赤ワインをキンキンに冷やして飲む

1 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/23(木) 22:03:09 ID:CIo6m+Kq

どうよ

2 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/23(木) 22:08:01 ID:AhJtzsQv

　　 ／⌒~~~⌒＼
　／ （ ﾟ?д?ﾟ ）y─┛~~
（_ ノγ Ｕ　　∩_∩）　大変長らく御愛顧頂きました　┌───────┐
　　α＿＿＿Ｊ _Ｊ　　　　　　このスレッドも　 　 　　 （｜●　　　　　 　 ● ｜
　　／￣￣￣￣＼ 　 とうとう終了となりました。　　／.|　┌▽▽▽▽┐　｜
　/　　　　 ●　　● 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（　┤ ｜　　　　　　｜ 　|
　|Y　　Y　　　　　　　＼誠にありがとうございました。＼.└△△△△┘ 　 ＼
　| |　　 | 　　　　　　▼ | 　　　　　　　　　　　　 　　　　｜　＼あ＼　　　　　 |＼ ＼
　| ＼／ 　　 　 　 ＿人| ∧∧∩゛　 　　∧＿∧　　 　 | 　 　 ＼り＼ 　　 　|　（＿）
　|　　　　　　 ＿/）/）／( ﾟДﾟ)/　　 　　（´∀｀　）　　 ＿_ n　 　　＼が＼.　 |
　＼　　　　／ 〔／＼〕　U　　/　∩∩　（　　　　）o／　 ＼ ヽ　　　　＼と＼ |
　　｜ ｜　|　ｃ（*・_・）　 |　　|ヽ(´ー｀)ノ_|　 |　 | （__丿　 　　|. 　／＼　＼う |　(-＿-)
　　（_＿）＿）　UUUU　/∪∪ （＿＿_）（＿（＿_） ⊆＿　 　 ヽ_┘　 └──┘（∩∩）

3 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/23(木) 23:09:17 ID:KdA9mqbK

いいんでねーの。
やりたきゃやれよ。人に聞かなくてもいいよ。おまいのワインだろ。

4 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/24(金) 01:30:13 ID:CEgBsXBh

コルクは全部崩して中に落とす

5 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/26(日) 16:13:52 ID:+m9/bapv

おれは氷らせてアイスキャンデーみたいにして食べてるよ

6 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/27(月) 14:03:25 ID:JLf2q5g1

おれは、ラトゥールで作ったサングリア飲んだことあるよ。
というか、おれのラトゥールでサングリア作るな！！！ orz

7 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/27(月) 16:10:10 ID:+cDH0Av4

>>6
　貴婦人ｺﾞｳｶﾝ・・・

8 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/27(月) 18:51:35 ID:MLg5HWxF

香港の大富豪がロマネ・コンティを冷やせるだけ冷やして飲んでるとこをＴＶで見たぜ。

9 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/02/28(火) 14:16:30 ID:neQtx5dr

イエローテイルなんかは
キンキンに冷やしてからじゃないと飲めない。

10 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/02(木) 21:45:18 ID:8+mmNthf

コップに入れてレンジで1分
熱々赤ワインがウマいす。

11 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/02(木) 22:44:24 ID:dDRnhavd

夏は氷赤ワイン
冬はホットな赤ワイン
常温で赤ワインを飲まないダメなやつです。

12 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/03(金) 01:19:29 ID:wv2jNI30

おれなんか、かき氷にペトリュス掛けて食ってるぜ

13 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/03(金) 13:09:42 ID:HA8/1PSV

tes

14 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/03(金) 13:20:51 ID:HA8/1PSV

tes

15 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/03/03(金) 13:23:09 ID:HA8/1PSV

tes

16 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/11(木) 03:38:25 ID:RVS7LrYq

age

17 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/11(木) 03:56:51 ID:xixJn5gT

クリスマスマーケットで飲んだ、ホットワインが忘れられない。

18 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/11(木) 13:51:13 ID:/0US4eXY

昨日、Chバーン・オーブリオン2003を冷蔵庫で冷やして飲んだんだが、あまりうまくなかったな。
冷蔵庫で冷やして飲むのについてむしろ賛成派なんだが。
合うのと合わないのがあるらしい。

19 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/11(木) 23:58:28 ID:P3VzdVXi

飲めば？

20 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/15(月) 12:28:32 ID:V38EUEd1

正直、安いワインは冷やした方が美味いと思う。で、少人数で飲む場合、
冷えを持続させたいなら最初はキンキンくらいがいいかも知れない。
特にこれから夏だしね。

レストランでボトル2000円くらいのワイン頼んで、グラスに注いで
ちびちび飲みながらしばらく（20分くらい？）置いたら常温に戻ってたんだが、
常温の時は辛くて飲めたもんじゃなかった経験がある。
それともワインの種類が悪いのか？

21 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/15(月) 22:05:37 ID:8BZXMxfM

正直

22 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/05/15(月) 22:54:52 ID:EemcKhrJ

もしかすると
メルシャンのビストロも
キンキンに冷やし
シロップを足して
氷を浮かべれば、
飲めるようになるかもしれない。

23 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/01(木) 13:02:13 ID:yR5EO2qS

さらにソーダでわって桃の缶詰いれるとうまいよ。

24 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/01(木) 14:41:02 ID:QyTJ0UaJ

まだ知識ゼロだったとき、頂き物のラトゥールをキンキンに冷やして飲んだ

全然美味しくなかった


でも後悔はしていない

25 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/01(木) 20:46:37 ID:OCMEY4s3

南仏のコスパ赤ワインはちょとぐらい冷やして飲んだほうが美味いかも。

26 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/01(木) 21:31:11 ID:R8FgAdOJ

それは邪道だしワインに失礼にあたると思うぞ。

27 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/02(金) 01:59:32 ID:x/mbqINJ

>>26
ｱｳﾞｨﾆｵﾝに留学してたことあるけど、冷やして飲んでたよ。
今はパリのカフェやレストランだって冷やして飲むこと多い。
大体、ホットワインがある国だぞ・・・・。
邪道とか失礼とか言ってるのは気持ち悪い日本人だけ。

28 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/02(金) 02:40:55 ID:8eZT/OBp

>>26
フランスの気温を考えると若干冷やして飲むのが正解。
日本だとどうしても瓶の温度が上がって温くなってしまう。
本来南仏やボジョレの赤は10度〜12度が適温。

29 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/02(金) 14:52:27 ID:AupQKhHP

>>27
でもスレタイはキンキンに冷やして飲むだぞｗ

さすがに、5℃とかまで冷やすと濃いボルドーなんかは
美味しくないよ…

30 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/02(金) 16:52:13 ID:w1sbvhLI

>>29
同意。
｢少し冷やす｣と｢キンキンに冷やす｣は違うだろよ。

31 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/03(土) 02:02:33 ID:VxPP1LOK

>>25はちょっとくらい冷やした方が美味しいかもと書いて
>>26はそれは邪道だし失礼と書いて
>>28は若干冷やして飲むのが本来の飲み方と書いた

それに対しての>>29>>30のレスは的はずれでしかない。

32 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/03(土) 15:00:19 ID:Hlhfli+t

味、香り共にいまいちいけてないなぁ、と思ったワインを
キンキンに冷やして飲む。結構飲めるようになる。
ただしそれはもうワインではなく、アルコール15％のブドウジュース。

33 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/10(土) 11:39:14 ID:MWpshNTj

最近、焼肉を食べるときは
赤ワインをキンキンに冷やしたのを飲んでる。
高いワインじゃなくて1本1000円位の安いワインで。
食事中もタップリ氷と水を入れたワインクーラーにブチ込んでおく。

34 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/06/28(水) 23:38:25 ID:3dhSUNy6

酔えればいいやつは武道汁にウオッカをｗｗｗｗ

35 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/07/03(月) 00:57:50 ID:h8WLhI78

キンキンに冷やした赤は
生魚にあうことがある

36 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/07/13(木) 22:22:49 ID:eTi1H/8O

>>35
酸が強かったので脂ののった刺身には過労じてあうがおすすめではない

37 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/08/15(火) 12:54:20 ID:fbKK4Wje

冷えたライトボディの赤ワインに赤身の魚の刺身は、そこそこ行けると思う。
逆に鶏刺しは白ワインでも美味しい。

38 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/08/19(土) 10:34:54 ID:wIsCwGMJ

どこかのスレで見かけて、この夏は冷凍庫で凍らして飲んでる。
水分は凍るがアルコール分は凍らないので濃縮されてウマー

39 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/08/21(月) 00:28:22 ID:/3RNN15U

思い切って安赤ワインをソーダで割って氷を浮かべて飲んでみたら結構良い。
今回は本当に安いカリフォルニアのピノだが、もうちょっと重ためのも試して
みたい。あえて目標を2003あたりのボルドー格付けにしてみるか？

40 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/08/21(月) 01:05:24 ID:AVjeuYQ3

贅沢だなぁ
１５００円くらいので我慢しろよ

41 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/08/21(月) 09:45:02 ID:icE46VNS

以前、お客さんに「フルボディのワイン下さい。冷やして飲んで美味しいヤツ。」
と言われかなり悩んだ。
結局ミディアムボディのを薦めたけど。

42 ：39：2006/08/23(水) 04:26:48 ID:WWqnvo7p

>>40 正確にはセカンドを試す予定、でも1500は遥かに越えて3000前後になるの
ですよねえ。この週末か来週末に試してみる予定。カベルネの渋みとソーダ水の相性、
その他をリサーチする所存。ナポレオンを気取ってシャンベルタンを水割りした友人に
（まあ結局その友人も比較的安い一級畑を水割りしただけのはずだが）対抗するためにも
勇気を振り絞るよ。

43 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/09/27(水) 16:10:56 ID:JtZ3FaUH

ワイン冷やして飲んで何が悪い？自分の好みで飲めば良いんだよ。

44 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/10/12(木) 20:47:24 ID:oe2Q3U8o

1本（フルボトルで）398円のフランスワインを怖い物見たさで買って、飲んだ。
あえなく、吐いた。

キンキンに冷やした。やっぱり飲めない。

これならどうだ、と、シロップいれて氷を浮かべて桃缶いれた。
よけいまずくなった。

最後にりんごのコンポートに使った。それも、結局すべて捨てた。

安いワインは当たればでかいがやはり、きほんてきにまずいと思ったよ。

45 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/10/30(月) 22:14:24 ID:E3udY1pF

>>44
スレッドストッパー乙！

46 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/11/28(火) 03:14:44 ID:0eXIOblM

スーパー＆酒屋でよく売ってるシャトー・レイソン赤（￥３１５７）の
飲み頃温度って、どれくらいですか？１６度くらいなの？？

47 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/05/21(月) 01:23:25 ID:O7bTDub6

テレビ朝日系･「土曜ワイド劇場」
西村京太郎スペシャル『みちのく殺意の旅』
（原作）西村京太郎「みちのく殺意の旅」（文藝春秋刊）
（脚本）篠崎好
（監督）村川透
（出演）十津川省三…高橋英樹
　　　　十津川直子…浅野ゆう子
　　　　西本刑事…森本レオ
　　　　北条刑事…山村紅葉
　　　　清水刑事…井川晃一
　　　　日下刑事…茂賢治
　　　　阿部みどり…佐藤仁美
　　　　阿部豊…志村東吾
　　　　矢代由紀…国分佐智子
　　　　矢代誠…山口馬木也
　　　　原田健治…湯江健幸
　　　　加藤敬子…三津谷葉子
　　　　田村…関戸将志
　　　　戸田警部…篠田三郎
　　　　亀井定夫…愛川欽也
（放送日時）2007年5月26日夜21:00〜23:06
（制作）／tv asahi
　　　　　 東映

48 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/26(日) 13:13:17 ID:JtxKPWV6

俺は何時も夏の赤ワインは苦味が強くならない程度に軽く冷やして飲むのが
好きなんだが、先日行ったイタリアンレストランでスーパータスカンを選び、
メルロー主体でライトボディと言うからタンニンも強く出てないだろうと思って
軽く冷やしてくれと頼んだところ、「お客さん、赤ワインは冷やさないんですよ」
と店員さんや周囲に(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ失笑を買ったうえ、出てきたワインはどうも
温くてアルコール臭が鼻を突いて不味く、どうも釈然としなかった。

49 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/26(日) 14:29:00 ID:V17Ig8TV

この間山梨の避暑地に行ったとき、ワインに力入れてますっていう
店に入った。でもグラスで赤頼んだら温いカベルネが出てきて、気持ち悪くなった。
やっぱり18度前後って重要なんだと実感した。

50 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/27(月) 01:32:42 ID:o27B4QZR

普通に好きだけど。結構冷やした赤

51 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/27(月) 01:46:41 ID:zpxfKU1g

>>48
店員が無知すぎるな。
日本でワインを常温ってどんだけだよｗ

52 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/27(月) 08:40:06 ID:c5mbn8xV

保管場所無いから冷蔵庫にワイン入れるしかない俺ｗｗｗ
セラー買おうかなあｗｗｗｗｗ

53 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/27(月) 15:04:58 ID:NEDvTnms

wwwって程でもないだろ。野菜室の温度を最高にしておけば
やや低めではあるが保管に何の問題もない。

54 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/28(火) 03:18:18 ID:shu1dE6b

>>48そんな店員には説教汁

55 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/28(火) 09:57:32 ID:r8lLGadx

>>48
店内の温度が高いときとかは親切に
ワインクーラー出してくれる店があってビックリしたことがある

56 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/08/29(水) 23:49:53 ID:RcYpcvZZ

今年の夏は、シャーベットになるくらいキンキンにひやしたい。ワインでも、ビールでも、ピコンやカンパリでも。

57 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/08(土) 10:16:00 ID:HhkE1nAf

夏は少し冷やした方がおいしいのは確か。
（ボトルに触って少し冷たいと感じる程度）

でもキンキンに冷やすと香りが立たなくなる。

58 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/08(土) 14:03:44 ID:cHUcK2Gz

っつーか、冷蔵庫を改造してサーモ変えて18度を保てるようにしてるんだが、
このセラーから出して飲もうとした赤ワインが
ことごとく錆びた鉄の味がするんだけど。
開けて一日くらい置くと割りと普通な感じになるんだけど、
これってやっぱり開栓して時間置いたら開くのかな？

59 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/09(日) 00:44:32 ID:J+R1Eoy9

極めて高いワインは、酷暑の夏には飲むな。枝豆とソーメンでやり過ごそう。秋、美味いものを食いながら、旨いワインを呑もう。

60 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/09(日) 09:37:48 ID:28mzV83A

おいしい赤ワインはここで選んで!

http://winesenka.web.fc2.com/

格安ワインばかり!

61 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/12(水) 23:42:37 ID:RF9RQBbU

赤をキンキンに冷やして飲むといえば、夏に冷やしたフィキモリを飲んだ。
イチジクの名の通り、果実的な味わいで、ああいうのもアリだと思ったよ。
他にも冷やして飲むのを進める赤ワインってあるのかね？

62 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/09/13(木) 00:17:39 ID:B6V/EFSw

私、初心者なもので。「フィキモリ」、詳しく御教授下さい。お願いします。

63 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/10/26(金) 23:46:26 ID:BozbUDf3

あげ

64 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/10/27(土) 22:42:25 ID:yPd2fjVE

>>62
少し位ぐぐってみたらいいと思うんだけど、俺も便乗して調べてみた。
アンティノリがプーリアで作っているネグロアマーロ100の赤ワイン。

最近普通に飲んだんだけど、冷やしてうまいとは知らなかった。

経験上、夏に冷やして旨いのは、モンテプルチャーノとかネロタボーラの安い奴。
あいつら氷浮かべて飲んでるくらいだからね。

65 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/10/29(月) 23:37:50 ID:TnKe0VCm

>>43
亀だが同意
嗜好品に邪道も糞もない

66 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/10/31(水) 00:07:51 ID:dzeirrsH

でも、近頃は朝晩冷えるからなぁ。

67 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/11/02(金) 00:17:26 ID:IlDct3Kx

中軽口までのモンテプルチアーノは、冷やすとモンテプルチアーノらしい
フレッシュな味わいが、ぬるい時より感じる事が出来ておいしい、と個人的に思う。

68 ：hiro：2007/11/26(月) 03:41:02 ID:fQdaCjX6

どうも
はじめまして
海外に住んでますが
以前仕事終わりに夕食を同僚（フランス人）を食べてると
みんな好みで白.ロゼ.赤に氷を入れて冷やして飲んでました
訳聞くと　ヴァンド　ターブル　（テーブル　ワイン　の手ごろな価格はこのようにして飲んだ方がうまいらしいとのことでした
）
まあ入れない人もいますから
好みでＯＫ　でしょよう
まあキンキンにはならないでしょうが

69 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/11/26(月) 03:47:03 ID:rZz5KnpF

どうも

70 ：大学生：2007/12/06(木) 02:50:17 ID:H8KYq3DP

うちの母親、ライトやミディアムの冷えていないワインに躊躇なく氷を入れて飲む。
フルボディーが好きな俺にはそれに対し、嫌悪感さえ芽生えてくる。

まぁ、母親のオゴリで飲むことも多いので口にはだせんがなｗ

71 ：えるえむ ◆C1JH30EVSU ：2007/12/06(木) 04:59:40 ID:xLj8viKW

飲み物は冷たいに限ります。

72 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/12/17(月) 22:43:08 ID:4YHLm/Gh

濃いやつでホットワインもおいしいよ

73 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/12/18(火) 22:35:05 ID:YGoo6MOG

金払って飲むんだから文句は言わないが
テイスティングもしないで冷やし過ぎるのはどうかと思うね
マルゴーやオーパスに氷入れられるとさすがに萎える

74 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/12/20(木) 02:29:39 ID:Uxd5oQDX

>>73
お店の人ですか？

75 ：Appellation Nanashi Controlee：2007/12/20(木) 12:10:08 ID:xJJACNNN

この板にいる人は大体>>73に同意じゃね？

76 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/02/22(金) 00:28:55 ID:qF/R3y56

同意

77 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/02/22(金) 10:53:23 ID:fCcPwXbM

マルゴーやオーパスに氷入れる奴なんて実在するの？？
オネーチャンがいる飲み屋の客とかかな…

78 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/05/23(金) 15:30:49 ID:Y44T+Kxz

歯茎がシギシギするんだが・・・

79 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/05/23(金) 18:12:04 ID:YfAokolK

オーゾンヌ冷やすとうまい。
メルロの作りのしっかりしたのは冷やすと別のうまさが出てくる。

80 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/05/25(日) 12:11:36 ID:LGoaXChi

ランブルスコは冷やしてね♪

81 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/06/04(水) 11:47:17 ID:Knwspmb2

逆に、白を温燗で飲む

82 ：エビフリャー：2008/06/28(土) 09:47:35 ID:8dx8EZV2

タモリ鉄道博物館
　・名古屋市営地下鉄の車内搭載発車促進メロディーはフジテレビ系「なるほど・ザ・ワールド」の時間切れ前警報音を参考にして考案されたものです。
　・ドレミファモーター（京浜急行）は芸能界の鉄道ファンタモリさんがテレビ朝日系「タモリ倶楽部」の中でで考案しました。
　・名鉄パノラマカー7000系の発車音・走行音・減速音・停止音は日本テレビ系「欽ちゃんの仮装大賞」の不合格の時の効果音に似ている。
　・西鉄のnimocaは歌手でタレントで倖田來未の実妹であるmisonoさんが考案したのもです。
タモリ空耳アワー
　・高校三年生：　あ、あー、あ、あ、あー　合ーコン三年生ーーーーーーーーーー
タモリさん名古屋大好き
　・タモリさんはエビフリャーの名付け親です。
　・タモリさんは日本の中で名古屋が一番好きであり、且つ地元の人以上に名古屋の文化や風習に詳しい人です。
　・タモリさんは自分の第2のふるさとは名古屋であると言っており、将来名古屋市役所から名古屋親善大使として任命されると思います。

83 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/10/05(日) 09:17:43 ID:/PyO9StO

ランブルスコやボナルダは冷やして飲むとんまいですよ。

84 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/12/30(火) 18:51:29 ID:qK29Qxd6

そんな事より赤飲んだ後の変な色になった舌の対処法教えてくれ
外で赤飲んだ時恥ずかしいです＞＜

85 ：Appellation Nanashi Controlee：2009/01/29(木) 07:49:33 ID:Qku4P2fC

貧民ってビールでも麦茶でもキンキンに冷やすのが好きだよねw
ワインもかよwwwwwwww

86 ：Appellation Nanashi Controlee：2009/01/30(金) 04:37:17 ID:dUNVwKPU

戦後まずしかった頃はそうやって粗悪な品をキンキンに冷やして
美味しく頂く工夫をしていたんだよ

冷やすと風雅な香りを楽しめないのだが、貧乏人の生まれには
香りなんて味の要素に入らないんだよ馬鹿だからw

87 ：Appellation Nanashi Controlee：2009/01/30(金) 23:10:54 ID:AgrJ/d4N

>>80 >>83
嫌だ
好きに飲む