【論説】焼きギョーザ、マーボー豆腐、回鍋肉…中華料理は美味しいのに、中国の航空会社の機内食は、どうしてこうもまずいのか(24)
- 1 諸君（もろきみ）φ ★ sage 2009/10/07(水) 23:52:36 ID:???
- 久々に出張で出掛けた東北地方（旧満州）の瀋陽。当地には焼きギョーザの名店がある。パリパリのもちもち。旧満州は日本のギョーザ
のルーツだけあっておいしく、何度食べても飽きない。その美味を、時間をつくれずに食べそこねた。
中華料理は種類が豊富でご当地料理も多いが、出掛けたときに「何度でも」と思えるのは、ギョーザのほかに四川省のマーボー豆腐と
回鍋肉だ。自分の中で「おふくろの味」と化しているのか、日本人の味覚によほど合った料理なのか。
後ろ髪を引かれる思いで、飛行機に乗る。建国六十年の国慶節休暇で、子供も多い。小学生の兄妹がいきなり中国国歌を大声で
歌いだした。愛国教育の浸透ぶりを見る思いだ。
機内食が運ばれてきた。ランチは「鶏肉飯」。一口食べてスプーンを置く。中国の航空会社の機内食は、どうしてこうもまずいのか。
ソース（中日新聞） http://www.chunichi.co.jp/article/world/worldtown/CK2009100702000243.html
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