♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第４集♪♪

1 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 00:40:44

材料はコンビニで買える程度の手軽さでよろしく〜
・・・とスタートして、セイシュンの食卓から高級食材まで登場、
英知を結集した「おつまみ辞典」に成長したpart.1・2・3 に続くpart4！

材料はコンビニ、スーパーで買える程度の手軽さでよろしく〜


前スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第３集♪♪
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1091542659/

前々スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第２集♪♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1022041602/l50

前々々スレ：手軽に作れる自家製おつまみレシピ♪♪♪
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975205200/l50

まとめサイト：ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
提供してくれた前々スレ452さんに乾杯しつつ、今宵もつまめ！呑め！

2 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 01:17:49

EXバージンオイルを舐める

3 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 01:19:37

塩

4 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 01:56:33

贅沢したい時は魚の干物とか貝類の干物

5 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 02:27:59

レタス＋マヨネーズorチーズ

6 ：呑んべぇさん：2008/01/03(木) 00:08:07

鶏肉を茹でてバジルソース（市販のパスタ用のやつ）をかける。
ワイン、ウイスキー、ウォッカ…、洋酒にどうぞ。

7 ：呑んべぇさん：2008/01/04(金) 23:12:22

じゃあ最近考案したものを･･･

大根の皮をむいて１cm幅くらいの半月切りにする

お湯を沸かし本だし(少し濃い目に)を入れ、先ほどの大根を５分ほど煮る

大根を取り出して水分をふき取りにんにく醤油に漬け、冷蔵庫へ(ラップがあれば少量で済む)

１時間ほどしたら取り出す

小麦粉を水で溶き卵黄を入れ、衣を作る(これも天ぷらのときより固めになるように)

先ほどの衣に大根を入れて油で１分ほど揚げる、上から七味をかけて完成

大根の煮物の天ぷら、コレだけのためにやるとだるいので他の揚げ物をやるときのついでに
どうぞ、正月に大根煮て余ったのを少し手直しして揚げたら評判よかったので
大根の食感を残るように作ったら評判よかった

8 ：呑んべぇさん：2008/01/13(日) 17:06:48

じゃがいもを細切りにする。好みでとろけるチーズをまぜる。
直径１０センチくらいに薄く丸くまとめてフライパンで焼く。
はじっこがいい色になってきたら裏返す。
仕上がりに塩胡椒をふって食べる。
中くらいの男爵１個でフライパン１回（＝４つ）できます。

9 ：呑んべぇさん：2008/01/27(日) 01:30:25

ほ

10 ：キノ ◆2QDfFRqc5s ：2008/01/27(日) 01:36:33

鳥モモ肉を皮を下にして油を引いてないフライパンに入れ重しを乗せて弱火で十分〜十五分ほうっておく。
すると皮はぱりぱり肉はしっとりしたチキンの出来上がり。
塩コショウでも、大根おろしにポン酢でも、ゆず胡椒でもおいしい。

11 ：呑んべぇさん：2008/01/30(水) 22:22:22

切れてるちーずにワサビを塗って、海苔でまく。

12 ：呑んべぇさん：2008/01/31(木) 18:22:39

>>11
お前がﾁｬﾝﾋﾟｵﾝだ!!

13 ：呑んべぇさん：2008/02/05(火) 22:15:25

ゆでたじゃがいもにバターとマヨネーズと
塩辛をのせて混ぜて食べたらおいしかった。

14 ：呑んべぇさん：2008/02/15(金) 01:28:11

6Pチーズにラー油と塩（コショウ）
ナチュラルチーズはあまり食わない方だったが、
これならかなり食えそうだ。

15 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 20:40:29

ほう

16 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 09:11:40

保守

17 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 21:00:16

スーパーの閉店間際のセールで買ってきたカツに、卵かけて温めればいいつまみになる
今食ってるぜ

18 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 23:14:53

濃いめにめんつゆ作って、そこにコンソメとゴマ油を投入、グツったら水溶き片栗粉(ホントに少量)。
その付け汁でそばを食べると
なんか知らないけどそばのくせにつまみになる。

あと、明太子マヨネーズってスーパーで売ってるのかな？
１本あるとかなり便利だよ。
やきそばや揚げ物に付けたり、
簡単に明太子スパゲティもどきを作れたり
茹で野菜が簡単におつまみになったりする。
デブまっしぐら。

19 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 01:34:32

手軽だったら「うの花」にマヨネーズと醤油とワサビ。

20 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 01:50:29

たらこをレンチンして焼きタラコ
安いときに買っといて冷凍しとけばそのままレンチン可
時間があるならその後グリルでこんがりと。
レンチンしてからだとはねないし飛ばない

21 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 02:24:20

がいしゅつかもしれんが
ごはんですよみたいな海苔の佃煮ににワサビをまぜる
ウイスキーにもあうよ

22 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 06:16:05

>>21
釣りはやめれ

23 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 06:23:55

釣りじゃ無いよ
ちびちび嘗めるんだよ
腹には溜まらないけどアテにはなるよ

24 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 07:28:43

プリンに醤油？

25 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 08:16:59

ちくわ

26 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 14:47:57

鶏胸肉を一口大に切って塩をして中を少しレアに焼く
好みでわさびつけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

27 ：呑んべぇさん：2008/04/04(金) 06:38:56

へぇ！鳥肉にわさびか
うまそう

28 ：呑んべぇさん：2008/04/04(金) 17:29:43

きゅうりにキムチの素かけてｳﾏｰ
もう一本食おう

29 ：呑んべぇさん：2008/04/05(土) 21:06:05

>17、どうせならめんつゆをてきとーにうすめて玉ねぎの細切りとカツを一緒に煮て卵とじにしよう。
りっぱな一品だ。
今食ってるのは、ただの食パンをさらに薄く切ってチーズのせて焼いたトースト。

30 ：呑んべぇさん：2008/04/16(水) 23:00:43

うまそうだ

31 ：呑んべぇさん：2008/04/21(月) 00:13:45

北京の串焼き屋で食った塩茹でピーナッツ、ビールによく合う
これは手軽そうだな

32 ：呑んべぇさん：2008/04/23(水) 02:22:36

コンビーフ缶にマヨネーズと醤油。
学生のころはこれでよく飲んでたなぁ。
ちなみに体にはよくない。

33 ：呑んべぇさん：2008/04/23(水) 06:46:39

シーチキンとポン酢。

34 ：呑んべぇさん：2008/04/23(水) 19:11:02

炊飯器鳥
胸肉なのにぷりぷりでウマー

炊飯器に胸肉入れて熱湯かけて20分保温で放置。
ジューシーな煮鳥の完成。山葵醤油もしくは
柚子胡椒で食べると最高

35 ：呑んべぇさん：2008/04/24(木) 23:07:26

粉山椒かけてもよさそうだネ。
その場合は醤油と味醂でたれを作ってみたりして。

36 ：呑んべぇさん：2008/05/17(土) 12:52:18

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37 ：呑んべぇさん：2008/05/20(火) 09:58:06

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38 ：呑んべぇさん：2008/05/20(火) 23:43:53

炊飯器鶏はソース＋マスタードも良いよね。
最近はそればっか

39 ：呑んべぇさん：2008/05/24(土) 12:57:07

高校生の時にハマったつまみ

納豆（卵黄、いりこ削り、ネギ、からし多め）をレタスで巻く。ﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

長いもを細めの短冊に切り、卵黄をのせ塩、こしょう、ごま油、醤油で味付け。混ぜて食う。ユッケ風で、ｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)ー

40 ：呑んべぇさん：2008/05/25(日) 02:39:26

>>39
最初の一行目がねｗ

「なに、おまえ高校生なのに飲んでたの?しかも好きなつまみとか通じゃん」

と言われたいだけかとｗ

2，3行目は役に立つので良レス。最初の一行が悔やまれる。

41 ：呑んべぇさん：2008/05/25(日) 12:17:17

>>40
親に酒出してついでにつまみ食ってんかな、エラいなと思って見てた俺涙目

42 ：呑んべぇさん：2008/05/26(月) 06:24:53

>>41
いいやつだな

43 ：呑んべぇさん：2008/05/27(火) 18:40:30

んだんだ

44 ：呑んべぇさん：2008/06/08(日) 14:59:32

ああ

45 ：呑んべぇさん：2008/06/08(日) 16:24:46

バファリンの半分は>>41の優しさ

46 ：呑んべぇさん：2008/06/08(日) 17:06:07

ゆで卵

47 ：呑んべぇさん：2008/06/08(日) 22:22:17

にんにくの芽と豆もやとメンマをラーメンのスープの素で炒める
すげー安い

48 ：呑んべぇさん：2008/06/09(月) 14:28:53

スライスチーズとコンビーフを使ったお手軽おつまみを御存知の方
是非教えて下さい。
宜しくお願い致します。

49 ：呑んべぇさん：2008/06/09(月) 22:37:09

コンビーフを皿の上にあける
その上にスライスチーズをのせる
30秒ほどチンする

50 ：呑んべぇさん：2008/06/09(月) 22:55:56

口の中に放り込んで撹拌。

51 ：呑んべぇさん：2008/06/09(月) 23:05:44

クラッカー・コンビーフ・チーズでリッツパーティーだ

ナムル
なんでもいいからそれっぽい野菜かってきて加熱
ごま油、塩、醤油、にんにくすりおろし、一味
簡単なくせにうまいのな

ｵﾇﾇﾒはもやし、ホウレンソウ、シメジ、にら、安い野菜で充分
ゴマとかナッツなんて入れりゃ御馳走だ

52 ：呑んべぇさん：2008/06/09(月) 23:18:46

お手軽じゃないかも鴨、でも書いてみる

ジャガイモを薄切りに短冊切り
上にコンビーフとスライスチーズをのせてトースターかオーブンでこんがり焼く

ジャガイモはあらかじめレンジにかけて柔らかくしておいた方が無難だ

これに生クリームかければお手軽グラタンだな、今度自分でも作ってみよう
と書き込みながら閃いた

>49のは簡単そうだね、これも試してみる

53 ：呑んべぇさん：2008/06/10(火) 17:50:28

>>49
>>50
>>51
>>52
レスサンクスです。すごく美味そうです。
ありがとうございました。

54 ：呑んべぇさん：2008/06/10(火) 20:05:23

絹豆腐に細く切った昆布を乗せて、
ゴマ油と塩を掛ける

激ウマ。

55 ：呑んべぇさん：2008/06/13(金) 19:05:05

うちは塩昆布にごま油だ

56 ：呑んべぇさん：2008/06/13(金) 22:32:08

はんぺんをバター焼きにして、皿にうつして適当にスライス
バターの残るフライパンにしょうゆを少々→加熱して焦がしバターしょうゆ
はんぺんにざっとかける、でウマー

57 ：呑んべぇさん：2008/06/19(木) 12:00:27

やっぱ冷奴だろ

58 ：呑んべぇさん：2008/06/28(土) 19:46:54

>>11
これうまかった

59 ：呑んべぇさん：2008/06/29(日) 19:47:29

醤油、真世、わさびを混ぜたやつに海苔をつけて食べる

60 ：呑んべぇさん：2008/06/29(日) 23:45:36

逆でそ

61 ：呑んべぇさん：2008/07/06(日) 17:56:02

白菜をレンジでチンする
水気がなくなるまでギュッと絞る
塩こんぶを混ぜる

なかなかGOOD

62 ：呑んべぇさん：2008/07/06(日) 18:12:34

桃屋の梅干し海苔をビタミン大使ABCの宮川に絆されて買った。

63 ：呑んべぇさん：2008/07/06(日) 18:33:31

ニンニクの茎と、下ゆでした砂ずりを一緒にバター、塩、こしょうで炒める。

冷凍のホタテ貝柱をレンジで加熱して、醤油とごま油たらすのもいい。
ホタテの缶詰があれば、それをあけて醤油とワサビ入れるだけでもいい

64 ：呑んべぇさん：2008/07/06(日) 18:36:56

ほほ〜ぅ本格的だねぇ〜

65 ：呑んべぇさん：2008/07/08(火) 11:18:24

キュウリを適当に薄切り
醤油・ごま油で和えてラー油少々垂らす
手軽でｳﾏｰ

66 ：呑んべぇさん：2008/07/08(火) 16:16:56

ほほ〜ぅりーずなぶるだねぇ〜

67 ：呑んべぇさん：2008/07/12(土) 19:55:09

豆腐に、ネギとネギ味噌、塩昆布に、ごま油をあえる・・・らしい。
詳しくは↓
http://jp.youtube.com/watch?v=oE7xDfm7Y0c&feature=related

68 ：呑んべぇさん：2008/07/13(日) 01:56:33

炊飯器鶏やってみた。
卵と葱も放り混んで、出来たら水洗いして切って塩をふる。生野菜と一緒にばりばり食べる。
あまり火使わないから辛くないし、野菜とれるからいい。

69 ：呑んべぇさん：2008/07/13(日) 03:25:36

大量に作れないのが難点
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/02/13/458.html

70 ：呑んべぇさん：2008/07/13(日) 23:58:24

飲む前ならイザ知らず、飲みつつなんかつまみないかなって時はかんたんに限る。
ジャガイモ芽を取ってよく洗う。ラップ巻いてレンチン7分。
包丁で1ｃｍ角のつもりで適当に切る。面倒なので皮剥かない。醤油、わさび、クシャクシャに砕いた味付けノリ。以上
わさびはお好みによって七味、からしに替えてもOK。とにかく辛味は必要。
オレの場合はビールはわさび、日本酒は七味、焼酎はからし。

71 ：呑んべぇさん：2008/07/15(火) 20:50:17

やっぱ、酒のつまみはこれでしょ
http://www.katsakuri.sakura.ne.jp/src/up33835.jpg.html

72 ：呑んべぇさん：2008/07/19(土) 05:05:05

こういうクソ暑い時期にクーラーガンガン効かせた部屋で
鍋焼きうどん食いながら飲む熱燗がうまいんだよなー

73 ：呑んべぇさん：2008/08/03(日) 04:05:42

そうだなｗ

74 ：呑んべぇさん：2008/08/06(水) 22:16:34

アルミホイルに野菜、ベーコンを入れてバターと醤油と塩コショウをかけてトースターで15分。
うめえ

75 ：呑んべぇさん：2008/08/07(木) 02:32:59

せっかくの旨そうなレシピも最後の「うめえ」で鼻くそツバ臭くなちゃうな。

76 ：呑んべぇさん：2008/08/19(火) 21:38:28

もやしとチンゲンサイ、鶏ガラスープの素を用意します
チンゲンサイを一口サイズに切り、もやしと一緒にざるで水洗いします
ざるに熱湯をぶちかけます
鶏ガラスープを飲みたい分だけ作ります
フライパンを熱し、もやしとチンゲンサイをぶち込み、軽く炒めます
適当に炒めたら、胡椒をふりかけ、よくかき混ぜます
次に先ほど作った鶏ガラスープを投入し、軽く煮立たせます
適当に火を止め、塩であじつけ、皿に盛ります

77 ：呑んべぇさん：2008/08/29(金) 16:27:36

たぶんもう誰かが出してると思うが
1.にんにくの皮をむく
2.軽く水で洗う
3.耐熱容器にバターとともにいれラップする(楊枝で1,2個穴を開けとくといいかも)
4.適当に電子レンジでチン（1から3分）
5.バターを絡めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
つまみ以外でも風邪のときによく作る

78 ：呑んべぇさん：2008/08/30(土) 20:14:34

オイルサーディンの油を３分の２捨て醤油・日本酒を入れ
レモンの輪切りを乗せて温めてうまー

79 ：呑んべぇさん：2008/08/30(土) 20:57:22

オイルサーディンどん食いたー

80 ：呑んべぇさん：2008/08/31(日) 12:19:58

缶詰整理でカニ缶が出てきたので、いつもシーチキンでやる缶のまま塩コショーマヨネあえした
ちなみに消費期限2008.06
なんかしらんけど、変な薬でもやったみたいな多幸感がきて「あﾞーうﾞめぇ〜。幸せー」
て繰り返してた。飲んでたのは金麦→わかむぎ

81 ：呑んべぇさん：2008/09/05(金) 16:02:04

あれあれ…

82 ：呑んべぇさん：2008/09/06(土) 01:31:28

多幸感w　
今あなたは新しい世界にいる！

83 ：呑んべぇさん：2008/09/06(土) 21:00:27

おまいらはこうちゃんの本とか活用してますか？
鶏のケチャップソテーなんて、簡単でマジ美味い。
ソースにしても簡単で応用が効くものばかりだ。
超ｵﾇﾇﾒ。

84 ：呑んべぇさん：2008/09/17(水) 00:40:11

小さめの鍋にモヤシ、ニラをタップリしいて上から豚をかぶせる 火であぶるだけ！ポン酢でいただく。比較的安くダイエット効果もあり と滝沢ひであきが言ってた

85 ：呑んべぇさん：2008/09/20(土) 01:08:57

豚の細切れを細かく切った長ねぎと共にごま油で炒める。味付けは塩のみ。ネギの風味がたまらん

86 ：呑んべぇさん：2008/09/26(金) 18:20:28

>>84に似てるけど、俺は大きめの器に薄く切った豆腐を敷いてキャベツ、もやし、ニラ、キノコ、ニンジン等の好きな野菜を乗せる→顆粒の本だしをぱらぱら振り掛ける→豚バラを乗せて日本酒を少し振り掛けラップしてチン。
ポン酢、胡麻ドレ、柚子胡椒、コチュジャン等の好きなタレでｳﾏｰ

出来れば豆腐を一回水切りして、楊枝で穴を何箇所かあけてからの方が野菜と豚の旨味が豆腐に染み込んで旨いと思う。
ダイエットにも良いし、つまみにもなる。

携帯から長文スマンm(__)m

87 ：呑んべぇさん：2008/10/13(月) 21:00:40

きゅうりにはまってる。

包丁の柄とか、すりこぎなどできゅうりをたたくか、手でちぎって適当な大きさにし、
ごま油、醤油、塩、すりごまをかける。

ｳﾏｰ!!



ちなみに、包丁できっちり切らないほうが味がしみ込むのでお勧め。

88 ：呑んべぇさん：2008/10/15(水) 01:25:07

春巻きの皮に枝豆(冷凍のやつを自然解凍or水に浸けて解凍)の粒を一列に並べる→崩れないように巻く→きつね色になるまで油で揚げる→油をきって塩を振りかける。
(枝豆の数は皮の大きさによって調整。餃子の皮で作っても美味しい)

餃子の皮に好きな具と調味料を乗せる→トースターで焼く→簡単ミニピザみたい。

冷奴にキムチと温泉卵を乗せる→ごま油と醤油を少し垂らす。


でも自分はお酒オンリーの方が好きなんで、梅干しとか海苔をよくつまみにするｗ

89 ：呑んべぇさん：2008/10/15(水) 15:43:51

1.鍋に水300ｍｌ
2.固形コンソメの素1個5ｇを入れる
3.玉葱半個を適当に切って鍋に入れる
4.ベーコンを適当に切って鍋にいれる
5.沸騰した後弱火で5分煮る
6.塩コショウを一振り（二振りすると辛いです）

これ一杯で缶ビール1本はいける♪

90 ：呑んべぇさん：2008/10/16(木) 23:32:02

やっぱ生のキャベツにニンニク味噌

91 ：呑んべぇさん：2008/10/16(木) 23:55:19

半熟のゆで卵に、塩と胡椒をちょっとだけかけてかじる
あとはビールで流し込む。
素敵なおいしさなの

92 ：呑んべぇさん：2008/10/17(金) 00:47:06

>>89
それ、キャベツとトマト入れて粉チーズたっぷりかけてもおいしそう
（水少なめで）

最近よくやるのはもやしとミミガーのポン酢サラダとか
（もやしチンしてミミガー混ぜるだけ）
春菊おひたしのなめたけ乗せとか
大根おろしのシラスあえとか
ありがちですんません

93 ：呑んべぇさん：2008/10/17(金) 01:34:27

肉がダメな俺に合う
レシピきぼんぬ（切実）

94 ：呑んべぇさん：2008/10/17(金) 01:40:02

>>93
魚は？
それがだめでも、豆腐とか卵とかチーズおｋならそんな不自由しないと思うな
豆腐は冷ややっこでも煮ても焼いてもいいし、
卵味噌とか、根菜のグラタンとか、面倒ならチンしてチーズかけてトースターとか
野菜板に野菜をつかったつまみのスレもあるよ

95 ：呑んべぇさん：2008/10/17(金) 19:11:32

大根のツマと家にある野菜、春雨、豚肉(エビ)を
生春巻きの皮で巻く、ソースはスイートチリソース・・・は大根とあわないから
ゴマドレッシングかポン酢

96 ：呑んべぇさん：2008/10/19(日) 01:16:52

あげ

97 ：呑んべぇさん：2008/10/19(日) 01:32:15

おあげさん焼いたのもいいね

98 ：呑んべぇさん：2008/10/20(月) 18:54:28

イカの薫製(胴体部分)にチーズを詰めて冷蔵庫で2、3日寝かせて馴染ませると絶品おつまみに早変わり！

99 ：呑んべぇさん：2008/10/20(月) 19:00:23

>>98
うまそうだね
チーズは何を詰めるの？

100 ：呑んべぇさん：2008/10/20(月) 20:24:16

>>98じゃないけど
濃厚なのが好きならチェダーとか旨そう。
カマンベールとかはよく売ってるよね。
私もやってみよ。

101 ：呑んべぇさん：2008/10/20(月) 20:49:18

カイワレをハムで巻いてマヨネーズつけるだけ！

102 ：呑んべぇさん：2008/10/22(水) 20:10:25

レシピってほどでもないが・・・
キムチとツナを混ぜ、ごま油をかける。
うまい！

103 ：呑んべぇさん：2008/10/25(土) 23:42:14

>>45　ﾜﾛﾀｗ

104 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 15:12:27

お手軽すぎてかなり笑う
準備するもの

トップバリュかなんかのわかめスープのもと　安いのでいいよ
牛肉　できればしゃぶしゃぶ用がいいが、コマでもおｋ　うすいほうがいい
調味料をお好みで

1　どんぶりに牛肉をあける。
2　その上からスープのもとを入れる
3　お湯を注いでどんぶりにふたをする
4　3分くらい待つといい感じに牛肉に火が通っているｗ
5　そのまま飲め。灰汁？とか気になるならスプーンですくってくれ

牛なら最悪生でもいけるからいいけど、豚ではやるな。責任をもてんｗ
鳥などうなんだろな？どんぶりにいれたお湯程度じゃ火が通らんだろう

カップラーメン感覚でつくれる。てか元ねたは、カップラにあまりコマ肉
ぶち込んだ経験からだ

105 ：89：2008/10/29(水) 08:19:08

ベーコン1枚を10切れくらいに切って
ピーマン4個を16切れに切って
フライパンで炒める
塩コショウを2振り
醤油をちょこっとかけて数秒炒める
コストパフォーマンスが凄いので
毎日>>89かこれでビール飲んでます。

106 ：呑んべぇさん：2008/10/29(水) 10:59:56

モヤシとちくわをごま油で炒めて塩と一味で味付け

ちくわを油揚げやハムにしても美味い

107 ：呑んべぇさん：2008/11/08(土) 21:29:23

魚介（練り物はOK）とナッツと内臓・腸詰系とが食えない後輩とちょっと入手しづらい日本酒のむんですが（日本酒度＋２）
お勧めのつまみありますか？
できれば手軽に作れればいいんですけど…

108 ：呑んべぇさん：2008/11/11(火) 23:04:12

Ａ：ベビーチーズを適当に切る、餃子の皮で包む

フライパンに油をひいて、Ａをならべて蓋をして弱火で１０分程度焼く
塩をかけてつまみにする、ベビーチーズが大きすぎると皮から溢れるので注意

109 ：呑んべぇさん：2008/11/13(木) 17:45:55

トマトジュースにオリーブオイル、生姜、黒胡椒を入れて飲む！

110 ：呑んべぇさん：2008/11/13(木) 17:52:39

どこがつまみやねん

111 ：呑んべぇさん：2008/11/13(木) 21:04:17

>>110
お前は俺を怒らせた。

112 ：呑んべぇさん：2008/11/13(木) 23:30:48

>>108
ありがとう、おいしそうだし手軽ですね
チーズは好物のはずだからやってみます

113 ：呑んべぇさん：2008/11/13(木) 23:35:20

今から煮つめた味噌汁がつまみです

114 ：呑んべぇさん：2008/11/14(金) 00:03:20

ビール飲みながら安い生ハム食べるの最近はまってる。生肉好きー。牛刺しとかタタキすき。

115 ：呑んべぇさん：2008/11/14(金) 06:18:36

豆腐の上に
キムチ・ねぎ・醤油・ごま油少々をかけて食う。
簡単だけどおいしいよ。
お好みでごま、のりをかけてもおけ。

116 ：呑んべぇさん：2008/11/14(金) 20:28:29

>>107
いたわさとか湯豆腐でいいんじゃね？

117 ：呑んべぇさん：2008/11/14(金) 21:59:49

豆腐を皿にのっけて、豆腐の真ん中を少しくりぬいて、くりぬいたとこに卵黄入れて、ザーサイとネギを切ってのっけてごま油と醤油かけて食べてます。

118 ：呑んべぇさん：2008/11/14(金) 23:57:40

>>109
ううむ、それ飲みたいなぁ。
ううむ。

119 ：呑んべぇさん：2008/11/24(月) 19:11:36

ニンニクをチンして岩塩かけていただく

120 ：呑んべぇさん：2008/11/24(月) 20:01:54

お煮染め

121 ：呑んべぇさん：2008/11/24(月) 20:03:08

浅漬けのもと買ってきて適当に刻んだ白菜やら大根にドボドボ

あーお湯割りうめえ

122 ：呑んべぇさん：2008/11/24(月) 20:31:09

キャベツ洗って切って味ものと
基本か？

123 ：呑んべぇさん：2008/12/04(木) 04:45:21

>>122
この時期は油揚げか天カスと一緒に
めんつゆでさっと煮てもｳﾏｰ

なんか、あまりにも定番すぎて気が引けるけど
コンビニの口どけチーズたらを半分の厚みにスライスして
薄切りきゅうりで巻いたのを洋酒のつまみに
タラがくっついてるのでハムいらず

巻いたのを串に刺して、かつぶしかけて、ほんのちょっと醤油を垂らすと日本酒や焼酎でもいける

124 ：呑んべぇさん：2008/12/08(月) 21:30:55

牛乳と少量の酢をマグカップに入れレンジにかける。
カッテージチーズが分離するので、ざるか何かで濾す。
ほんのちょっと塩を混ぜて食べるとｳﾏｰ

海苔で巻くと、さらにｳﾏｰ

125 ：呑んべぇさん：2008/12/09(火) 02:13:33

ほんとかよ

126 ：呑んべぇさん：2008/12/09(火) 03:22:39

レモン汁の方がエグ味がなくていいかもね

127 ：呑んべぇさん：2008/12/09(火) 03:28:23

今家にあるもの
鶏胸肉、ネギ、クリームチーズ、よくわからん水菜みたいな野菜、豆腐、もやし、牛乳
料理のセンスがない俺を助けてくれ

128 ：呑んべぇさん：2008/12/09(火) 04:40:58

>>127
・鶏肉ともやしとネギの牛乳煮
鶏肉ともやしとネギをバターで炒め、コンソメスープと牛乳をを加え煮込む
塩胡椒で味を調えて完成
・クリームチーズと豆腐と水菜のサラダ
豆腐を水きりし、クリームチーズと同じ厚さ（５ミリ〜１センチくらい）に切りそろえる
水菜を５センチくらいの長さに切り、器に盛る
その上からクリームチーズと豆腐を盛り、イタリアンドレッシングをかける(オリーブオイルと塩、黒胡椒でも可）

129 ：呑んべぇさん：2008/12/09(火) 05:07:44

包丁や火を使わずレンジのみでできるレシピってありませんかね

130 ：呑んべぇさん：2008/12/12(金) 04:50:12

ピーマンを小さくちぎって塩昆布とあえて少しレンチン
普通は細切りにするんだけどちぎったのでも大丈夫でしょ

131 ：呑んべぇさん：2008/12/12(金) 04:55:00

生麩田楽食いてー

132 ：呑んべぇさん：2008/12/17(水) 21:09:05

>>11
君は天才かもしれない。

133 ：呑んべぇさん：2008/12/24(水) 03:58:01

おれもやろカマンベール6pで

134 ：呑んべぇさん：2008/12/30(火) 05:54:10

白菜となんか好きな野菜を鍋に入れてほんの少し水をいれ、重しをのせて蓋をしめ熱する
ほっといたら野菜から水分が出るから

醤油をかけて日本酒や焼酎のお供に

135 ：呑んべぇさん：2008/12/30(火) 20:25:19

グリーンオリーブと蒲鉾の盛り合わせ
ただ切って乗せるだけ
キリのクリームチーズと「とりあえず三点盛り」にしてもイイ

136 ：呑んべぇさん：2008/12/30(火) 22:34:19

私はスタッフドオリーブと６Ｐチーズを一緒に頬張ってウィスキーを流し込むのが好きっさ

137 ：呑んべぇさん：2008/12/30(火) 23:32:11

>>134
鍋は便利ですな。
ネギが余ってたのでぐぐった。

ネギ/鳥/酒/醤油　→煮るだけ。
スープ美味いです。

138 ：呑んべぇさん：2008/12/31(水) 00:58:56

>>137
それに砂糖いれてキャベツ入れてみ。
ソップ炊きっていうお相撲さんのちゃんこになる。
つみれとか作っていれると最高だけど、つまみには手間かな。

139 ：呑んべぇさん：2008/12/31(水) 06:36:19

>>130
うまいねー
肴にも、白飯がっつりにもいける！！

140 ：130：2008/12/31(水) 10:50:24

実はレンチンしなくてもイケるんだけどレンチンした方が好き
昆布の色が移って見た目はちょっと悪くなるんだけどね

141 ：呑んべぇさん：2009/01/09(金) 18:12:36

>>134
ちょっと贅沢したいときには、それにアン肝を入れる事がある。
ま、贅沢と言っても閉店間際の魚屋で
安売りされてるのを買えたときだけなんだけど。
アン肝と野菜から出た汁に和えるようにアン肝を潰しながら食べる。
酒は、やっぱり焼酎か日本酒。何故かビールは合わないんだな。

142 ：呑んべぇさん：2009/01/18(日) 20:00:36

山芋の皮をむき厚めに（１センチくらい？）切って半月型に切る

フライパンで焦げ目がつくまでちょっと焼く

めんつゆをかけてかつおぶしをまぶす

のりを巻いてもうまー

143 ：呑んべぇさん：2009/01/18(日) 21:51:04

ちと高カロリーだが。
貝柱水煮の缶詰をマヨネーズであえる。
これに砕いたのり塩ポテチを混ぜて食う！
小鉢一杯でビール二杯いける(゜▽゜)

144 ：呑んべぇさん：2009/01/22(木) 02:46:22

おい！『揚げずに唐揚げ』ｽｹﾞｰぞ！肉高いから手順通りにゲソにまぶして焼いたら･･･昇天しますた。レモン汁無かったのが無念･･･。
明日揚げずに唐揚げ3箱買ってくるわ。

145 ：呑んべぇさん：2009/01/28(水) 12:18:02

>>144
ヒガシマルの『揚げずにから揚げ』はすごくいいよ。
安い鳥のむね肉やささみでも、少し下味（しょうゆほんの少し、酒、しょうが、にんにく、砂糖）して作ると、本当に美味い！

146 ：呑んべぇさん：2009/01/29(木) 20:43:32

買いますから勘弁して下さい

147 ：呑んべぇさん：2009/01/29(木) 22:54:58

自演乙

148 ：呑んべぇさん：2009/01/31(土) 23:12:47

美味い棒にゆずこしょう塗ったキュウリを入れたのが美味い。
あと、塩からのもんじゃ焼き。

149 ：呑んべぇさん：2009/02/01(日) 00:07:28

生ハムをわさび醤油でいただくってのは…？
生ハムの美味しい食べ方知ってる人レシピプリーズ

150 ：呑んべぇさん：2009/02/01(日) 02:00:23

そんなブルジョワいないよここ

151 ：呑んべぇさん：2009/02/01(日) 02:34:41

ネギズープが最高。ポン酢醤油を水で三倍に薄め、鰹節をひとつまみ入れてネギを入れて一分沸騰させたら出来上がり。
兎に角美味い！

152 ：呑んべぇさん：2009/02/01(日) 03:18:12

ブリアラ半額\100/２パック手鍋一杯分を酒水醤油砂糖で煮る
骨をつつきながらちびちび綺麗にしてくのが晩酌に死ぬほど合う
目の周りトロトロでｳﾏｰ！
最近毎週末やってる

153 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 04:04:15

目とか平気で食えるやつがうらやま

154 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 18:36:24

しい。

155 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 18:43:56

ブリアラは美味しいよね。
強めに塩を振ってカリカリに焼いてもイイぞ。

156 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 18:49:25

うらやましい？

食べたいのに手に入らないということ？

157 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 19:00:18

なんで目がくえないのかなぁ？
あ、もちろん中の白くて硬いのはくわないけど

158 ：sage：2009/02/02(月) 19:16:25

長ネギにおかかまぶして　しょうゆチョロっと。

159 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 19:23:06

>>158
豆腐ぬきの冷奴とは味な真似を！

160 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 19:35:37

にんじん、じゃがいも、玉葱、牛肉を煮込んでご飯にかけ、
ふくじん漬けと一緒に＝うま〜

161 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 19:46:46

弟にモツのキムチ炒め作ってもらった。男の人のほうが実は料理上手なんかな…。
私はフライパンで野菜炒め作るくらいしか出来ないorz

162 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 19:54:36

>>161
シェフは殆ど男だよね
でも酒のアテを作るのが上手なだけだったりしてｗ

163 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 20:10:45

>>162そういやシェフは殆ど男の人だね。

もやしの炒め物。

もやし…適量
挽き肉…適量
焼き肉のタレ…適量
胡椒…適量

全部てけとーに炒めるだけｗ

164 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 21:54:53

男の人の方が凝り性だから向いてるのかもね
私は冷蔵庫にあった豚バラと買い置きのホールトマトとビーンズ缶玉ねぎの
なんちゃってポークビーンズをアテに一番搾り飲んでるよ
小学校の給食の味がして懐かしｳﾏｰ

165 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 21:57:33

生活がかかってるからね。

166 ：呑んべぇさん：2009/02/02(月) 21:58:32

あ、作り方は豚肉→玉ねぎ→ホールトマトとビーンズ缶の順に鍋にぶちこんで
弱火で煮ながら塩コショウとコンソメで味ととのえるだけ

167 ：呑んべぇさん：2009/02/03(火) 15:47:27

マヨネーズオンザサラミ
イモロックにとてもあいます

168 ：呑んべぇさん：2009/02/03(火) 19:19:40

>>167ピザ乙
そのまま喰えよ。油っぽ過ぎるだろw

169 ：呑んべぇさん：2009/02/03(火) 21:21:12

女性の料理人が少ないのは、
生理とかホルモンの関係で時期によって味や香りの感じ方が違うから向いてないって聞いたことある。
確かに納得。

170 ：呑んべぇさん：2009/02/03(火) 23:04:34

キムチのマヨネーズ和え

171 ：呑んべぇさん：2009/02/04(水) 19:15:06

>>169
ソースはおいしんぼ

172 ：呑んべぇさん：2009/02/05(木) 08:44:12

ザ・シェフではソムリエで似たような話があったな。

173 ：呑んべぇさん：2009/02/08(日) 04:39:29

おれんちはほぼ100％俺つくる人、嫁食べる人（古ぅ〜

174 ：呑んべぇさん：2009/02/08(日) 18:33:36

めかぶ＋挽きわり納豆のまぜもの
豆腐＋ウメ干しの叩いた果肉＋スプラウトのポン酢かけ
鶏ササミに酒をふってレンジでチン、そんでウメ果肉和え

全3品同時に作って所要時間5分位で簡単。
でも最近つまみはこればっかり..orz
やわらかい果肉のウメ干しを買っておくとさっぱりつまみが作れて便利。
たまにはコッテリなのもいいけど、作るの面倒で〜

175 ：呑んべぇさん：2009/02/09(月) 22:48:08

普段はハムだがスパムでも可
サイコロに切ったハムをコチュジャンと焼肉のタレで炒めるだけ
うまい
炒めたあとのフライパンで冷やご飯を少し焦げるようにやいて追加すると
ボリュームがでる
太るがなｗ

176 ：呑んべぇさん：2009/02/10(火) 17:36:03

>>169
女性の料理人が少ないのはブラジャーの締め付けがきついからってうちの母ちゃん言ってたぞ！

177 ：呑んべぇさん：2009/02/11(水) 00:10:10

ポテトスティックにツナを入れマヨネーズで混ぜる。
それをレタスでくるんで食べる。タマネギを入れても旨い。

カラムーチョでも可能だが胃がもたれる。

178 ：呑んべぇさん：2009/02/11(水) 17:50:11

>>176
女性の料理人が少ないのはキッチンはオナニーグッズの宝庫だからってうちの母ちゃんは言ってたぞ！

179 ：呑んべぇさん：2009/02/11(水) 20:11:27

ツナに梅昆布茶混ぜるのが好き
お酒のアテじゃなくてパスタにあえてもウマウマ

180 ：呑んべぇさん：2009/02/11(水) 20:18:10

えびみりん焼きにお好み焼きソースとマヨネーズ！

181 ：呑んべぇさん：2009/02/11(水) 21:34:04

それに目玉焼き乗っけたら縁日の味だね
トースターで焼いた椎茸（途中で醤油をかける）
熱々ジュワ〜でマジうんまい

182 ：呑んべぇさん：2009/02/12(木) 10:37:30

おつまみ横丁でも見ろ

183 ：呑んべぇさん：2009/02/12(木) 13:49:06

>>178
女性の料理人が少ないのは裸エプロンだと火傷するからってうちの母ちゃん言ってたぞ！

184 ：呑んべぇさん：2009/02/12(木) 17:58:00

焼いた魚肉ソーセージに七味マヨネーズが最高

185 ：呑んべぇさん：2009/02/12(木) 21:19:26

瓶詰めのオリーブの実を刻んで混ぜ込んだオムレツ、ケチャップで。
ウィスキー飲んでます。

186 ：呑んべぇさん：2009/02/12(木) 21:41:44

マイタケ＋チンゲン菜＋塩コショウ＋チューブのにんにく
で炒めたらめちゃくちゃウマー

187 ：呑んべぇさん：2009/02/16(月) 13:20:59

>>193
女性の料理人が少ないのはキャベツの千切りしながら立バックされると気持ちいいってうちの母ちゃん言ってたぞ！

188 ：呑んべぇさん：2009/02/16(月) 13:29:51

↑日本語もレスアンも
無茶苦茶だなｗ

189 ：呑んべぇさん：2009/02/16(月) 17:58:52

玉ねぎ半個をみじん切りにし、ツナ缶一個とマヨネーズ少々、
最後にレモン汁を適量いれて良く混ぜると完成。

クラッカーに乗せてもいいし、トーストにしてもいいし、ポテトに添えてもいい。

190 ：呑んべぇさん：2009/02/16(月) 18:48:22

>>189
僕のフランクフルトに添えてください(>_<)

191 ：呑んべぇさん：2009/02/16(月) 23:41:46

>>190
きみ、つまようじしか持っていないじゃないか。

192 ：呑んべぇさん：2009/02/17(火) 07:51:01

>>189
旨そうだ
鯖の水煮にちょっと手を加えたおつまみってなんかある？

193 ：呑んべぇさん：2009/02/17(火) 12:02:40

味噌を加えて鯖も味噌煮風

194 ：呑んべぇさん：2009/02/17(火) 14:27:08

>>192
鯖の水煮とトマトを煮込むとパスタソースにもなるしワインにもピタッリ！

195 ：呑んべぇさん：2009/02/17(火) 17:41:49

>>193-194
ありがとう！

196 ：呑んべぇさん：2009/02/17(火) 22:51:22

うどん半玉を用意。凍ってても大丈夫。
好みのダシ汁につけて解凍、途中でキムチの素(桃屋のがオススメ)を投入し、程よく煮込む。

これをざるそばの要領で溶き卵に浸けて喰うと( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ビールや日本酒、焼酎に合う。


量を増やして豚肉、ほうれん草、白菜、シメジとかも追加しとけばもはやメインディッシュだぜ。

197 ：呑んべぇさん：2009/02/19(木) 05:25:52

>>194
鯖の水煮とトマトかぁ。
パスタ好きなのでぜひやってみたい。
味付けや煮込む時のポイント等、もうちょっと詳細を頼みます。

198 ：呑んべぇさん：2009/02/20(金) 15:12:23

>>197
�@ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める

�A鯖の水煮を投入して軽く炒めたらトマト投入

�B3分ほど煮込んで茹でたパスタと絡める

�Cあればバジルやチーズも投入

あっという間にイタリアン120%のパスタでウマーです

199 ：呑んべぇさん：2009/02/20(金) 20:10:34

メンマかザーサイの缶詰のやつを、キャベツといっしょにいためたら、めちゃくちゃいけるよ。

200 ：呑んべぇさん：2009/02/20(金) 21:35:17

ほh〜〜〜〜う

201 ：呑んべぇさん：2009/02/21(土) 15:02:50

究極のちくわ酒。
コップ酒にちくわを浸す。充分酒のしみこんだちくわをチューチュー吸う。ちくわを食べていけない。コップから酒を飲んでもいけない。
コップ一杯で2時間は楽しめる。酔い覚ましにちくわをくわえて散歩に出掛ければ、あら不思議ちくわ風空気が楽しめる。

202 ：呑んべぇさん：2009/02/21(土) 16:00:48

それつまみちゃうやん

203 ：呑んべぇさん：2009/02/21(土) 17:36:06

ちくわ風空気ってなんだよｗ
ぐぐっちまったじゃねえか

204 ：呑んべぇさん：2009/02/21(土) 18:41:14

むしろエアちくわでOK

205 ：197◇◇：2009/02/22(日) 01:09:33

>>198
サンクス!!

206 ：呑んべぇさん：2009/02/22(日) 02:13:07

豚肉スライスに
�@大葉と海苔敷いて
�Aその上にチーズ(切れてるチーズとか)さらにキムチ
�B丸めてパン粉つけて揚げる

ビールのつまみに最適♪

207 ：呑んべぇさん：2009/02/25(水) 23:53:35

キムチの素って万能だよな。
好きな野菜を揉んで食う。
ビニール袋でやれば食器も汚れないし。

208 ：呑んべぇさん：2009/02/26(木) 19:37:37

うんうん、キムチの素は便利だよね
炒めた豚肉にかけ回して卵でとじたら豚キムチ
もやしもうまい

209 ：呑んべぇさん：2009/03/02(月) 00:45:25

ジャガイモは
刻んで洗って素揚げ するだけで立派なフライデポテトになる。
油の温度は200℃くらいかな。
塩胡椒で十分、ビールに合う。

210 ：呑んべぇさん：2009/03/02(月) 08:02:35

揚げるのはめんどい

211 ：呑んべぇさん：2009/03/02(月) 20:00:00

うすく切ってフライパンで炒めて
塩コショウでもうまいよん。

212 ：呑んべぇさん：2009/03/02(月) 22:54:37

レンチン＆マヨ最強

213 ：呑んべぇさん：2009/03/03(火) 11:58:36

>>209
素揚げしたのにカレー粉振ってピリ辛にしても美味しいよね

214 ：呑んべぇさん：2009/03/05(木) 18:18:04

今晩はモッツァレラの味噌漬けを仕込もうと思う。
上手く出来るだろうか？

215 ：呑んべぇさん：2009/03/06(金) 09:34:23

チーズの味噌漬けか！？
普通のチーズでもいけそうだね、やってみよう。

216 ：呑んべぇさん：2009/03/06(金) 11:27:52

味醂を練り込んで味噌床を作ると良いみたい。

今日は残った味噌で水切りした豆腐を漬けてみる。
難点は直ぐに食べられない事だよねぇ。w
残る半丁の豆腐はチャンプルにするか、湯豆腐にするか迷ってる。

さらにクレソンのウニ絡めガーリック炒めも作る予定。
週末だもの、許してくれるよね？

217 ：呑んべぇさん：2009/03/06(金) 12:13:57

やるな〜♪

218 ：呑んべぇさん：2009/03/28(土) 21:12:21

怪しい色になったもやしをそばつゆで煮て食った。なんか腹から異音が聞こえる。

219 ：呑んべぇさん：2009/03/28(土) 22:51:07

>>214、ちょうどモッツレアラ生今日買ったとこなんだ、さっそく試すよ

最近はまっているのがクリームチーズ、てきとーに切って鰹節をかけ醤油をたらす
はじめはクリームチーズに乗せるのはいくらとか明太子だったんだが、こっちのほうが安くて経済的かつおいしいと気がついた
クラッカーとかあればさらによし、今日は食パンで我慢してる

>>218大丈夫かw、漢なら耐えろ

220 ：呑んべぇさん：2009/03/29(日) 21:22:23

もやしの値段なんかせいぜいうまい棒３本くらいだろｗ
体大事にしろ

221 ：呑んべぇさん：2009/03/30(月) 02:48:22

イワシのミンチにマヨネーズ少々、醤油少々、ホールコーン、塩、胡椒で味を調え、よく混ぜて、皿に絞り器で絞り出し盛り付けて完成。
一部の趣味の人には特に受けるし、見た目より美味いとの事。

222 ：呑んべぇさん：2009/03/30(月) 07:41:14

>>221
これはひどい

223 ：呑んべぇさん：2009/03/30(月) 09:26:14

●なすを縦に４〜５等分にし、何もつけずに素揚げ
わさび醤油をつけて食べる
●しめじ・えのき・ベーコンをバター醤油で炒める

●生ハムと青じそを重ねてクリームチーズを包む
生ハムの塩気だけじゃ物足りないなら塩こしょうをかける
●薄くスライスしたサーモンときゅうりの上にクリームチーズを乗っけて爪楊枝でとめる
味付けは塩こしょうか醤油が良い

●千切りしたじゃがいもをミートソースで炒め耐熱皿に入れて、とろけるチーズ・パン粉・粉チーズの順にのせてオーブンで焼く
●たまねぎを輪切りにしてビールに浸す
小麦粉・卵・パン粉を付けて油で揚げる
●餃子の皮で刻んだ万能ねぎを包み、油で揚げる
ごま油と醤油を混ぜたタレにつけて食べる
●油揚げとチンゲン菜をごま油で炒め、中華味の素で味を付ける

みんなｳﾏｰ

224 ：呑んべぇさん：2009/03/30(月) 12:39:40

キャベツと豚バラを、軽く塩と胡椒だけで炒めてから、
小皿に取った焼肉のタレにつけながら喰う。
タレで炒めるより若干ヘルシーで焼肉気分ｗ

225 ：呑んべぇさん：2009/03/31(火) 03:29:31

腹の減るスレだなｗ

226 ：呑んべぇさん：2009/03/31(火) 04:17:06

とりあえず
余った野菜をスライサーで薄く切る
鰹節をかけて醤油をかける

何でもうまい

227 ：呑んべぇさん：2009/03/31(火) 05:17:28

カマンベールチーズを適当に切って、
塩昆布を載せて、バター置いてレンジでチン
ホカホカの間に醤油をチョロっと垂らして出来上がり
清酒にもウィスキーにもウォッカにも合うよ

228 ：呑んべぇさん：2009/04/01(水) 03:07:34

おいしそー
カマンベールを和風にするのはやったことなかったな
今度試してみる！
ジャガイモや長芋の角切りをチンしたのを用意して
つけながら食べてもよさそう

最近の定番はキリのクリームチーズに
パックかつお節を揉んで粉末状にしたやつをまぶして
ちょろっと醤油をかけて日本酒

今日は蜂蜜かけて芋焼酎ロックだけど

229 ：呑んべぇさん：2009/04/05(日) 03:46:25

吉牛

230 ：呑んべぇさん：2009/04/05(日) 03:59:09

とりあえず今適当に冷蔵庫の余り物で作った。
挽肉、厚揚げ、エノキ、ブナシメジ、ネギ、もやしをバター炒め
醤油と味醂とキムチの素で煮込みました。
マーボ豆腐もどきが出来た。意外と焼酎に合う。

231 ：呑んべぇさん：2009/04/05(日) 04:21:09

>>221
旨そう

232 ：呑んべぇさん：2009/04/07(火) 14:55:16

なんで自宅で食べるオイルサーディンは
油っぽいだけで美味しくないのか

お店で出すような奴はどんな手の加え方してるんだろう
見よう見まねで玉葱と千切り大根のサラダにオイルサーディン和えてみたが
野菜の水分と缶詰の油が完全に喧嘩してたな
一応レモン汁かけたりはしたんだが…誰か助けてくれ

233 ：呑んべぇさん：2009/04/09(木) 02:20:05

>>232


･･オイルサーディンのレシピ教えてくだされ･･ (164)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1057647716/

234 ：呑んべぇさん：2009/04/11(土) 13:23:47

レシピ板！そういうのもあるのか
ありがとう>>233
ざっと読んだけど火を通したほうがうまそうな気がしてきた

235 ：呑んべぇさん：2009/04/13(月) 19:08:05

＞オイルサーディン

といえば、キッチュのオイルサーディン丼だろ。

236 ：呑んべぇさん：2009/04/13(月) 23:47:43

冷や奴にごま油をたらして醤油もたらしたら美味い
ごま油は好みの分量でね　

237 ：呑んべぇさん：2009/04/14(火) 01:31:32

ごま油は無敵すぎるので、むしろ出番を絞る

238 ：呑んべぇさん：2009/04/14(火) 06:50:25

餃子を耐熱皿に並べる
上にモッツァレラチーズ又はとろけるチーズを敷く
更に上にパン粉を振りかけて
オーブンて表面がカリカリになるまで焼く。

239 ：呑んべぇさん：2009/04/21(火) 23:10:20

ちくわにとろけるチーズを詰め込んでオーブンで熱する。
次にソースを作る。
バターを溶かし、そこにほぐした明太子としょう油を足す。

食べやすい大きさにきったちくわと作ったソースにつけると旨い。

240 ：呑んべぇさん：2009/04/23(木) 20:31:20

昨日全裸で揚げ物したら油はねて
首と鎖骨の真ん中火傷したんだけど

241 ：呑んべぇさん：2009/04/23(木) 22:01:38

>>240
お前は草�g剛か

242 ：呑んべぇさん：2009/04/24(金) 00:21:00

ポークビッツ揚げると美味しそうだな

243 ：呑んべぇさん：2009/04/24(金) 12:08:52

揚げ物はつまみに最適だけどすぐもたれちゃうヘボ胃袋持ち…

ポン酢にゆず胡椒溶いたやつぶっかければ大抵の野菜はいいつまみになる

244 ：呑んべぇさん：2009/04/25(土) 01:00:16

やばい、自分で作るより100均で珍味買ってきたほうが楽だと気付いてしまった・・・

245 ：呑んべぇさん：2009/04/25(土) 08:39:20

田舎からタコザンギが山のように送られてきたんですが、何かおいしい食べ方ご存知の方おりませんか？
醤油や味ぽんで食べるの飽きた。。

246 ：呑んべぇさん：2009/04/26(日) 22:56:43

>>245
手間掛かるけど、玉ネギスライスしてレモン汁かけてマリネ風に。
浅葱もね。

247 ：呑んべぇさん：2009/04/28(火) 15:01:55

・いくら（あればトビッコ）
・めかぶ
・たくあんみじん切り
・イカみじん切り
・とろろ（おろしても、みじん切りでも）
・生卵か温泉卵

これをよく混ぜ、めんつゆや醤油で好きに味付けして海苔で巻いて食べる！
ネバネバの中でたくあんとイカがコリコリ言えばよいので、後の材料は好きずきでいい
腹が寂しければ、これにご飯をまぜてもおいしいよ

248 ：呑んべぇさん：2009/05/07(木) 00:45:34

親子丼子供だけごはん抜き
玉ねぎを炒めて、玉子に醤油入れたものを混ぜる

なんとなく親子丼を食った気分になるから不思議
甘いイメージがあるのでレシピに砂糖が入ってる筈だと思ったけど入ってないので、
半信半疑で作ってみると、砂糖なしでちゃんと出来上がる
でもやっぱり甘い不思議

249 ：月華酒 ◆JzXyIW4VuI ：2009/05/07(木) 21:15:26

京都の老舗料亭"菊乃井"の村田義弘氏によると丼物の割り下の割合は七五三なんやそうです


出汁7味醂5醤油3



( ´ー`)─y─┛~~~

250 ：呑んべぇさん：2009/05/07(木) 23:03:53

test

251 ：呑んべぇさん：2009/05/08(金) 00:12:28

まだみりんを使ったことがない

252 ：呑んべぇさん：2009/05/11(月) 22:26:46

近所のスーパーでしいたけがひと袋200円なので、フライパンで油ひかずに焼いて、ポン酢にぶち込む。うま〜
ひと袋食べてしまう

253 ：呑んべぇさん：2009/05/12(火) 19:52:36

>>247
>>247
旨い組み合わせだね。
寿司やで食べた「ばくだん」という一品に似ている。

254 ：呑んべぇさん：2009/05/13(水) 06:55:38

そうめん、うどん、パスタ…
乾燥麺類だけがやたらある。これと調味料で何かないでせうか？

255 ：呑んべぇさん：2009/05/13(水) 08:40:50

そうめんは適当に折って素揚げして塩ふってビール
パスタは茹でてニンニクオリーブオイル鷹の爪で炒めて白ワイン

256 ：呑んべぇさん：2009/05/13(水) 15:10:05

パスタを揚げるとお菓子みたいになるよ

257 ：呑んべぇさん：2009/05/13(水) 19:19:31

サンクス。
今夜やってみるわ。

258 ：呑んべぇさん：2009/05/16(土) 10:37:53

不味かったよ。

259 ：呑んべぇさん：2009/05/16(土) 13:48:34

味がうまく付かないんだよな
水分入ってないから、餅みたいに膨れる訳でもないし

かなり固めに茹でてから揚げるとおいしくなるかもしれん
怖いけど

260 ：呑んべぇさん：2009/05/17(日) 01:55:43

揚げてからすぐにハーブソルトとか塗せば味つかないかな？
前にマカロニ状の蕎麦パスタで
アルデンテニ茹でる→揚げる→すぐにハーブソルトを塗す
で結構美味い揚げパスタが出来たんだが。。。

261 ：呑んべぇさん：2009/05/17(日) 02:39:00

茹でて揚げてみたら、すげーくっついた
茹でて、水で洗ってから揚げても、やっぱりくっつく

茹でてから揚げても大して柔らかくなる訳でもないし、
固いまま揚げるのが正解だと思う
それだとくっつかないし曲らないし油もはねない

262 ：呑んべぇさん：2009/05/17(日) 10:21:55

前にテレビで見た時は乾麺のまま素揚げしてたよ＞パスタ
んでトレイに上げてスパイス振ってた

263 ：呑んべぇさん：2009/05/24(日) 00:54:02

へー

264 ：呑んべぇさん：2009/05/24(日) 02:33:35

でも、塩がくっつかないんだよな

265 ：呑んべぇさん：2009/05/24(日) 12:30:57

揚げパスタ、祭りの出店で時々見るんだけど
どうやったらあんなきれいにまんべんなくスパイスがくっつくのか知りたい

新じゃがが出回ってるのでゆでで輪切りにしたものの上に
アボカドと玉葱のみじん切りをわさび醤油で和えたやつをこんもり盛って
ウマーーーーーーーーーー

266 ：呑んべぇさん：2009/05/24(日) 19:02:13

何か接着剤代わりの物がまぶしてあると見た

267 ：呑んべぇさん：2009/05/28(木) 00:09:00

長ネギの白い部分をぶった切りにする
弱火でじっくり焼く
フライパンでもオーブントースター、グリルでもなんでもいい

表面に焦げ目がついてきたら、お好みの味付けで食う

塩こしょうでもポン酢でも醤油でもいける
焼き鳥のたれで食えばネギマのネギのみバージョンｗ

268 ：呑んべぇさん：2009/05/28(木) 09:56:11

シーチキンの蓋を開ける。
醤油少々。
七味七味。
食べる。

269 ：呑んべぇさん：2009/05/28(木) 13:26:39

なにそれ・・・

270 ：呑んべぇさん：2009/05/29(金) 13:41:38

玉ねぎを薄切りにして軽く炒める
味噌･味醂･粉末鰹だし･水を溶いて加える
玉ねぎが少し煮えたら卵の白身を加える
軽く火が通ったら皿に移し真ん中に黄身を乗せる

ようは卵味噌？

271 ：呑んべぇさん：2009/05/29(金) 20:54:33

にんにくとほうれん草でなんかできないかな？

272 ：呑んべぇさん：2009/05/29(金) 23:07:48

>>271
ほうれん草のペペロンチーノ

273 ：呑んべぇさん：2009/05/30(土) 02:49:01

にんにくは香りつけだからなあ
にんにく自体を食うメニューというと、にんにくの素揚げとか、
かなり限定される

274 ：呑んべぇさん：2009/05/30(土) 03:02:30

岩塩コーナーにある粉のように細かくなった塩なら揚げパスタに満遍なくいけるかも

275 ：呑んべぇさん：2009/05/30(土) 03:50:01

前にポップコーンの味付けでパウダー状の塩を研究したけど、
やっぱり、くっつかれる側自体にくっつける性質が無いと無理っぽい

粒の細かい塩は速攻で液化するし

276 ：呑んべぇさん：2009/06/04(木) 17:27:23

無印に味無しポテチにかける用のシーズニングがいろいろあるから
揚げパスタはそれかければいいんじゃない

277 ：呑んべぇさん：2009/06/05(金) 01:28:24

だから、くっつかないんだってば

278 ：呑んべぇさん：2009/06/05(金) 08:17:08

揚げたてなら油が乗ってるからつくだろ

279 ：呑んべぇさん：2009/06/05(金) 10:47:58

そう思うのが素人の赤坂さん

280 ：呑んべぇさん：2009/06/05(金) 19:47:22

マジレスすると振り掛けるんじゃなくてスパイスの中に突き刺して放置する

281 ：呑んべぇさん：2009/06/09(火) 16:53:07

>>280
そうだったのか！ありがとう
というわけでもうそろそろ揚げパスタ以外の話をしようか
トマト缶でさんまの缶詰を煮て食べたよ（にんにく、バジル、ケッパーも）

282 ：呑んべぇさん：2009/06/10(水) 03:10:32

>>281
トマト缶+青魚+ドライハーブの組み合わせは最強だね！
自分はイワシやアジが安売りされてる時に似たようなの作ってる
今度缶詰も試してみよう

283 ：呑んべぇさん：2009/06/10(水) 21:10:09

レタスが2玉もあってどうしようかと思ったんだけど
茹でてエバラ黄金のタレに漬けて食うと、スゲー勢いで食える。
ｵﾏｲﾗも試してみれ。

284 ：呑んべぇさん：2009/06/11(木) 10:44:54

>>283
レタス！？
キャベツじゃなくて？

285 ：呑んべぇさん：2009/06/12(金) 11:34:10

しゃぶしゃぶ屋の野菜メニューにもよく見かけるよ＞レタス
熱が通っても意外とシャキシャキ感が残って美味しい

286 ：呑んべぇさん：2009/06/14(日) 23:28:27

とりあえずゴマだれ

金ない時はこれに限る
茹でたほうれん草＋ゴマだれ
輪切りにしたちくわ炒めて＋ゴマだれ
魚肉ソーセージ炒めて＋ゴマだれ

287 ：呑んべぇさん：2009/06/14(日) 23:34:33

>>244
うんうん
近所で百均がオープンしたんだが、柿の種、いかの姿揚げ、さきいか、プチシリーズなどのスナック類が結構な量で売ってる
もう作るのめんどくさくなってきた

288 ：呑んべぇさん：2009/06/15(月) 00:38:46

ビールが飲みたくなった時のツマミはアボマグワサビ醤油和えだな・・・
口に入れる時はアボマグ一切れずつ一緒にって感じで

289 ：呑んべぇさん：2009/06/15(月) 00:49:47

タテに切ったピーマンにテキトーに塩かるくふって
味付けのりで巻いて　簡単ビールのつまみ


ネギ入り出し巻き卵を作ろうとして青ネギをロクに洗わず切って入れたら
砂ジョリ出し巻きになって泣く泣く捨てたことは内緒だ

290 ：呑んべぇさん：2009/06/15(月) 11:41:02

スライスした玉葱ってなんであんなに美味いんだろ

291 ：呑んべぇさん：2009/06/16(火) 16:55:59

そう？辛さと臭さで涙目になりそうだけど

292 ：呑んべぇさん：2009/06/16(火) 17:44:46

新玉なら大丈夫

293 ：呑んべぇさん：2009/06/16(火) 19:38:36

新玉ヤバい
バルサミコ酢入りのドレッシングでむしゃむしゃいける
カルパッチョとの相性は最強

294 ：呑んべぇさん：2009/06/16(火) 19:51:39

ちくわを適当にマヨで炒めてカレー粉＋醤油ちょびっと
つまみにもなるが、ご飯もすすむ〜

295 ：呑んべぇさん：2009/06/21(日) 01:26:24

塩鮭にピーナッツバター

296 ：呑んべぇさん：2009/06/21(日) 23:56:57

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが
うどんを軽くゆでて
ﾊﾟｽﾀｿｰｽのたらこをからめる
讃岐うどんならなおよし
生たらこでもたまらんが
パスタ茹でるより早くできて良い

297 ：呑んべぇさん：2009/07/22(水) 14:51:09

ほ

298 ：呑んべぇさん：2009/07/28(火) 01:55:43

豆腐をよーく水切りして刺身状に切ってわさび醤油で。
水気が抜ける分、大豆の濃い味がして美味。

299 ：呑んべぇさん：2009/08/02(日) 18:51:20

ナスを薄く切って油で揚げて、甘い味噌をかける。

300 ：呑んべぇさん：2009/08/02(日) 21:42:03

鍋に水入れて、だしの素、醤油、酒、砂糖入れて火にかける
そこに、お湯をかけて油抜きをした厚揚げを短冊切りにしたものを入れて煮る
葱かキャベツのざく切りにしたものも投入
最後に、卵を溶いたものを回しかけてとじる

唐辛子をかけて食べると、うまーっ！！

301 ：呑んべぇさん：2009/08/03(月) 15:31:44

おくらを皿の上に敷いて、
じゃこ（ちりめんじゃこ　シラスも可）をふってポン酢を少しかける。

302 ：呑んべぇさん：2009/08/07(金) 19:50:19

材料
オクラ数本
とろ〜り国産豆腐１パック
(納豆のように3パック1つで売っている、絹越しよりさらになめらか)
納豆1パック
ねぎからし
鰹節
しょうゆ

これを刻んでぐちゃぐちゃに混ぜて飯に乗せるものが最近の〆の定番
うどんやそばに乗せてもおいしい

303 ：呑んべぇさん：2009/08/08(土) 01:12:35

このスレの料理ってお酒抜きでも美味しそう！

304 ：呑んべぇさん：2009/08/08(土) 03:42:40

ピーマンとじゃこをごま油と鷹の爪で炒め、皿に移し
そこに、フジッコの塩昆布（乾燥したタイプ？）を入れて冷やす
１時間後美味

305 ：呑んべぇさん：2009/08/08(土) 04:01:09

ちょっとお金はかかるけど
トップバリューの生ハムを一枚を半分にして
KIRIチーズを半分に切り生ハムでまき
オリーブオイルを少しかけこしょうを振る
美味　多分既出だろうけど　

306 ：呑んべぇさん：2009/08/11(火) 20:44:46

金はかからない最近開発したレシピ

材料
鳥胸肉(100g48円だったのを300gほど)
タバスコ(100均に売ってるのでいい)
にんにく1片
塩　少々
マヨネーズ
片栗粉

ビニール袋に一口大に切った鳥胸肉、タバスコ10振り、おろしにんにく、塩を入れて
1日冷蔵庫で放置

翌日そのビニール袋に片栗粉を入れて揉んでフライパンで焼く。

焼き色が付いて中も焼けたらマヨネーズとタバスコをかけて少し煽る
辛口の味が癖になるタバスコチキンの完成

307 ：呑んべぇさん：2009/08/11(火) 22:22:20

1 鰹の塩辛、ニンニクみじん切り、オリーブオイルを合わせて、火にかける
2 スナップえんどう、ブロッコリー、ねぎ、ジャガイモなど、ありあわせの野菜を1口サイズ
に切って電子レンジで5分ばかり加熱
3 2に1をかけてできあがり

308 ：呑んべぇさん：2009/08/14(金) 00:25:34

俺のとっておきを教えよう。

ピーマンを２つに切る→直火で軽く炙って火を通す→塩をつけて喰う。
たったそれだけ。すげえ美味い。

安いピーマンでも十分いけるが
デパ地下で売ってるようなちょい高めのピーマンだと美味さが跳ね上がる。
お試しあれ。

309 ：呑んべぇさん：2009/08/21(金) 13:38:34

あ

310 ：呑んべぇさん：2009/08/25(火) 22:12:46

新しいつまみの参考にしようかと思って覗いたら、
みんな結構な呑んべぇなんだなｗｗｗ

とりあえず作るってモンじゃないけど
書いておくね

酒：ジン（タンカレーのＮｏ.10飲む時）
肴：ライムを半分にカットしたものと塩

Ｎｏ.10を飲んでライムを囓りを2〜3回繰り返したら塩一舐めする
一度お試しあれ♪

311 ：呑んべぇさん：2009/08/28(金) 16:23:09

ワインにあうつまみ

とりささみの筋を取り除いてひろげる
アルミを皿のように整えてとりささみを並べて、味噌をうすくぬり、そのうえに薄くのばしたクリームチーズをのっける
蜂蜜をまんべんなくかけてオーブンで焦げ目が付くまで焼く

かなりうまい！これ開発した俺は天才だと思う
お前ら試して俺を褒め称えろよ

312 ：呑んべぇさん：2009/08/28(金) 18:32:10

褒め称えてやりたいが、手軽には作れなさそうなのでやめとく。

313 ：呑んべぇさん：2009/08/28(金) 19:18:09

カシューナッツをスライスチーズで巻いて食べる
う、旨い
お試しあれ

314 ：呑んべぇさん：2009/08/29(土) 20:33:21

>>311、それ普通に料理の本に載っているのでは？
ようするにささみせんべいの変形だよね

315 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 08:24:54

>>306美味しそう！今夜やってみる！！

316 ：呑んべぇさん：2009/09/08(火) 15:33:58

ほ

317 ：呑んべぇさん：2009/09/11(金) 00:22:09

http://www.youtube.com/watch?v=rqJ3pclTHtY

おいしそう。

318 ：呑んべぇさん：2009/09/13(日) 17:39:24

豆腐にニンニクスライスを乗せて、レンジでチン。
鰹節と麺つゆをかけて食べる。

319 ：呑んべぇさん：2009/09/14(月) 20:41:57

くさそう。まずそう。

320 ：呑んべぇさん：2009/09/14(月) 20:51:10

>>319 食べてみてから言えば？
そんなんじゃ、人生損するよ。
憶測ばかりじゃ、ツマランでしょ？

321 ：318：2009/09/14(月) 21:27:19

麺つゆじゃなくて昆布つゆか（同じもの？）。
おいしいからだまされたと思って作ってごらん。
レンジてチンする時はラップを忘れずに。

ちなみに冷や奴も醤油じゃなくて昆布つゆをかけて食べている。

322 ：318：2009/09/14(月) 21:28:31

ニンニクスライスはもちろん生のを使うんだよ。

323 ：呑んべぇさん：2009/09/15(火) 10:31:13

そんなくさい食べ物、日本人は食べない。

日本からでていけ。

324 ：呑んべぇさん：2009/09/15(火) 12:29:17

冷奴にごま油は気持ち悪い

325 ：318：2009/09/15(火) 23:48:12

日本を出る前に...

多分この↓レシピの元になったものだ。
ttp://nameppi.blog121.fc2.com/blog-entry-189.html

326 ：呑んべぇさん：2009/09/18(金) 16:15:50

くさそう。まずそう。

327 ：呑んべぇさん：2009/09/19(土) 06:54:11

>>324
そんなことはないぞ。

刻んだ長ネギに多目の塩をまぶして
冷奴の上にのせて、さらにゴマ油をかける。

豆腐はしっかり水切りしとくのがポイント。

328 ：呑んべぇさん：2009/09/19(土) 13:48:09

そういや、胡麻豆腐てあるな。
まああれは、てまひまかかるだろうけど。

329 ：呑んべぇさん：2009/09/22(火) 06:37:33

>くさそう。まずそう。
て言ってる人はリアル朝○人だと思う。

330 ：呑んべぇさん：2009/09/22(火) 15:24:56

椎茸の足を全部とりかさにマヨネーズでトースターで焼く。一味醤油で。
横で長ネギ焼いて生味噌で。
にんじんをピーラー等で薄く切り炒め、めんつゆと砂糖とゴマできんぴら。意外な程甘くて美味い。
フライパンでもやし炒めて真ん中でししゃも焼いてポン酢。

331 ：呑んべぇさん：2009/10/01(木) 12:08:21

あ

332 ：呑んべぇさん：2009/10/03(土) 05:19:05

>>318　から>>327
までの流れ昼間見たときすごいワラタ

333 ：呑んべぇさん：2009/10/03(土) 20:07:24

冷奴に、あさつき刻んで塩とごま油で和えたののせてみた。

普通に美味い！
しっかりした豆腐使えば生レバー並みにおいしい。

まぁ、生レバーの「塩＋ごま油」が反則的に美味い組み合わせなのかもしれないが。

334 ：呑んべぇさん：2009/10/03(土) 22:30:08

Kiriのクリームチーズの上から醤油、手で砕いた味付け海苔でおk。

335 ：呑んべぇさん：2009/10/11(日) 13:42:23

きゅうり切って塩もみ 後はごま油生姜醤油で10分位漬ける ビールにも焼酎にも旨し

336 ：呑んべぇさん：2009/10/11(日) 19:49:50

>>335
自分はそれにちょっと中華だしの元を入れる。
生姜入れずに唐辛子をパラリ…
これもいいよ。

337 ：呑んべぇさん：2009/10/18(日) 15:33:55

これはうまい

338 ：呑んべぇさん：2009/10/18(日) 17:04:17

これは普通に美味いだろ。
40過ぎたあたりからキュウリの旨さに目覚めた。
年取るとそういうもん？

339 ：呑んべぇさん：2009/10/29(木) 03:37:58

Kiriとかフィラデルフィアとかの四角いクリームチーズにワサビを塗って
味付け海苔で巻いて食ったら旨かった

340 ：呑んべぇさん：2009/11/08(日) 14:21:29

クリームチーズと海苔は相性いいな。
あとエビせん(ソース塗って食うようなやつ)にクリームチーズも美味い

341 ：呑んべぇさん：2009/11/12(木) 12:18:20

塩＋ごま油は、マグロもかなりうまい。
醤油も足すけど。
ワカメと和えて食べるの好きだ。

ネギトロにごま油もうんまい。

342 ：呑んべぇさん：2009/11/14(土) 15:52:45

ししとうをごま油で炒めて塩
ピーマン千切りにしてゴマ油で炒めて塩
キュウリを叩いてゴマ油+塩でもむ

ごま油塩は酒に合うね