【三重】うし年だから高値で買って　東京市場へ松阪牛ことし初出荷　26頭が東京へドナドナ［01/08］

1 ：スカート・メクリストおまコン(090201)φ ★：2009/01/08(木) 12:10:52 ID:???

【松阪】うし年初の牛出荷―。ことし初めての松阪牛の東京市場への出荷作業が七日、
松阪市大津町の全農みえ家畜市場であり、昨年より十九頭多い二十六頭がトラックに揺られ、
一路東京へと向かった。

　午後二時前、家畜市場に次々と牛が運び込まれると、県松阪食肉公社の職員が、
牛の血統を記録した登記書や耳標番号などで個体を確認。精肉と個体との整合性を
確認するＤＮＡ検査に備え、しっぽの毛を、毛根を付けた状態で数本ずつ抜き取り、
ファスナー式のビニール袋に入れ密封した。

　この日は同市、津市、伊勢市など五市町の十戸の農家が出荷。農家らは真っ黒な牛の
胴体に白い塗料で出荷番号などを書き、家畜商のトラックの荷台に運び込んだ。

　出荷された二十六頭は、九日に東京中央卸売市場食肉市場・芝浦と場（東京都港区）で解体され、
十三日に初競りに掛けられる。

　二頭を出荷した肥育農家、藤原武久さん(49)＝伊勢市小俣町＝は「初出荷なので、
特に良い牛を選んだ。高値が付けばうれしいが、景気が悪いので期待はしていない」。
松阪牛関係団体の長を務める下村猛市長は「うし年なので、良い値で買ってもらいたい」と、
落札価格に期待をかけた。


▼ソース：伊勢新聞
http://www.isenp.co.jp/news/20090108/news10.htm