【排他的】群馬のラーメンpart40【独善的】

1 ：木亥火暴：2009/01/05(月) 19:46:42 ID:sAmnE/08

群馬の人気ラーメンブログより・・・

●新店が牽引した一年（群馬編）
つけめんブームの大きな流れは変わらないものの、『ぶぃスリー』『順風』といった脱・群馬レベルの新店が新しい流れを切り開いた一年であった。
さらに『スズケン』や『なかじま』といった無化調良店の流れも来ており、もはや新店のレベルにおいて東京・埼玉とのラーメントレンドの時差はなくなりつつある。
あとは「創作系」のレベルが向上すれば何の心配もないのだが、残念ながら栃木のように埼玉と直接ラーメンコラボ対決ができるレベルにある店は群馬では未だ「全滅」と言うしかない。
そしてそれ以上に群馬ラーメンの向上を妨げている問題は「閉鎖的かつ独善的な価値観しか持ち得ない食べ手のレベル」にあることがハッキリしたのも2008年であったと言えよう。

なわけだが（木亥火暴）