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【パイプ】オールドブリティッシュ9【クラシック】

829 :774mgさん:2009/08/22(土) 05:22:30 ID:OhHMqSoJ
「ブライヤーの要素」ロバート・C・ハムリン

質の高い煙草を用い、パイプを清潔に保つことももちろん重要だが、ブライヤーのキュアリングとパイプの構造は、
パイプの吸い味に関する重大な要素であり喫味に実際に影響をもたらす。
ブライヤー・キュアリングは質の高いパイプを製造する過程における唯一ののステップである。
キュアリングはあるパイプがどのようにブレイクインを終え、どのように熟成するかにおける非常に重要な要素である。
煙草の味を最大に楽しむ上で、熟成された葉を選択することと同じくらいの重要度で、
熟成されたブライヤーパイプは煙草の最終的な喫味にさらなる味を追加するのである。

熟成されたパイプとはどのようなものであり、どうやって熟成を達成するかという問いに答える前に、
どのようにブライヤーが処理されてパイプとなるのかを知る必要がある。

ブライヤーは伐採所(sawmill)で根瘤(briar burl)として収穫されたのち、裁断され等級付けされる。
ほとんどのブライヤーは50から75年の樹齢で、サイズはバスケットボールほどだ。
伐採されたのちもこれらのブライヤーはまだ生きており、一様に表面から青いひこばえを伸長させる。
根瘤は切断され、等級付けされ、大きさを計測されたのち、沸騰した湯の中で殺(安定化)されるのである。
煮沸されたブライヤーは再び等級付けされ、麻袋に詰められたのち、パイプメーカーに出荷される前に
最低一年間の空気乾燥にさらされる。この最初の空気乾燥は後々第二ステージのキュアリングを
施されることを前提としたものである。パイプ作家は18ヶ月から24ヶ月乾燥されたものを選択し、
マスプロメーカーは最大で12ヶ月乾燥されたものを使用することが多い。

この時点で注意すべきは、ブライヤーは伐採所の職人によって大きさ、グレイン、重さ、そして色などで
等級付けされるということである。質がまちまちなブライヤーは値段が安く、グレインの良い大きなブロックは
最も高価となる。いくつもの麻袋から手ずからブライヤーブロックを選り抜くならさらに値段は高くなる。

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