058/10582/1058210817.html

醤油らーめん680円　特製中華そば850円
つけ麺750円　特製つけ麺900円
餃子350円　らーめん餃子セット1000円
味玉100円　のり100円　ピリ辛50円　大盛100円

601 ：ﾐ,,・д・ﾐ：2008/03/31(月) 06:19:48 ID:waIukUeY

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/10(木) 16:01:20 ID:Rh8lh24K

ヌルイのなんとかなりませんか

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 01:24:33 ID:w4R6C7zL

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 20:09:08 ID:P365uAyO

取りに行ったけどなかった。次は一時間後に取りに行くです。

605 ：ﾐ・д・,,ﾐ：2008/04/27(日) 02:59:07 ID:RFt9EXw8

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 16:44:19 ID:c5Yow6i4

佐久間屋か和泉屋に名前変えようぜ！！
天神に近い清水支店のスープがひど過ぎるから、同じ名前だと損だ、、、

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 21:49:29 ID:b4D5q8mD

おれは、天神屋の店主は、尊敬してるよ。決してそんなに若く無いのに、
サラリーマンから転職して、あれだけこだわったラーメンを出す店主は、
今時、そうそうはいない。悪魔のささやきに負けないで、自分の信じる
ラーメンを作り続けて欲しい。ぶれない限り、おれは、通い続けるぞ。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 11:16:41 ID:lCGtMP/x

店主夫妻が秋葉原に移ってから初めて清水坂下の店入った。
食券券売機でつけめん並を買って「あつもりで」と言って若い男の子に渡した。
店にはあと中年の男性がいてしばらくすると２人で私語を交わし始めた。
店の中を見渡していると、中盛までサービスと書いた紙が貼ってあるのが目に入った。
券売機には並と大盛しかボタンがなかったので並にしたんだが、中盛があるんだったら
中盛にしたいと思ったけど、もう麺が投入されていたのであきらめた。
私語は続いて、しばらくして出てきたのはあつもりでなく冷もりだった。
あきれてしまったので、再度あつもりでと言う気力も萎えてそのまま食った。
どう思いますか？
中盛まで可ならその旨券売機に表示するべきだし、よその店だと券を受け取るとき
客に麺の量とあつひやの別をきちっと確認するところもある。
私語のために注文を間違えるというのも言語道断。
これで私はリピートする気がなくなり客１人を失った。

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 12:42:20 ID:5zaqt+Pq

>>608
俺は御茶ノ水の店のすぐ近所に住んでるんだが、
秋葉原に移転してから2-3回通って、もう2度と行かないことに決めた。
私語も確かに気になる、つうか単純に態度悪いよね。
スープの味も落ちてるし、具材は妙なくらい少ないしチャーシュー薄いしで良いところが皆無。

秋葉原の店の方は、オヤジさんにしろ奥さんにしろ必ずどっち盛りにするか聞いてくるよ、当たり前だけどね。
見切るのはこっちを食べてからにしたらどう？

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 15:52:28 ID:yJ8THWOA

同じ経営者ではないでしょ？
お茶の水は　別の人（中年のオヤジ？）が経営しているのではなかったかな

とにかく秋葉はいいよ　お茶の水は駄目な店になり下がった

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 19:04:02 ID:15+DXmky

しかし、経営は別でも、同じ屋号を使う限りは、秋葉原の店主も、御茶ノ水店に
経営指導しないと、自分の屋号にも傷が付くんだから。御茶ノ水店の社長は
あのおじさんですか？

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 23:37:09 ID:iF7Ch+1n

>>599
久しぶりに行ってみたけど、おれもそう思った。
最近はうまい麺を出すつけ麺屋が増えたからそう感じたの
かも知れないが。いや昔はもっと良かったような気がする。

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 02:24:24 ID:8hHxCW8j

オヤジさんががんばっても、麺は買ってるだけだから、大成が手抜きしたらおしまいなんだよね。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 07:53:52 ID:lLyuVi8K

麺は元々が、いまいちだったけど
いまは更に悪くなった

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 20:33:54 ID:6VnpwYK6

天神屋のスープ作りは、時間がかかるから、自家製麺作りまでは手が回らないのでは？
わたしは、つけ麺ばかり食べているので、麺が、熱盛りでも、くっつかない麺に
して欲しいとは思ってますけど、あまりムリも言えないかなと。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 19:50:33 ID:jYc2mT5H

少しスープを麺にかけてまぜまぜするとくっつかないよ。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 23:26:48 ID:nS+gFQDz

本店と御茶ノ水じゃ、仕込から違うようなこと
ぼやきで書いてたような気がする

でも、本店も昔の御茶ノ水とは変えてるんだよな
スープだけみれば

現秋葉原＞昔御茶ノ水＞＞＞現御茶ノ水

といったところか

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/31(土) 18:27:00 ID:Z1kTSWRU

昨日、久しぶりに昼に天神屋秋葉原店に行ってつけ麺中盛り熱盛りを食べましたが、
やっぱり、旨かったなあ。知らない間に女性店員も入っていて注文取りをやって
ました。奥の仕込みの男性店員と合わせて計4人の布陣になってました。
11時40分に入ったけど、ほぼ満席に近い状況で、待っている間にすぐに満席に
なりました。結構、繁盛してるんで人員増強したんでしょうか。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 12:09:48 ID:WNCTqKj9

>>618
レポ乙です。こういうの読むと、また行ってみようと思う。

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 15:47:25 ID:OprrdcwE

店主の陰陰滅滅なぼやき日記よりよっぽど宣伝になるなｗ

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 08:01:45 ID:gRo+4eVJ

店主も最近は、自分のＢＢＳを書く気が無くなって4月27日も1ヶ月ぶりの
投稿だったけど、それからまた1ヶ月以上も何の投稿も無い。
もっと玄の親父さんのブログを見習ってはどうかと。

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 09:14:05 ID:2muaLwoJ

BBSでもblogでもねぇよ

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 11:12:22 ID:bt4ml8jK

玄さん見習っちゃマズイだろ
湯島店を破門しなきゃならなくなるｗｗｗ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 18:10:37 ID:mhtzSEgR

素材自慢とかは、壁に一枚だけ張っとくだけでいいと思う
あっちこっち、べたべた張るのは見苦しい

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 07:15:26 ID:6y3k46Lp

確かに多少、嫌味っぽい感じがするので、そういう所こそ、玄の親父の
ブログみたいに、日々の研究活動の過程を書けばいいと思う。
天神屋の店主も色々、試行錯誤して味を改善しているみたいだから。
天神屋ファンとしては、細かい情報を知りたいと思うので。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 16:45:19 ID:riGb2ppY

レシピ教えますなんて大々的に書いてるわけだしな
サイトに書いてくれる分、店の壁がきれいになるんなら歓迎w

あと、解像度低い色調整してない汚いデジカメ画像引き延ばして
バーゲンセール用の赤文字POPで値段貼付けるの、
こだわってますスタイルぶち壊しだからやめた方がいい

何かやらないと気が済まないんだろうけど
逆効果なのばっかりで居たたまれない

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 22:41:32 ID:yEIM73/V

不器用そうなオヤジががんばっていろいろやってんだから
生暖かく見守ってやろうぜ。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 01:04:33 ID:Y9ECr+nV

御茶ノ水店が天神屋遺伝子の伝承に失敗したのが明らかになった現在、早く次の
弟子育てて、天神屋の味を引き継がさないと。店主もかなり、ギリギリで
作っているみたいだから、掲示板の更新までとても気力が続かないでいる
んだと思う。誰か店主の右腕になれる弟子がいない所が、まずい。
天神屋って弟子がなぜか、育たないんだよなあ。ラーメンの作り方も
教えるって公言しているのに。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 01:24:20 ID:OzjZondT

脱サラがあの程度の味で教えますって言ってもな〜

数々の勘違いの始まりがここにある気がする

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 18:43:11 ID:8kC/sDZU

あの接客や態度からみて　人は育たないと思ってしまう。

お茶の水…　味が違うのは知っている感んじだったよ　
この前聞いている人いたよ「お茶と秋葉は一緒ですか？」　の問いに
「味ですか？」って聞き直していたし　　

お茶と秋葉の微妙な関係が感じられたよ

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 19:20:47 ID:9OIWyTHP

別に秋葉原店の脱サラのオーナー店主を擁護するつもりはありませんが、
御茶ノ水店のオーナー店主こそ、脱サラ以前に高齢者解雇されたような感じ
だしなあ。また、秋葉原店の接客は、客に媚びこそしないものの、決して
失礼なことは無いと思う。挨拶も二とも、視線は合わせないものの、大きな声で
元気に「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」「○○です」と言ってるし。
弟子にもこれと言って罵声をかけている訳でもないし。やっぱ、天神屋のあの
スープを作るのが、凝り過ぎててついていけないんじゃないかと推測します。

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 06:23:13 ID:umTqfPKD

Ｋ君って何となくわかったような気がする。結構、背の小さい人で、いつも
奥の方で仕事してた人ではないかかな。たまに接客もしてた記憶がある。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 09:04:25 ID:LnZuxSnQ

RDBだと、つけ麺に使ってる麺は評判いいのな

あの麺だけ何とかして欲しいのに

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 21:33:29 ID:sgcCU+1j

天神屋は、これ以上、メニューを増やして欲しくないな。
今のラインナップを極めて欲しい。

635 ：ﾐ,,・д・ﾐ：2008/07/13(日) 15:11:02 ID:CyZo3Eyn

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/19(土) 21:25:56 ID:y9pDZDTs

冷やし胡麻つけ？　人柱キボンヌ

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 14:55:57 ID:+4QxoBTu

ttp://raumen.nengu.jp/tenjinyaak.htm

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 16:42:03 ID:3p+98kAD

冷しごまつけ麺を食べてみた。630円にしては旨いと思った。
630円にしては想像していた以上にまともだし、旨い。
これが、750円、800円となったら旨いと思うかは・・・・・？だが、
つけダレの少なさは原価を抑えるのに苦労している証拠では。

アキバと湯島は別々の経営らしいが、今まではメニューはほぼ一緒。
それなのに今回はアキバだけで発売するのは、おそらく
『こんな儲からないつけ麺、やらない』とでも言ってるんじゃないの。
湯島では。
ますますアキバを応援したくなるよ。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 18:00:50 ID:rTWH7L+F

妄想が過ぎるな
別々の経営ならメニューを統一する義務もない
と考えるのが自然だろう

てか、レギュラーメニューの味の維持も難しいお茶の水が
新メニューとかありえねーし出しても行かねー

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/02(土) 20:45:22 ID:+F3A26DL

遅くなったがありがとう >>637>>638
今週食ってみたよ
バイトの麺の扱いが乱暴なせいか数cmの切れ端が多数で
食えるところが少なかったけどな

個人的な好みだが、細くて強縮れの麺で食べてみたいと思ったす

641 ：ﾐ・д・,,ﾐ：2008/08/10(日) 22:32:44 ID:NesfSZn4

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 23:16:53 ID:g7i5sYWj

今週の月曜の昼12時半くらいに行ったけど、結構、繁盛してました。
ほぼ満席状態で次々に客が入ってくる。また、ごま冷しつけ麺食べたけど、
これだけくそ暑いと冷しがやっぱり欲しくなってつい頼んでしまう。
で、旨いから文句無し。

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/17(日) 23:57:32 ID:UehBzAUz

繁盛ようおましたなあ！

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/20(水) 19:53:42 ID:gjPUDFCg

なんか　人が絶えず回転している感じがしたよ
店主も声　大きいし　　儲かってそうだね

お茶の水にどれだけ肩入れしているか心配だが

いつまでも美味しいラーメン食わしてほしいものだ

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/23(土) 10:58:01 ID:rlBZZg/Q

これも一重に冷しゴマたれつけ麺630円のおかげですか？
確かに安くて旨い。

646 ：ﾐ,・д・,ﾐ：2008/09/01(月) 05:56:15 ID:xqPlYbLh

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/04(木) 17:57:32 ID:U2hxDlNe

冷やし美味かった。何時までやるんだろう？
あと一回は食べたい

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 19:25:02 ID:TEuENXO8

人気があるんなら、やめないで続ければいいんじゃないですかね。
あるいは、あったかいゴマだれつけ麺も有りじゃないですか。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 20:16:36 ID:Txwc6Puv

儲け少なそうだけど人気合っても仕方ないとか

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/10(水) 21:36:00 ID:Qc/HVRRx

冷やし中華だって季節ものだし。同じような感じかと

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/11(木) 19:06:19 ID:44NogU7t

おいらの提案。常連感謝デーを作って欲しい。おいらみたいに
御茶ノ水時代のリニューアル初期時代から通ってる人だけを
限定で対象にして、店主と奥さんが、ワインを振る舞いながら、
立食形式で天神屋のつけ麺をすする。両名共、仕事を離れて
話をすると、きっといい感じの人だと思う。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/13(土) 20:26:51 ID:m3NmdTmZ

どうやって非・常連をシャットアウトする
現状で経営厳しいのに一見より常連を贔屓してどうする
経営厳しいのにタダ酒振る舞えって鬼かお前

昼の繁忙時さえ外せば店主夫婦とも
話し放題のお友達になりたい放題だ
イベントの力なんぞ借りず自分でコミュニケーションとれ

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/13(土) 20:40:17 ID:mTPmuzpf

天神屋の店主と奥さんは、暇でもむだ話しないところがいいと思う。
もちろん、こちらから話しかければ、普通に答えてはくれるが、
店の方からは客には話しかけない。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/14(日) 04:24:05 ID:0RUoenAv

多分99％のラーメン屋がそうだと思うが。
そんなことで無理矢理評価されてもなんだかなぁ。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/29(月) 19:56:22 ID:GtIm+rdb

>話は変わりますが、“冷しごまつけ麺”いまだによく出るんですよ。夏限定と言うふれ込みで売り始めてもう秋ですからねぇ。
>私の知人が一言『オレ冬でもモリソバ食うよ』　う〜ん、ちょつと考えちゃうなぁ。

考えてないで通年売れ、おやじ。今月いっぱいとか言ってたから、一応明日食いに行ってみるが
せっかく売れてるのにもったいない。定番化に迷ってるならせめてもう1ヶ月メニューに残しとけ。俺が食いに行く

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/30(火) 22:00:03 ID:zKPFIndR

test

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 00:11:34 ID:3KUB15Vu

ほしゅ

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 00:29:40 ID:24MQVQHQ

ゴマって人気あるのね。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/02(木) 17:34:14 ID:OaytBr8t

ゴマ美味いんだけどチャーシューはいらん気がする

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/07(火) 00:16:51 ID:NVSmtKDy

ごま無かったような・・・

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/08(水) 21:40:25 ID:9wrVS0x4

昨日、行ったら、冷しゴマは無かった。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/08(水) 21:51:19 ID:9wrVS0x4

あったかいごま麺を出したら、スープ割りはしてくれるんだろうなあ。
冷しダレにあったかいスープ割りは、やっぱり中途半端でＮＧなんだ
ろうから、熱いタレなら、スープ割りはＯＫなはずだ。
結構、期待してます。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 14:04:02 ID:mUeT3bTc

お茶の水　店名変えろ

同じ名前の店ってだけだな　　ペラペラうるさいおやじ二人
それに・・・　　つけだれの作りのいい加減さ　　秋葉原のおかみさんは
あんな物作らん　スープも同じ作り同じ素材使ってもこれほど違うと
別物　　本当に同じもの？

もう絶対行かない　あんなしょっぱいもの食うか　　秋葉オンリーにします

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 18:19:32 ID:6J3wA3Qk

随分前にぼやきで、スープの仕込みは御茶ノ水店とは違うようなこと言ってなかった？

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/10(金) 19:38:01 ID:HXBVD5gs

俺なんて御茶ノ水店から歩いて1分掛からん場所に住んでるが
秋葉原店できてからはこっちしか行ってないぜ

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 09:42:08 ID:6O7F9rwP

俺も、秋葉原店が出来てから、一回も御茶ノ水店には行ってない。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 12:45:30 ID:ykQICQZv

>>664

過去レス読んでたんですが　怖い物みたさでつい・・・
水のまずさは群を抜いてますね

あの夫婦がこじんまりやっていた時が懐かしく思えました
並ばずうまいラーメンが食える店だったのに　

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/11(土) 18:28:31 ID:6O7F9rwP

しかし、一時は、店主の自宅近くの府中か何かに天神屋を転居するとか
言ってたが、秋葉原で本当によかった。並ばずに食える旨いラーメン屋
で重宝してます。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 10:38:46 ID:4rtIoX14

ごま再開に感謝　

今度　つけ麺中盛り＆ごま中盛り
頼んでみるよ

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 10:55:59 ID:uWEWmQ95

>>668
府中か何か→調布

671 ：ﾐ,,・д・ﾐ：2008/10/26(日) 14:11:26 ID:FgdDihC+

672 ：ﾐ,,・д・ﾐ：2008/11/07(金) 14:53:50 ID:kD9IyUfW

　

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/07(金) 20:51:34 ID:DgSPaU2Y

冷しごまのスープと麺のあったかいのを作ってくれないかな。冬バージョン。
そしたら、問題無く通年ラインナップになれる。

674 ：ﾐ・д・,,ﾐ：2008/11/16(日) 23:37:33 ID:fIclsLg9

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/24(月) 07:35:44 ID:lPmBpekT

先週の月曜の１２時過ぎに秋葉原店に行ったら、満員で４〜５人の行列が店内に出来てた。
秋葉原店は結構、席数があるから、一気に客が来ると３人で回すのは、結構、大変そう。
面茹でも、最大９個のスロット（？）を同時にフル稼働させてました。

676 ：ゲオ：2008/11/28(金) 22:42:19 ID:BWBQdDKl

ここ、そんなに美味いか？

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 13:07:58 ID:230MEZoC

一見さんをびっくりさせる要素はないな

近所の常連を
「今日はラーメンにしようかな」
と思った時にここに来させる
そういう普段使いの店

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 14:22:04 ID:BKdW2QnE

初めて食べた時はつけ麺のあまりの旨さにビックリしたけどな
ラーメンはまあまあだった

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 22:48:45 ID:k/N8erNG

>>676
いいのだよ。それで　うまいと思うやつだけ通えば

あまり評判にならずに　そこそこ人が入っていて
店的に程よく儲かり　気軽に食べに行ける。　
めちゃくちゃ並んでこの程度か・・・と後悔するより

絶対確実に　普通にうまいもの食える方が
徳と感じる・・・

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 23:41:19 ID:kp+KrrLb

数年前の今度こそ雑誌に載るぞ路線から修正したのですね

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 09:56:07 ID:opzFuZ1y

その割にゴチャゴチャした宣伝文句が店に散らばるようになったけどね。
もっと質素な数年前の方が俺は好きだった

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 12:11:50 ID:Zao4iSbp

あのPOPはなしだよな

店頭に客引きが立って通行人に声掛けるせいで
非常に入りにくいラーメン屋を思い出した
その店はもちろん潰れた

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 20:22:15 ID:oe79OKdJ

＞682
神田の無化調の店を思い出した。まだ、潰れてないと思うけど。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/02(火) 00:42:48 ID:i60HCK/X

>>682
おれもなしだと思う。
あんまりアピールしすぎは逆効果だよな。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/05(金) 19:33:50 ID:20KFv08a

料理は人柄というが、ここのお店は、味もいいけど、店主も奥さんも
いいと思う。何を話す訳でも無いけど、性格の良さがラーメンの出汁の
ように長く通うほど、にじみ出てくる感じがする。だから、話す必要も無い
というか。客との微妙な緊張感と信頼感を醸し出せるお店だと思います。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/05(金) 20:30:51 ID:K2J+/9Ph

ごま食べようと思ったのに、もう終わってた

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/12(金) 02:02:53 ID:ZCmOeIvH

店員に話しかけアピール系の客　ｷﾓｽ
常連サービスでも狙ってるのか、見ていてうっとうしいな。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/12(金) 21:26:51 ID:Inah02Rw

自分は静かに食べ早々に退散するようにしている
店主は　アピんなんくても　良く来る客は判っているし
きっと「ありがたい」とも思ってくれていると思う。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/13(土) 09:48:24 ID:fVRqMFCO

店に取り入って
好きなように動かそうとでも思ってるのかね
店主と常連だけで閉じた空間作っちゃう店って
長くは持たんよね・・・

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 23:26:16 ID:fs9U4WKf

おやじは黙々とラーメン作る人だよ。無駄話はしないタイプ。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 20:49:32 ID:xxvP+V3V

奥さんの方が、実は、もっと職人気質かも知れない。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 23:31:05 ID:haPvtyp9

つけ麺の麺は、あと一分早くあげて欲しい

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/20(土) 13:10:36 ID:SsTP+ij3

麺固めって頼んでみれば？

俺は頼まないけど

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/22(月) 12:14:32 ID:WRLiAgnt

店主という人種が一時期ハマる熱病だよ

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/22(月) 12:16:21 ID:WRLiAgnt

ごめん
>>682

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/03(土) 01:55:00 ID:mw+Jwxnc

新年おめ

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 12:57:33 ID:Lm4SsiU3

ほしゅ

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 14:08:22 ID:33pE+Vxl

チャーシューが一度脂身だらけだったんだよね・・・
それから行ってない。混雑時は雑になるのかな！？

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/14(水) 14:22:12 ID:PURJW+Ve

何かお冷やがスープ臭いんだが
コップを鍋の近くにでも置いてるのか？

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/20(火) 18:45:32 ID:jPt0w01j

神田に出来た玄のお店は、まだ健在ですか？創業者の立ち上げ時の
ヘルプが無くなってから行って無いけど、少し心配。