【薬学】梅干しからインフルエンザウイルス増殖抑制物質を発見＝和歌山県立医大(51)
- 1 ◆KzI.AmWAVE ＠Hφ=Eφ ★ 2010/06/01(火) 21:57:34 ID:??? BE:41396843-2BP(135)
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梅干しにインフル抑制成分 和歌山県立医大が発見
和歌山県立医大は１日、Ｈ１Ｎ１型のインフルエンザウイルスの増殖を抑える物質を、
梅干しから発見したと発表した。
梅の産地、和歌山県のみなべ町と田辺市にある梅加工会社計５社が資金提供し２００６年から
研究していた。同医大によると新型インフルエンザ（Ｈ１Ｎ１型）にも効果が期待される。
世界で初めて見つかった物質で、ポリフェノールの一種という。エポキシリオニレシノールと名付けた。
同医大の宇都宮洋才准教授（病理学）らは、梅干しのエキスを、Ｈ１Ｎ１型のインフルエンザ
ウイルスを感染させた細胞に加える実験を繰り返し、有効成分のエポキシリオニレシノールを特定。
ウイルスを感染させた細胞に、エポキシリオニレシノールを加えると、約７時間後にウイルスの増殖を
約９０％抑えられた、としている。
宇都宮准教授は「梅干しを１日に５粒程度食べればウイルスの抑制が期待できる。
昔ながらの日本食を見直すきっかけになれば」と話している。
【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201006/CN2010060101000636.html
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